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名師文化生活編委會 著

圖書標籤:

• 大蒜
• 食療
• 養生
• 健康
• 烹飪
• 食材
• 藥用
• 傢庭醫學
• 傳統醫學
• 食譜

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538167092

商品編碼：29733323077

包裝：平裝

齣版時間：2010-12-01

基本信息

書名:巧用大蒜

定價：18.00元

售價：12.6元,便宜5.4元,摺扣70

作者:名師文化生活編委會

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787538167092

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.259kg

編輯推薦

《巧用大蒜》全書分為談古論今話大蒜、日常生活用蒜常識和竅門、大蒜的治病良方、大蒜的保健菜譜等四個部分，重點記述瞭大蒜的營養和藥用價值、大蒜在生活和廚房中的巧用以及大蒜的防病治病良方。在介紹大蒜治病方例中，我們以把疾病分科的方式對大蒜防治的各種疾病作瞭區彆分類，介紹瞭幾百個治病防病良方，以方便讀者的閱讀和查找選用。本書還專門選取推介瞭50多道使用大蒜烹調的美味保健菜譜，讓您在烹調用蒜時做得開心，吃得健康。可以說，本書是一本實用的大蒜普及讀物。

內容提要

大蒜全身都是寶。它不但是不可缺少的調味品，使美味佳肴增鮮，而且還有很高的營養藥用功效。自古以來，大蒜就作為人們身邊的*藥被廣泛用於治療或強身健體上，不管是對於治療感冒、腳氣、過敏癥等常見病，還是癌癥、心腦血管疾病、糖尿病等疑難病，大蒜都以一種不同於純藥物的形式發揮著其自然的、復閤性的功效。因此說巧妙地食用大蒜能預防和輔助治療多種疾病，它是我們人類的健康衛士。但是，在現實生活中，我們對大蒜又有多少瞭解呢？恐怕不少人對此都並不是十分瞭解。大蒜的營養價值如何？大蒜有哪些保健作用？生活用蒜有哪些常識和竅門？如何吃蒜更科學？大蒜能用來防治哪些疾病？……《巧用大蒜》將一一給您以詳盡的答案。

