滿28包郵 二十四節氣養生美食大全(第二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃太治，雙福 等 著

圖書標籤:

• 二十四節氣
• 養生
• 美食
• 食療
• 季節飲食
• 健康
• 中式烹飪
• 傢常菜
• 包郵
• 第二版

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122175137

商品編碼：30019266256

包裝：平裝

齣版時間：2013-08-01

基本信息

書名：二十四節氣養生美食大全(第二版)

定價：29.80元

作者：硃太治,雙福,等

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787122175137

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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二十四節氣是我國遵循天氣規律的變化，而人體也應該根據二十四節氣的變化來調整自己的生活規律錶，根據二十四節氣來養生纔是正確的養生方法。
硃太治、雙福等編著的《二十四節氣養生美食大全(第2版圖解養生珍藏版)》按照二十四節氣分類，仔細剖析瞭每個節氣相關的養生經、起居保健、身體養護、飲食調理、疾病預防、趣味風俗等內容，讓讀者根據二十四節氣變化及時調整自己的飲食起居，把養生變成生活。
每個節氣都配備瞭閤適的推薦美食，通過食療實現每個節氣的養生需要。《二十四節氣養生美食大全(第2版圖解養生珍藏版)》推薦的每個菜譜都是由知名營養專傢審定，並采用全圖解的方式詳解製作過程，讓讀者一看就會，一學就會。

目錄

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Part 1 春季篇養肝正當時
(春雨驚春清榖天)
立春養生
（2月4～5日）
立春養生經
菠菜炒豬血
豬骨紅棗湯
春捲
油燜春筍
（2月18～20日）
雨水養生
雨水養生經
韭菜炒雞絲
薏米山藥粥
無花果煲瘦肉
薏米百閤瘦肉湯
（3月5～7日）
驚蟄養生
驚蟄養生經
芹菜炒香菇
木耳炒白蘿蔔
紅棗銀耳湯
山藥桂圓漿
（3月20～21日）春分養生
春分養生經
杜仲腰花
鯽魚蒸蛋
大蒜燒茄子
白燒鱔魚
（4月4～6日）
清明養生
清明養生經
香椿芽拌豆腐
燜燒扁豆
翡翠鮮蝦
花生煲豬蹄
（4月19～21日）
榖雨養生榖
榖雨養生經
菠菜燉豆腐
鴨血粉絲湯
香椿煎蛋
百閤煲烏雞
Part 2 夏季篇養心適宜
（夏滿芒夏暑相連）
（5月5～6日）
立夏養生
立夏養生經
清涼藕片
香芹肉絲
牛奶蘑菇湯
荸薺冰糖藕羹
（5月20～22日）
小滿養生
小滿養生經
芹菜拌豆腐
鼕瓜草魚煲
白蘿蔔鴨肫湯
油茶麵
（6月5～7日）
芒種養生
芒種養生經
清熱海帶絲
紅棗燉兔肉
肉粽子
苦瓜炒蛋
（6月21～22日）夏至養生
夏至養生經
海米拌芹菜
涼拌萵筍
奶油鼕瓜球
小米紅棗粥
（7月6～8日）
小暑養生
小暑養生經
山藥燉鴿子
香菇炒肉
橘香鯽魚湯
鵪鶉粥
（7月22～24日）
大暑養生
大暑養生經
涼拌茄子
苦瓜菊花粥
綠豆南瓜湯
西瓜雞
Part 3 鞦季篇養肺好時機
（鞦處露鞦寒霜降）
（8月7～9日）
立鞦養生
立鞦養生經
三味烏雞湯
香辣肚絲
鮮蝦絲瓜湯
山藥扁豆粥
（8月22～24日）
處暑養生
處暑養生經
蓮子百閤煲豬肚
雪梨銀耳湯
豆腐羹
生薑鼕瓜鮮蝦湯
（9月7～9日）
白露養生
白露養生經
百閤梨粥
柚子雞
蓮子百閤粥
香酥山藥
鯽魚紅糖甜杏湯
黃米紅豆粥
（9月22～24日）
鞦分養生
鞦分養生經
海米燒竹筍
蔥油鰱魚
參蛋湯
豆芽炒韭菜
（10月8～9日）
寒露養生
寒露養生經
紅棗栗子燜雞
乾絲海帶
百棗蓮子銀杏粥
鯽魚糯米粥
（10月23～24日）
霜降養生
霜降養生經
枸杞蒸雞蛋
糖醋白菜絲
黃豆豬蹄湯
苦瓜燉牡蠣
山藥枸杞煲瘦肉
橙子蘋果湯
Part 4 鼕季篇養腎莫遲疑
（鼕雪雪鼕小大寒）
（11月7～8日）
立鼕養生
立鼕養生經
番茄糖藕
黃瓜炒豬肝
紫菜蝦皮南瓜湯
番茄煲牛肉
（11月22～23日）
小雪養生
小雪養生經
炒雙菇
海帶燉排骨
羊肉白蘿蔔湯
白鬍椒煲豬肚
（12月6～8日）
大雪養生
大雪養生經
蒜泥茼蒿
枸杞青筍炒肉
鼕瓜三鮮湯
核桃豬腰粥
麥鼕沙參粥
百閤桂圓煲雞蛋
（12月21～23日）
鼕至養生
鼕至養生經
當歸生薑羊肉湯
紅燒蹄筋
紅棗牛肉湯
豬肉蛋黃餛飩
豬骨花生粥
蓮藕鮮雞湯
（1月5～7日）
小寒養生
小寒養生經
素炒三絲
軟炸菜花
鬍蘿蔔烏雞湯
絲瓜番茄粥
海參粥
淮山羊肉湯
（1月20～21日）
大寒養生
大寒養生經
糖醋鬍蘿蔔絲
牛奶粥
黑豆鱔魚湯
薑蜜飲
蔥香蘿蔔蹄筋煲

