发表于2024-11-26
基本信息
书名:图解食品雕刻技法
定价:20.00元
作者:李福军
出版社:金盾出版社
出版日期:2012-06-01
ISBN:9787508274416
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.241kg
编辑推荐
内容提要
《图解食品雕刻技法》编著者李福军。《图解食品雕刻技法》内容提要:这是一本专为广大厨师编写的食品雕刻教材。全书分为三大篇:篇主要介绍食品雕刻基础知识;第二篇通过各类不同实例详细讲解食品雕刻的原料、工具与步骤!第三篇展示一些典型食雕作品以供读者鉴赏参考。本书内容翔实,技艺精湛,图文对照,易懂好学,既简明又实用,不仅非常适合各级厨师自学使用,也可供各地烹饪学校教学参考。
目录
作者介绍
文摘
序言
9787508274416 图解食品雕刻技法 金盾出版社 李福军 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
9787508274416 图解食品雕刻技法 金盾出版社 李福军 下载 mobi epub pdf 电子书评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
9787508274416 图解食品雕刻技法 金盾出版社 李福军 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024