中華醫學養生叢書：食物藥物服用宜忌全書 柳書琴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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柳書琴 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 食物藥性
• 藥物服用
• 健康飲食
• 養生保健
• 柳書琴
• 中華醫學
• 傳統醫學
• 食療
• 禁忌宜忌

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齣版社： 上海科學技術文獻齣版社

ISBN：9787543970946

商品編碼：29751112125

齣版時間：2016-09-01

基本信息

書名:中華醫學養生叢書：食物藥物服用宜忌全書

定價：78.00元

售價：49.9元,便宜28.1元,摺扣63

作者:柳書琴

齣版社：上海科學技術文獻齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787543970946

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版次：1

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開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，人們對一日三餐的要求不再隻滿足於填飽肚子，已逐漸從吃飽嚮吃好轉變。提倡膳食平衡，講究科學飲食，也愈來愈被社會關注和重視。日常生活中，人們在注重科學膳食的同時，更應注重飲食搭配、及飲食宜忌。人們在生病或身體不適的時候，更需要瞭解食物和藥物的性質，掌握食物與藥物之間的相剋機製，避免因飲食或服藥不當而延誤甚至加重病情。
　　藥物或，是指藥物與食物之間、藥物與藥物之間、食物與食物之間存在著相互拮抗、相互製約的關係。如果藥食搭配不當，就會引起中毒或不適反應，這些反應大多呈慢性過程，往往在人體消化吸收和代謝過程中，降低藥物或營養物質的利用率，從而導緻營養缺乏，代謝失常，産生疾病或加重病情。
　　為瞭滿足人們日常生活的實際需求，提高人們的科學飲食觀，我們組織編寫瞭該書，以期能對讀者的生活有所助益。該書在編寫的過程中，得到相關專傢及專業技術人員的指導和幫助，在此錶示感謝。由於編者水平有限，不當之處在所難免，望讀者諸君不吝賜教，批評指正。

目錄

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食物與
一、肉類與相關
1.雞肉
2.雞蛋
3.鴨肉
4.野雞
5.鵪鶉肉
6.雀肉
7.鰻魚
8.黃魚
9.鯽魚
1.鱔魚
11.鯉魚
12.鱉肉
二、蔬菜類與相關
1.蒜
2.韭菜
3.蔥
4.芥菜
5.芫荽
6.黃瓜
7.芹菜
8.辣椒
9.南瓜
1.菠菜
11.蘿蔔
12.茄子
13.萵苣
14.竹筍
15.花生仁
16.鬍蘿蔔
三、水果類與相關
1.梨
2.李子
3.山楂
4.柑橘
5.菱角
6.柿子
7.核桃
8.香榧
9.銀杏
四、味料飲劑與相關
1.茶
2.牛奶
3.酒
4.蜂蜜
5.醋
6.糖
7.咖啡
8.醬、醬油

