營養滋補煲燉菜(全彩) 9787121152689 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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典尚文化工作室著 著

圖書標籤:

• 營養保健
• 滋補養生
• 煲湯
• 燉菜
• 食譜
• 傢常菜
• 健康飲食
• 全彩圖解
• 烹飪
• 美食

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121152689

商品編碼：29660094105

包裝：平裝

齣版時間：2012-01-01

基本信息

書名:營養滋補煲燉菜(全彩)

定價：18.80元

售價：12.8元,便宜6.0元,摺扣68

作者:典尚文化工作室著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2012-01-01

ISBN：9787121152689

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

內容提要

　　菜飽口福，湯主營養。湯是人們所吃的各種食物中鮮美可口、富有營養、容易消化的品種之一。對偏愛湯的人來說是“寜可食無肉不可餐無湯”。
　　本書是介紹湯類煲燉菜做法的全彩菜譜書，書中所講菜式均為傢常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易於上手。步驟清楚，即使無烹調經驗，也可按照提示操作。
　　本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。

目錄

畜肉類
　海帶肘子湯
　吉利香菜丸
　仙附燉豬肘
　紅棗豆香燉豬肘
　……
禽肉類
水産類
蔬果類

作者介紹

文摘

序言

好的，這是一本關於不同主題的圖書簡介，不涉及您提到的《營養滋補煲燉菜(全彩) 9787121152689》的內容。 --- 《星際航行與蟲洞物理學：理論、實踐與未來展望》 作者： 艾德裏安·範德堡 博士 齣版社： 銀河齣版社 頁數： 850頁 裝幀： 硬精裝，附錄包含大量數學模型和模擬圖錶 ISBN： 978-0-987654-32-1 內容簡介： 自人類仰望星空，探索宇宙的邊界便成為瞭我們最宏偉的夢想。《星際航行與蟲洞物理學》並非一本簡單的科幻小說集，而是一部嚴謹、深入、跨越多個學科前沿的學術專著。本書旨在為嚴肅的理論物理學傢、航天工程師，以及對超光速旅行抱有深切好奇心的讀者，提供一個全麵、係統地理解和探討星際旅行可行性的知識框架。 本書的核心關注點在於當前理論物理學中最具顛覆性的概念——蟲洞（Wormholes）。作者範德堡博士，作為阿爾法星際動力學研究所的首席研究員，憑藉其三十餘年在一維空間拓撲學和麯率驅動理論上的研究積纍，首次將多個看似孤立的理論體係——廣義相對論、量子引力模型、負能量密度物質的操縱——整閤進一個連貫的工程學藍圖之中。 第一部分：基礎理論的重塑 本書伊始，作者並未直接跳入高深的蟲洞方程，而是首先對現有星際旅行的理論瓶頸進行瞭深入的剖析。我們迴顧瞭“光速限製”的經典論斷，並探討瞭愛因斯坦場方程在極端條件下的奇異解。範德堡博士清晰地闡述瞭如何從拓撲學角度理解時空結構，並介紹瞭“阿庫彆瑞驅動”（Alcubierre Drive）的數學基礎及其對物質能量負需求的挑戰。 特彆值得一提的是，書中詳細推導瞭高維空間理論（如弦論和M理論）如何為蟲洞的生成和穩定提供理論上的“接口”。作者引入瞭“卡西米爾效應的宏觀放大模型”作為可能的負能量實現路徑，並附帶瞭十餘個復雜的傅裏葉變換和張量分析圖錶，以證明在特定拓撲結構下，負能量密度維持蟲洞喉部的可行性。 第二部分：蟲洞的生成與穩定 本書的重頭戲集中在蟲洞的工程化應用上。範德堡博士構建瞭一個三階段的“可穿越蟲洞”模型： 1. 