基本信息
書名:勺林薪火 淺說張氏魯菜
定價:58.00元
作者:張寶庭
齣版社:中國商業齣版社
齣版日期:2017-01-01
ISBN:9787504495662
字數:
頁碼:202
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
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內容提要
張寶庭把他的新書名字定為《勺林薪火》,僅從這四個字上,我們可以看到他傳承“張氏魯菜”,傳承中華烹飪傳統文化的信心與決心。從他的書裏,我們也可以看到他對本門菜品的深刻理解,對團結同門共同壯大、發展“張氏魯菜”的積極願望。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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