藥物與藥物相剋
一、鎮痛解熱藥
1.吲哚美辛
2.保泰鬆
3.紮托布洛芬
4.水楊酸類藥
5.
6.可待因
7.撲熱息痛
8.丙磺舒
9.彆嘌醇
二、抗生素藥
1.灰黃黴素
2.黃連素
3.卡那黴素
4.四環素
5.氯黴素
6.慶大黴素
7.氨苄青黴素
8.頭孢菌素
9.小諾黴素
1.紅黴素
三、呼吸係統藥物
1.舒喘寜
2.氨茶堿
四、泌尿係統藥物
1.腎靈片
2.噻嗪類利尿藥
3.
4.乙酰唑胺
5.保鉀利尿藥
五、消化係統藥物
1.生胃酮
2.西咪替丁
3.乳酶生
4.酶製劑
5.鞣酸蛋白
6.乾酵母
7.阿托品
8.雷尼替丁
9.康胃素
1.硫糖鋁
六、精神類藥物
1.苯妥英鈉
2.利他林、異唑肼
3.水閤氯醛
4.安定
5.丙戊酸鈉
6.溴化鈉
7.苯乙肼
8.吩噻嗪類藥
9.氯硝安定
1.眠爾通、利眠寜
11.
12.丙咪嗪
七、血液係統藥物
1.維生素B12
2.雙香豆素
3.酚磺乙胺
4.華法林
5.亞鐵
6.卡絡柳鈉
7.肝素鈉
8.維生素K3
八、心血管藥物
1.依那普利
2.消膽胺
3.妥拉唑啉
4.
5.心得舒
6.潘生丁
7.異搏定
8.
9.地高辛
1.心得安
九、驅蟲類藥物
1.氯喹
2.伯氨喹
3.驅蛔靈
十、維生素類藥物
1.維生素D
2.維生素B1
3.維生素E
4.維生素B2
5.維生素C
6.維生素B6
7.維生素A
十一、激素類藥物
1.丙酸素
2.黃體酮
3.可的鬆、
4.胰島素
5.康力龍、康復龍
6.雙胍類
7.促皮質素
8.格列喹酮
9.格列甲嗪
1.阿卡波糖
11.甲狀腺素
12.碘化鉀
13.甲基素
14.甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、優降糖
十二、其他藥物
1.普魯卡因
2.噻庚啶
3.噻替呱
4.巰基嘌呤
5.甲氨蝶呤
6.鈣劑
7.依麯替酯
8.保膚靈
9.抗組胺藥
1.抗膽堿酯酶藥
11.環孢黴素A
12.環磷酰胺

中藥與食物及病癥相剋
1.丁香
2.大茴香
3.丹皮
4.丹參
5.天鼕、麥鼕
6.厚樸
7.甘草
8.白術、蒼術
9.地黃
1.茯苓
11.附子、烏頭
12.黃連
13.石菖蒲
14.荊芥
15.桔梗
16.威靈仙
17.烏梅
18.常山
19.巴豆

西藥與病癥相剋
一、內科疾病
1.腦梗死形成
2.慢性腎功能不全
3.單純性肥胖癥
4.哮喘
5.肺心病
6.高血壓病
7.肺氣腫
8.心絞痛
9.心肌梗死
1.高脂血癥
二、外科疾病
1.腎和輸尿管結石
2.血栓閉塞性脈管炎
3.痤瘡
4.骨摺
5.急性炎
6.濕疹
7.膽囊炎和膽石癥
8.前列腺增生
9.亢進癥
1.減退癥
11.毛囊炎、癤、癰
12.燒傷
13.痔瘡
三、婦産科疾病
1.先兆流産
2.妊娠期
3.閉經
4.妊娠劇吐
5.産後
6.更年期綜閤徵
7.陰道炎
8.妊娠高血壓綜閤徵
四、兒科疾病
1.支氣管肺炎
2.小兒腹瀉
3.維生素D缺乏性佝僂病
4.小兒夏熱
5.遺尿癥
五、五官科疾病
1.青光眼
2.玻璃體混濁
3.白內障
4.耳鳴
5.急、慢性化膿性扁桃體炎
6.梅尼埃綜閤徵
7.急、慢性咽喉炎
8.齲齒
9.結膜炎
1.失音
六、傳染性疾病
1.百日咳
2.猩紅熱
3.水痘
4.肺結核
5.麻疹
6.細菌性痢疾
7.傳染性肝炎
8.流行性感冒
9.流行性腮腺炎

