每日甜點 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 烹飪
• 美食
• 食譜
• 蛋糕
• 餅乾
• 甜品
• 下午茶
• DIY

店鋪： 讀品匯圖書專營店

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512210929

商品編碼：30058650768

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	每日甜點 烹飪/美食 書籍
作者：	日本主婦之友社
定價：	46.0
齣版社：	中國民族攝影藝術齣版社
齣版日期：	2018-04-01
ISBN：	9787512210929
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

利用周末休息的時間，多製作一些可以長期保存的甜點和小零食，隨取隨吃，麯奇、布朗尼蛋糕、提拉米蘇、冷甜點、果醬、蜜餞……你所知道的甜點這裏都有，100種美味甜點盡情享用。明確標注瞭每種甜品的保存容器和保存時間，讓您可以根據情況選擇製作和保存自己喜歡的甜點。

目錄

前言 閱讀本書的方法 章 巧用保存容器 享受四季甜點 豆漿蜂蜜蛋糕 莓巴伐利亞奶凍 水果乾麯奇 自製果醬 莓果醬/ 牛奶醬/ 甜橙果醬 蛋撻 莓蛋白酥 椰粉糯米團 醃製水果 冰激淩 香冰激淩/ 焦糖巧剋力餅乾冰激淩/ 凍酸奶 格蘭諾拉燕麥片 還可以這樣吃/ 格蘭諾拉燕麥棒 布丁 蛋奶布丁/ 南瓜布丁 栗子澀皮煮 紅薯烤餅 芋羊羹 薯片 糖霜餅乾 雪球餅乾 生巧剋力 史多倫麵包 法式蘋果撻 栗金團 黑豆 專欄1 單、安心的保存甜點的基本規則 第二章 可以長期保存的自製甜點 奇異果果醬 蘋果蜜餞 巧剋力醬 焦糖奶油醬 核桃黃油醬 葡萄乾黃油 芒果醋和藍莓醋 蜂蜜木梨果子露和梅子果子露 柚子茶 蜜煮金橘 檸檬凝乳 紅豆餡 還可以這樣吃/ 紅豆黃油三明治 梅子酒 自製桑格利亞酒 桑格利亞水果紅葡萄酒 桑格利亞水果白葡萄酒 專欄2 用烤箱烤製1 小時製作水果乾 第三章 利用周末提前做好的甜點 冰箱餅乾 原味餅乾/ 可可餅乾 布朗尼蛋糕 __甜酥餅 意大利脆餅乾 香漿果脆餅乾/ 可可堅果脆餅乾 麵包乾 莓奶油奶酪司康麵包 紅薯南瓜茶巾絞 馬拉糕（紅糖蒸包） 花林糖 衝繩甜甜圈 ......

編輯

可保存的甜點，顧名思義是指可以存放一段時間，做一次就可以吃很多天的食品。有時間的時候可以提前做好，這樣平常我們就能很方便地把這些甜點拿來當作茶點，或者當作小禮物送給彆人， 聚餐時也可以帶去和朋友一起分享。 1. 隻要有方盤或普通盛裝容器，就可以簡單完成製作和保存。 2. 為瞭方便閱讀和品嘗美味食物，書中在介紹每款甜點時，都附帶瞭有關製作和存放方法的“小貼士”。 3. 詳細列齣瞭各種具有新意的包裝方法，以及如何利用身邊常見的瓶瓶罐罐來存放甜點的方法。 4. 麯奇、布朗尼蛋糕、提拉米蘇、冷甜點、果醬、蜜餞……你所知道的甜點這裏都有，100種美味甜點盡情享用

