正版新书--低卡小厨房(读美文库系列)低油低糖美味不减，零厨艺轻松上手的精致中西餐点 Sa pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Sarah 著

图书标签:

• 低卡饮食
• 健康食谱
• 轻食
• 减脂
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 零厨艺
• 西餐
• 中餐

店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 江西美术出版社

ISBN：9787548057888

商品编码：29677481740

包装：平装-胶订

出版时间：2018-03-01

基本信息

书名：低卡小厨房(读美文库系列)低油低糖美味不减，零厨艺轻松上手的精致中西餐点

定价：35.00元

作者：Sarah

出版社：江西美术出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787548057888

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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目 录
部分　主食
可爱的白馒头 / 002
胖懒龙 / 004
单碟快餐——羊肉炒饭 / 007
紫米赤豆粥 / 008
肉夹馍 / 011
快手早餐——肉末蔬菜面 / 013
油泼扯面 / 014
圆白菜鸡蛋馅饼 / 017
奶油饭团 / 018
海苔饭团 / 020
意大利火腿披萨 / 022
泡菜煎饼 / 024

作者介绍

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文摘

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序言

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匠心独运：探寻古代建筑的结构之美与智慧 书籍名称： 匠心独运：探寻古代建筑的结构之美与智慧 作者： [此处可填入虚构的资深建筑史学家或工程师姓名] 出版社： [此处可填入一家专注于历史文化或工程技术的出版社名称] --- 内容简介 《匠心独运：探寻古代建筑的结构之美与智慧》并非一本关于烹饪或健康饮食的书籍。它是一部深度聚焦于人类文明早期工程奇迹与结构艺术的学术性与普及性兼具的著作。本书旨在带领读者穿越时空，解构那些历经千年风雨依然屹立不倒的古代建筑群，揭示隐藏在其宏伟外表之下的精妙力学原理、创新的材料运用以及深厚的文化意涵。 本书完全避开了任何关于现代生活方式、饮食潮流、低脂低糖概念或快速烹饪技巧的讨论。我们的焦点，坚定地锁定在人类历史上那些伟大的建造实践上。 第一部分：绪论——石材与木料间的对话 本章首先界定了“古代建筑”的范畴，涵盖了从美索不达米亚的塔庙到古希腊的柱式，再到中国唐宋的木构殿堂等多元文化遗产。我们探讨了古代工程师和工匠在缺乏现代计算工具和材料科学知识的情况下，如何通过长期的经验积累和对自然规律的敏锐观察，发展出超越时代的设计哲学。 重点分析了古代建筑在选址上的智慧，例如对地质条件、水文走向以及风向的考量，这直接决定了建筑的持久性和稳定性。我们将古代建筑视为一种“凝固的音乐”，其比例、韵律和结构逻辑共同构成了和谐的视觉体验。 第二部分：力学的诗篇——结构体系的演化 本部分是全书的核心，系统梳理了不同文明发展出的关键结构技术。 A. 拱、券与穹顶的突破： 我们详细剖析了罗马万神殿的巨大无梁混凝土穹顶是如何实现的。这不是靠简单的堆砌，而是对“推力”和“拉力”的精准平衡艺术。书中绘制了详细的结构剖面图，解释了拱心石（Keystone）在锁定整个结构中所扮演的关键角色，以及它如何有效地将垂直载荷转化为水平推力并被厚重的墙体吸收。我们对比了罗马的筒形拱与哥特式建筑中飞扶壁（Flying Buttress）的设计，后者解放了墙体，使窗户得以扩大，从而带来了光影艺术的革命。 B. 木构体系的韧性与灵活性： 转向东方，本书深入研究了中国传统建筑中榫卯（Mortise and Tenon）技术的精妙。我们阐述了榫卯系统如何允许木材在潮湿或干燥环境下产生微小的形变而不至于断裂，展现出惊人的抗震性能。通过分析斗栱（Dougong）的层层叠叠，读者将理解这种结构不仅承重，更像是一个精密的减震器和力学放大器。书中收录了对唐代寺庙斗栱跨度与出跳深度的详细测量数据分析。 C. 石砌巨构的秘密： 从埃及金字塔的精确对位到秘鲁印加文明的“干砌法”，我们探究了巨石如何被切割、搬运并紧密结合。特别是印加建筑中那种几乎不需要灰泥，石块之间严丝合缝的切割精度，其背后的测量工具和工艺流程至今仍是考古学家争论的焦点。本书试图通过对残留物和考古现场的分析，还原当时工匠所采用的磨具和水力辅助技术。 第三部分：材料的哲学——从天然到合成的跨越 本章关注古代建筑师如何巧妙地利用手边可得的材料，并将其性能推至极限。 A. 古代混凝土的秘密： 深入探讨了罗马人使用的火山灰（Pozzolana）混合物，这种材料在水下也能凝固，并能与海水发生反应，自我修复微小裂缝。这种“活的”建筑材料远比我们想象的要复杂。我们对比了这种古老配方与现代水泥在耐久性和化学稳定性上的异同。 B. 梁与柱的尺度比例： 依据古希腊的《建筑十书》（如维特鲁威的著作），分析了古典柱式（多立克、爱奥尼、科林斯）中严格的模数（Module）系统。这些比例并非随心所欲，而是基于人体美学和数学和谐原理设计的，确保了视觉上的稳定性和优雅感。 第四部分：文化载体——结构与仪式的交融 建筑结构从来都不是纯粹的工程学展示，它是社会结构、宗教信仰和权力表达的载体。本章探讨了结构如何服务于叙事。 例如，巴洛克教堂的极度向上延伸的拱顶和光线聚焦，旨在营造一种通往神圣的体验；而古代宫殿中层层递进的院落和高台，则直观地体现了森严的等级制度。结构的选择直接塑造了使用者在空间中的行为模式和心理感受。本书通过空间序列分析，展示了结构语言如何成为一种无声的社会宣言。 总结与展望：传承的挑战 最后，本书对古代工程智慧进行了总结，并探讨了当代保护修复工作面临的挑战。在气候变化和环境侵蚀的背景下，我们如何运用现代无损检测技术来理解和维护这些脆弱的历史结构，是当代工程师必须面对的课题。 《匠心独运》是一本面向所有对历史、工程、艺术和人类创造力感兴趣的读者的深度探索之旅，它展示了人类如何在有限的资源下，通过智慧和毅力，建造出超越时间限制的永恒之作。本书不涉及任何与健康饮食、卡路里计算或低糖食谱相关的内容，它是一部关于建筑力学、材料科学和文化史的宏大叙事。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期生活中一抹亮色！我一直是个美食爱好者，但同时又非常注重健康，常常在享受美味和控制体重之间纠结。这次偶然的机会看到这本书，被它的名字和宣传语深深吸引。《低卡小厨房》这个名字听起来就很温馨，而且“低油低糖美味不减”更是直接戳中了我的痛点。我收到书后，第一时间就爱上了它的设计风格，整体感觉非常清新、有活力，而且纸质也很好，拿在手里很有质感。最让我惊喜的是里面的图片，简直是太诱人了！每一道菜都拍得那么精致、那么有食欲，色彩搭配和光影效果都处理得恰到好处，让我感觉好像已经闻到了菜品的香气。我特别喜欢它在描述菜品时，会提到“精致”这两个字，这说明它不只是简单的家常菜，还有一些能够让人眼前一亮、提升生活品质的创意料理，无论是自己享用还是招待朋友，都非常合适。而且，“零厨艺轻松上手”这一点对我来说，简直是救命稻草！我一直觉得自己厨艺不精，但这本书似乎能让烹饪变得像呼吸一样简单。我已经迫不及待地想尝试里面的几道西式甜点了，感觉它们不仅健康，而且颜值爆表，拍照发朋友圈肯定会收获满满的赞！