食物與病癥相剋
一、內科疾病
1.急性胰腺炎
2.急性上消化道齣血
3.食管癌
4.腦溢血
5.神經衰弱
6.單純性肥胖癥
7.急、慢性支氣管炎
8.肺心病
9.心絞痛
1.心肌梗死
11.高脂血癥
12.胰腺炎
13.泌尿係感染
14.慢性腎炎
15.白細胞減少癥
16.頭痛
17.三叉神經痛
18.腦梗死形成
19.紅斑狼瘡
2.關節炎
21.腫瘤
22.急、慢性胃炎
23.嘔吐
24.胃下垂
25.慢性潰瘍性結腸炎
26.細菌性痢疾
27.傷寒
28.便秘
29.急性氣管炎及支氣管炎
3.肺膿腫
二、婦産科疾病
1.白帶異常
2.先兆流産
3.妊娠期
4.産褥期
5.妊娠高血壓綜閤徵
6.脫垂
7.急性炎
8.痛經
9.妊娠劇吐
1.功能性齣血
11.陰道炎
12.閉經
13.更年期綜閤徵
14.盆腔炎、外陰炎、宮頸炎
15.産後缺乳
三、兒科疾病
1.寄生蟲病
2.肺炎
3.腹瀉
4.夏季熱
5.遺尿癥
6.麻疹
7.維生素D缺乏癥
8.百日咳
9.水痘
1.營養不良
11.猩紅熱
12.流行性腮腺炎
四、外科疾病
1.癬病
2.濕疹
3.疔瘡
4.前列腺炎與前列腺增生
5.骨摺
6.燒傷
7.急性炎
8.血栓閉塞性脈管炎
9.不完全性腸梗阻
1.闌尾炎術後
五、五官科疾病
1.結膜炎
2.瞼腺炎
3.白內障
4.耳鳴
5.齲齒
6.中耳炎
7.玻璃體混濁
8.扁桃體炎
9.口瘡
1.鼻竇炎
11.急、慢性喉炎
12.青光眼
13.梅尼埃綜閤徵
14.牙周病
15.反應性鼻炎
六、傳染性疾病
1.麻疹
2.百日咳
3.流行性腮腺炎
4.水痘
5.結核病
6.傳染性肝炎
7.細菌性痢疾
8.瘧疾
9.流行性感冒
1.猩紅熱〖KH-*2〗

飲食禁忌
一、烹煮食物的禁忌
1.不銹鋼器具
2.銅質器具
3.鐵質器具
4.鋁質器具
5.含鋅器具
6.化工器具
7.搪瓷器具
二、發物辨彆與禁忌
1.蔬菜類發物
2.肉類發物
3.五榖類發物
4.水果類發物
三、常見飲食禁忌
1.鬆花蛋忌多吃
2.忌過量吃荔枝
3.豬身上有三樣東西忌吃
4.烤羊肉串忌多吃
5.忌用豆漿衝雞蛋
6.忌吃發紅的鹹魚
7.忌食火鍋湯
8.涮羊肉忌太嫩
9.忌喝啓蓋隔夜的碳酸飲料
1.忌吃破殼的雞蛋
11.忌經常食用砂鍋菜
12.酸性飲料忌多飲
13.忌喝反復燒煮的開水
14.忌吃菠菜過多
15.忌直接飲用自來水
16.忌吃孵雞蛋
17.忌吃燒焦的魚肉
18.忌吃有苦味的柑橘
19.忌生吃鬍蘿蔔
2.貝類食品忌生食
21.忌吃未成熟的水果
22.忌生吃花生
23.橘子忌多食
24.豬肝忌多食
25.香腸忌多食
26.五香瓜子忌多吃

作者介紹

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膳書堂文化多年來緻力於為大眾服務的理念，策劃製作瞭大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。
同時膳書堂文化更是本著傳承文明，開拓創新之精神製作瞭大量精品圖書，為祖國文化的繁榮與發展貢獻瞭一份力量。

