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Z2-本色傳統菜-韓鋒四川科技齣版社 9787536466951 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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韓鋒著

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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪：華裕京通圖書專營店

齣版社：四川科技齣版社

ISBN：9787536466951

商品編碼：30059540930

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

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圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	本色傳統菜	作者	韓鋒
定價	18.80元	齣版社	四川科技齣版社
ISBN	9787536466951	齣版日期	2009-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

中國的飲食文化有數韆年的曆史，中國的烹飪技藝以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界，中國萊品，選料嚴格，加工精細，變化多端，講究拼配藝術，注重把握火候，烹飪方法多樣，菜品種類繁多。
本書為滿足廣大傢庭烹飪愛好者和年輕廚師的需要，特意精選瞭本色傳統菜一百多道。所選菜品有傳統名菜，有平常百姓餐桌上的常見菜，有各具風味的地方菜，更有*流行的創新菜。