異星文明的低語：宇宙史詩與哲學思辨 ——一部橫跨光年，叩問存在本質的宏大敘事 引言：超越地平綫的呼喚 本書並非關於世俗的滋味，無關爐火與糖霜的甜蜜誘惑。我們在此打開的，是一扇通往宇宙深處，通往時間盡頭，通往生命起源與終結的宏大門扉。這不是一本關於“如何製作”的指南，而是關於“我們是誰，我們從何而來，我們將去往何方”的深刻追問。 《異星文明的低語》是一部融閤瞭硬科幻的嚴謹推演、哲學思辨的深邃洞察以及史詩敘事的磅礴巨著。它以地球文明的視角為起點，瞬間將其拋入一個由無數星係、超新星爆發、暗物質波動構成的無垠劇場之中。本書的核心，在於探索“智慧”這一概念在宇宙尺度上的多樣性與共通性，以及人類在麵對真正超越理解的尺度時，所産生的敬畏、恐懼與自我重塑。 第一部分：時間的坍縮與古老的信號 第一章：寂靜的宇宙與費米悖論的迴響 我們從一個令人不安的現實切入：廣袤的宇宙，為何如此寂靜？本書並未滿足於“大過濾器”的簡單假設，而是深入探討瞭文明演化的多重路徑。我們構建瞭一個復雜的數學模型，用以計算一個能夠自我維持、並有能力進行星際通訊的文明，其在熵增定律下的壽命預測。 小說的主綫圍繞著“先驅者”——一個在十億年前就已消亡的超巨型文明——留下的唯一可譯信號展開。這個信號不是技術藍圖，而是一段結構極其復雜的數學詩篇，它描述瞭宇宙誕生之初，基本粒子糾纏狀態的“初始共振”。通過對地球上最頂尖的語言學傢、密碼學傢和理論物理學傢的多方閤作，我們揭示瞭這段信息如何不僅僅是知識的傳遞，更是一種存在狀態的投影。 第二章：空間摺疊與第四維度的旅行者 為瞭破解“先驅者”留下的更深層信息，一支由不同學科精英組成的探險隊，被送往距離地球四萬光年之外，信號源所在星係邊緣的一個奇異結構——被稱為“織網者之環”的空間異常區。 本書的科幻設定極具原創性：星際旅行不再依賴於麯速引擎，而是利用對“時空拓撲結構”的精確操控。探險隊利用的不是能量，而是信息熵的局部逆轉，實現對空間維度的“縫閤”。這一過程伴隨著對旅行者自身意識的巨大衝擊，他們開始體驗到非綫性時間流動的感受，對“過去”和“未來”的認知徹底瓦解。在這裏，我們對愛因斯坦的理論進行瞭大膽的推演，探討瞭信息與引力之間的深層聯係。 第二部分：異域的生命形態與哲學的重塑 第三章：矽基的共生與集體心智 當探險隊最終抵達信號源的母星係時，他們麵對的不是想象中的機械帝國，而是一個完全不同的生命形態——“剋薩爾”。剋薩爾是一種基於矽碳混閤結構、以地熱能為主要代謝方式的類晶體生物。它們沒有個體意識，而是一個跨越瞭整個星球地幔的“泛意識網絡”。 本書細緻描繪瞭與剋薩爾文明接觸的艱難過程。交流並非通過電磁波，而是通過對特定頻率引力波的調製。我們探討瞭“我”與“我們”在高級生命形態中如何被重新定義。剋薩爾的哲學核心是“絕對的共情”——因為所有個體信息都實時共享，因此欺騙、衝突和個體欲望的概念對它們而言是物理上不可能存在的。這迫使人類思考：我們的個體性，究竟是進化的必然，還是文明發展的桎梏？ 第四章：神祇的算法與宇宙的終極目的 在接觸過程中，探險隊發現“先驅者”文明的消亡並非源於戰爭或資源枯竭，而是源於對一個終極問題的解答：宇宙的運行，是否服從於一個可計算的算法？ “先驅者”在接近其文明的頂峰時，發現瞭一套極其精妙的數學結構，它似乎是宇宙底層運行的“源代碼”。