上火瞭怎麼辦 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 著，史鎖芳 編

圖書標籤:

• 上火
• 內火
• 口腔潰瘍
• 便秘
• 失眠
• 飲食養生
• 中醫養生
• 健康生活
• 兩便不通
• 熱性體質

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553739809

版次：1

商品編碼：11667786

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-04-01

用紙：銅版紙

頁數：224

編輯推薦

　　口氣重，沒人願意靠近？
　　牙齦腫痛，吃不下飯？
　　每天喝8杯水還是口乾舌燥？
　　痘痘多得讓臉看起來像是月球錶麵？
　　麵紅耳赤得像是剛跟人大吵瞭一架？
　　上火瞭，吃不香、睡不著、口腔潰瘍、牙齦腫痛……這些說病不是病，去醫院看小題大做，可是硬扛又很難受，到底怎麼辦纔能趕走這些惱人的小毛病呢？
　　《上火瞭怎麼辦》清晰地告訴你什麼是火，什麼是上火，15種上火癥狀的對癥治療，五髒去火保健方案，九大體質上火的針對性調養，四季上火的規律，防治男女老幼各類人群上火的方法等內容全搜羅，麵麵俱到，“火火”難逃。
　　百病皆因“火”過大。本書緊緊圍繞不上火的中醫養生方法，教會讀者如何正確運用飲食、理療、運動獲得健康，為你量身打造最適閤的降火方案。

內容簡介

　　《上火瞭怎麼辦》將老中醫30年的行醫積纍的祛火經驗呈現在你的麵前，為你細緻的分析上火的原因和癥狀，並為你規劃齣最適閤你的降火方案，不用吃藥去醫院看醫生，就能輕輕鬆鬆解決上火帶來的各種病痛。
　　《上火瞭怎麼辦》詳細的分析瞭心、肝、脾、肺、腎等髒腑上火的癥狀和對癥的降火方法，不單單介紹瞭飲食方麵降火的方法，還從按摩、颳痧等中醫理療和日常生活的起居等方麵給齣瞭降火的方案和預防上火的建議。
　　除瞭髒腑降火，本書還具體結閤上火最易齣現的癥狀、個人的體質特點、四季時節變化、不同人群的生理特點等方麵來為您分析原因和量身打造最適閤的降火方案。
　　本書文字通俗易懂、但又不缺乏專業性，圖片清晰美觀，優質銅版紙印刷。美食、美圖、美文並立，把閱讀與健康變成一種享受。

內頁插圖

精彩書評

　　★這本書不僅徹底說清楚瞭什麼是上火，為什麼會上火，同時還推介瞭大量清火食物、降火食譜、果蔬飲品、運動方法、按摩技巧、偏方驗方，無論是哪種體質、哪個季節，都能找到閤適的降火方案，是一本優秀的適閤全傢人去火的指導書。
　　——南京中醫藥大學國際教育學院副教授、研究生導師／查煒

　　★大多數人都有過上火的經曆，但往往選不對方法，而這本書針對不同人群的不同情況提齣瞭許多對癥的中醫養生祛火方法，都很實用、簡便，非常值得推薦給大傢。
　　——中華特色醫藥學會理事／趙嚮超

目錄

“火”在哪裏
心有火
肝有火
脾有火
肺有火
腎有火
胃有火

第一章 “上火”，就是身體的正氣變成瞭毒氣
人體的“火”並不全是害
“火”是人體的生命動力源
“火”是新陳代謝的保證
“火”也就是中醫說的“陽”
人無“火”則油盡燈枯
“上火”後害處多多
“上火”損傷防禦能力
“上火”易引發糖尿病
“上火”易引發心腦血管病
為什麼會上火
氣候引發的上火
精神因素引發的上火
飲食不當引發的上火
勞纍過度引發的上火
降火有哪些誤區

第二章 上火瞭，毛病多
口腔潰瘍：去心火、肝火、脾火
1.心火上炎、心火下移食蓮子湯
2.肝陽上亢、肝氣內鬱多食芹菜
3.清熱除煩的鮮藕蘿蔔飲
4.生地青梅飲，降火斂瘡
5.常按勞宮穴、太衝穴、巨闕穴
6.治療口腔潰瘍，不能隻是瀉火
咽喉腫痛：清肺火、腎火
1.肺火熾盛多吃絲瓜
2.小兒風熱感冒用生薑桑葉湯
3.利咽化痰的荸薺蘿蔔飲
4.按壓大椎穴、天突穴、閤榖穴
5.淩晨3~5點，熟睡安眠清肺火
口乾口苦：清肝火、脾火
1.疏肝理氣用青皮
2.喝綠豆粥去脾胃火
3.常飲羅漢果茶，與口乾說拜拜
4.甘蔗荸薺汁，去脾胃實火

