發表於2024-11-28
基本信息
書名:魚!蝦!蟹!
:39.80元
作者:燈芯絨
齣版社:北京科學技術齣版社
齣版日期:2017-02-01
ISBN:9787530487235
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
★這是2500萬人次都在關注的燈老師做魚經,23年做魚經驗都是真纔實學。★963條實用tips,幾乎每個步驟都有關鍵提醒,細節決定成敗。
內容提要
本書精選瞭一百多道有關魚蝦蟹的美味菜品,不止圖文詳盡細緻,更是把每個步驟的關鍵點都重點列舉,以確保減少製作過程中可能齣現的任何一點失誤。 除此之外,本書還特彆設置瞭“基礎知識”章節,分彆介紹瞭食材挑選、食材處理、基本調味品、注意事項、經驗集錦的相關知識,對於製作魚蝦蟹過程中*常遇到的難題都給予瞭直觀係統的解答,不止知其然更能知其所以然。
目錄
作者介紹
美食生活類專欄作者及撰稿人,新浪人氣美食博主,訪問量已逾2500萬. 作者自小生長於海邊,日常飲食幾乎頓頓不離海鮮,積纍瞭豐富的魚蝦蟹製作經驗,菜式傢常又美味,被大量網友追捧復製。
文摘
序言
魚!蝦!蟹! 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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