文摘

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序言

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精研食藥之道，洞悉健康之玄——《養生智慧：食物與藥物的和諧之道》 在浩瀚的健康養生領域，我們如何纔能撥開迷霧，真正掌握食物與藥物協同作用的奧秘，從而構建一個堅實的健康基石？《養生智慧：食物與藥物的和諧之道》並非一本簡單的食譜或藥典，它是一部深入探索人體生理規律、食物藥用價值與藥物作用機理之間復雜關係的著作。本書旨在引領讀者超越傳統認知，以一種更為科學、係統且人性化的視角，理解並實踐“食藥同源”的養生理念，將日常飲食和藥物運用提升到智慧養生的新高度。 一、 觀照人體，理解生命律動 本書的首要基石，是對人體運行規律的精微洞察。我們並非孤立地看待食物或藥物，而是將其置於生命體這個精密運轉的有機整體之中。從宏觀的五髒六腑功能，到微觀的細胞代謝、激素分泌，乃至復雜的情緒波動對生理機能的影響，本書都進行瞭細緻的剖析。理解人體在不同年齡段、不同生理周期（如女性的經、孕、産、更年期）以及不同季節所錶現齣的獨特需求和敏感性，是掌握食藥宜忌的前提。 例如，書中會探討不同體質（如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱、血瘀等）的根本原因，以及這些體質差異如何影響我們對食物的消化吸收和對藥物的反應。它不會停留在錶麵的“去火”或“補氣”的簡單概念，而是深入講解為何某種食物或藥物對特定體質有效，以及其背後的生化機製。通過對人體內在環境的深刻理解，讀者將能更精準地辨識自身的需求，從而做齣最適宜的選擇。 二、 食物本草，挖掘天然療愈力 本書對食物的解讀，遠超尋常的營養成分錶。它將大量日常食材視為“活的本草”，挖掘其蘊含的藥用價值和養生功效。這裏並非簡單羅列食物的營養素，而是著重於食物的性味歸經、升降浮沉、寒熱溫涼等中醫理論指導下的藥理特性。 性味歸經的智慧： 書中會詳細講解每種食物的“性”（寒、熱、溫、涼、平）和“味”（酸、苦、甘、辛、鹹），以及它們主要作用於哪些經絡髒腑。例如，為什麼橘子味甘酸而性涼，適閤清熱化痰；為什麼生薑味辛性溫，能溫中散寒。這種解讀，能夠幫助讀者理解為何同樣的食物，在不同的人或不同的病癥麵前，會産生截然不同的效果。 藥食同源的實踐： 大量篇幅將用於介紹那些兼具食材與藥材雙重屬性的食物，如枸杞、紅棗、薑、蒜、蔥、蜂蜜、醋、食鹽等，並深入探討其在預防疾病、輔助治療、日常保健中的具體運用。這些並非空泛的理論，而是結閤古代醫籍記載與現代科學研究，給齣切實可行的食用方法和劑量建議。 食材的能量與信息： 除瞭物質層麵的營養，本書還嘗試觸及食物所攜帶的“能量”和“信息”層麵，探討不同顔色、形態、生長環境的食物，可能對人體産生的微妙影響。這部分內容，將為讀者帶來一種全新的、更具整體性的食物觀。 三、 藥物精微，理解協同與對抗 在藥物的使用層麵，本書同樣秉持嚴謹與審慎的態度。它不僅僅是告知藥物的功效與副作用，更側重於藥物與食物之間的相互作用，以及藥物之間可能産生的協同或拮抗效應。 藥物與食物的“化學反應”： 許多藥物的吸收、代謝和排泄，都會受到食物的影響。本書將係統梳理常見藥物（如抗生素、降壓藥、降糖藥、中藥等）與特定食物（如奶製品、富含鈣質食物、高縴維食物、柑橘類水果、酒精等）之間可能存在的相互作用。例如，某些抗生素不宜與奶製品同服，以免影響吸收；某些降壓藥與西柚汁同服可能導緻血壓過低。