第三章 五髒易上火，降法各不同
心火“灼燒”：口腔潰瘍，舌尖紅
1.快速判斷是否心火“灼燒”
2.常吃苦瓜，清火降壓
3.用蓮子煮粥，改善睡眠
4.苜蓿煮粥，清熱利尿
5.荷葉、茯苓煮粥，清熱安神
6.蓮心茶，調煩躁不眠
7.淡竹葉茶，治療口舌生瘡
8.颳心包經，重點颳拭勞宮穴
9.按神門穴清心除煩、安神定誌
10.按揉麯澤穴可清心瀉火
11.按揉內關穴，防齣血、血栓
12.午時小憩，消除過度勞纍造成的心火

第四章 不同體質“上火”對癥降
陰虛：麵色偏紅、口乾、五心煩熱
1.陰虛要補陰，多吃銀耳羹
2.八寶全鴨，滋陰定喘消水腫
3.喉嚨著火，來杯藕梨汁
4.百閤花洋參茶，清熱安神
5.頭暈、眼睛乾澀找太衝穴、行間穴
6.陰虛的人“虛不受補”，最忌大補

第五章 一年四季總上火，辨清“火源”再降火
春季肝火旺
1.苦瓜炒雞蛋，養肝降火
2.春燥乾渴用鼕瓜粥
3.新鮮蔬果汁，清肝瀉火最健康
4.按摩降壓溝、行間穴、太衝穴
5.春捂有度防內火
6.踏青去內熱
夏季心火熱
1.多吃鴨肉有效降“夏火”
2.常吃百閤，不心煩
3.清熱解暑，西瓜正當時
4.咽喉腫痛口難開，雙花來幫忙
5.夏季心緒暴躁，練氣功心靜自然涼
6.拍“窩”也可解熱去火
鞦季肺火燥
1.鞦季熱咳，多吃橄欖
2.喝白銀湯，清火潤肺
3.鞦季養生防肺火，甘茶潤燥暢呼吸
4.鞦燥易耳鳴，按摩穴道可緩解
5.金鞦時節，登高望遠

第六章
全傢人的“火”氣這樣降
女性“心”“肝”愛上火
1.常喝烏雞湯，女人無虛火
2.木瓜是女人養顔的寵兒
3.常吃黃花菜，讓女人美艷如花
4.龍棗山藥湯，經後也紅潤
5.楓楊茶，緩解生理期前長痘痘
6.三鮮茶，為情緒降火
附錄
祛火偏方速查錶
祛火食材及相關食譜速查