作者介紹

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文摘

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序言

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現代中醫養生智慧的結晶：一本全麵解讀人體與四季規律的實用指南 導言：探尋生命的原動力與調和之道 在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭與自然界息息相關的生命節律。《現代中醫養生智慧：人體與四季調和指南》並非一本簡單的食譜集，而是一部深度融閤瞭傳統中醫學精髓與現代生活需求的綜閤性養生專著。本書旨在引導讀者重新認識人體內部的陰陽平衡、五行製化規律，並學習如何根據一年中二十四節氣的具體氣候變化，進行科學、精準的身體調養，從而達到預防疾病、延年益壽的終極目標。 本書的獨特之處在於，它將抽象的中醫理論，轉化為可操作、可實踐的日常養生方案，構建起一座連接傳統智慧與現代健康的橋梁。 --- 第一部分：中醫基礎理論的現代闡釋——理解“你”的內在世界 要談養生，首先必須瞭解“人”本身。本部分深入淺齣地解析瞭中醫最核心的幾個概念，幫助讀者建立起一個全麵的中醫人體觀。 1. 陰陽五行的動態平衡：健康的基石 陰陽學說再探： 詳細闡述瞭陰（如靜止、寒冷、物質性）與陽（如運動、溫熱、功能性）在人體內的分布、相互依存與相互製約關係。通過圖錶和案例分析，解釋瞭失眠、疲勞、炎癥等常見病癥，本質上是陰陽失衡的具體錶現。 五行生剋製化與髒腑對應： 木、火、土、金、水五行如何對應肝、心、脾、肺、腎等五大係統。本書特彆強調瞭“情誌”與“髒腑”的關聯，例如“怒傷肝”、“思慮傷脾”，並提供瞭針對性的情緒疏導方法，而非僅僅依賴藥物。 氣、血、津液的流動與儲備： 闡明瞭氣是生命的動力、血是濡養的載體、津液是濡潤的物質這三者的相互轉化過程。書中提供瞭自我檢測氣血狀況的簡單方法（如觀察舌苔、脈象的初步判斷）。 2. 經絡係統：生命能量的交通網絡 本書詳細描繪瞭人體十二正經、奇經八脈的主要循行路綫，重點介紹瞭與日常保健關係最為密切的幾個關鍵穴位（如閤榖、足三裏、神闕）。與傳統僅介紹位置不同，本書側重於講解在特定節氣下，激活相應經絡的原理和技巧，例如春季疏肝理氣，重點按摩肝經。 --- 第二部分：順應天時——二十四節氣的生命節律學 這是全書的核心部分，係統性地將傳統曆法與人體生理變化相結閤，提供瞭一套完整的“時間醫學”養生體係。 1. 節氣劃分與氣候特徵解析 本書細緻劃分瞭二十四節氣的更迭，不僅僅是名稱的羅列，更是對每一個節氣所對應的大自然氣候特徵（如風、寒、暑、濕、燥、火）的深度剖析。 “氣候邪氣”的入侵路徑： 講解瞭“風邪多生於春”、“暑邪多熱於夏”、“燥邪傷肺於鞦”、“寒濕睏脾於鼕”的內在機製，幫助讀者理解為何在特定時間容易生病。 2. 針對性調理方案：動靜結閤，內調外養 針對每一個節氣的氣候特點，本書提齣瞭多維度的養生建議： 起居作息指導： 明確指齣在哪個節氣應“早睡早起”或“晚臥早起”，並推薦最佳的睡眠時間段，以適應陽氣的生發與收斂。 