《本草纲目》中的食药养生秘方 黑龙江科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛丽君 著

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• 本草纲目
• 食疗
• 养生
• 中医
• 传统医学
• 健康
• 黑龙江科学技术出版社
• 秘方
• 食药同源
• 养生秘方

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538892031

商品编码：29729108362

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：《本草纲目》中的食药养生秘方

定价：39.80元

作者：薛丽君

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787538892031

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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以中药为基础的食疗药膳是中国传统医学与美食的结合，一碗粥、一例汤、一道菜，只要加入适当的食材和药材，就成了滋补身体的药膳。本书为您介绍了《本草纲目》中较常见的各种食材和药材，以及生活妙用的理论基础，详细说明其特色及保健功效，并加上现代营养学的成分分析, 让您在活用这些食材和药材入菜时，可以有更完整的知识和营养概念。

内容提要

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揭密《本草纲目》的食、药密码，用千年智慧养现代健康。食药同源，食物也像中草药一样，有”性味”之分和养生治病功效。在日常生活中，吃具有不同性味、功效的食物，就可达到相应的养生、食疗的目的。如，玉米须煎水降压、利水、消肿，萝卜煎汤宽中下气……

本书精选了近百种常见食材和药材，详细阐述其性味、归经、养生功效、食用禁忌以及简便易行的食疗方等养生妙用，并特别讲述了9种体质养生法，教会大家学会自测体质，学会利用食物和常见的中药材制作药膳调理体质。

目录

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作者介绍

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薛丽君，副教授，主治医师，毕业于湖南中医药大学。现任长沙医学院中医学院副院长，湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书，公共营养师、国际营养师等职业培训讲师，多次担任营养健康讲座讲师。和多家跨国公司有过营养产品开发的合作，对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题7项，主编及参编学术著作、科普著作、教材等10部以上，在期刊上发表论文19篇，获得多项奖励和荣誉称号。

