學會吃！快速調理腸胃病 黑龍江科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 腸胃病
• 飲食調理
• 健康飲食
• 醫學科普
• 養生
• 消化係統
• 黑龍江科學技術齣版社
• 健康生活
• 疾病預防
• 食療

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538894349

商品編碼：29670592020

包裝：精裝

齣版時間：2018-04-01

基本信息

書名：學會吃！快速調理腸胃病

定價：39.80元

作者：鬍維勤

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787538894349

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《 href='#' target='_blank'>學會吃！快速調理腸胃病》本書內講述瞭大多數常見的腸胃疾病，針對這些病癥均根據其不同的中醫證型做瞭較詳盡的介紹，並貼心地為患者提供瞭每種疾病的飲食保健、日常運動方式和中醫對癥療法。還分彆列舉瞭宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，詳細地介紹瞭食物的性味歸經、食療功效，並且針對各種食物，推薦瞭一例對癥藥膳。而在忌吃的食物中，則以忌吃關鍵詞和不宜吃的原因兩種形式嚮讀者展示瞭這些食物是如何地不利於病情，讓讀者朋友們做到選擇“對”的食物，遠離腸胃病的睏擾；同時讓患者可以根據自己的病情和身體條件，選擇閤適的運動和中醫療法，用來防病治病。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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探索腸道健康的全新視角：深度解析腸道菌群與人體健康的緊密聯係 《腸道微生態的秘密：重塑你的健康基石》 在這個日益關注健康的時代，我們對身體的認識也在不斷深化。曾經被視為單純消化器官的腸道，如今被科學界譽為“第二大腦”和人體最大的免疫器官。本書將帶領讀者深入探索腸道內部那個復雜而生機勃勃的“微生態係統”——腸道菌群，揭示它如何調控我們的消化吸收、免疫防禦、情緒波動乃至慢性疾病的發生發展。 第一部分：揭秘微觀世界——腸道菌群的構成與功能 人類的腸道內生活著數以萬億計的微生物，它們共同構成瞭功能強大的腸道菌群。本書首先會詳細介紹這些“定居者”的構成，包括有益菌、有害菌和條件緻病菌的比例平衡，以及它們如何通過復雜的生態係統互相製約、維持動態平衡。 1. 菌群的“黃金比例”：理解失衡的代價 我們將探討構成健康腸道菌群的核心成員，例如布氏乳杆菌、雙歧杆菌等益生菌群落，它們在食物發酵、維生素閤成（特彆是B族和K族維生素）以及短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽）的産生中扮演的關鍵角色。丁酸鹽是腸道細胞主要的能量來源，對於維持腸道黏膜屏障的完整性至關重要。 2. 腸道屏障：抵禦外來侵襲的第一道防綫 腸道黏膜並非簡單的物理阻隔，它更是一道具有高度選擇性的智能屏障。本書將詳細闡述“緊密連接”（Tight Junctions）的結構和功能，解釋當菌群失衡或受到炎癥刺激時，這些連接如何被破壞，導緻“腸漏癥”（Leaky Gut Syndrome）。腸漏不僅僅是消化問題，它被認為是許多自身免疫性疾病和全身性炎癥的起點。 3. 菌群與免疫係統的雙嚮對話 免疫係統約70%的細胞駐紮在腸道相關淋巴組織（GALT）。本書將深入分析腸道菌群如何“教育”和“訓練”我們的免疫係統，使其能夠區分“朋友”（食物抗原和共生菌）和“敵人”（病原體）。瞭解這一過程，有助於我們理解為何腸道健康是增強整體免疫力的核心。 第二部分：腸-腦軸：看不見的神經連接 近年來，“腸-腦軸”（Gut-Brain Axis）的研究成為神經科學和營養學的前沿熱點。我們的情緒、認知功能和行為，都受到腸道內部環境的深刻影響。 1. 情緒的“地下工廠” 你是否知道，人體內近90%的血清素（一種關鍵的情緒調節神經遞質）是在腸道內閤成的？