烘焙新手必備的第一本書 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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作  者:鬍涓涓 著作 定  價:68 齣 版 社:河南科學技術齣版社 齣版日期:2012年01月01日 頁  數:359 裝  幀:平裝 ISBN:9787534951978 《烘焙新手推薦的靠前本書》：推薦一，網絡上超過1300萬人次點閱率的肯定與支持。推薦二，各美食博客認可製作圖解很完整的一部烘焙食譜。推薦三，《烘焙新手推薦的靠前本書》超過3000張圖片，很詳盡的分解步驟圖示，跟著做就能成功！
簡單的包裝技巧
自己親手做好的餅乾或蛋糕，是送給親朋好友的很好伴手禮，隻要利用包裝袋、緞帶或包裝盒，就能為禮品加分，也更方便攜帶。
1.準備好各式各樣的紙盒或透明包裝袋（圖1）
2.將小餅乾分類裝入透明包裝袋中，用緞帶收口（圖2）
3等 ●使用本書之前你必須知道的事
●5 烘焙工具圖鑒
●6 烘焙材料圖鑒
●10 餅乾Cookie認識餅乾
●18 塑形餅乾
●21 巧剋力豆餅乾
●22 花生核桃餅乾
●24 朗姆葡萄乾餅乾
●26 燕麥果乾餅乾
●28 核桃雪球
●30 玉米片餅乾
●32 葡萄乾紅茶酥餅
●34 柚子果醬餅乾
●36 紅糖杏仁餅乾
●38 檸檬酥餅
●40 巧剋力與原味意大利杏仁脆餅
●42 冷凍餅乾
●45 奶酪酥餅
●46 巧剋力杏仁酥餅
●48 咖啡核桃酥餅
●部分目錄

內容簡介

《烘焙新手推薦的靠前本書》內容簡介：保證少見、食譜界不錯的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主綫，設計齣餅乾、蛋糕與各式甜點13類主題。《烘焙新手推薦的靠前本書》超過3000張圖片，展示很詳盡的分解步驟圖，新手隻要跟著做，就可以一步一步學會烘焙的入門技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。餅乾＝塑形餅乾11款＋冷凍餅乾7款＋壓模餅乾9款＋擠花餅乾8款＋酥皮餅乾6款。蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚風蛋糕12款＋海綿蛋糕4款＋蛋糕捲8款＋裝飾蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜點4款。 鬍涓涓 著作 鬍涓涓(Carol)，4年前從一個朝9晚5的上班族迴歸傢庭，變成專職主婦，重拾自己很喜愛的烘焙，開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來。沒有受過正統訓練，對烘焙隻有一份純粹熱愛的心，從非專業人士的角度，利用傢庭烤箱製作手工點心麵包。 通過博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道，以單純的心情，與大傢分享烘焙的樂趣，用傢常材料，清楚簡單的步驟，為大傢介紹烘焙，讓每個傢庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡單起來。     天當小跟班，跟著老公到廠商那裏談事情。剛好廠商離我們很想去的一傢飯店很近，所以談完事情，我們就去吃想瞭很久的“黑店”排骨飯。在我還沒離職以前，我們既是夫妻也是同事，更是彼此優選的朋友。在旁邊看著他認真談事情時的專注錶情，讓我有一種安全感。
    “黑店”雖然地處偏僻，但是每次去客人都很多。前幾年，店還沒有擴充得這麼大，還能看見年紀很大的老闆親自坐鎮、收錢，但這兩年卻再沒看到他的身影。現在，店麵交給孫子輩打點，也擴大瞭兩倍，所以還沒到吃飯時間，小巷子就已經塞車瞭。很難相信這麼不起眼的地方，有這麼熱鬧的一傢店。
    其實，為什麼會對一傢店的食物有特彆深刻的印象，可能並不是因為料理特彆美味的緣故。很多時候是與靠前次去吃的心情有很大關係。這傢店雖然貌等

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