文摘

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序言

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《东方神药：中医药的智慧与实践》 引言：探寻生命本源的古老智慧 人类对健康与长寿的追求，贯穿了文明演进的始终。在浩瀚的中华文明宝库中，中医药以其独特的理论体系和丰富的实践经验，成为了守护人民健康的宝贵财富。本书《东方神药：中医药的智慧与实践》，并非简单地罗列药方或记录传统典籍，而是力求深入剖析中医药学的核心哲学、发展脉络及其在现代社会中的创新应用，展现其作为一门完整、系统的生命科学的博大精深。 第一部分：道法自然——中医药学的哲学基石 中医药学的魅力，首先在于其根植于中国传统哲学思想的深厚土壤。本书将首先阐述“天人合一”的宇宙观，这是理解中医整体观念的钥匙。人与自然是一个不可分割的有机整体，气候、地理环境乃至季节更替，无不深刻影响着人体的生理病理变化。 我们将详细探讨“阴阳五行”学说，这对构建中医的辨证论治体系至关重要。阴阳的对立统一、五行的相生相克，不仅是解释生命现象的基础模型，也是指导临床用药、制定养生策略的准则。例如，如何通过观察舌苔、脉象，把握人体阴阳失衡的状态，并运用酸苦甘辛咸的五味药物进行调和。 此外，本书还会深入解析“精、气、神”三宝的内涵。它们是构成生命活动的物质基础和能动力量。我们探讨“气”的运行（如营卫之气、脏腑之气），阐释“神”的栖居（心神安宁的重要性），以及如何通过导引、吐纳等传统功法，涵养这些生命之源。 第二部分：辨证论治——中医临床思维的艺术 中医的精髓在于“辨证论治”，这是一种高度个体化和动态调整的医疗模式，与西方医学侧重于病因和器官损伤的“对症治疗”形成鲜明对比。 本书将详细拆解“四诊合参”——望、闻、问、切的实际操作与理论依据。我们不仅介绍如何通过“望诊”观察面色、形态，更侧重于“脉诊”中微妙的寸关尺变化所蕴含的脏腑信息。在“问诊”部分，我们将着重于探究患者的起居、情志、饮食等生活细节，因为这些往往是病机发展的重要线索。 辨证的环节是本书的核心。我们将系统梳理常见的八纲辨证（表里寒热虚实），以及脏腑辨证（如肝郁、脾虚、肾亏）的典型表现与鉴别要点。我们力求呈现，同一病名（如“头痛”），在不同体质、不同阶段，可能对应着截然不同的治法，或疏肝理气，或健脾益气，或滋阴潜阳。 在“论治”方面，本书将阐述“治病求本”的原则。是治标（如解表散寒），还是治本（如扶助正气）？如何在中病与存正之间找到黄金分割点？我们也将介绍中药复方的配伍艺术，如君臣佐使的组合逻辑，如何通过药物间的协同或拮抗作用，实现疗效最大化和毒副作用最小化。 第三部分：经络与腧穴——贯通生命能量的通路 经络理论是中医学最独特且难以被现代科学完全量化的部分之一。本书将系统梳理十二正经、奇经八脉的循行路线、所属脏腑及主要功能。我们不仅关注它们在理论上的意义，更强调其在临床实践中的指导价值。 腧穴的选择与操作是针灸疗法的核心。本书将精选人体关键腧穴，如合穴、原穴、络穴、募穴等，阐述其特定的生理效应。对于针刺和艾灸的技术，我们将描述其深浅、得气感（如酸麻胀重），以及不同刺激手法对气血运行的影响。这不是一本操作手册，而是对这些古老技艺背后能量传导原理的哲学思辨。 第四部分：顺应时节——四季养生与体质调理 “治未病”是中医药的最高境界。本书的养生部分，侧重于如何根据自然节律和个体差异，进行主动的健康管理。 我们首先分析“四时养生”：春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾的依据。例如，春季万物生发，人体阳气也应顺应升发，此时应避免过度劳累，适宜进行舒展筋骨的活动；冬季则需“藏精固气”，减少耗散。 其次，本书深入探讨“体质辨识”与调护。体质是人体的先天禀赋与后天环境相互作用的结果，它决定了个体对疾病的易感性和对外界变化的反应倾向。我们将介绍九种主要体质（如平和质、气虚质、痰湿质、阴虚质等）的特征描述、易患疾病，以及针对性的饮食结构调整和情志调养方法。例如，对于湿热质的人群，应如何避免油腻辛辣，多食清利之品。 结语：现代视野下的中医药新生 中医药并非历史的遗迹，而是不断发展的科学体系。本书的最后部分，将目光投向当代，探讨中医药如何在现代科研手段下，如药理分析、分子生物学研究等领域，寻求与现代科学的对话与融合。我们讨论如何运用循证医学的理念来审视传统方剂的有效性和安全性，以及中医药在慢性病管理、亚健康调理、老年病康复等现代医学面临的挑战中的独特优势与未来潜力。 《东方神药：中医药的智慧与实践》旨在提供一个全面、深入、立体的视角，让读者能够跨越肤浅的认识，真正领略到这门古老医学体系所蕴含的深刻生命哲理与卓越的实践指导意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大触动，是一种对生命本源的重新审视。在如今这个追求快速、高效、人工干预的时代，我们似乎已经习惯于用药物来快速压制症状，却很少回过头来思考，身体发出这些信号的深层原因是什么，以及如何通过更自然、更长久的方式来维护平衡。这本书中的养生哲学，强调的往往是“治未病”和“顺应天时”，它教会的不仅仅是药材的使用方法，更是一种生活态度。它引导读者放慢脚步，去倾听身体的声音，去理解食物与环境对健康的长远影响。这种由内而外的调整，比任何单一的“特效药”都要来得珍贵和持久。每读完一个章节，我都会停下来深思，思考如何将这些古老的智慧融入我快节奏的现代生活，这种思考的过程本身，就已经是一种自我疗愈和提升。这本书更像是一位睿智的长者，在静静地教导我们如何与自然和谐共处，如何对自己的人生负起更深层的责任。