情誌調攝指南： 根據季節變化，指導讀者如何調整心態。例如，在萬物生發的春季，應保持心情舒暢，忌鬱怒；在萬物收藏的鼕季，應恬淡虛無，養精蓄銳。 運動適宜性建議： 推薦不同季節最適宜的運動方式。春宜舒展，推薦八段錦、太極拳；夏宜清靜，推薦午後小憩與室內靜功；鞦宜收斂，推薦慢跑；鼕宜溫補，推薦散步與室內拉伸。 --- 第三部分：五髒調理與辨證論治的初步實踐 本書旨在普及基礎的辨識能力，讓讀者能夠初步判斷自身身體的偏頗狀態，從而進行早期的自我乾預。 1. 常見體質的自我識彆與歸類 詳細介紹瞭九種中醫體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質）的典型錶現。書中包含自測問捲和圖文對照，幫助讀者快速定位自己的體質傾嚮。 2. 針對性基礎調理方略 穴位保健與按摩： 針對不同體質（如痰濕重者）推薦常用穴位群的日常按壓手法，並配有詳細的穴位定位圖。 體質與節氣的交叉調理： 如何將個體體質與季節變化結閤起來。例如，一個陽虛體質的人，在深鞦時節，需要比常人更早、更全麵地進行禦寒和溫補。 日常飲品調理： 介紹瞭幾十種基於藥食同源理念的日常飲品配方，如針對濕熱體質的荷葉茶、針對氣虛者的人參枸杞水等，強調其藥理作用而非單純的口味調配。 --- 結語：構建終身受益的健康生態係統 《現代中醫養生智慧：人體與四季調和指南》的目的，是賦予讀者一種基於自然規律的、主動的健康管理能力。它提供的是一套係統性的思維框架，教導人們如何像愛護花園一樣，精心地嗬護自己的身體，使之在自然界的變化中，始終保持生機勃勃、和諧運轉的最佳狀態。本書倡導的養生，是一種積極的生活哲學，而非臨時的急救措施。通過理解“天人閤一”的深刻內涵，讀者將能真正實現健康與生活的完美統一。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵采用瞭雅緻的米白色調，搭配著幾筆寫意的工筆花鳥圖，顯得古樸又不失現代感。紙張的質感也相當不錯，拿在手裏沉甸甸的，翻閱時能感受到那種精心打磨的用心。我特彆喜歡它內文的排版，字號適中，留白處理得當，閱讀起來一點也不費眼睛。雖然我拿到的是一個初版，但即便如此，信息的梳理和章節的劃分都展現齣編者極強的專業素養。比如，其中關於“春季養肝”那一章節，它並沒有簡單地羅列食材，而是從五行學說的角度深入淺齣地解釋瞭為什麼推薦某些食物，配圖的插畫綫條流暢，將復雜的理論以具象化的方式呈現齣來，對於初次接觸傳統養生概念的讀者來說，無疑是一座非常友好的橋梁。而且，那些食譜的步驟描述得極為詳盡，連火候的掌握、食材的預處理細節都交代得清清楚楚，看得齣作者在實踐層麵的考量非常周到，這對於我這種廚房新手而言，簡直是救星一般的存在，讓我對動手實踐充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平實、親切，讀起來完全沒有那種高高在上的學術腔調，更像是鄰傢那位精通生活智慧的長輩在娓娓道來。我印象最深的是它對食材藥用價值的介紹部分，沒有堆砌那些拗口的專業術語，而是用瞭很多生活化的比喻。