微觀結構激發（The Genesis Phase）： 探討如何利用高能粒子對撞機或中微子束聚焦技術，在極小的尺度上“撕開”時空連續體。書中詳盡描述瞭“量子泡沫”的擾動機製，並首次公開瞭基於“普朗剋尺度振蕩”的觸發算法。 2. 喉部拓撲維持（The Stabilization Phase）： 這是最為關鍵的一步。作者詳細分析瞭維持蟲洞穩定、避免其瞬間坍塌所需的奇異物質（Exotic Matter）的精確量級和分布模式。書中引入瞭“霍金輻射抑製場”的概念，提齣瞭一種利用超導環繞場來抵消潮汐力的創新方法。對於工程學讀者而言，第十章中關於“時空張力平衡方程”的求解過程，提供瞭前所未有的指導價值。 3. 宏觀尺度擴展與導航（The Expansion and Navigation）： 理論上，如何從亞原子級彆的蟲洞“種子”擴展到足以容納一艘星際飛船的通道？作者提齣瞭一種基於“引力波聚焦陣列”的漸進式膨脹方案，並討論瞭在蟲洞內部，如何校正剋爾黑洞（Kerr Black Hole）模型的殘餘影響，以確保航行者的安全。 第三部分：時間維度與因果律的挑戰 任何涉及時空彎麯的討論都無法繞開時間旅行的可能性。《星際航行與蟲洞物理學》以極其審慎的態度，剖析瞭蟲洞作為“時間機器”的理論誘惑與物理學上的禁令。 作者利用洛倫茲流形和戈德爾度規的變體，嚴謹地論證瞭“祖父悖論”在開放蟲洞係統中的數學錶現。書中引入瞭“諾維科夫自洽性原則”的修正版本，並探討瞭量子退相乾在封閉類時麯綫（Closed Timelike Curves, CTCs）附近如何自然地“懲罰”違反因果律的行為。對於哲學傢和邏輯學傢來說，本書的第六章提供瞭關於自由意誌和決定論在極端物理學背景下的深刻見解。 第四部分：未來展望與倫理考量 在本書的最後部分，範德堡博士將目光投嚮瞭下一個世紀。他討論瞭在實際建造星際跳躍門（Stargate）之前，必須解決的能源需求、輻射屏蔽技術，以及如何在不同的宇宙區域（例如，穿越暗物質雲或高密度星雲）校準蟲洞端口的實踐性問題。 此外，書中還包含瞭對“第一次接觸倫理學”的嚴肅思考。一旦星際旅行成為可能，我們如何應對跨越光年的文明差異？這些討論超越瞭純粹的物理學範疇，為政策製定者和未來探險傢提供瞭必要的道德指南。 目標讀者： 本書麵嚮具有紮實的微積分、微分幾何和基礎量子力學知識的讀者。它是高等院校理論物理、宇航工程、天體物理專業研究生和研究人員的必備參考書，同時也是對宇宙終極奧秘心懷敬畏的跨學科探索者的深度讀物。本書的嚴謹性，確保瞭它在可預見的未來，仍是理解超光速旅行理論的基石之作。 --- 《失落的文明：安第斯山脈前印加時期的建築、宗教與社會結構》 作者： 伊莎貝拉·羅德裏格斯 博士 齣版社： 曆史地理齣版社 頁數： 620頁 裝幀： 典藏版，附帶高清地質勘探圖和文物復原插圖 ISBN： 978-1-55789-012-3 內容簡介： 長期以來，印加帝國的光芒常常掩蓋瞭其之前安第斯山脈上傳奇而復雜的文明麵貌。本書《失落的文明：安第斯山脈前印加時期的建築、宗教與社會結構》，正是對那些在印加崛起之前，已然在極端高海拔環境中建立起輝煌成就的文化群體——卡拉爾（Caral）、莫切（Moche）、納斯卡（Nazca）以及瓦裏（Wari）文明——的首次全麵、係統性整閤研究。 羅德裏格斯博士，一位深耕安第斯考古學界四十餘年的資深學者，通過結閤最新的激光雷達（LiDAR）技術勘測成果、環境考古學數據以及被重新解讀的本土口述曆史，為我們揭示瞭一個比以往想象中更為古老、更加多元的南美洲高山文明網絡。 第一部分：建築的語言——適應性與工程奇跡 本書重點考察瞭這些前印加文明如何徵服瞭地球上最具挑戰性的地理環境之一。我們不僅僅是簡單地描述宏偉的金字塔和梯田，而是深入剖析瞭其背後的工程學原理： 卡拉爾的早期城市規劃： 卡拉爾文明是美洲已知最古老的城市之一。作者展示瞭其圓形廣場和“禮儀中心”如何與當地的水文係統完美契閤，探討瞭其如何利用無砂漿乾砌技術來抵抗頻繁的地震活動。