《快乐下厨》(不烹饪、不洗碗的懒人下厨书) 9787534141041 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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日野口英世，烟雨 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 懒人食谱
• 家常菜
• 快手菜
• 简单易学
• 厨房技巧
• 生活方式
• 美食教程
• 零基础

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534141041

商品编码：30065736892

包装：平装

出版时间：2011-07-01

基本信息

书名：《快乐下厨》(不烹饪、不洗碗的懒人下厨书)

定价：28.00元

作者：(日)野口英世 ,烟雨

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2011-07-01

ISBN：9787534141041

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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○适合不会做饭、不想做饭的懒人！
○快乐下厨就是：不烹饪！不刷锅！不洗碗！不天天做饭！
○*懒的“懒人下厨妙招” ：
巧用半成品
多用营养罐装和瓶装食品
一次多做，冷藏起来
用微波炉烹饪食物
用大盘盛饭菜
用一人用的小锅，端着锅就吃
巧用绿色菜叶和厨房用纸，可以不洗碗
……
○本书懒招可以让懒人吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐……
○学“懒人下厨妙招”，从此“坐享其食”，告别油烟，心服口也服！
○不怕你懒，就怕你不会懒！

内容提要

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这是一本专为懒人而写的下厨书，看完本书，你可以学到想不到的懒人懒招——不烹饪、不刷锅洗碗、不天天做饭，但又可以吃到美味的家常菜、待客菜、工作餐、郊游餐、主食、菜、汤、甜点、饮料、风情西餐……

目录

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Part1 烹饪步
即使忙，吃饭也不应敷衍
从不用烹饪的食物开始
菜谱 米饭类
各种调料
饭后收拾秘诀
准备工作
菜谱 想吃蔬菜的时候
该准备哪些厨具？
盛饭的技巧
漂亮的餐桌
购置餐具的方法
Part2巧用加工食品
加工食品的魅力
加工食品的多种使用方法
加工食品咖喱
轻松制作早午餐
打造绿色厨房
……
Part3 罐装食品、瓶装食品的多种使用方法
Part4用微波炉烹饪
Part5 美食达人的秘诀：调味汁
Part6常备菜
Part7 冷冻保存技巧
Part8特殊的日子里
Part9 美味又营养的工作餐
菜谱索引