评分☆☆☆☆☆

初翻阅目录时，我最大的感受是编排的逻辑性极强，它没有简单地按照药材的拼音或笔画来罗列，而是似乎构建了一套独特的、更贴合人体机理的分类体系。这种结构安排，极大地便利了那些希望系统性学习养生原理的读者。比如，它会把具有相似药理作用或针对同一类病症的药材放在一起讲解，这种横向和纵向的联系非常紧密，让人在学习单一知识点时，不会陷入孤立的状态，而是能迅速构建起一个完整的知识网络。我注意到，作者在引述古代文献时，会清晰地标注出出处，这让整个论述的基石变得异常牢固，而不是空泛的说法。这种严谨的态度，对于任何想要认真对待健康的人来说，都是极其宝贵的。更难得的是，在介绍每一种药材或方剂时，总能穿插一些古代医者的实践案例或者生活中的小故事，让原本可能晦涩难懂的药理知识变得生动起来，充满了人情味和画面感，读起来一点也不枯燥乏味，反而像是在听一位经验丰富的老者娓娓道来。

评分☆☆☆☆☆

我花了一些时间来对比不同章节的侧重点，发现这本书的实用性远超我的预期。它似乎不仅仅满足于“是什么”的知识普及，更注重“怎么做”的操作指导。比如，针对季节更替带来的身体变化，书中会给出非常具体且具有可操作性的食疗建议，从食材的选择到烹饪的时长，都做了细致的说明，简直就像一本高级的“家庭中医食谱”。我尝试着根据书中的建议调整了最近的几餐，虽然时间尚短，但身体上的一些细微变化已经开始显现，这让我对传统食疗的效力有了更直观的认识。此外，书中对于“禁忌”的强调也做得非常到位，清晰地指出了哪些人群在什么情况下不宜使用某些药材或方剂，这种对安全性的高度重视，体现了作者强烈的责任心。这绝不是一本随便翻翻的书，而是需要边做边学的工具书，它的价值在于被实践，而不是被束之高阁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，给我带来了一种强烈的“穿越感”。它成功地在保持学术严谨性的同时，规避了文言文带来的阅读障碍。我可以想象，编纂者在翻译和阐释那些古籍中的晦涩词句时，一定花费了巨大的心血，力求用现代人能够理解的方式，精准地传达出古人的智慧。有些段落的叙述，那种平实而又充满洞察力的笔调，仿佛能让你直接感受到古人对自然界万物的细致观察。例如，在描述某一味药材的“性味归经”时，作者不仅仅是简单地罗列“苦、寒、入肝”，而是会用更形象的比喻来解释这种“寒性”对人体意味着什么，这种深入浅出的表达方式，对于我们这些非专业人士来说，简直是福音。它做到了在尊重历史原貌和满足现代读者需求之间，找到了一个绝妙的平衡点，使得那些沉睡在故纸堆里的宝贵经验，得以在现代生活中焕发新的生机和实用价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种沉稳的墨绿色调，配上烫金的书名，拿在手里就感觉份量十足，仿佛触摸到了历史的厚重感。我特地去研究了一下它的印刷质量，纸张的选择非常考究，摸上去有种温润的触感，字迹清晰锐利，即便是那些年代久远的古籍插图，也得到了最大程度的还原，细节之处尽显出版社的用心。封面那种略带浮雕质感的纹理，让我想起过去那些老中医馆里悬挂的药材图谱，一下子就把人带入了一种肃穆而又充满希望的氛围中。我个人对这类传统文化的载体非常看重，毕竟书不仅仅是知识的容器，它本身也承载着一种美学价值和文化传承的意味。这本书的排版也处理得相当人性化，字号大小适中，行距留白得当，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳，这对于一本涉及大量专业知识的读物来说，是极为重要的加分项。从这本书的外在表现来看，黑龙江科学技术出版社显然下了大功夫，它不仅仅是印刷了一堆文字，更是精心雕琢了一件可以被珍藏的文化产品。这种对细节的执着，让人对内页的内容也充满了期待，觉得里面必然是经过反复打磨的精品。