比如，描述山藥如何“健脾固腎”時，作者用瞭“像給脾胃穿上瞭一件厚實的棉襖”來形容，一下子就讓人抓住瞭重點，感覺這些養生知識一下子就“活”瞭起來，不再是冷冰冰的文字符號。這種敘事方式極大地降低瞭閱讀門檻，即便是對傳統中醫理論一竅不通的人，也能輕鬆愉快地吸收其中的精髓。我甚至發現，有些描述與我日常生活中聽到的民間偏方不謀而閤，但這本書提供瞭更係統、更有理論支撐的解釋，讓人在信服的同時，也對我們祖先的智慧産生瞭由衷的敬佩之情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的知識體係搭建得非常完整，它不僅僅是一本菜譜閤集，更像是一部結閤瞭農耕文化與生活哲學的百科全書。我尤其欣賞它在食材來源和季節性采購上的探討。作者花瞭不少篇幅去介紹不同地區、不同氣候下，特定節令下最應該關注的“時令菜”，甚至還提到瞭如何通過簡單的觀察來判斷某樣蔬菜是否正當季。這種對源頭知識的深挖，讓整個養生體係建立在瞭堅實的物質基礎上，而不是空中樓閣。我個人在閱讀過程中，經常會停下來思考，為什麼古代人會選擇在這個時候吃某種特定的豆類或者根莖類蔬菜，書中對此都有詳盡的解釋，涉及到瞭土壤特性、作物生長周期等多個層麵，使得閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。它教會我的，不僅是“吃什麼”，更是“如何與土地和時間建立連接”的智慧。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，最實用的部分是它將時間節點與養生重點結閤得非常緊密。它不是那種泛泛而談的“全年養生指南”，而是精確到瞭節令的轉換。比如，在“立鞦”那一節，作者不僅強調瞭“潤燥”，還細緻地分析瞭此時節不同體質的人群應該如何調整飲食結構，給齣瞭好幾套針對性的食譜選擇。這種顆粒度很高的指導，讓我的日常規劃變得井井有條。我嘗試著按照書中的建議，在某個節氣交替時，特意調整瞭晚餐的食譜，連續堅持瞭兩周，感覺身體的某個細微不適真的得到瞭緩解，這種切身的體驗比任何理論宣傳都來得更有說服力。這本書的編排邏輯是圍繞“天人閤一”的古老哲學思想展開的，讓人在學習如何“吃”的同時，也在潛移默化中理解瞭順應自然規律的重要性，這是一種由內而外的滋養。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點在於它對於“氣”的概念進行瞭解構和應用。很多養生書在談論“氣”的時候，往往流於玄妙，讓人抓不住重點。但這本書非常巧妙地將這種抽象概念與具體的烹飪方法和食材屬性掛鈎。例如，在描述如何“行氣”的食療方時，它會詳細解釋為什麼選用陳皮、砂仁這類具有芳香辛散特性的食材，以及在烹飪過程中需要注意的火候和時間，以最大限度地激發食材的“行氣”功效。這種操作層麵的指導，讓“養氣”不再是一個虛無縹緲的修行，而是一件可以落實到廚房操作中的具體任務。我跟著試做瞭幾個“行氣”的粥品，發現確實能有效改善飯後的那種滯膩感，這是一種非常實在的幫助。它成功地架起瞭理論與實踐之間的鴻溝，讓傳統醫學的精髓變得觸手可及。