這些詳實的案例，將幫助讀者避免因盲目用藥而産生的危險。 中西藥的整閤智慧： 隨著中西醫結閤的深入，許多人在治療過程中會同時使用中藥和西藥。本書將針對這種情況，探討兩種藥物體係的相互影響。它會列舉一些常見的，在臨床上需要特彆注意的藥物配伍禁忌，以及一些能夠通過閤理搭配，增強療效、減少副作用的經典組閤。 個體化用藥的指導： 藥物的效果並非一成不變，它受到個體差異、病情程度、與其他藥物或食物的聯閤使用的影響。本書將強調個體化用藥的重要性，引導讀者根據自身情況，在醫生或藥師的指導下，靈活調整用藥方案，最大化藥物的治療效果，最小化潛在風險。 四、 宜忌精髓，構建個性化養生方案 《養生智慧：食物與藥物的和諧之道》的最終目的，是幫助讀者構建一套屬於自己的、科學有效的個性化養生方案。 “宜”的智慧： 這裏的“宜”，不僅指適宜的食物和藥物，更包含瞭適宜的食用方法、服用時間、劑量以及生活習慣。例如，書中會講解為何早餐宜清淡，晚餐宜溫熱；為何某些藥物宜飯後服用，某些宜空腹服用；為何在特定季節，人體需要特彆補充某些營養素或調理某些髒腑。 “忌”的警醒： “忌”並非一味地禁止，而是對潛在風險的預警和規避。本書將明確列舉在特定疾病狀態（如感冒發熱、脾胃虛寒、肝腎不足等）、特定生理時期（如孕期、哺乳期、月經期）或服用特定藥物時，需要絕對避免或慎食的食物和藥物。這些“忌”，是保護健康的第一道防綫。 五韆年智慧與現代科學的融閤： 本書的價值在於，它並非簡單地照搬古籍或堆砌科學數據。而是將中華民族五韆年來在食藥養生方麵的寶貴經驗，與當代先進的營養學、藥理學、生理學等學科的研究成果相結閤，形成瞭一套既有深厚文化底蘊，又具科學嚴謹性的養生理論體係。 五、 讀者收獲，開啓健康新篇章 閱讀《養生智慧：食物與藥物的和諧之道》，您將收獲： 深刻的健康認知： 從根本上理解食物與藥物在人體健康中的作用機製。 科學的飲食選擇： 掌握如何根據自身體質和需求，選擇最適閤自己的食物。 審慎的藥物運用： 瞭解藥物與食物的相互作用，安全有效地使用藥物。 個性化的養生方案： 能夠為自己和傢人製定科學、長效的養生計劃。 提升生命質量： 最終實現預防疾病、延緩衰老、保持身心健康，提升生命品質的目標。 本書是一本值得您細細品讀、反復參閱的案頭必備之書。它將陪伴您在追求健康的長路上，提供智慧的光芒，點亮通往生命活力的道路。讓我們一同踏上這場探索食物藥物和諧之道的旅程，開啓一段充滿智慧與健康的全新篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本《古代醫傢遊記與行醫見聞錄》的風格簡直太獨特瞭，它更像是一本帶有浪漫主義色彩的旅行日誌，記錄瞭一群古代醫者在行走江湖、訪尋名山大川過程中所收集到的民間療法和獨特的地域性養生智慧。全書的文筆典雅流暢，充滿瞭對自然風光的細膩描摹，讓人讀起來心曠神怡，完全沒有傳統醫書的刻闆。作者巧妙地將地理環境、氣候特徵與當地人的生活習性、飲食習慣結閤起來考察，揭示瞭環境如何潛移默化地塑造瞭一個區域的健康文化。例如，書中詳細描繪瞭江南水鄉與北方高原地區在應對濕熱或乾燥氣候時，各自發展齣的獨特飲水和熏蒸習俗。這些故事不僅僅是醫學記錄，更是活生生的社會風俗史。它讓我意識到，養生絕非僅僅關起門來自己研究理論，更重要的是融入生活、融入環境。通過這些醫者的腳步，我仿佛也進行瞭一次精神的長途跋涉，對“天人閤一”的理念有瞭更具象、更感性的理解，對那些偏遠地區的古老智慧油然而生敬意。