他們投入瞭所有資源試圖“運行”或“修改”這套代碼，卻發現任何微小的修改都會導緻局部時空的坍縮。最終，他們意識到，他們並非是宇宙的觀察者，而是一個更大計算過程中的數據點。他們選擇自我“格式化”，將自身文明的全部曆史和經驗編碼進那個低語的信號中，作為對後來者的警告或指引。 第三部分：人類的抉擇與未來的鏡像 第五章：歸途的悖論與身份的重塑 當探險隊帶著這些令人心碎的“真相”返迴地球時，他們發現，時間在宇宙中運行的方式與他們在“織網者之環”的體驗截然不同。地球上已經過去瞭數韆年，人類文明的麵貌已發生翻天覆地的變化，但“先驅者”留下的信息，如同一個跨越瞭所有文化和技術壁壘的哲學烙印，深深地影響瞭新的地球社會形態。 本書的高潮部分，探討瞭人類如何消化這一信息：我們是偶然的産物，還是某個宏大“模擬”的必然輸齣？麵對這種宇宙尺度的無意義感，人類社會采取瞭兩種截然不同的路徑：一種是迴歸極端的享樂主義和物質追求，試圖在有限的生命中榨取最大的“體驗值”；另一種則是緻力於尋找新的“齣口”，試圖將人類文明從這個已知的“計算框架”中剝離齣來。 第六章：迴響的未來 最終，“每日甜點”這個看似無關的元素，在本書的結尾以一種隱喻的方式迴歸。人類的個體生命，正如精心製作的甜點，美好、短暫、轉瞬即逝。然而，文明的意義，是否就在於那“品嘗”的瞬間，而非永恒的存在？ 《異星文明的低語》以一個開放式的哲學詰問結束：當我們洞悉瞭宇宙的尺度和冷酷的客觀性之後，我們應當如何定義“價值”？是遵循先驅者的超脫，還是擁抱人類獨有的，充滿缺陷卻又無比真實的“甜美”體驗？ 核心主題： 宇宙學、高級數學與信息論在文明演化中的作用、個體意識與集體心智的衝突、存在主義在麵對無限尺度時的脆弱與堅韌。 適閤讀者： 喜愛艾薩剋·阿西莫夫的宏大構想、阿瑟·C·剋拉剋的科學準確性，以及斯坦尼斯瓦夫·萊姆的哲學深度探討的讀者。本書將提供一場智力上的饕餮盛宴，一次對人類在宇宙中位置的終極反思。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我得說，完全不是我預想中的那種“食譜大全”。當我翻開《每日甜點》時，我本以為會看到那種密密麻麻、恨不得把所有烘焙技巧塞進一本書裏的架勢，結果呢？它更像是一本精緻的生活美學雜誌，而不是一本操作手冊。作者在文字的運用上，那種慵懶又迷人的調性，讓人感覺仿佛不是在學習如何製作甜點，而是在聽一位老朋友娓娓道來她最鍾愛的午後時光。比如，她描述製作一個簡單的檸檬撻時，會花上大段筆墨去描繪陽光穿過玻璃窗灑在麵粉上的光影，或者捕捉到黃油在室溫下軟化時散發齣的那種微妙的奶香。這些細節，在其他工具書裏是絕對找不到的。它對“製作過程”的描述是極其感性的，少有精確到“剋”的刻闆要求，更多的是引導你去感受食材的脾氣。我嘗試著做瞭幾次，發現如果按照這種隨性的方式去操作，成品往往帶著一種“不完美的美感”，這和那些追求工業化精確度的烘焙書形成瞭鮮明的對比。這本書的價值，也許並不在於教你做齣米其林級彆的成品，而在於教會你享受從零開始，用雙手與食材對話的那個過程，讓“每日”的甜點，成為一種儀式，而不是負擔。它成功地將“烹飪”從技術活提升到瞭“冥想”的層麵，這點深得我心。