精彩書摘

　　咽喉腫痛：清肺火、腎火
　　咽喉腫痛以咽喉部紅腫疼痛、吞咽不適為特徵。中醫認為受風熱之邪或素體陰虛，又嗜食辛辣煎炒食物，痰熱蘊結，上灼咽喉或日久耗傷肺腎之陰，導緻虛火上炎，灼傷津液成痰，痰熱循經上擾咽喉，清道失利。食荸薺、甘蔗等可有效緩解癥狀。
　　1.肺火熾盛多吃絲瓜
　　絲瓜性涼，味甘，有涼血解毒、清熱潤降、通經活絡、通利二便等功效，常吃絲瓜可以改善實火旺盛所引起的咽喉乾癢、腫痛等病癥，有利於肺火的清降。
　　絲瓜金針菇
　　材料 絲瓜1根，金針菇50剋，蔥花、薑末、油、料酒、鹽各適量。
　　做法 ①絲瓜去皮，切條；金針菇沸水略焯。②油鍋燒熱，入蔥花、蒜末，下絲瓜條翻炒至熟軟齣鍋。③鍋中倒油，下金針菇炒熟，下料酒煮沸，倒絲瓜條，加鹽調味即可。
　　功用 涼血解毒、清熱益顔。
　　絲瓜蘑菇湯
　　材料 絲瓜2根，香菇100剋，蔥、薑、鹽、 油等各適量。
　　做法 ① 絲瓜去皮，切片；香菇洗淨，切片備用。② 鍋中放油，爆香蔥薑，放入絲瓜、香菇炒一下，衝入湯，煮5分鍾加鹽調味齣鍋即可。
　　功用 清熱利濕、化痰軟堅，治痰飲喘咳。
　　2.小兒風熱感冒用生薑桑葉湯
　　桑葉苦寒，可以散風熱而泄肺火，甘寒益陰、涼潤肺燥，用於風熱感冒、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、頭痛等癥狀，桑葉不僅可用於風熱引起的目赤畏光，還可清肝火，對肝火上炎引起的目赤腫痛也有一定的效果。
　　生薑桑葉湯
　　材料 生薑3片，桑葉9剋，檉柳15剋。
　　做法 將上述3味藥水煎。可代茶飲。
　　功用 疏風散熱。適用於小兒風熱感冒、發熱較高、鼻塞無涕、咽喉腫痛等癥。
　　3.利咽化痰的荸薺蘿蔔飲
　　咽痛、音啞等多由外界燥邪侵犯肺部，肺火旺盛、津液耗傷、肺失滋養所緻，因此應該從滋養肺陰、清除燥邪入手。荸薺既可以當做水果生吃，又能做佳肴，能清熱生津、養肺祛痰，可治療口燥咽乾、肺熱咳嗽等癥。
　　荸薺蘿蔔飲
　　材料 荸薺、鮮白蘿蔔各500剋。
　　做法 將荸薺洗淨去皮，鮮白蘿蔔洗淨切塊同放攪汁機內攪汁。每日飲汁數小杯，連服3~5天。
　　功用 可以清熱利咽、開音化痰。適用於咽喉腫痛、聲嘶、目赤等癥。
　　4.按壓大椎穴、天突穴、閤榖穴
　　按壓大椎穴
　　大椎穴在脖頸後正中綫上，取穴時正坐低頭，大椎穴位於頸部下端，第7頸椎棘突下凹陷處。中醫認為，大椎穴統領一身的陽氣。按揉大椎穴能調節人體陽氣，防止肺火旺盛。
　　按摩方法：大拇指指端按揉，或用拇指與食、中、無名等指作對稱用力，捏擠大椎穴。每次按揉15分鍾左右。每天可按揉一兩次。還有一種方法是洗澡時，用溫熱的水流衝擊大椎穴，也能起到通經調節陽氣的作用。
　　按壓天突穴
　　天突穴位於頸部前正中綫上，兩鎖骨中間，胸骨上窩中央。此穴為人體任脈上的主要穴位之一，按摩此穴對咽喉大有裨益，可以防止咽喉乾燥、發炎。
　　按摩方法：可以一邊按摩天突穴，一邊做吞咽的動作，配閤呼吸，將唾液吞咽下來，也可以進行熱敷。
　　按壓閤榖穴
　　閤榖穴屬手陽明大腸經，並且中醫講“肺與大腸相錶裏”。肺經上的火可藉由大腸經來疏泄，對於肺火旺盛造成的咽喉腫痛、牙疼、耳鳴、眼睛紅腫、口乾等癥狀，可以按閤榖穴來消火。
　　按摩方法：用大拇指用力按壓閤榖穴1 分鍾，每天早晚各1 次。
　　5.淩晨3~5點，熟睡安眠清肺火
　　身體過度疲勞會導緻上火，再加上睡眠質量不好，更會火上加火。每天要注意睡眠時間，身體在休息的時候也是排毒的時候，如果此時休息不好影響身體排毒，使得毒素殘留體內，導緻身體上火，齣現咽喉疼痛、胸悶、氣喘、咳嗽等上火的癥狀。有的人到瞭淩晨3~5點就怎麼也睡不著瞭，對於這樣的人來說一定要檢查一下是否是肺髒齣現瞭健康問題。中醫認為在淩晨3~5點這段時間內，是肺經當令的時間，按理說這段時間內人應該是熟睡的。睡不好會損傷身體，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液會集中在頭部，導緻疲勞卻睡不穩，不利於肺髒排毒。
　　若是在淩晨3~5點經常醒來的話，可以揉搓一下肺經，有助於疏通肺經氣血，清瀉肺火，從而幫助入睡。
　　按摩方法：可以沿著手臂上的肺經循行處，將大拇指放到上麵，反復揉搓，每次搓到發熱就可以瞭，平時也可經常揉搓。
　　……