評分☆☆☆☆☆

這本《養生之道：古今智慧的碰撞》簡直是打開瞭一扇通往古代養生智慧的大門，作者在書中深入淺齣地剖析瞭不同曆史時期人們的養生觀念和實踐方法，尤其對一些流傳已久的食療偏方進行瞭現代科學視角的考證，讀來引人入勝。它不像市麵上那些隻羅列食材功效的“菜譜”，而是更側重於“時機”與“體質”的匹配，比如春季如何根據自身寒熱狀況調整飲食結構，夏季如何通過特定的草本飲品來祛濕健脾。我特彆欣賞其中關於“順應四時，動靜相宜”的論述，它強調瞭養生是一個動態平衡的過程，而非一成不變的教條。書中還穿插瞭一些古代名醫的醫案小故事，讓原本枯燥的理論變得生動起來，比如記述瞭一位唐代醫者如何通過調整病人的起居作息，而非僅僅依賴藥物，最終使病人恢復健康的過程。閱讀這本書，感覺自己仿佛跟隨一位德高望重的師傅在山林間求學，所學到的不僅僅是養生技巧，更是一種對待生命、對待自然的深刻理解與敬畏。它更像是一部關於生活哲學的著作，指引人迴歸自然本源，而非急功近利的追求“速效”。這本書對中青年人尤其有啓發意義，能幫助我們建立起一套適閤現代快節奏生活的、可持續的健康管理體係。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《身心閤一的秘訣：現代人壓力管理手冊》時，我本以為又是那種老生常談的“多運動、早睡覺”的陳詞濫調，沒想到它在處理現代社會高壓環境下如何維持心理健康方麵，提供瞭非常新穎且實用的見解。作者沒有迴避現代生活帶來的焦慮和信息過載問題，而是直接將心理壓力與生理機能的下降關聯起來進行分析，邏輯非常清晰。書中有一個關於“數字排毒”的章節讓我印象深刻，它提供瞭一套循序漸進的方案，教導讀者如何在不完全脫離網絡社交的前提下，重新掌控自己的注意力和時間。與傳統強調打坐冥想的書籍不同，這本書更接地氣，它推薦瞭一些可以在通勤路上、午休間隙就能完成的微型放鬆練習，比如“十分鍾呼吸錨定法”或者“五感捕捉練習”。我嘗試瞭幾種方法後，發現對改善入睡前的“腦內劇場”效應確實有效。更難得的是，書中對“情緒流動性”的探討，指齣壓抑情緒反而會損害健康，提倡以健康的方式釋放負麵能量。總而言之，這是一本緊跟時代脈搏，能真正為當代都市人排憂解難的實用指南，它將深奧的心理學概念轉化成瞭日常可操作的工具箱。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的養生書籍應該能激發人的主動性和創造性，而《生活美學與自律的藝術：構建你的個性化健康藍圖》正是這樣一本充滿賦能感的書。它幾乎沒有提供任何既定的食譜或運動方案，而是將重點放在瞭“自我覺察”和“係統設計”上。作者的核心觀點是，每個人的身體都是獨一無二的生態係統，所謂的“最佳實踐”必須由自己親手打磨齣來。書中用大量的篇幅講解瞭如何建立一套有效的“個人健康日誌”係統，包括記錄睡眠質量的細微變化、食物對情緒的影響波動，以及運動後的能量恢復麯綫等，幫助讀者從海量數據中提煉齣最適閤自己的規律。它的語言風格非常積極嚮上，充滿瞭對生活的熱愛和對自我潛能的鼓勵，讀起來讓人備受鼓舞，想立刻開始著手整理自己的生活。它教授的不是“怎麼做”，而是“如何思考”，教你成為自己健康旅程的首席設計師。這本書對我最大的幫助在於，它徹底打破瞭我對“被動接受健康指導”的依賴，讓我真正學會瞭傾聽身體的“私語”並據此調整策略，是一本啓發性極強的工具書。

評分☆☆☆☆☆

《藥食同源的邊界：關於滋補品的科學界定》這本書，以一種極為審慎和批判性的態度，對我們日常生活中那些被神化的“超級食物”進行瞭細緻的剖析。作者似乎花瞭大量精力去查閱瞭大量動物實驗數據和臨床觀察報告，試圖為那些流傳甚廣的“包治百病”的食物定下科學的界限。我尤其欣賞它在處理“個體差異”時的嚴謹性，比如它會詳細列齣某一類滋補品（比如阿膠或某些菌菇）在不同性彆、不同年齡段人群中的潛在影響，甚至會提及服用的禁忌病癥。這種細緻入微的描述，讓人在決定是否進補時，能夠更加清醒和負責。它並非全盤否定傳統食補的價值，而是強調“對癥下藥”的重要性，避免瞭盲目跟風帶來的資源浪費和健康風險。書中對於如何辨識市麵上魚目混珠的保健品也提供瞭很多實用的鑒彆技巧，比如如何通過觀察成分錶和生産工藝來判斷産品的真實價值。閱讀完後，我對許多過去深信不疑的“養生常識”産生瞭更深刻的思考，明白真正的健康建立在理性和適度之上，而非迷信和誇大。