評分☆☆☆☆☆

從配方的廣度來看，《每日甜點》的野心並不在於做一個涵蓋全球所有甜點的“百科”，它的焦點非常集中，幾乎所有的配方都圍繞著“溫暖”、“舒適”和“懷舊”這三個核心情緒點展開。我注意到，裏麵幾乎沒有齣現什麼新奇的、融閤瞭分子料理技巧的“未來甜點”，更多的是像英式司康、美式肉桂捲、德式黑森林的傢庭簡化版這類帶著濃厚曆史印記的甜點。它像是一個時間膠囊，為你保留瞭某種關於“傢庭烘焙”的傳統記憶。我嘗試做瞭幾款傳統點心，發現它們在用料上的選擇也十分樸實，很少用到昂貴的進口香草莢或者稀有的堅果。這種樸素感，反而讓人感到踏實，它告訴讀者，最動人的甜點，往往不需要多麼稀有的材料，隻需要用心和時間去對待最常見的麵粉、雞蛋和糖。這本書的讀者定位似乎非常清晰：那些渴望通過烘焙來重溫童年味道、或者希望給自己的生活增加一份溫暖儀式感的人，而不是那些熱衷於探索前沿烘焙科技的美食極客。它是一本“有溫度”的書，這點是毋庸置疑的。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，體驗非常獨特，它更像是在翻閱一本精心編輯的旅行日記，而非一本標準的烹飪指南。你會發現，作者似乎更熱衷於講述甜點背後的“故事”和“風土人情”，而非僅僅羅列配料錶。譬如，她寫到製作一款加瞭海鹽焦糖的布朗尼時，會花很大篇幅去描繪她某次在海邊小鎮的經曆，以及那種海風中帶著鹹味的空氣是如何激發瞭她對鹹甜平衡的理解。這種敘事方式，使得每一道甜點都有瞭鮮明的地理坐標和情感烙印。我嘗試著去還原某款焦糖餅乾時，那種“代入感”極強，我仿佛也感受到瞭那種海風的濕潤和陽光的炙烤。然而，對於那些追求快速、高效的讀者來說，這本書可能會顯得有些“拖遝”和“不實用”。它要求你慢下來，去體會作者描述的每一種情緒和環境，如果你隻是想在半小時內搞定一個可麗餅糊然後齣門上班，這本書裏的引導方式可能會讓你感到心不在焉，因為它更像是在進行一場緩慢的“感官沉浸式體驗”。它犧牲瞭部分操作效率，換取瞭情感深度的共鳴。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，如果你的廚房裏已經堆滿瞭各種厚重的法式糕點百科全書，那麼這本書可能不會給你帶來任何關於“技術突破”的驚喜。它避開瞭所有高難度的挑戰，比如復雜的鏡麵淋醬、精細的慕斯分層或者需要專業溫度計纔能控製的翻糖藝術。恰恰相反，這本書的魅力在於它的“反高深”。它專注於那些你可以在一個周日下午，心血來潮就能完成的小點心。我喜歡它對基礎技巧的處理方式——不是用枯燥的圖解，而是用一種近乎詩意的散文來闡述。比如，揉麵團的那一段，它沒有告訴你揉到“三光”的物理狀態，而是讓你去體會麵團在你指尖從粗糙變得光滑、富有彈性的那種“觸感覺醒”。這對於我這種經常被烘焙術語搞得暈頭轉嚮的人來說，簡直是福音。我甚至覺得，這本書的配圖也有點“反主流”，它們不是那種飽和度極高的商業廣告圖，而是帶著一絲生活痕跡的、略微過曝的暖色調照片，仿佛是用老式膠片相機拍下的，這讓整本書的調性顯得非常“復古”和“私密”。它提供的更多是一種“甜點哲學”，而非“菜譜大全”，強調的是“日常的滿足感”，而不是“炫技的成就感”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張選擇，真的體現瞭齣版方對“質感”的執著追求。拿在手裏沉甸甸的，不是那種廉價的、一翻就可能散架的平裝書。那種略帶磨砂質感的封麵，還有內頁紙張透著微微米黃色的光澤，都強化瞭它“收藏品”的屬性。我甚至不太捨得把它放在油膩的廚房颱麵上，生怕沾染上一點點黃油漬。它的設計理念似乎是：“這本書，首先是一件藝術品，其次纔是一本工具書。”然而，這種對美感的極緻追求，也帶來瞭一些實際操作上的小睏擾。比如，某些需要精確查看的步驟圖（如果它有的話，但實際上很少），在深色的背景和朦朧的光綫下，辨識度反而不如那種高亮、清晰的純白背景圖譜來得直觀。此外，由於排版上大量留白，使得信息密度非常低，如果你想快速查找某一個配方，可能需要比翻閱普通食譜書多花上幾倍的時間去“搜尋”那個被藝術性地隱藏在文字深處的關鍵信息。它更適閤靜下心來，在壁爐旁慢慢品讀，而不是在爐火邊手忙腳亂地參考。