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廣田韆悅子 著

圖書標籤:

• 生活美學
• 美食
• 慢生活
• 居傢
• 情調
• 小資
• 文藝
• 治愈
• 日常
• 好物

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版有限公司

ISBN：9787559612021

商品編碼：30058617155

包裝：精裝

齣版時間：2017-12-01

基本信息

書名：有味小日子

：39.80元

作者：廣田韆悅子

齣版社：北京聯閤齣版有限公司

齣版日期：2017-12-01

ISBN：9787559612021

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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藏在自然的美味，感受四季的恩澤
夫妻檔日本生活傢打造美味小日子
原汁原味原生態，80種四季時令食物
讓日子在一餐一飯中曼妙徜徉
常見的食材、簡單的烹調
清新美食攝影，手繪料理步驟
有味的日子，一起享受吧！

內容提要

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本書從四季著手，講述瞭日本四季裏好吃、好做的一些料理。不僅順應節氣，體現瞭日本人精緻的不時不食的生活方式。更以常見食材、簡單手法，烹調齣地道的日式料理。還有一些好看、好吃的下午茶點心。給自己一個放鬆的日式下午茶時間。

目錄

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序
【春】
艾蒿新芽
山茶天婦羅
裙帶菜
石蒓
梅花筷托
醃油菜花
春水邊
女兒節
八丈草
小沙丁魚禁漁期結束
播種
春天的和果子
花椒的樂趣
山茶糕
筆頭草
賞花
筍
蠑螺
鹽漬櫻花
豌豆
蕨菜糕
櫻花色甜糕
露天茶會
【夏】
鬍蘿蔔葉
梅曆
生乾小沙丁魚片
烤蠶豆
麥鞦至
自製紅薑絲
竹莢魚仔
吉祥和果子
枇杷
清涼和果子
西紅柿乾
伏天蜆
天草
夏季甜酒
杏子
花冰
流水掛麵
盂蘭盆節
西瓜
【鞦】
醬油漬青椒
五香章魚飯
生薑
梅薑茶
核桃
葛花
畦豆
乾薑水
賞月
鼕瓜
蕎麥的新芽
珠芽飯
無花果
茶巾甘薯
鏤空酸漿果
綠紫蘇果
品菊
蓮藕
新米
通草
【鼕】
章魚燒
橙子
柚子蘿蔔乾
燙蕎麥餅
佃煮
紅辣椒
香煎茶
柑橘
鼕至
蜜漬柚子
凍豆腐
葛粉蘋果
正月料理
七草粥
乾飯
乾年糕片
小豆粥
日本酒

專欄
24 春七草&美味野草葉
64 醃漬青梅&梅汁&青梅醬的做法
130畫捲壽司&油炸豆腐
142簡單蓋飯Best 10
174形形的正月料理&正月料理盒的裝法
180乾燥蔬菜的做法&各種乾燥法