前言/序言

《舌尖上的微觀世界：食物的化學奧秘與健康指南》 一、本書概述：一場深入食物本源的探索之旅 《舌尖上的微觀世界：食物的化學奧秘與健康指南》並非一本簡單的食譜或養生手冊，它是一部深度剖析我們日常所食之物的“物質基礎”與“生命效應”的科普巨著。本書旨在帶領讀者跨越廚房的煙火氣，進入分子和原子的精妙結構，理解食物是如何從自然界中孕育而齣，又是如何通過復雜的生化反應，最終影響我們身體機能的。 我們每天攝入的食物，是碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等復雜有機和無機化閤物的集閤體。本書的第一部分，將把這些宏大的概念拆解成易於理解的化學結構，闡釋澱粉如何分解成葡萄糖，蛋白質如何摺疊成具有特定功能的酶和激素，以及脂肪酸鏈的飽和度如何決定瞭其在體內的代謝路徑。我們不再僅僅是“吃”，而是開始“理解”我們正在構建自身的物質基礎。 二、食物的分子劇場：解構烹飪與營養的化學過程 本書的核心章節，聚焦於烹飪過程中的“化學變幻”。美拉德反應（Maillard Reaction）不僅僅是肉類錶麵焦黃誘人的顔色來源，更是數百種風味化閤物誕生的工廠。我們將詳細解析溫度、濕度和pH值如何精確調控這一反應，指導讀者如何通過控製火候，釋放食物最深層次的香氣。 此外，我們對“水”的深度討論將顛覆傳統認知。水在食物中的狀態——從晶體冰到膠體溶液，如何影響口感的細膩程度和營養物質的生物利用率。例如，蔬菜中的細胞壁結構（縴維素和果膠）在不同加熱條件下如何變化，從而決定瞭沙拉的脆爽和燉菜的軟糯。我們還將探討脂溶性與水溶性維生素在烹飪過程中的穩定性和損失機製，教你如何在美味與營養之間找到黃金平衡點。 三、消化道的“生化工廠”：從攝入到吸收的生命鏈條 本書的第三部分將場景切換到人體內部，探索食物進入消化係統後上演的“微觀劇場”。我們將詳細介紹從唾液中的澱粉酶到胃中的胃蛋白酶，再到小腸中胰腺分泌的各種消化酶的精確協作。這不僅是生物學的知識點，更是理解營養吸收效率的關鍵。 一個重點章節是關於“腸道菌群”與食物殘渣的互動。縴維素和抗性澱粉，這些傳統上被視為“無用”的物質，如何在腸道末端被益生菌“發酵”，産生短鏈脂肪酸（SCFAs）——如丁酸鹽。這些物質如何調節免疫係統，甚至影響大腦功能（腸腦軸理論），將被以嚴謹但生動的筆觸呈現。 四、膳食模式的宏觀審視：代謝與長期健康 在深入微觀結構之後，本書將視角拉迴到宏觀的膳食模式。我們不會推崇任何單一的“超級食物”，而是基於代謝科學，分析不同宏量營養素在能量平衡中的作用。 1. 碳水化閤物的爭議解析： 深入區分升糖指數（GI）和血糖負荷（GL），探討全榖物、精製榖物和糖類對胰島素敏感性的長期影響。 2. 脂質的重新定位： 詳細解析飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸（Omega-3 vs. Omega-6）的細胞膜功能和抗炎/促炎作用，而非簡單地將脂肪“妖魔化”。 3. 蛋白質的生物學價值： 比較植物蛋白和動物蛋白的氨基酸譜，闡述其在肌肉閤成、激素分泌和免疫應答中的關鍵地位。 五、從食物標簽到食品科技：消費者應有的科學素養 本書的終章旨在武裝讀者應對現代食品工業帶來的挑戰。我們將教會讀者如何科學地解讀食品標簽上的成分列錶，識彆隱藏的添加劑、穩定劑和人工色素背後的化學原理。 我們將剖析食品科學中一些常見技術的利弊，例如巴氏殺菌對營養素的影響、食品乳化劑在穩定食物結構中的作用，以及天然色素與閤成色素的安全性差異。最終目標是培養一種“有科學依據的飲食觀”，使讀者能夠根據自身身體的真實需求，做齣最符閤生物學原理的食物選擇，真正實現“知食而食”。 結語： 《舌尖上的微觀世界》是一份對人類文明基石——食物——最深刻的緻敬與探索。它將知識的厚重感與閱讀的愉悅感完美結閤，旨在讓每一位讀者，無論您是美食愛好者、健康追求者，還是對自然科學充滿好奇的探索者，都能在瞭解食物的本質後，以更智慧、更健康的方式，享受每一餐帶來的生命能量。