本書將闡述特定的益生菌菌株如何影響神經遞質的産生和釋放，以及腸道炎癥如何通過迷走神經或內分泌途徑，直接影響大腦功能，誘發焦慮和抑鬱。 2. 認知功能與神經退行性疾病的關聯 研究錶明，腸道菌群的組成可能與阿爾茨海默病、帕金森病等神經退行性疾病的風險增加有關。我們將探討炎癥介質和代謝産物如何穿越血腦屏障，對神經元健康造成長期損害，並提供通過飲食乾預來改善這一風險的實用建議。 第三部分：超越消化——菌群對全身代謝的影響 腸道菌群不僅僅是消化食物的幫手，它們更是我們身體代謝係統中的重要“代謝器官”。 1. 肥胖與代謝綜閤徵的菌群簽名 本書將呈現最新的研究成果，揭示肥胖人群和瘦弱人群的腸道菌群存在顯著差異。某些菌群更容易從食物中提取能量，促進脂肪儲存。我們將討論如何通過調整飲食結構來重塑有利於健康體重的菌群生態。 2. 血糖控製與胰島素敏感性 菌群産生的SCFA，尤其是丁酸鹽，被證實可以改善外周組織對胰島素的敏感性。瞭解這一機製，能幫助糖尿病前期或二型糖尿病患者，認識到飲食乾預在血糖管理中的重要性，遠超單純的藥物治療。 3. 毒素的解毒與清除 腸道菌群在代謝和解毒過程中發揮著不可替代的作用，例如分解某些環境毒素和藥物代謝物。當菌群失衡時，這些毒素可能更容易被重新吸收進入血液循環，加重肝髒負擔。 第四部分：重建和諧——科學膳食與生活方式的調理策略 本書的重點在於提供一套可操作、科學循證的腸道健康重建方案，而非僅僅停留在理論層麵。 1. 益生元（Prebiotics）與益生菌（Probiotics）的選擇藝術 益生菌的選擇： 並非所有益生菌都具有相同的效果。我們將指導讀者如何根據自身情況（如特定疾病、抗生素使用後）選擇具有明確臨床證據的菌株，並強調“劑量”和“活菌數”的重要性。 益生元的“施肥”作用： 深入解析不同類型的膳食縴維（如果聚糖、菊粉、抗性澱粉）作為益生元，如何精準地喂養我們想要的益生菌群落，促進有益菌的定植和繁殖。 2. “發酵食品的力量”：傳統智慧的科學驗證 探討酸菜、泡菜、酸奶、康普茶等傳統發酵食品的製作原理及其對腸道菌群的即時影響。我們不會推薦盲目大量攝入，而是強調其作為天然、多樣化益生菌來源的價值，並提醒注意發酵過程中可能産生的鹽分和潛在汙染。 3. 飲食模式的重塑：地中海模式與FODMAPs的權衡 高縴維、多樣化的飲食基石： 強調“食物多樣性”是微生物多樣性的保證，推薦多攝入不同顔色的蔬菜、全榖物和豆類。 針對性乾預： 針對IBS（腸易激綜閤徵）等敏感人群，提供關於FODMAPs（可發酵的低聚糖、雙糖、單糖及多元醇）的詳細指南，幫助讀者在排除刺激物和維持菌群營養之間找到平衡點。 4. 生活因素的協同效應：睡眠、壓力與運動 腸道健康不是孤立存在的。本書將闡述慢性壓力如何通過皮質醇升高和迷走神經抑製來破壞菌群平衡，以及規律的體育鍛煉如何直接增加有益菌的多樣性。最後，我們將提供一套整閤瞭營養、運動和心理調節的全麵腸道健康維護體係。 通過閱讀本書，讀者將獲得一個全新的、基於現代科學的健康管理框架，認識到腸道不僅僅是食物的通道，更是決定我們整體福祉的核心樞紐。學會照顧你的腸道，就是學會為自己的人生打下最堅實的健康基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，在我看來，恰恰迎閤瞭當下大眾對健康生活方式的強烈追求。尤其是在信息爆炸的時代，各種關於健康養生的說法層齣不窮，真假難辨，常常讓人感到無所適從。而“學會吃！快速調理腸胃病”這個書名，則顯得格外腳踏實地。“學會吃”三個字，透露齣一種由內而外的自我管理理念，而不是寄希望於外部的“特效藥”。我想，很多人都和我一樣，在麵對腸胃不適的時候，往往束手無策，不知道該從何下手。這本書的齣現，就像是一盞指路明燈，指引我們找到科學的方法來解決問題。我非常期待這本書能夠提供一些深入淺齣的講解，比如，如何識彆自己身體發齣的腸胃信號，以及不同信號所對應的調理方法。我更希望它能夠提供一些非常具體、有操作性的建議，例如，日常生活中哪些食物應該作為主食，哪些應該作為輔助，它們的攝入量和烹飪方式又有什麼講究。如果書中能夠提供一些針對不同人群，如上班族、老年人、女性等，量身定製的飲食方案，那就更加貼心和實用瞭。總而言之，我希望這本書能成為一本真正幫助我“學會吃”，並且能夠“快速調理”我腸胃健康的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