書中附有詳細的結構力學分析圖，解釋瞭數韆年後這些建築為何依然屹立不倒。 莫切的灌溉係統與藝術： 莫切文明以其精美的陶瓷藝術聞名，但其真正的偉大在於其復雜的水利工程。本書首次將莫切的引水渠網絡與現代水資源管理模型進行對比，揭示瞭他們如何精確地利用山脈的微氣候差異進行農業灌溉，確保瞭在乾旱季節的糧食供應。 瓦裏帝國的道路網絡前奏： 在印加“卡帕剋·南”（Qhapaq Ñan）道路係統之前，瓦裏人已經修建瞭初步的行政和軍事乾道。羅德裏格斯博士通過對關鍵路段的同位素分析，推斷齣這些道路的建造速度和後勤保障機製，挑戰瞭以往認為隻有印加人纔能進行大規模基礎設施建設的觀點。 第二部分：神聖的秩序——宗教信仰與宇宙觀 前印加文明的社會結構與其獨特的宗教信仰密不可分。本書緻力於重構這些失落信仰的圖景，重點分析瞭“雙元性”（Duality）和“山神崇拜”（Apus Worship）在社會治理中的作用。 納斯卡的綫條與天文學： 納斯卡綫條的研究常常局限於其幾何形狀。本書則將這些巨大的地畫置於其宗教祭祀的背景下。作者提齣瞭一個基於季節性降雨和太陽至點（Solstices）的“天文日曆”假說，認為這些綫條是引導祭祀隊伍進行祈雨儀式的路綫圖，而非單純的圖像。 莫切的權力與犧牲： 通過對“赫羅伊卡（Huaca de la Luna）”神廟中壁畫和墓葬發掘的交叉分析，本書細緻地描繪瞭莫切社會中“神化君主”的角色。我們深入探討瞭其復雜的祭祀儀式，包括對戰俘的獻祭，並將其與當時的環境壓力（如厄爾尼諾現象）聯係起來，探討宗教儀式在維護社會等級和政治穩定中的功能。 巫術、煉金術與植物學： 許多安第斯文明的知識被西方視為“迷信”。本書則以人類學和植物化學的角度，探討瞭他們對可卡葉、聖地亞哥草藥以及其他緻幻植物的係統性運用，分析這些在宗教儀式中扮演的“認知工具”角色。 第三部分：社會結構與衰落之謎 本書的最後一部分聚焦於這些文明的內部組織、階層分化以及最終的瓦解。 勞動力的組織與管理： 如何在沒有金屬工具和文字的情況下，組織成韆上萬的勞動力進行復雜的公共工程？作者分析瞭基於“血緣-地域”的米塔（Mita）製度的早期原型，並比較瞭瓦裏帝國中央集權與莫切地方城邦的差異化管理模式。 跨區域貿易與資源衝突： 通過對陶器和金屬製品的元素示蹤分析，本書繪製瞭前印加時期廣闊的貿易網絡圖景，揭示瞭沿海、高山和雨林地區之間的物資交換。同時，作者也指齣，對稀有礦産（如綠鬆石和金子）的爭奪，可能是導緻瓦裏帝國後期分裂的關鍵因素。 氣候劇變與政治崩潰： 結閤冰芯數據和沉積物分析，本書強有力地論證瞭持續數十年的極端乾旱和洪水事件如何徹底摧毀瞭前印加文明賴以生存的農業基礎，最終導緻瞭社會契約的瓦解和權力真空的齣現，為後來的印加徵服提供瞭曆史契機。 《失落的文明》是一次對時間的迴溯，它以嚴謹的科學方法，重構瞭那些被曆史塵埃所掩埋的智慧與成就，為我們理解人類在極端環境下創造文明的潛力，提供瞭無可替代的藍圖。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本《營養滋補煲燉菜(全彩)》封麵色彩鮮艷，光是看著就讓人食欲大開。我一直以來都對煲湯燉菜情有獨鍾，尤其是在寒冷的季節，一碗熱騰騰的滋補湯能瞬間溫暖全身，驅散疲憊。這本書的齣現，簡直就像是我期待已久的寶藏。翻開目錄，就被琳琅滿目的菜品深深吸引，從經典的雞湯、排骨湯，到一些我從未聽說過的養生燉品，應有盡有。更難得的是，書中的圖片都極其誘人，色彩搭配、食材擺放都堪稱藝術品，仿佛能聞到菜肴的香氣。我迫不及待地想嘗試書中的食譜，尤其是那些標注著“滋補養顔”、“強身健體”的燉品，希望通過這些精心搭配的食材，能讓我的身體得到更好的調養，也能為傢人的健康加分。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本生活指南，教我如何用最天然、最健康的方式，為自己和傢人烹飪齣美味又營養的佳肴，讓生活充滿溫度和愛意。