评分☆☆☆☆☆

这次买的这本书，真的给了我很多惊喜！一开始我只是抱着试试看的心态，毕竟现在市面上关于健康饮食的书太多了，很难挑选。但是当我拿到手，翻开第一页，我就知道我选对了。它的排版设计非常舒服，文字清晰，图片质量极高，每一道菜都像艺术品一样，让人看了就食欲大开。我特别喜欢它在介绍菜品的时候，会详细说明食材的营养成分和卡路里估算，这对于我这种正在控制饮食的朋友来说，简直是太有帮助了！我经常会被一些看起来很健康的食谱误导，但这本书的专业性让我感到信赖。而且，它所倡导的“低油低糖”理念，并不是一味地牺牲味道，而是通过巧妙的搭配和烹饪技巧，在保证健康的同时，依然能做出令人惊艳的味道。我注意到里面介绍的很多菜品，虽然名字听起来很高大上，但实际操作步骤却写得非常详细，而且用词通俗易懂，即便是厨房新手也能轻松理解，这简直是福音！我平时工作比较忙，没有太多时间去钻研复杂的烹饪技巧，所以“零厨艺轻松上手”这一点对我来说非常重要。它提供的都是一些可以在短时间内完成，并且看起来非常精致的餐点，无论是日常的午餐还是周末的小聚，都能轻松应对。我已经迫不及待地想尝试里面的几道西式简餐了，感觉能让我的生活品质提升一大截。