我之所以對這本書産生興趣，很大程度上是因為它觸及瞭一個非常普遍但又常常被忽視的問題——腸胃健康。很多人直到腸胃齣現嚴重問題時，纔意識到它的重要性，而在此之前，可能隻是偶爾的不適，被輕易地忽略瞭。這本書的標題“學會吃！快速調理腸胃病”，就直接點齣瞭解決問題的核心在於“吃”，並且強調瞭“快速調理”的可能性，這無疑會吸引那些尋求 immediate relief 的讀者。我個人認為，如果這本書能夠真正做到“學會吃”，那麼它不僅僅是在解決眼前的腸胃不適，更是在為讀者建立一種長期的健康生活模式。我期望它能提供一些非常具體的、可操作的飲食方案，比如，針對不同季節、不同體質的飲食調養方法，甚至是一些能夠在傢輕鬆製作的養胃食譜。另外，我希望它能解釋清楚一些常見的食物誤區，或者是一些被大眾廣泛接受但實際上對腸胃不利的食物。我期待這本書能夠成為一本既有科學嚴謹性，又不失實用性的“生活助手”，幫助我更好地理解我的身體，並且能夠通過調整飲食，讓我的腸胃重新煥發生機，擺脫那些惱人的小毛病。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，我第一眼看過去，就覺得挺實在的。現在生活節奏快，很多人都顧不上好好吃飯，或者說，知道怎麼吃得健康，但真正做到很難。腸胃問題嘛，我身邊好多朋友都有，或多或少，輕重不一。有時候一個小小的感冒都能影響到腸胃，更彆說那些長期不良的飲食習慣瞭。我個人覺得，與其去依賴藥物，不如從最基礎的“吃”上麵下功夫，這纔是長久之計。“學會吃”這三個字，就點齣瞭問題的關鍵，它不是教你一個什麼神奇的秘方，而是讓你掌握一套科學的飲食方法。我希望這本書能夠深入淺齣地講解，比如，不同種類的食物對腸胃的影響，哪些成分是有益的，哪些是有害的，怎麼去區分，怎麼去選擇。我還希望它能提供一些針對不同人群、不同腸胃狀況的飲食建議，比如，胃酸過多的人該怎麼吃，胃動力不足的人又該怎麼吃，等等。如果能有一些具體的食譜，並且解釋清楚為什麼這樣搭配是有益的，那就更好瞭。總而言之，我期待這本書能成為我日常生活中，一份可靠的“腸胃健康指南”，讓我能夠更健康、更安心地享受生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有吸引力，尤其是在當下大傢越來越關注健康，腸胃問題又普遍的時代。我最近也一直受一些小毛病的睏擾，有時候吃點東西就覺得不舒服，脹氣、消化不良這些都是傢常便飯，雖然不算大病，但確實影響瞭生活質量。我一直在尋找一些既科學又實用的方法來改善，而不是那種道聽途說的偏方。看到這本書的標題，立刻就勾起瞭我的好奇心，它承諾“快速調理”，這一點對我來說非常重要，因為我沒有太多時間去長期摺騰。而且“學會吃”這個詞，讓我覺得它不僅僅是提供一些治療方案，更強調的是一種生活方式的改變，是從根本上去解決問題。書名裏提到的“黑龍江科學技術齣版社”，也給我一種專業和可靠的感覺，總覺得科技齣版社齣的書，在內容上會更有保障，不會是那種誇大其詞或者虛假宣傳的東西。我期待這本書能提供一些真正有效的飲食建議，比如什麼食物對腸胃好，什麼食物應該盡量避免，以及如何科學地搭配飲食，纔能達到養護腸胃的目的。希望它能解答我長期以來的一些睏惑，讓我能夠更加自信地享受美食，而不用擔心腸胃的“抗議”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當我看到這本書的時候，心裏是帶著一點小小的期盼和一絲絲的懷疑的。畢竟，“快速調理腸胃病”聽起來有點像是“萬能藥”的宣傳，但又加上瞭“學會吃”，感覺又迴到瞭一個比較接地氣的層麵。我之前也看過一些關於腸胃的書，有些講得過於學術，晦澀難懂，有些又太過於簡略，感覺像是流水賬，根本沒有深入。我希望這本《學會吃！快速調理腸胃病》能夠做到一個很好的平衡，既有科學的理論依據，又能夠用通俗易懂的語言來解釋，讓普通人也能明白。我尤其關心的是，它能否提供一些具體的食譜或者膳食指南，不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”、“什麼時候吃”，以及不同腸胃問題的人應該如何進行個性化的調整。我曾經嘗試過一些網上流傳的“養胃食物”，結果並不理想，甚至有時候反而加重瞭不適。所以，我非常期待這本書能夠提供一些經過科學驗證的，有實際操作性的建議，幫助我真正理解腸胃的工作原理，並且能夠通過調整飲食，讓我的腸胃重新找迴健康和活力。