目錄

作者介紹

文摘

序言

遠古的低語：失落文明的密碼與星辰的航綫 圖書簡介 在人類曆史的長河中，總有那麼一些文明，如同璀璨的流星劃過夜空，留下驚鴻一瞥後便戛然而止。他們掌握著我們今日難以企及的知識，卻在某個未知的時刻，集體消逝於曆史的塵埃之中。《遠古的低語：失落文明的密碼與星辰的航綫》並非探究尋常的古代遺跡，它是一部深入探尋那些“不可能存在”的文明留下的技術與哲學印記的深度研究。 本書的作者，考古學傢兼語言學傢艾莉西亞·文森特，傾盡二十年心血，足跡遍布地球上最偏遠、最少人涉足的角落——從安第斯山脈深處的雲霧繚繞的高原，到撒哈拉沙漠下被流沙掩埋的巨型石陣，再到太平洋深處海平麵下數百米發現的幾何結構。她摒棄瞭主流曆史學對“進步”的綫性敘事，轉而聚焦於文明發展路徑中的“岔路口”與“技術飛躍點”。 全書共分為五個部分，層層遞進，構建瞭一個宏大而又縝密的理論框架： 第一部分：時間的裂隙與“超前”的幾何學 本部分著重考察那些在材料科學和數學應用上遠遠超越其時代背景的遺跡。文森特博士首先詳述瞭南美洲某未命名遺址中發現的“定嚮晶體”結構。這些晶體並非天然形成，其內部的原子排列精度，已接近現代量子物理學纔能精確控製的水平。她通過對這些晶體內部微觀結構的分析，提齣瞭一個大膽的假設：這些失落文明可能掌握瞭對物質基本結構進行“微調”的技術，而非我們現在依賴的“大規模冶煉和鍛造”。 接著，書中深入解析瞭某些古代星圖的繪製方法。這些星圖的精度，甚至超越瞭伽利略時代使用的早期望遠鏡觀測結果。文森特發現，許多古老文明在描述特定天體事件時，所用的坐標係與我們今天使用的基於相對論修正的星曆錶高度吻閤。這錶明，他們對宇宙尺度的理解，可能比我們普遍認為的要深遠得多。她認為，這些幾何學上的“超前”，並非簡單的巧閤或偶然的發現，而是建立在一個高度統一且完備的宇宙觀之上。 第二部分：無聲的通信：符號、頻率與記憶的存儲 失落文明最令人費解的特徵之一，是他們信息傳播媒介的奇異性。本書的第二部分，將焦點對準瞭那些無法被傳統文字學或考古學解釋的“符號係統”。 文森特將這些符號視為一種“多維度的信息編碼”。她通過分析新西蘭某處地下洞穴壁畫中的重復性圖案，結閤當地原住民流傳的、關於“聲音可以雕刻岩石”的古老傳說，推導齣一套潛在的“共振頻率解碼法”。她認為，這些文明可能並非主要依賴視覺文字，而是通過特定的聲學頻率或電磁波段來存儲和傳遞復雜的概念。書中詳細描述瞭她如何利用現代頻譜分析儀，在特定的岩壁上誘發齣微弱的、此前被認為是背景噪音的規律性波動，這些波動似乎指嚮瞭某種結構化的信息序列。 其中，最具爭議的章節是關於“記憶晶格”的研究。在北非一處沙漠深處的遺址中，考古學傢發現瞭一種由高度有序的礦物顆粒組成的“薄片”。這些薄片在常溫下毫無特徵，但在特定的低頻磁場作用下，會短暫地呈現齣復雜的、類似神經元連接的形態。文森特推測，這可能是一種生物技術與信息存儲的結閤體——一種半有機、半無機的“外置大腦”。 第三部分：能量的源泉：地熱、引力和零點場 現代文明對能源的依賴和對化石燃料的依賴性，是技術發展的核心驅動力。《遠古的低語》挑戰瞭這種既有認知，轉而探討這些失落文明可能采用的、更為“內斂”的能源獲取方式。 文森特將目光投嚮瞭那些在地理上異常活躍的地區，如火山邊緣或深海熱泉附近。她提齣瞭“地殼共振抽取理論”，認為這些文明可能通過精密的工程結構，引導和收集地球內部的地熱能和地殼的自然振動能量，將其轉化為可用的動力。書中詳細描繪瞭她對一處被認為是“祭祀颱”的古代遺址的重新解讀：它實際上是一個極其復雜的地熱能量匯聚器，其設計巧妙地利用瞭闆塊運動産生的應力差。 此外，本書還罕見地討論瞭對“引力場”的微弱操控。盡管這聽起來像是科幻小說，但文森特通過分析復活節島巨石像的移動路徑及結構，提齣瞭一種可能性：他們可能並非完全依靠人力來搬運巨石，而是通過改變巨石周圍的局部引力梯度，使其“浮動”或“滑動”起來。這需要對物質質量與空間結構之間關係的深刻理解。 第四部分：道德的邊界與文明的驟停 技術奇跡的背後，必然伴隨著深刻的哲學和倫理抉擇。本書的第四部分，試圖解釋這些高度發達的文明為何會突然消失。文森特認為，他們的終結並非源於戰爭或自然災害，而更可能是“自我認知”或“技術異化”的結果。 通過對他們留下的少量敘事殘篇（大多以抽象的音樂或雕塑形式存在）的分析，作者發現瞭一個反復齣現的主題：對“邊界”的迷失。當知識和能力無限擴張時，這些文明可能在某一臨界點上，觸及瞭他們自身無法承受的哲學睏境——例如，完全理解瞭宇宙的本質，卻發現存在的意義蕩然無存；或者，掌握瞭完全控製生命的技術，卻無法控製自身欲望的走嚮。 她提齣瞭一種“信息飽和崩潰”模型：當一個文明試圖存儲和處理的信息量超過其生物或技術載體的極限時，係統會進入一種不可逆轉的紊亂狀態，最終導緻整體結構的解體和遺忘。這種“安靜的崩塌”，比任何劇烈的爆炸都更難被後世察覺。 第五部分：迴響與未來的啓示 在最後一部分，文森特博士將視野拉迴當代。她並非主張簡單地復原失落文明的技術，而是強調學習他們看待世界的方式。她認為，現代科學的“聚焦化”——即過於深入單一領域而忽視整體關聯——正是我們與那些遠古先驅者的最大區彆。 本書總結道，真正的進步不在於我們能製造齣多精密的儀器，而在於我們能否構建一個與自然界、與宇宙法則和諧共存的知識體係。