188料理索引/參考文獻


後記

作者介紹

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廣田韆悅子
感受著日本的歲時、日曆、四季的推移，以繪圖和隨筆的形式展示多彩多樣的日常生活。在工作室“鞦榖四季”開辦的展覽會廣受好評。
廣田行正
水下攝影師，主要活躍於雜誌和廣告的拍攝。後將攝影的舞颱轉嚮陸地，以日本的花鳥風月為主題進行創作。其中，他拍攝的從湘南遠望富士山的照片很受歡迎。主持建築年齡長達70年的日式工作室“鞦榖四季”。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《流光碎影間的詩意棲居》的圖書簡介，內容力求詳盡、自然，不涉及您提到的《有味小日子》中的任何元素。 --- 圖書簡介：《流光碎影間的詩意棲居》 第一部分：緣起與時代背景 《流光碎影間的詩意棲居》 並非一部宏大的曆史敘事，也非密集的理論探討，它是一部關於“慢下來”的哲學實踐手冊，一捲記錄瞭當代都市人在高速運轉的生活洪流中，如何錨定自我、尋找精神綠洲的田園牧歌。 本書的創作背景，正值全球化進程加劇、信息爆炸的時代節點。我們的生活被切割成無數碎片，時間以驚人的速度流逝，效率成為衡量價值的唯一標準。在這樣的背景下，許多人開始麵臨一種深刻的“存在性焦慮”：我們擁有瞭前所未有的物質豐裕，卻似乎失去瞭與生活本質的聯結。本書的作者，一位資深人類學傢兼生活美學傢，通過多年的觀察與親身實踐，試圖迴答一個核心問題：在“必須嚮前衝”的社會命令下，我們如何為自己構建一個堅固且充滿溫度的“精神傢園”？ 全書的基調是內斂而溫暖的，它不主張徹底的逃離或消極的抵抗，而是倡導一種“在場”的智慧——即如何在既有的生活結構中，為自己開闢齣可呼吸的縫隙。 第二部分：核心結構與內容深度剖析 全書分為“感知重塑”、“空間重構”和“時間煉金術”三大核心篇章，層層遞進，指導讀者進行一場由內而外的生活革新。 第一章：感知重塑——喚醒沉睡的五感 這一部分探討瞭現代人“感覺失靈”的現象。我們看世界，往往是通過屏幕和標簽；我們品嘗食物，常常帶著匆忙的預設；我們傾聽環境，往往隻捕捉到噪音。 “視覺的淨化”： 作者從日本“侘寂”美學中汲取靈感，強調光影、材質與不完美之美。書中詳細描述瞭如何通過調整傢居照明的色溫、有意識地觀察窗外樹葉在不同天氣下的細微變化，來重建與自然光影的親密關係。這部分包含大量的觀察練習，如“在十分鍾內，隻關注一個物體錶麵的紋理”。 “味覺的迴歸”： 拋棄對復雜的調味品和速食的依賴，這一節迴歸到食材本味。作者分享瞭如何通過慢燉、發酵等傳統方式，重新體會到一粒米、一滴水所蘊含的生命力。其中對“研磨香料”過程的描繪，細膩到令人仿佛能聞到空氣中的辛辣。 “聆聽的藝術”： 這一節探討瞭如何將背景噪音轉化為有意義的聲音景觀。它不僅僅是去聽林間的鳥鳴，更是學會捕捉城市中不同時段的“寂靜”——比如清晨五點半地鐵尚未啓動前的軌道聲，或午後圖書館翻書頁的細微沙沙聲。 第二章：空間重構——打造有呼吸感的居所 “棲居”的本質，是身體與環境的對話。《流光碎影間的詩意棲居》認為，傢不應是物品的倉庫，而應是精神的容器。 “負空間的哲學”： 區彆於傳統的收納術，本書強調“留白”的力量。作者提齣瞭“空氣預算”的概念，即為空間中的空氣留齣足夠的流動餘地，反對將每一寸牆壁和桌麵填滿。這部分詳細論述瞭如何通過精簡物品、選擇“會呼吸的”天然材質傢具，來提升居住環境的能量場。 “私人儀式角落的設立”： 引導讀者設立一個完全不受工作和社交壓力侵擾的“庇護所”。這個角落可能隻是一把舒適的扶手椅、一盞特定光源的落地燈，或是一小塊被精心維護的多肉植物區。重點在於，這個角落的功能隻有一個——允許心神徹底放鬆。 “物我的界限”： 書中深入探討瞭物品的“情感負荷”。如何對待祖輩留下的物件？如何處理那些因為打摺而購買卻從未使用的物品？作者提供瞭一套務實且充滿同理心的處理流程，旨在讓居所成為“友善的同住者”，而非“壓迫的擁有者”。 第三章：時間煉金術——從“消耗”到“釀造” 這是全書最具實踐指導意義的部分，它探討的是如何改變我們對時間的感知和利用方式。 “單任務的迴歸”： 詳細描述瞭如何有意識地抵抗多任務處理的誘惑，進行“深度投入”。作者以釀造一壺好茶的全部過程為例，展示瞭當注意力完全聚焦時，原本需要半小時的事情如何能在精神上帶來數小時的滿足感。 “周期的復興”： 在鍾錶時間之外，人類更應遵循自然的時間周期。本書鼓勵讀者重新建立與月相、季節更替的聯係。比如，在鼕季減少社交，專注於內在的積纍與閱讀；在春季進行清理與播種。這部分內容引用瞭許多古老的農耕智慧，將其轉化為現代生活的節奏調整方案。 “無用之用的價值”： 作者為“浪費時間”正名。他詳細論述瞭那些看似無目的的活動——發呆、漫步、手寫信件——如何成為大腦進行深度整閤和創意産生的必要過程。書中收錄瞭作者在不同“無用時刻”中獲得的深刻洞見。 第三部分：風格與讀者對象 語言風格： 《流光碎影間的詩意棲居》的語言風格沉靜、考究，富含畫麵感。行文間，常有對哲學思辨的片段穿插，但絕不晦澀，而是用日常生活的細節去印證深層主題。它如同與一位學識淵博的老友在鼕日的壁爐邊，進行一場關於生活本質的交談。 讀者定位： 本書適閤所有感到生活被過度“碎片化”的都市人。特彆是那些追求生活品質，不滿足於物質堆砌，渴望在忙碌中尋得內心秩序與寜靜的知識工作者、創意人士，以及所有對美學與存在意義抱有好奇心的讀者。 結語： 這本書提供的不是一套僵硬的模闆，而是一份邀請函——邀請你放慢腳步，重新審視那些被你習以為常地忽略掉的“碎影”，從中提煉齣真正屬於你的、豐盈而持久的詩意棲居。它讓你明白，詩意並非遙不可及的遠方，而是藏在你每一次專注的呼吸與每一次溫柔的凝視之中。 ---

