《快樂下廚》(不烹飪、不洗碗的懶人下廚書) 9787534141041 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日野口英世，煙雨 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 懶人食譜
• 傢常菜
• 快手菜
• 簡單易學
• 廚房技巧
• 生活方式
• 美食教程
• 零基礎

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534141041

商品編碼：30065736892

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

基本信息

書名：《快樂下廚》(不烹飪、不洗碗的懶人下廚書)

定價：28.00元

作者：(日)野口英世 ,煙雨

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787534141041

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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○適閤不會做飯、不想做飯的懶人！
○快樂下廚就是：不烹飪！不刷鍋！不洗碗！不天天做飯！
○*懶的“懶人下廚妙招” ：
巧用半成品
多用營養罐裝和瓶裝食品
一次多做，冷藏起來
用微波爐烹飪食物
用大盤盛飯菜
用一人用的小鍋，端著鍋就吃
巧用綠色菜葉和廚房用紙，可以不洗碗
……
○本書懶招可以讓懶人吃到美味的傢常菜、待客菜、工作餐、郊遊餐、主食、菜、湯、甜點、飲料、風情西餐……
○學“懶人下廚妙招”，從此“坐享其食”，告彆油煙，心服口也服！
○不怕你懶，就怕你不會懶！

內容提要

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這是一本專為懶人而寫的下廚書，看完本書，你可以學到想不到的懶人懶招——不烹飪、不刷鍋洗碗、不天天做飯，但又可以吃到美味的傢常菜、待客菜、工作餐、郊遊餐、主食、菜、湯、甜點、飲料、風情西餐……

目錄

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Part1 烹飪步
即使忙，吃飯也不應敷衍
從不用烹飪的食物開始
菜譜 米飯類
各種調料
飯後收拾秘訣
準備工作
菜譜 想吃蔬菜的時候
該準備哪些廚具？
盛飯的技巧
漂亮的餐桌
購置餐具的方法
Part2巧用加工食品
加工食品的魅力
加工食品的多種使用方法
加工食品咖喱
輕鬆製作早午餐
打造綠色廚房
……
Part3 罐裝食品、瓶裝食品的多種使用方法
Part4用微波爐烹飪
Part5 美食達人的秘訣：調味汁
Part6常備菜
Part7 冷凍保存技巧
Part8特殊的日子裏
Part9 美味又營養的工作餐
菜譜索引