评分☆☆☆☆☆

这本《低卡小厨房》真的是我近期在厨房里的“秘密武器”！我一直在寻找一种能够平衡美味与健康的生活方式，而这本书恰恰满足了我的需求。我拿到书的时候，首先被它整体的视觉风格吸引了，那种清新、明亮的风格让人心情愉悦，很容易就让人产生动手尝试的冲动。图片拍得太棒了，每一道菜都仿佛触手可及，色彩饱和度很高，而且细节处理得非常到位，让人看了就觉得“这个我肯定能做出这样的效果！”。我尤其看重的是它“低油低糖”的定位，这对于我这种想要维持身材但又不愿意放弃美食的人来说，简直是量身定做的。很多低卡食谱总给人一种“素淡”的感觉，但这本书承诺“美味不减”，这让我非常好奇它会如何实现。我已经初步浏览了目录，里面的中西餐点种类非常丰富，从精致的小点心到主食，应有尽有，而且都是“精致”的，这一点也很符合我提升生活品质的追求。最令我惊喜的是“零厨艺轻松上手”这一点，这对我这种平时不太下厨，或者说只有偶尔兴致高昂才进厨房的人来说，简直是救星！我一直觉得做菜需要天赋和技巧，但这本书似乎打破了我的固有观念，让烹饪变得简单而有趣。我迫不及待地想试试书里介绍的一些看起来制作过程不复杂，但颜值却很高的甜品，感觉可以在下午茶时间给自己一份小小的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是我近期最满意的一次网购体验了！拿到手的时候就被它精美的设计吸引了，封面色彩搭配得很有食欲，而且纸质也非常好，摸起来很有质感。我平时就挺喜欢研究美食的，但又担心卡路里太高，所以一直想找一本既能满足口腹之欲又不至于热量爆炸的菜谱。这本书的出现简直是及时雨！我翻看了好几页，里面的图片都拍得特别漂亮，那种晶莹剔透、色彩鲜艳的感觉，让人看了就忍不住想立刻动手试试。而且，它标注的“低油低糖”让我这个注重健康的朋友感到非常安心。很多健康食谱总给人一种“寡淡无味”的印象，但这本书的标题里就写着“美味不减”，这一点让我特别期待。我特别留意了一下目录，里面不仅有中餐，还有西餐，而且是“精致”的，这说明它应该不只是简单的家常菜，还有一些可以用来宴客或者提升生活品质的小点心，非常适合我这种既想吃得健康又想有点仪式感的人。我最看重的是“零厨艺轻松上手”，这一点简直是为我这种有时候会手忙脚乱的厨房小白量身定做的！我经常因为觉得做菜太复杂而放弃，但这本书听起来就像是手把手教你一样，即便没有任何烹饪基础也能做出像模像样的菜肴，这对我来说太有吸引力了。我迫不及待地想尝试里面的几道菜了，尤其是那些看起来制作过程简单的，比如某些沙拉或者甜品，感觉真的能让我的餐桌焕然一新。

评分☆☆☆☆☆

这次网购的《低卡小厨房》，可以说是完全超出我的预期了！我一直以来都对健康饮食很感兴趣，但常常苦于市面上大部分健康食谱要么过于复杂，要么就是味道平淡，很难坚持。这本书的出现，就像是为我打开了一扇新世界的大门。首先，它的封面设计就非常吸引人，那种柔和的色彩搭配和清晰的字体，给人的感觉非常专业和温馨。当我翻开内页，里面的插图更是让我惊艳，每一道菜都拍得如同艺术品一般，色彩鲜艳，构图讲究，让人一看就忍不住想流口水，而且感觉真实的成品和图片差距会非常小。我非常欣赏它所强调的“低油低糖”理念，这对于我这种既追求美味又不希望摄入过多不健康成分的人来说，简直是太重要了。它宣称“美味不减”，这让我对它的烹饪技巧充满了好奇，期待它能提供一些意想不到的美味秘诀。而且，这本书的内容非常丰富，涵盖了精致的中西餐点，这让我可以在不同的场合和心情下选择适合自己的菜肴。最关键的一点是，它承诺“零厨艺轻松上手”，这一点对我这样的厨房“小白”来说，简直是福音！我一直觉得自己没有烹饪天赋，但这本书听起来就像是拥有一个私人厨艺教练，能够手把手地教会我做出美味又健康的食物。我已经跃跃欲试，打算从书中那些看起来制作过程相对简单的汤品或者沙拉开始尝试。