主厨手感烘焙杜佳颖,吴克己福建科技出版社 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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杜佳颖，吴克己著

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店铺：杰城图书专营店

出版社：福建科技出版社

ISBN：9787533554033

商品编码：25940032389

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

具体描述

内容简介

●甜点类包含：饼干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜点4款。

●面包类包含：鲜奶吐司面包7款，布里欧面包8款，佛卡夏面包5款，3小时法国面包8款，甜面包7款。

作者简介
◆杜佳颖高雄餐旅大学烘焙管理系毕业

目录

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台湾面包、甜点界达人联手。面包方面，吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊，产品成为大陆朋友的目标，吴克己老师还是专职的面包讲师，经常往返于台湾南北部讲学，也不时来大陆讲学，受到海峡两岸烘焙爱好者的喜爱。