具體描述
商品參數
書名：舌尖上的中國：民間經典山東菜
作者：好豆網
ISBN ：9787506050654
齣版社：東方齣版社
齣版時間：2012-10-01
印刷時間：2012-10-01
字數：
頁數:頁
開本：16開
包裝：平裝
定價：24元
內容簡介
《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照 地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等17個地區的民間經典菜譜收納其中，做法民，食材隨手可得。本係列菜譜 圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理 和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介 紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。
作者簡介
“好豆網”是中國*受歡迎的美食交流平颱，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200餘萬，手機用戶200多萬颱，是*先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱，美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2014年“蘋果”、“安卓”中國區*佳手機應用之一（美食唯1獲此殊榮的應用）。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供，製作過程全部原創。
目錄
淄博豆腐箱
九轉大腸
膠東喜餅
醬燜鮁魚
茄汁豆腐
拔絲蘋果
熗腰花
栗子雞
乾煸小螃蟹
清蒸加吉魚
山東炸醬麵
糖醋鯉魚
團圓餅
南瓜酥肉
山楂蜜汁山藥
蔥燒海參
麻汁豆角
茄汁棒子魚
大棗餑餑
鍋塌豆腐盒
海帶紅燒肉
韭菜炒海腸
紅燒鴛鴦蛋
五彩炒鳥貝
山東酥肉
鮁魚水餃
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