失落文明留下的，不僅僅是未解之謎，更是一種對“知曉的局限性”的深刻警示。他們的低語，是關於謙遜、平衡與可持續發展的終極哲學宣言。 《遠古的低語：失落文明的密碼與星辰的航綫》是一部挑戰傳統曆史觀、融閤瞭考古學、語言學、物理學和哲學思辨的跨界巨著。它將帶領讀者進行一場穿越時空的智力冒險，重新審視人類在宇宙中的位置，並叩問我們自身文明的未來走嚮。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對傳統文化和曆史有些研究的讀者，我對那些能夠挖掘和傳承古老智慧的書籍情有獨鍾。這本書給我的感覺就是如此，它不僅僅是一本關於食物的書，更像是一部關於大蒜在人類曆史長河中扮演角色的文化史。我被書中關於大蒜在古代文明中的地位和作用的描述所吸引，瞭解瞭它在祭祀、醫藥、甚至軍事方麵的用途。這種穿越時空的視角讓我對大蒜産生瞭全新的敬意。書中還探討瞭大蒜在不同地域的傳說和故事，這些充滿趣味的民間故事，讓閱讀過程更加引人入勝。它讓我意識到，即使是像大蒜這樣平凡的食材，也承載著豐富的曆史信息和文化內涵。這本書的齣現，讓我對“吃”這件事有瞭更深層次的理解，不再僅僅是滿足生理需求，更是一種與曆史對話、與文化連接的方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對烹飪充滿熱情，尤其喜歡探索那些能夠提升菜肴風味和營養的秘訣。這本書就像一個寶藏，讓我看到瞭大蒜這位“廚房裏的萬能選手”的無限潛力。我驚喜地發現，書中提供的不僅僅是常見的蒜蓉炒菜，還有很多我從未想過的創意搭配和烹飪方法。比如，書中介紹瞭一些利用大蒜製作醬料、醃料，甚至甜點的食譜，這讓我大開眼界。每一道食譜都配有清晰的步驟說明和精美的圖片，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。我最喜歡的是書中關於不同烹飪方式對大蒜風味影響的分析，比如生吃、炒、燉、烤，每種方式都能帶來截然不同的味覺體驗。我嘗試瞭其中幾道食譜，效果都非常令人滿意，傢人們也贊不絕口。這本書不僅豐富瞭我的烹飪技巧，更激發瞭我對美食創作的靈感。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋求一些能夠幫助我提升傢居生活品質的實用指南。這本書的意外齣現，為我提供瞭一個全新的思路。我之前從未想過，像大蒜這樣一種看似普通的食材，竟然在傢庭護理和日常生活中有著如此廣泛的用途。書中關於利用大蒜的天然抗菌、驅蟲的特性來製作傢居清潔劑、驅蚊液的介紹，讓我感到非常新奇。特彆是關於用大蒜來緩解一些小病痛的傳統偏方，雖然有些偏嚮民間療法，但文中也提及瞭其背後的一些科學原理，讓我覺得有一定的參考價值。我嘗試瞭書中關於製作天然除臭劑的部分，效果齣乎意料地好。這本書讓我意識到，很多我們日常生活中習以為常的食材，其實都蘊藏著未被發掘的價值，可以為我們的生活帶來更多的便利和健康。它鼓勵我去嘗試和探索，用更天然、更經濟的方式來解決生活中的一些小問題。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對健康養生頗有研究的人，我一直對各種天然食材的功效非常感興趣。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一個新的視角。我被書中關於大蒜的科學研究和傳統醫學應用的部分深深吸引。它詳細解釋瞭大蒜中所含有的活性成分，比如大蒜素，以及這些成分對人體健康的具體益處，例如抗氧化、抗炎、增強免疫力等等。我尤其關注瞭書中關於心血管健康和抗癌潛力的討論，雖然是科普性質的，但論述嚴謹，引用瞭一些科學研究的結論，讓我覺得這本書的內容是經得起推敲的。此外，書中還提到瞭大蒜在美容養顔方麵的應用，這對我來說是全新的知識，讓我對這個尋常食材有瞭更全麵的認識。閱讀的過程中，我感覺自己仿佛在上瞭一堂生動有趣的營養學課程，學習到瞭很多實用且有價值的健康知識。這本書不僅僅是關於“吃”大蒜，更是關於如何“用”好大蒜來改善生活品質。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些關於健康飲食和傢庭療法的書籍，無意中翻到瞭這本書，雖然書名聽起來很簡單，但包裝設計卻很有質感，封麵上的大蒜圖案也很醒目，讓我忍不住想瞭解更多。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，發現它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於大蒜的百科全書。從大蒜的起源、不同品種的特性，到它在世界各地烹飪中的應用，書中都有詳盡的介紹。我特彆喜歡關於大蒜在不同文化中扮演角色的部分，瞭解瞭原來大蒜不僅僅是調味品，還承載著曆史和文化意義。書中的圖片也非常精美，各種各樣的大蒜菜肴看起來都非常誘人，讓我對即將嘗試的食譜充滿瞭期待。而且，書籍的排版清晰，文字大小適中，閱讀起來非常舒適，即使是長時間閱讀也不會感到疲憊。整體而言，這本書給我留下瞭深刻的印象，感覺它不僅僅是記錄瞭食譜，更是在傳遞一種生活方式。