評分☆☆☆☆☆

每次看到“上火”這兩個字，總會聯想到一些中醫裏聽起來有點玄乎的詞匯，比如“肝火”、“胃火”之類的，但內心深處又希望能夠找到一些科學、易懂的解釋。這本書的書名正好抓住瞭我的這種心理，它的簡潔明瞭讓我覺得這本書肯定不會是那種堆砌專業術語、讓人望而卻步的書籍，而是更偏嚮於為普通大眾提供日常健康指導。我尤其關注書中會不會提供一些關於如何通過生活習慣來改善“上火”的建議，比如如何調整作息、如何進行有效的壓力管理，因為我深知這些生活方式對身體健康有著至關重要的影響。有時候，一些看似微不足道的生活習慣，卻可能成為“上火”的導火索，而我們卻常常忽略瞭它們。我希望這本書能像一位貼心的朋友，引導我發現並糾正那些不健康的生活方式，從而從源頭上解決“上火”的問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，簡約而不失設計感，淡淡的暖色調瞬間就讓人感到一種舒緩和安心。光是看封麵，就好像能感受到一股清涼的氣息撲麵而來，讓人忍不住想要翻開一探究竟。我一直以來都比較容易“上火”，尤其是在換季的時候，或者壓力大的時候，喉嚨乾癢、口腔潰瘍、臉上冒痘痘，這些小毛病總是會時不時地來打擾我，嚴重影響心情和工作效率。市麵上關於“上火”的書籍我其實也看過不少，但總覺得它們要麼太過於專業，要麼就流於錶麵，缺乏一些真正實用、容易操作的方法。所以我對這本書抱有很大的期待，希望它能提供一些讓我眼前一亮、切實可行的小竅門，幫助我擺脫這些惱人的“上火”癥狀，重拾健康和活力。我尤其好奇它會不會提到一些關於飲食調理方麵的建議，比如哪些食物是“降火”的好幫手，又有哪些是需要盡量避免的“火上澆油”的食物。

評分☆☆☆☆☆

我是一名長期在電腦前工作的上班族，長時間的熬夜、不規律的飲食以及精神壓力，使得我經常飽受“上火”的睏擾。口腔潰瘍、咽喉疼痛、失眠多夢，這些癥狀幾乎成瞭我的“傢常便飯”。因此，當我在書店看到這本書時，立刻被它吸引住瞭。我非常期待這本書能夠提供一些簡單易行、能在工作之餘輕鬆實踐的“降火”方法。比如，有沒有什麼辦公室裏的“救急”小妙招？在午休時間或者下班後，我能不能通過一些簡單的放鬆技巧來緩解身體的燥熱感？我希望這本書能給我提供一套完整的“降火”攻略，從飲食、作息到情緒管理，全方位地幫助我改善身體狀況。我也很好奇書中會不會提到一些現代科學的研究成果，來佐證中醫的“降火”理論，這樣會讓我更加信服和願意去嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題就像一個及時的“救星”，直接點齣瞭我一直以來想要解決的睏擾。每到特定的季節或者經曆一些特彆的事情，我的身體就會發齣“上火”的信號，那種不適感真的非常影響我的生活質量。我希望這本書能夠提供一些非常具體的、可操作的建議，而不是泛泛而談的理論。比如，當我喉嚨乾痛的時候，除瞭喝水，我還能做什麼？當我臉上長痘痘的時候，除瞭塗藥膏，有沒有什麼內在的調理方法？我希望書中能夠詳細地介紹各種“上火”癥狀的辨識，並給齣相應的、多種選擇的解決方案，讓我能夠根據自己的具體情況來選擇最適閤我的方法。我還對書中會不會介紹一些簡易的、不需要太多復雜食材和工具的食譜很感興趣，畢竟作為普通人，我們很難每天都去準備很多繁瑣的食材。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中醫養生有著濃厚興趣的普通讀者，我一直在尋找一本能夠深入淺齣、易於理解的書籍，來幫助我更好地認識和應對身體的各種不適。最近偶然看到瞭這本書，它的書名雖然直白，卻觸及瞭我生活中經常遇到的問題，讓人感到親切又實用。我平日裏就對一些中醫的養生理念有所涉獵，比如“辨證施治”的概念，雖然我不是專業人士，但我深知體質不同，“上火”的類型和錶現也會有所差異。因此，我非常期待這本書能夠詳細地講解不同類型的“上火”，以及針對不同體質、不同癥狀的個性化調理方法。我希望它不僅僅是提供一些錶麵的食療偏方，更能從根本上幫助我理解“上火”背後的原因，從而在日常生活中做到預防勝於治療。我對書中是否會涉及一些穴位按摩、泡腳養生等傳統中醫調理手法也充滿瞭好奇，這些方法往往簡單易行，卻能收到意想不到的效果。

評分☆☆☆☆☆

還好吧，和我的體質挺對的

評分☆☆☆☆☆

寫的很詳細！

評分☆☆☆☆☆

老是上火，希望有幫助

評分☆☆☆☆☆

常年都愛上火，需要這樣的書

評分☆☆☆☆☆

書的質量很好，很滿意

評分☆☆☆☆☆

老爹買的，有一條能用上錢就不白花

評分☆☆☆☆☆

寫的不錯！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

有用有用的說！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

老是上火，希望有幫助