作者介绍

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野口英世，对烹饪有浓厚兴趣与深入研究，并以此为题材进行创作。结婚后，在工作、家务两不误的实践生活中总结出心得，倡导合理烹饪、简便料理。其所倡导的现活方式、简单菜谱在杂志、网络等各媒体中引起了剧烈反响。
Sidaeri，有过陈展类工作经验，后进入日本艺术院校Setu moodosemina，毕业后成为一名自由插图作者，为各种杂志、书籍做插图。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于另一本假想的、与《快乐下厨》（不烹饪、不洗碗的懒人下厨书）主题完全无关的图书简介。 --- 《星尘的回响：失落文明的密码》 作者： 阿米尔·卡萨诺瓦 ISBN： 978-1-56789-012-3 内容简介 在人类文明的漫长历史长河中，总有一些篇章被时间无情地抹去，留下迷雾重重的断章和无法解读的符号。《星尘的回响：失落文明的密码》并非一本普通的考古发现记录，它是一次对已知历史疆界的勇敢探索，一次深入被遗忘的“太古回响”的潜入之旅。 本书作者，著名的神秘语言学家兼天体物理学家阿米尔·卡萨诺瓦博士，耗尽毕生精力，追溯并试图重构一个在史前数万年便已消亡的、高度发达的文明——“赛洛斯文明”（The Cygnus Concord）。这个文明的痕迹，并未在泥土或残垣断壁中留下明确的印记，而是潜藏在世界各地看似不相关的古代神话、天文观测数据以及令人费解的巨石结构背后。 卡萨诺瓦博士的核心论点是：赛洛斯文明并非起源于地球，他们的科技和知识体系植根于对遥远星系的精确理解，他们的“建筑”与其说是物理结构，不如说是复杂的能量场投射装置。 核心章节深度解析： 第一部分：寂静的信号——从巴比伦到复活节岛的对照分析 本书开篇即提出了一个惊人的悖论：古代文明在没有现代望远镜的情况下，如何能对仙女座星系（M31）的距离和运动轨迹做出惊人准确的记录？卡萨诺瓦博士引入了其独创的“跨语境符号映射法”（Cross-Contextual Glyph Mapping）。他将美索不达米亚的楔形文字中的特定符号序列，与复活节岛摩艾石像基座上的神秘刻痕，以及北欧的卢恩符文中的“无声字母”进行对比分析。他展示了这些符号并非描述神祇或王权，而是编码了复杂的星图和周期性事件。 例如，博士详细解构了在秘鲁纳斯卡平原发现的某些巨型几何图形。传统观点认为它们是祭祀或航行指引，但卡萨诺瓦博士指出，如果将这些图形视为三维的“能量聚焦棱镜”，并代入古巴比伦天文历法中计算出的特定恒星位置，图形的中心点——一个看似随机的交叉点——实际上指向了大约公元前12000年左右，银河系中心超大质量黑洞的特定喷流方向。这表明赛洛斯人并非在“看”星星，而是在“计算”宇宙结构。 第二部分：非物质的遗迹——“相位共振”与建筑学 在本书的第二部分，卡萨诺瓦博士将焦点转向了物理遗迹的“非物质”层面。他认为，赛洛斯文明的“城市”或“圣地”，例如巨石阵、埃及的卡纳克神庙群，并非由石头堆砌而成，而是利用地球自身的磁场和地脉能量，通过某种精密的“相位共振技术”临时固化或投影的能量结构。一旦共振停止，结构便会“溶解”回背景能量场。 作者利用先进的频谱分析技术，对特定古建筑遗址的背景辐射进行了长达十年的监测。他公布了一批未经同行评审的、但在书中进行了详尽阐述的微弱、周期性的亚声波信号。这些信号的频率和波形，与现代量子物理学中预测的“引力波溢出”模式高度吻合。他大胆推测，这些遗迹是赛洛斯人留下的“信息锚点”，用于在特定天文周期内，重新激活他们的知识库。 第三部分：遗失的语言与思维结构 《星尘的回响》最具挑战性的部分在于对赛洛斯语的重建尝试。赛洛斯语（Cygnian）被认为是一种“超维度语言”，它不依赖于时间序列的线性表达，而是同时表达一个概念的所有状态（过去、现在、未来）。 卡萨诺瓦博士借鉴了印度吠陀哲学中的“曼特罗”概念，并将其与高维拓扑学模型结合。他发现，赛洛斯语的每一个基本单元——“基元音”（Primal Phoneme）——都对应着一个特定的数学常数或物理定律的描述。他成功地重构了两个被认为是赛洛斯文明核心信仰的“语句”：一个描述了物质如何从能量中凝结，另一个则预言了文明的“收缩”——即他们主动选择离开当前维度。 对当代科学的挑战 本书并非仅仅是对古老传说的浪漫化，而是一部充满严谨推导和跨学科论证的学术挑战书。卡萨诺瓦博士直言不讳地挑战了现有的考古学主流叙事，他提出，我们对“人类起源”的认知可能过于狭隘。赛洛斯文明的遗存，并非是地球史前人类的成就，而是某个更高级、更古老的星际访问者留下的深刻“标记”。 阅读《星尘的回响：失落文明的密码》，你将不再以看待石头和泥土的眼光审视古迹，而是开始聆听来自宇宙深处的、被我们遗忘已久的低语。它将彻底重塑你对时间、空间、以及人类在宇宙中地位的认知。本书是献给所有对历史的“黑洞”怀有无尽好奇心的探索者的终极指南。 ---

