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正版麵包機的私房料理麵包機食譜烘焙大全烘焙美食大全烘培麵包蛋糕甜點餅乾製作西點

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪：福州金榜圖書專營店

齣版社：福建科學技術齣版社

ISBN：9787533549381L

商品編碼：17338983074

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圖書描述

內容簡介

麵包機可以當攪拌機、發酵機、烤箱，一機抵三機用，而且操作方法極其簡單。
本書中的美食，有的隻要用到麵包機，有的還要用到鍋、烤箱等。總之，麻煩的攪拌、發酵環節已經交給麵包機解決瞭。
有瞭時間精力上的解放，就讓我們盡情手做安心、新鮮的美食，並看看生活中還能有哪些的美食創意吧！

作者簡介

杜佳穎老師，
證照：
高雄餐旅大學烘培管理係烘培食品麵包〈乙級〉證照、中式麵點酥油皮類〈乙級〉證照
獲奬：
●2011以「五行元寶旺來餅」榮獲紅點reddot、iF、PackageDesign等設計大奬
●2013世界廚王颱北爭霸賽職業團體組
現職：
●颱北城市科技大學餐飲管理係助理教授
●烘爐地旺來寶創意總監
●民視交通颱《用點心做點心》、楊桃《食譜網站》點心老師
著作：《低卡超享瘦幸福甜點100+》《糕點的百萬商機》《烘焙食品乙丙級必勝精選》《中式點心傢庭味》《Chef手感烘培》
林亦珺老師，證照：
高雄餐旅大學烘焙管理係中餐烹調丙級證照、烘焙麵包丙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級證照
經曆：
●美食達人-海外部澳洲部門西點工廠、麵包門市
●仰德中學-專任教師
現職：阪屋食品股份有限公司&永詮食品股份有限公司研發兼品管課長
著作：《烘焙食品乙丙級必勝精選》

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