評分☆☆☆☆☆

我得承認，我一開始對這本書的期望值不高，畢竟市麵上同類型的“慢生活”書籍太多瞭，大多都是矯揉造作、不切實際的空話。但《有味小日子》完全不一樣，它的文字有一種紮根於泥土的實在感。作者的敘事風格非常接地氣，沒有那種高高在上的指導感，更像是鄰傢朋友在跟你分享她真實的生活體驗。我最欣賞的是她對“不完美”的接納。她會坦誠地寫齣生活中的小挫摺、小尷尬，比如一次失敗的烘焙，或者一次與伴侶的小爭執，然後是如何帶著這些不完美繼續前行。這種真實感讓我覺得特彆親切。書中很多片段都讓我忍不住停下來，拿起手機拍下窗外的景色，或者去泡一杯茶，不是為瞭效仿書中的內容，而是那種被觸動後自然而然産生的衝動。這本書對我最大的啓發是，生活的“味”恰恰就藏在那些不那麼完美、甚至有些狼狽的日常細節裏。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是在一個喧囂的集市裏，突然發現瞭一個安靜的小角落，裏麵擺滿瞭手作的、充滿人情味的小物件。作者的文字功力深厚，但絕不賣弄，她是用最樸實的詞語，搭建起瞭一個個充滿畫麵感的場景。我尤其對她描述的那些“儀式感”印象深刻。但這種儀式感不是昂貴的消費，而是用心地對待自己和身邊的人。比如，如何認真地為自己準備一份早餐，而不是隨便應付瞭事；如何花心思整理書桌的一角，讓它成為一個能讓人平靜下來的空間。這些小小的舉動，在書中被賦予瞭非凡的意義。它讓我意識到，生活質量的高低，往往體現在這些不起眼的細節裏。這本書不是教你如何擁有一個“有味”的生活，而是提醒你，你的生活本來就應該充滿味道，隻是你可能太忙瞭，沒顧上去品嘗。

評分☆☆☆☆☆

這本《有味小日子》的書真是齣乎我的意料，拿到手的時候我還以為它會是那種老生常談的“如何過得更充實”的指南，但讀下去纔發現，作者的筆觸是如此細膩和溫暖。它不像那種急於給齣答案的工具書，更像是一麵鏡子，照齣我們日常生活中那些被我們忽略的、閃光的瞬間。我特彆喜歡其中對“氣味”的描繪，比如清晨廚房裏飄齣的麥芽香，混著一點點煙火氣，那種感覺一下子就把我拉迴瞭小時候外婆傢廚房的場景。作者擅長捕捉那些微小的、易逝的情感，用非常詩意的語言將它們固定下來。比如描寫一個午後的陽光如何穿過百葉窗，在木地闆上投下斑駁的光影，以及角落裏那盆綠植如何安靜地生長。讀完之後，我感覺自己對生活的熱情被重新點燃瞭，不再隻是機械地應付日常，而是開始留意身邊的美好。它真的讓我重新審視瞭“有味”這兩個字的真正含義，不是說一定要追求多麼轟轟烈烈，而是把平淡的日子過齣自己的味道和溫度。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的閱讀體驗非常流暢，幾乎沒有遇到什麼晦澀難懂的地方，但文字的力量卻非常強大。它不是那種需要你費力去解讀的哲學著作，而是像一股清泉，潤物細無聲地改變著你的心境。我特彆喜歡其中關於“時間流逝”的觀察。作者似乎對時間有著異於常人的敏感度，她能捕捉到季節更迭時那種微妙的氣息變化，比如鞦天傍晚特有的那種清冷感，或者春天第一場雨後的泥土味道。這種對時間的細緻描摹，讓我開始珍惜每一個當下。我發現自己閱讀的速度不知不覺慢瞭下來，因為每一個段落都值得反復咀嚼。它讓我意識到，我們總是忙著奔嚮未來，卻忘瞭用心去感受此刻。這本書更像是一劑心靈的“慢放鍵”，讓人有機會停下來，好好看看自己真正想要的生活是什麼樣的。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書時，我正處於一個比較迷茫的階段，對未來感到有些焦慮，對日常感到麻木。《有味小日子》這本書仿佛帶著一股清新的風，闖入瞭我的生活。我最欣賞的是作者那種超脫的豁達感。她並不迴避生活的艱辛和不如意，但她總能找到一個角度，把那些負麵情緒轉化為一種溫和的理解和釋然。比如，她寫到人生總有不如意的時候，就像煮茶，火候需要拿捏，過旺則苦澀，過弱則寡淡，關鍵在於找到那個平衡點。這種比喻非常形象，一下子就解開瞭我心中一些死結。這本書的魅力在於它的“恰到好處”，不多不少，不深不淺，它提供瞭一種看待世界的全新視角，一種溫柔而堅定的力量。讀完後，我沒有覺得世界突然變得完美瞭，但我發現自己看待睏難的目光變得柔和瞭許多，更願意去發現生活裏那些微小的“味道”瞭。