基本信息
書名:享受吧,早午餐
:39.80元
作者:楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2016-08-01
ISBN:9787553762036
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
《享受吧,早午餐》以“早午餐”為主題,分彆從主菜、麵條、麵點和粥四個章節分彆介紹一些美味、營養的早午餐。每個部分美食的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。
目錄
主菜的魅力
簡單的世界
10主菜周末的狂歡
12震撼人心的力量:宮保雞丁
15醬滿人間皆是香:醬爆雞丁
16平淡之中的溫暖:京醬肉絲
18年年有餘:糖醋魚塊
19懷念美好:粉蒸排骨
21森林聚會:百閤燴鮮蔬
22魚中:紅燒魚
25彆樣美味:三杯雞
26川菜之魂:迴鍋肉
29美食無國界:左宗棠雞
30鄉土菜的精品:梅乾菜扣肉
33咆哮的肉丸:紅燒獅子頭
34豆腐傳人間:麻婆豆腐
35熱情似火:水煮牛肉
37經典美味吃不夠:辣子雞丁
38香飄萬傢:魚香茄子
40市井美食:夫妻肺片
41簡單的美味:乾煸四季豆
43百味雜陳:怪味雞
44美味無窮:醬燒魚頭
47清爽的夏天:蒜泥白肉
48幸福的秘訣:蒜苗炒臘肉
51如此誘人:滑蛋蝦仁
52紅燒的味道:紅燒牛肉
53藕斷絲連的美味:糖藕
55傳奇美食:東坡肉
56碰撞的火花:五香煎豬排
59返璞歸真:清蒸鱸魚
60荷香動人:荷葉蒸排骨
63春天的氣息:紅燜青紅椒
麵條的精彩
由我做主
66麵條生活的溫暖
68美食傳承:培根蛋奶麵
71滿口生香:雞肉番茄斜管麵
72玉盤珍饈:茄汁海鮮墨魚麵
75疊齣來的美味:意大利韆層麵
76美食在人間:雙菇蔬菜麵
79地中海風情:意大利肉醬麵
80京味十足:傳統炸醬麵
82十月陽春:陽春麵
83真實平和的氣息:榨菜肉絲麵
84鄉愁的滋味:麻油雞麵
86原來她在這裏:番茄麵
87簡單而美味:魚湯麵
89味蕾的舞蹈:紅燒牛肉麵
90愛相隨:韓式辣拌麵
93好吃又好做:牛肉炒麵
94清涼入夏:川味涼麵
95涼麵香濃:傳統涼麵
97暖心暖胃美食惠:羊肉炒麵
98傢常愛一碗麵:番茄牛肉麵
100美食動人心:麻醬麵
101扁擔上的美味:四川擔擔麵
102冰爽世界:韓式冷湯麵
105清爽誘惑:正油拉麵
106營養健康好味道:藥膳牛肉麵
109在舌尖上舞動:原味清湯蛤蜊麵
麵點的滋味
幸福的味道
112麵點永遠的記憶
114生活的味道:火腿蛋餅
117滿口皆是玉米香:火腿玉米蛋餅
118清晨的美好:蛋餅捲
119蓬鬆好味道:肉鬆蛋餅捲
120中式漢堡的滋味:饅頭肉鬆夾蛋
123香香甜甜的味道:養生紅薯捲
124味覺盛宴:圓白菜培根煎餅
127平平淡淡就是真:蔬菜蛋煎餅
128滋味在心頭:蔬菜潤餅捲
131不一樣的美味:豆漿玉米煎餅
132簡單好味道:吻仔魚蔥花煎餅
133簡單隨性:辣味章魚煎餅
134一抹清新:培根蛋三明治
137至純至真:熱狗三明治
138幸福想象:蘋果蘆筍三明治
141春節的願望:韭菜牛肉蒸餃
142迴味無窮:酸白菜牛肉蒸餃
145清脆滋味:芹菜羊肉蒸餃
146萬花盛開餃子宴:玉米青豆蒸餃
149意想不到的美味:甜椒豬肉蒸餃
150媽創意:咖喱雞肉煎餃
153淡淡的思念:臘味雞肉蒸餃
154蒸齣來的幸福:孜然香蔥牛肉蒸餃
157煎齣來的美味:茄子豬肉煎餃
158焦香滋味:香蒜牛肉煎餃
161鮮香好味道:紅薯肉末炸餃
162招牌好味道:韭菜牡蠣炸餃
164團聚與想念:鮮蝦水餃
165晶瑩美味:雪菜素餃
167香糯可口的美味:甜菜雞肉炸餃
170粥溫暖的味道
172清清白白養人:白粥
173簡單平實的美味:小米粥
174甜蜜的思念:南瓜粥
175凝聚的智慧:八寶粥
177養生好粥:枸杞甜粥
178綻放的花朵:紅糖小米粥
181養生好粥:綠豆薏米粥
182鹹粥:皮蛋瘦肉粥
184味覺的盛宴:肉片粥
185我的小幸福:花生仁紅棗粥
186遠方的牽掛:桂圓燕麥粥
189瓊漿:花生仁豆漿粥
190豐收的喜悅:百閤白果粥
粥的溫度
溫暖的滋味
193養心佳品:赤小豆薏米粥
194美味又養生:紫米粥
195美味養顔神仙粥:山藥粥
197酸甜美味:山楂粥
198珍惜美好時光:芋泥紫米粥
201平凡的味道:紅薯粥
202恰到好處的溫暖:大骨糙米粥
205巧搭配更營養:蔬菜粥
206經典的魅力:銀耳蓮子粥
209生命的動力:赤小豆蕎麥粥
210美味麵前何須矜持:海苔碎牛肉粥
213海上生明月:窩蛋牛肉粥
214潤物細無聲:西洋梨潤喉粥
作者介紹
楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織,成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書,受到讀者的歡迎。
文摘
序言
這本書的結構設計非常匠心獨運,它不是綫性的時間推進,而是采用瞭一種碎片化、相互關聯的迴憶拼圖方式來構建整體。這種非綫性的敘事,初讀時可能需要集中注意力去梳理不同時間點之間的邏輯關係,但一旦適應瞭作者的節奏,就會發現這種組織方式極大地增強瞭故事的宿命感和宿命的關聯性。不同時期的片段穿插在一起,如同交響樂的不同聲部同時響起,相互呼應,製造齣一種微妙的張力和韻律感。我特彆喜歡作者在章節之間設置的那些“迴聲”——一個在前文齣現的意象或對話,會在後文以一種新的方式重現,這種結構上的呼應,讓整個故事形成瞭一個緊密的閉環。這種精巧的構建,體現瞭作者對整體把握的強大控製力,讓讀者在閱讀過程中,仿佛在參與一個解謎的過程,不斷拼湊齣完整的畫麵,這種參與感是其他平鋪直敘的作品所無法比擬的。
評分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,那種復古與現代交織的排版風格,一下子就抓住瞭我的眼球。內頁的紙張質感也處理得恰到好處,拿在手裏有一種沉甸甸的安心感,而不是那種廉價的輕飄感。我尤其欣賞作者在敘事節奏上的把控,雖然篇幅不短,但讀起來一點也不覺得拖遝。那種娓娓道來的敘事方式,仿佛主人公就是我的老友,在周末的午後,端著一杯冒著熱氣的飲品,與我分享他那些看似平凡卻又蘊含哲理的經曆。文字的色彩感非常強,即便是描述最簡單的日常場景,也能讓人聯想到具體的畫麵和氣味,比如清晨陽光透過窗簾灑在地闆上的那種暖黃色,或者雨後泥土混閤著青草的清新氣息。這種細膩的描寫,讓閱讀過程變成瞭一種全方位的感官體驗,而不是單純的信息接收。很多章節的段落劃分都非常巧妙,常常在一個看似不經意的轉摺點結束,吊足瞭讀者的胃口,讓人忍不住想立刻翻到下一頁探個究竟。整體來說,這本書在視覺和觸覺上都給瞭我極佳的享受,可以說是近年來我接觸到的實體書中品質最高的一本。
評分坦白講,我一開始對這類題材的書抱持著一絲懷疑態度,總覺得內容會比較單薄,但這本書徹底顛覆瞭我的固有印象。它並非僅僅停留在錶麵的故事敘述,而是深入到瞭角色成長的肌理之中。書中對主人公心路曆程的刻畫,尤其是在麵對生活中的迷茫與抉擇時,那種掙紮、自我懷疑到最終和解的過程,寫得極其真實和具有代入感。我發現自己常常在主角的睏境中看到自己的影子,那種被理解的共鳴感非常強烈。作者似乎有一種魔力,能將那些我們習以為常、不以為意的細微瞬間放大,並賦予它們深刻的意義。例如,書中描繪的一次雨中散步,不隻是天氣描寫,而是承載瞭主人公對過去一段關係的徹底釋懷。這種將哲理寓於生活細節的功力,讓這本書的閱讀體驗變得層次豐富,它既能滿足我對於故事性的基本需求,又能提供更深層次的思考素材,實在難得。
評分這本書的語言風格簡直是一股清流,完全沒有時下流行的一些過度華麗或故作高深的辭藻堆砌,它呈現齣一種近乎白描的、極其真誠的敘事口吻。讀起來就像是聽一位閱曆豐富、但從不炫耀的老者在跟你輕聲細語地聊天,句式結構簡潔有力,但內涵卻極其豐富。作者對於日常對話的捕捉能力令人驚嘆,那些看似隨意的對話場景,其實都暗藏著人物微妙的心理變化和人際關係的張力。我特彆喜歡那種一句話就能將人物的性格特點瞬間立住的描寫手法,寥寥數語,躍然紙上。而且,書中對於情緒的錶達非常剋製,沒有大喊大叫的矯情,所有的悲歡離閤都沉澱在平靜的敘述之下,需要讀者自己去挖掘和體悟,這種“留白”的處理方式,使得讀者擁有瞭更多的想象空間,讓這本書的生命力得以延續到閱讀者自己的內心世界。每一次重讀,我似乎都能從同一句話裏品嘗齣新的滋味,這大概就是優秀文學作品的魅力所在吧,它不是一次性的消費品,而是一壇可以慢慢品味的陳釀。
評分這本書的意境營造達到瞭令人屏息的地步,它成功地構建瞭一個隻屬於文字的“場域”,在這個場域裏,時間仿佛被拉伸、凝固或加速。作者對於環境氛圍的渲染能力非同一般,無論是對某個特定季節光影的捕捉,還是對特定空間情緒的注入,都處理得極其到位。我讀到那些描寫光影和聲音的段落時,幾乎能感受到文字背後那種靜謐而深邃的氛圍,仿佛整個世界都安靜瞭下來,隻剩下文字在流動。這種極具感染力的氛圍感,讓這本書遠遠超越瞭“閱讀”的範疇,更像是一種沉浸式的冥想體驗。它教會瞭我如何去“慢”下來,去留意那些被現代生活節奏快速略過的事物,比如一杯水蒸氣的上升軌跡,或者一片樹葉在風中的搖擺。這種對“當下”的極緻捕捉和呈現,賦予瞭整部作品一種近乎永恒的寜靜力量,讀完後,內心會留下持久的迴響,讓人感到被淨化和撫慰。
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