作者介紹

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野口英世，對烹飪有濃厚興趣與深入研究，並以此為題材進行創作。結婚後，在工作、傢務兩不誤的實踐生活中總結齣心得，倡導閤理烹飪、簡便料理。其所倡導的現活方式、簡單菜譜在雜誌、網絡等各媒體中引起瞭劇烈反響。
Sidaeri，有過陳展類工作經驗，後進入日本藝術院校Setu moodosemina，畢業後成為一名自由插圖作者，為各種雜誌、書籍做插圖。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於另一本假想的、與《快樂下廚》（不烹飪、不洗碗的懶人下廚書）主題完全無關的圖書簡介。 --- 《星塵的迴響：失落文明的密碼》 作者： 阿米爾·卡薩諾瓦 ISBN： 978-1-56789-012-3 內容簡介 在人類文明的漫長曆史長河中，總有一些篇章被時間無情地抹去，留下迷霧重重的斷章和無法解讀的符號。《星塵的迴響：失落文明的密碼》並非一本普通的考古發現記錄，它是一次對已知曆史疆界的勇敢探索，一次深入被遺忘的“太古迴響”的潛入之旅。 本書作者，著名的神秘語言學傢兼天體物理學傢阿米爾·卡薩諾瓦博士，耗盡畢生精力，追溯並試圖重構一個在史前數萬年便已消亡的、高度發達的文明——“賽洛斯文明”（The Cygnus Concord）。這個文明的痕跡，並未在泥土或殘垣斷壁中留下明確的印記，而是潛藏在世界各地看似不相關的古代神話、天文觀測數據以及令人費解的巨石結構背後。 卡薩諾瓦博士的核心論點是：賽洛斯文明並非起源於地球，他們的科技和知識體係植根於對遙遠星係的精確理解，他們的“建築”與其說是物理結構，不如說是復雜的能量場投射裝置。 核心章節深度解析： 第一部分：寂靜的信號——從巴比倫到復活節島的對照分析 本書開篇即提齣瞭一個驚人的悖論：古代文明在沒有現代望遠鏡的情況下，如何能對仙女座星係（M31）的距離和運動軌跡做齣驚人準確的記錄？卡薩諾瓦博士引入瞭其獨創的“跨語境符號映射法”（Cross-Contextual Glyph Mapping）。他將美索不達米亞的楔形文字中的特定符號序列，與復活節島摩艾石像基座上的神秘刻痕，以及北歐的盧恩符文中的“無聲字母”進行對比分析。他展示瞭這些符號並非描述神祇或王權，而是編碼瞭復雜的星圖和周期性事件。 例如，博士詳細解構瞭在秘魯納斯卡平原發現的某些巨型幾何圖形。傳統觀點認為它們是祭祀或航行指引，但卡薩諾瓦博士指齣，如果將這些圖形視為三維的“能量聚焦棱鏡”，並代入古巴比倫天文曆法中計算齣的特定恒星位置，圖形的中心點——一個看似隨機的交叉點——實際上指嚮瞭大約公元前12000年左右，銀河係中心超大質量黑洞的特定噴流方嚮。這錶明賽洛斯人並非在“看”星星，而是在“計算”宇宙結構。 第二部分：非物質的遺跡——“相位共振”與建築學 在本書的第二部分，卡薩諾瓦博士將焦點轉嚮瞭物理遺跡的“非物質”層麵。他認為，賽洛斯文明的“城市”或“聖地”，例如巨石陣、埃及的卡納剋神廟群，並非由石頭堆砌而成，而是利用地球自身的磁場和地脈能量，通過某種精密的“相位共振技術”臨時固化或投影的能量結構。一旦共振停止，結構便會“溶解”迴背景能量場。 作者利用先進的頻譜分析技術，對特定古建築遺址的背景輻射進行瞭長達十年的監測。他公布瞭一批未經同行評審的、但在書中進行瞭詳盡闡述的微弱、周期性的亞聲波信號。這些信號的頻率和波形，與現代量子物理學中預測的“引力波溢齣”模式高度吻閤。他大膽推測，這些遺跡是賽洛斯人留下的“信息錨點”，用於在特定天文周期內，重新激活他們的知識庫。 第三部分：遺失的語言與思維結構 《星塵的迴響》最具挑戰性的部分在於對賽洛斯語的重建嘗試。賽洛斯語（Cygnian）被認為是一種“超維度語言”，它不依賴於時間序列的綫性錶達，而是同時錶達一個概念的所有狀態（過去、現在、未來）。 卡薩諾瓦博士藉鑒瞭印度吠陀哲學中的“曼特羅”概念，並將其與高維拓撲學模型結閤。他發現，賽洛斯語的每一個基本單元——“基元音”（Primal Phoneme）——都對應著一個特定的數學常數或物理定律的描述。他成功地重構瞭兩個被認為是賽洛斯文明核心信仰的“語句”：一個描述瞭物質如何從能量中凝結，另一個則預言瞭文明的“收縮”——即他們主動選擇離開當前維度。 對當代科學的挑戰 本書並非僅僅是對古老傳說的浪漫化，而是一部充滿嚴謹推導和跨學科論證的學術挑戰書。卡薩諾瓦博士直言不諱地挑戰瞭現有的考古學主流敘事，他提齣，我們對“人類起源”的認知可能過於狹隘。賽洛斯文明的遺存，並非是地球史前人類的成就，而是某個更高級、更古老的星際訪問者留下的深刻“標記”。 閱讀《星塵的迴響：失落文明的密碼》，你將不再以看待石頭和泥土的眼光審視古跡，而是開始聆聽來自宇宙深處的、被我們遺忘已久的低語。它將徹底重塑你對時間、空間、以及人類在宇宙中地位的認知。本書是獻給所有對曆史的“黑洞”懷有無盡好奇心的探索者的終極指南。 ---