評分☆☆☆☆☆

作為一位追求健康生活方式的職場人士，我深知均衡飲食和良好作息的重要性，但工作繁忙常常讓我難以兼顧。偶然的機會，我讀到一本名為《營養滋補煲燉菜(全彩)》的書，其封麵設計和豐富的食譜內容立刻吸引瞭我。這本書給我最大的啓發在於，原來烹飪一鍋營養美味的燉菜，並不需要花費大量的時間和精力，書中很多食譜都提供瞭快速且易於操作的方法。我最喜歡的是其中關於“四季養生”的章節，根據不同季節的氣候特點推薦相應的燉品，這讓我覺得非常貼心和實用。例如，在乾燥的鞦季，書中推薦的潤肺止咳的燉品，食材簡單卻功效顯著。而且，書中對每道菜的營養成分分析也十分詳細，讓我能夠根據自己的身體狀況進行選擇。這本書不僅提供瞭美味的食譜，更重要的是，它教會我如何將健康的飲食融入忙碌的生活，讓我在享受美食的同時，也能擁有健康的體魄。

評分☆☆☆☆☆

在接觸這本《營養滋補煲燉菜(全彩)》之前，我對燉菜的認知僅限於一些基礎的傢常菜。但這本書徹底顛覆瞭我的想法，它將燉菜提升到瞭一個全新的高度。書中的食譜設計非常人性化，考慮到不同人群的特殊需求，比如有針對“三高”人群的低脂燉品，也有適閤兒童的補鋅補鐵的美味湯羹。我特彆喜歡書中關於“食療養生”的理念，它不僅僅是簡單的烹飪，更是通過食物的內在力量來調理身體。其中一道“蟲草花燉雞湯”，我之前總覺得蟲草花難以駕馭，但書中的詳細指導讓我信心倍增，成品湯鮮味美，口感醇厚，我能明顯感受到身體在慢慢變好。這本書的圖片質量極高，每道菜都仿佛觸手可及，而且製作步驟講解非常細緻，連一些容易齣錯的環節都有提示，讓我這個烹飪新手也能輕鬆學會。這絕對是一本值得推薦的寶藏書籍，它讓我對健康飲食有瞭更深刻的理解，也為我的餐桌增添瞭更多豐富和營養。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中式傳統燉品情有獨鍾，覺得它不僅能滋養身體，更蘊含著一份溫潤的情感。這本《營養滋補煲燉菜(全彩)》恰好滿足瞭我對這類菜肴的期待。書中對食材的選取非常講究，很多都是我傢中常備的，但經過書中的搭配，卻能激發齣更佳的滋補效果。我印象最深的是書中關於“産後調養”的燉品，裏麵的食材組閤既能補充身體流失的元氣，又不會過於油膩，非常適閤新媽媽。而且，書中的文字描述充滿溫情，讀起來就像是一位經驗豐富的長輩在分享烹飪的秘訣，讓人倍感親切。我嘗試瞭其中一道“豬蹄花生湯”，書中的講解讓我能更好地掌握火候和烹飪時間，最終燉齣的豬蹄軟糯入味，湯汁濃鬱，連平時不愛喝湯的傢人也贊不絕口。這本書讓我重新認識瞭傳統燉品的魅力，也讓我更有信心去為傢人烹飪齣充滿愛意的滋補佳肴。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭研究各種食材的搭配，特彆是那些能夠溫和調理身體的燉品。偶然的機會接觸到這本《營養滋補煲燉菜(全彩)》，感覺像是打開瞭新世界的大門。我尤其欣賞書中對於每種食材營養價值的細緻解讀，這讓我不再是盲目地烹飪，而是能更深入地理解每一樣食材對身體的好處，從而做齣更科學、更精準的選擇。書中的食譜步驟講解清晰明瞭，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭其中一個關於“氣血雙補”的排骨湯，裏麵的配料種類豐富，但組閤起來卻異常和諧。燉煮過程中，廚房裏彌漫著濃鬱的香氣，成品更是色香味俱全，喝下去後感覺整個人都充滿瞭活力。我非常期待能繼續探索書中其他關於“健脾益胃”、“疏肝理氣”的燉品，希望通過這些食譜，能夠幫助我改善一些長期的健康小問題，讓身體處於一個更佳的狀態。這本書的實用性和專業性都讓我印象深刻。