评分☆☆☆☆☆

从内容编排来看，这本书的结构逻辑完全是围绕“时间管理”和“能量守恒”这两个核心理念构建的。它不是按照食材分类（比如肉类、蔬菜），而是按照“所需体力指数”来划分章节的，最低的指数对应的是“开罐头和泡发”的简单操作，最高的指数也不过是“需要用到电磁炉三分钟”的程度。这种全新的分类系统，迫使我重新审视自己对“做饭”的定义。它教会了我如何拆解一个复杂的烹饪任务，只取出其中最核心、最能带来满足感的那一部分，而将所有耗时耗力的步骤外包或彻底忽略。书中对“预处理”的定义也极其精妙，比如，它认为“将冰箱里的食材提前一小时拿到室温”也算是一种有效的“烹饪准备工作”，而不是单纯的等待时间。这种细致入微的懒人智慧，让这本书远超一本普通的食谱书，更像是一本关于如何优化日常生活效率的工具手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文笔和作者的个性塑造得非常成功，读起来完全没有那种高高在上的“美食家”姿态，更像是邻家那个超级会偷懒又把生活过得有滋有味的哥们儿在传授“省力绝学”。我尤其喜欢其中一个章节，名字叫“与外卖APP的爱恨情仇”，作者坦诚地分析了外卖的弊端（贵、等待时间长、不健康），然后巧妙地引出了自己开发的“反外卖替代方案”，这些方案的共同点就是：比等外卖快、比外卖便宜，但操作难度比泡面还低。比如，对于想吃炸鸡但又不想处理一堆油污的情况，作者推荐了一种用空气炸锅配合特定调味粉末的“极速复刻法”，关键在于，它强调的是“口感的相似性”，而不是“完全一致性”，这种务实的态度让我感到非常受用。它告诉我们，懒人的目标不是成为米其林大厨，而是获得一个比现有糟糕选择（比如饿肚子或吃垃圾外卖）更好的替代方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，那种亮眼的橙色调配上略带俏皮的手绘插画，一下子就抓住了我的眼球。我通常对“懒人”主题的书籍抱持一种审慎的态度，毕竟很多时候所谓的“懒人秘籍”到头来还是一堆繁琐的步骤。但《快乐下厨》这本书，从名字到副标题，都透露着一股“解放双手”的决心。我立刻翻开了目录，最先映入眼帘的是“十分钟搞定晚餐的‘三明治’法则”——这个命名方式本身就很有趣，不像传统菜谱那样用食材命名，而是用一种行动指南的模式来组织内容。我特别留意了其中关于“厨房工具极简主义”的那一章，作者似乎在倡导一种“能用一个锅就绝不用两个”的哲学，这对我这种厨房空间寸土寸金的人来说简直是福音。而且，书中没有那种动辄需要购买专业厨具的介绍，更多的是如何利用手头现有的工具进行最大化的效率输出。读下来，能感觉到作者在用一种非常接地气、甚至有点狡黠的语气和你对话，让你觉得下厨这件事真的可以被简化到极致，而不是一项需要献祭时间和精力的宏大工程。这对于我这种平时工作日忙到飞起，但又不想长期依赖外卖的朋友来说，简直就是雪中送炭。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我入手这本书之前，最大的顾虑就是“不洗碗”这个承诺的兑现度。毕竟，很多号称零油烟、零清洗的食谱，最后往往是在台面上留下一片狼藉。然而，这本书的思路非常清奇，它似乎在用一种“釜底抽薪”的方式来解决清洁问题。我尝试了书中介绍的“锡纸快烤法”，整个过程几乎只用到了一个烤盘和一张预先铺好的锡纸。当食物处理完毕后，只需要把锡纸一卷，扔掉，连烤盘本身都几乎保持干净。这种对“流程终结”的极致追求，是其他烹饪书里很少强调的重点。书中还花了不少篇幅去讨论如何选购那些“一次性友好”的烹饪容器，甚至提到了某些超市自有品牌的保鲜袋可以用来代替锅具进行“袋装慢煮”——虽然听起来有点匪夷所思，但实际操作效果出乎意料地好，彻底解放了我对洗涤这件事的心理负担。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现方式，让我对“下厨”这个概念有了一种全新的认识。它完全打破了传统食谱那种严肃、工整的布局，更像是一本精心设计的时尚杂志，或者说是一本生活方式的宣言。色彩运用非常大胆，大量使用了高饱和度的对比色，这可能也是它能让人感到“快乐”的原因之一吧。我记得有一页是专门介绍如何利用微波炉制作“分子料理级别”的甜品，那几张图文并茂的步骤分解，简直让人惊叹。它不是简单地告诉你把东西放进去加热，而是细致地讲解了食材在微波炉特定波段下发生的物理变化，这让“懒人”的成果看起来毫不含糊，充满了科学感和技术含量。更让我欣赏的是，它在每一个食谱旁边都附带了一个“风险提示”的小图标，比如“可能导致洗碗机超载”、“可能吸引室友围观”之类的幽默提示，这种互动性极强的内容，让阅读过程充满了惊喜，丝毫不会感到枯燥乏味。这种轻松幽默的叙事腔调，成功地消解了烹饪本身可能带来的压力感。