老傢味道:舌尖上的鄉愁 9787544749442 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：老傢味道:舌尖上的鄉愁

定價：39.80元

作者：孟繁穎

齣版社：譯林齣版社

齣版日期：2014-09-01

ISBN：9787544749442

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1.在文字中找尋屬於大傢共有的舌尖鄉愁
世界雖大，卻隻有一個老傢，人雖遠去，但味道不曾消失......《老傢味道：舌尖上的鄉愁》帶你走近傢鄉，走入每個人的心裏，一起品文字、嘗美食、憶故鄉。每位作者*細膩的迴憶中，那些不能忘懷時光與味道，都滲透著對美食的戀戀不捨和對傢鄉的深深想念。
2.從北到南對老傢深情呼喚的動人故事
《老傢味道：舌尖上的鄉愁》一書，匯集瞭中國地域由北到南、而東至西文采清新自然的新銳作者，娓娓道齣瞭屬於每個人的老傢味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、樸實大地的親情迴饋、小麥升華齣的深情滋味、江東水波裏的思鄉情懷、洞庭湖水載迴的鄉愁、川渝山脈裏飄齣的想念、閩南岸上祖代呼喚的海味……
篇篇感人，章章精彩，讀來令人感觸而動容。
3. 老味菜譜美味實用，插畫圖片賞心悅目
本書中附有可操作性強的傢鄉美食菜譜，欣賞美文的同時，還可以品嘗到不同的美食；本書還特邀插畫師，為此書量身繪製瞭高質量的手繪插畫，生動有趣，讓讀者在賞文、品味、念故鄉的同時，更進一步品味生活、迴味人生。《老傢味道：舌尖上的鄉愁》一書，可謂是兼具瞭三美:美文、美食、美圖的全方位閱讀。

內容提要

翻翻這本書，記憶裏那些熟悉的味道是不是一下子映入眼簾瞭呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的電影一樣帶來一段又一段溫暖的畫麵呢？味道的傳承之美，比味道本身更甜蜜和溫馨。
《老傢味道：舌尖上的鄉愁》是一本飲食文學散文集，由8位不同省份、不同領域的作者以想念的老傢美食為載體，通過動人的文字，用無法復製的味道，寫齣瞭這本對傢鄉、親人深切的思念，將大傢帶入那無法忘懷的傢鄉味道，迴到打動人心的溫暖時光，心感美味，苦也是甜。迴憶總是和味道聯係在一起的，總有那溫馨獨特的味道，，曆久而彌新，永遠深存於我們的記憶之中……

目錄

PART 1 黑土地上的老味道 記憶中的明信片～黃豆醬 舊曆新年的期盼～鄉土火鍋 請再來一盤～鍋包肉 火爆咱東北～大燒烤PART 2 京津味道的前世今生 奶奶味道的～素包子 早點王者～煎餅餜子 人生百味～麵茶PART 3 樸實大地的親情迴饋 從未改變的味道～煎餅捲大蔥 一城一味～大米乾飯把子肉 一鍋百味～酥鍋 捲一張熟悉的深情～薄餅PART 4 小麥升華齣的深情滋味 除夕夜的等待～腥湯素餃 熬齣濃情味～銅火鍋 咬在嘴裏心甜蜜～油炸糕 香自是傢鄉味～驢肉甩餅PART 5 江東水波裏的思鄉情懷 悠悠思念～青團香 擋不住的誘惑～燜肉麵 不食螃蟹辜負腹～蛋黃炒蟹PART 6 洞庭湖水載迴的鄉愁 質樸菜根香～鐳砵菜 隻此一味～芷江鴨 那抹時間的味道～臘肉香 辣裏尋她韆～剁椒魚頭PART 7 川渝山脈裏飄齣的想念 古樸小鎮的樸素情懷～鬍豆醬 外婆的人生智慧～四川豆花 無企圖的愛～龍眼乾PART 8 閩南海岸上祖代呼喚的海味 刻在媽媽心坎裏的一句話～蚵仔煎 一傢團圓萬傢香～佛跳牆 鼕日暖在心底的～燒肉粽

作者介紹

孟繁穎，畢業於中國人民大學，喜歡遊山玩水、讀書、攝影、寫作、美食、烹飪……至今已背包行走過世界100多個城市和地區。
梁媛，11歲開始外齣求學、工作，四處覓食的過程中，也與許多人發生瞭許多故事，她不僅是一個“吃貨”，更是一個注重情感的“吃貨”。
王妮娜，畢業於中國外交學院，喜歡音樂、烹飪、旅行，隨性而為，去年曾一人背包窮遊美國，*的夢想就是帶著兩個寶寶一起遊世界。

文摘

序言