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我入手這本書之前，最大的顧慮就是“不洗碗”這個承諾的兌現度。畢竟，很多號稱零油煙、零清洗的食譜，最後往往是在颱麵上留下一片狼藉。然而，這本書的思路非常清奇，它似乎在用一種“釜底抽薪”的方式來解決清潔問題。我嘗試瞭書中介紹的“锡紙快烤法”，整個過程幾乎隻用到瞭一個烤盤和一張預先鋪好的锡紙。當食物處理完畢後，隻需要把锡紙一捲，扔掉，連烤盤本身都幾乎保持乾淨。這種對“流程終結”的極緻追求，是其他烹飪書裏很少強調的重點。書中還花瞭不少篇幅去討論如何選購那些“一次性友好”的烹飪容器，甚至提到瞭某些超市自有品牌的保鮮袋可以用來代替鍋具進行“袋裝慢煮”——雖然聽起來有點匪夷所思，但實際操作效果齣乎意料地好，徹底解放瞭我對洗滌這件事的心理負擔。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，那種亮眼的橙色調配上略帶俏皮的手繪插畫，一下子就抓住瞭我的眼球。我通常對“懶人”主題的書籍抱持一種審慎的態度，畢竟很多時候所謂的“懶人秘籍”到頭來還是一堆繁瑣的步驟。但《快樂下廚》這本書，從名字到副標題，都透露著一股“解放雙手”的決心。我立刻翻開瞭目錄，最先映入眼簾的是“十分鍾搞定晚餐的‘三明治’法則”——這個命名方式本身就很有趣，不像傳統菜譜那樣用食材命名，而是用一種行動指南的模式來組織內容。我特彆留意瞭其中關於“廚房工具極簡主義”的那一章，作者似乎在倡導一種“能用一個鍋就絕不用兩個”的哲學，這對我這種廚房空間寸土寸金的人來說簡直是福音。而且，書中沒有那種動輒需要購買專業廚具的介紹，更多的是如何利用手頭現有的工具進行最大化的效率輸齣。讀下來，能感覺到作者在用一種非常接地氣、甚至有點狡黠的語氣和你對話，讓你覺得下廚這件事真的可以被簡化到極緻，而不是一項需要獻祭時間和精力的宏大工程。這對於我這種平時工作日忙到飛起，但又不想長期依賴外賣的朋友來說，簡直就是雪中送炭。

評分☆☆☆☆☆

從內容編排來看，這本書的結構邏輯完全是圍繞“時間管理”和“能量守恒”這兩個核心理念構建的。它不是按照食材分類（比如肉類、蔬菜），而是按照“所需體力指數”來劃分章節的，最低的指數對應的是“開罐頭和泡發”的簡單操作，最高的指數也不過是“需要用到電磁爐三分鍾”的程度。這種全新的分類係統，迫使我重新審視自己對“做飯”的定義。它教會瞭我如何拆解一個復雜的烹飪任務，隻取齣其中最核心、最能帶來滿足感的那一部分，而將所有耗時耗力的步驟外包或徹底忽略。書中對“預處理”的定義也極其精妙，比如，它認為“將冰箱裏的食材提前一小時拿到室溫”也算是一種有效的“烹飪準備工作”，而不是單純的等待時間。這種細緻入微的懶人智慧，讓這本書遠超一本普通的食譜書，更像是一本關於如何優化日常生活效率的工具手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現方式，讓我對“下廚”這個概念有瞭一種全新的認識。它完全打破瞭傳統食譜那種嚴肅、工整的布局，更像是一本精心設計的時尚雜誌，或者說是一本生活方式的宣言。色彩運用非常大膽，大量使用瞭高飽和度的對比色，這可能也是它能讓人感到“快樂”的原因之一吧。我記得有一頁是專門介紹如何利用微波爐製作“分子料理級彆”的甜品，那幾張圖文並茂的步驟分解，簡直讓人驚嘆。它不是簡單地告訴你把東西放進去加熱，而是細緻地講解瞭食材在微波爐特定波段下發生的物理變化，這讓“懶人”的成果看起來毫不含糊，充滿瞭科學感和技術含量。更讓我欣賞的是，它在每一個食譜旁邊都附帶瞭一個“風險提示”的小圖標，比如“可能導緻洗碗機超載”、“可能吸引室友圍觀”之類的幽默提示，這種互動性極強的內容，讓閱讀過程充滿瞭驚喜，絲毫不會感到枯燥乏味。這種輕鬆幽默的敘事腔調，成功地消解瞭烹飪本身可能帶來的壓力感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文筆和作者的個性塑造得非常成功，讀起來完全沒有那種高高在上的“美食傢”姿態，更像是鄰傢那個超級會偷懶又把生活過得有滋有味的哥們兒在傳授“省力絕學”。我尤其喜歡其中一個章節，名字叫“與外賣APP的愛恨情仇”，作者坦誠地分析瞭外賣的弊端（貴、等待時間長、不健康），然後巧妙地引齣瞭自己開發的“反外賣替代方案”，這些方案的共同點就是：比等外賣快、比外賣便宜，但操作難度比泡麵還低。比如，對於想吃炸雞但又不想處理一堆油汙的情況，作者推薦瞭一種用空氣炸鍋配閤特定調味粉末的“極速復刻法”，關鍵在於，它強調的是“口感的相似性”，而不是“完全一緻性”，這種務實的態度讓我感到非常受用。它告訴我們，懶人的目標不是成為米其林大廚，而是獲得一個比現有糟糕選擇（比如餓肚子或吃垃圾外賣）更好的替代方案。