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余可 著

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• 轻食

店铺： 广影图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538852493

商品编码：29729535532

包装：平装

出版时间：2007-04-01

基本信息

书名:与饮食搭配

定价：26.80元

售价：18.2元,便宜8.6元,折扣67

作者:余可

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2007-04-01

ISBN：9787538852493

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.681kg

编辑推荐

内容提要

“病从口入”。这个说了几千年的经典道理，人们到现在还没有真正解决明白。吃的学问太大了。本书科学、全面地向您介绍了与饮食搭配方方面面的内容。
药物或，这是很多人都知道的知识。但是，又有多少人知道哪些食物或药物之间是相互禁忌的呢？如果你不弄清楚这个问题，小心你哪天一不小心，就上了她们的当。赶快补充一点这方面的知识吧，让本书来帮你。该书的编写得到了相关专家及学者的指导和帮助，因此，该书内容*科学，可靠性很强。

目录

作者介绍

文摘

序言

好的，这是一本名为《时光的低语》的图书简介，内容完全独立于“与饮食搭配”： --- 《时光的低语》：一部关于记忆、遗失与重构的史诗 引言：在无尽的沙漏中，我们试图抓住流逝的每一粒金沙。 《时光的低语》并非一部简单的历史叙事，它是一场深入灵魂的探险，一次对“存在”本质的哲学叩问。本书聚焦于一个跨越百年、横跨欧亚大陆的家族——“维尔德家族”。他们如同时间洪流中的几块礁石，经历着时代的剧烈冲刷，他们的命运与那些宏大叙事的边缘事件紧密交织，却又始终保持着一种近乎宿命的孤立。 故事从十九世纪末的彼得堡（St. Petersburg）拉开序幕。彼时，欧洲正沉浸在“美好年代”的最后一抹余晖中，而维尔德家族的奠基人，古斯塔夫·维尔德，一位天赋异禀却又饱受争议的钟表匠，正秘密地修复着一件据传能“冻结瞬间”的复杂机械。古斯塔夫的坚信，即时间并非线性的河流，而是无数可被捕捉和重塑的碎片，为整个家族烙下了深刻的印记。 第一部分：破碎的齿轮与失落的图纸（1890-1935） 本书的首部曲详述了古斯塔夫如何在其工作室的迷雾中，目睹了沙皇俄国帝国的倾颓。他的技艺吸引了形形色色的顾客——从贵族到革命者，每一个人都在他面前留下了关于“永恒”的渴望与恐惧。然而，一场突如其来的变故，一场涉及其未完成杰作的失窃，迫使古斯塔夫带着他的长女伊琳娜逃离故土，踏上了颠沛流离的旅程。 伊琳娜，一个早熟的女性，继承了父亲对机械的敏感，却也继承了家族的悲剧性特质——对过去的过度执着。他们在逃亡的途中，经历了第一次世界大战的硝烟，在柏林一个战时黑市中艰难求生。这里，时间不再是精确的嘀嗒声，而是炸弹落地的轰鸣。伊琳娜试图用修补破碎钟表的方式，来拼凑她破碎的童年记忆。这一部分着重描绘了如何在极端的物质匮乏中，人类的精神世界如何扭曲或升华。我们看到了一个关于“记忆的重量”的深刻探讨——那些我们选择铭记和遗忘的片段，如何塑造成了今天的自我。 第二部分：回声与迷宫（1936-1978） 时间快进至二战的阴影笼罩欧洲。维尔德家族的后代，伊琳娜的孙子，亚历山大，已定居在里斯本。亚历山大是一名专注于古代文献修复师，他的一生都在努力摆脱祖父那充满神秘色彩的遗产。他相信科学的逻辑，拒绝家族中流传的关于“时间旅行”的呓语。 然而，命运却将他引向了一个被遗忘的地下档案馆——一个二战期间被秘密建立的，用于分类和销毁“不合时宜”文献的迷宫。在那里，亚历山大发现了一系列编号混乱的信件和日记，这些手稿似乎指向他祖父古斯塔夫的早期研究，以及一个神秘的“奥德赛计划”。这些文字充满了晦涩的符号和对维度理论的猜想，它们不仅挑战了亚历山大的理性世界，更揭示了家族中一代代人对“时间”这一概念的痴迷，并非空穴来风。 本部分通过亚历山大的视角，深入剖析了极权主义如何试图“控制时间”——通过历史的篡改、叙事的统一，来塑造一个可控的现在。亚历山大必须在被赋予的官方历史与家族中流传的真实碎片之间，做出抉择。他发现，真相往往藏在那些被时代急于抹除的微小声响之中。 第三部分：重构的瞬间与永恒的距离（1979-当代） 故事的高潮转向了当代，聚焦于亚历山大的女儿，索菲亚。索菲亚是一名数字考古学家，她工作在最前沿的科技领域，致力于恢复被遗弃的早期数字信息。她继承了家族中对“精确性”的追求，但她的战场不再是黄铜和游丝，而是代码和算法。 索菲亚无意中发现了祖父古斯塔夫留下的最后遗物——一个无法被任何现代技术识别的复杂装置，它似乎与早年失窃的杰作有着某种遥远的联系。这个装置的工作原理超越了已知的物理学范畴，它似乎能在特定环境下，捕捉到“过去某一瞬间的环境残留物”。 索菲亚的旅程不再是逃离，而是主动的追溯。她利用现代科技手段，试图“解码”装置发出的微弱信号。随着她越来越接近真相，她发现维尔德家族的执念并非简单的怀旧，而是一种试图弥补某种“本体论错误”的努力——一种关于爱、牺牲与选择的未竟之事。 在本书的尾声，索菲亚成功激活了装置，但她看到的并非宏大的历史场面，而是她曾祖母伊琳娜在柏林一个寒冷冬日里的一个极其私密的、充满悔恨的瞬间。这个瞬间，没有改变历史的走向，却彻底释怀了家族百年的精神枷锁。 主题与艺术性： 《时光的低语》以其精妙的结构和深邃的哲学意蕴，探讨了以下核心议题： 1. 时间的弹性与韧性： 时间是不可逆转的铁律，还是潜藏着可供介入的缝隙？ 2. 记忆的建构： 我们是历史的旁观者，还是我们自己记忆的不可靠的叙述者？家族神话是如何在不同世代之间被不断重塑和继承的？ 3. 技艺与传承： 面对时代更迭，传统手工艺的价值和知识的延续性面临的挑战。古斯塔夫的钟表匠手艺象征着对秩序的捍卫，而索菲亚的数字考古则代表了对破碎信息的重建。 本书的叙事风格融合了十九世纪的严谨细节描绘与二十一世纪的碎片化叙事手法。作者以细腻、富有画面感的文字，构建了一个充满蒸汽朋克美学底蕴的家族史诗，其笔触冷静而充满人文关怀，避免了对超自然现象的廉价渲染，专注于探讨人类在面对时间的无情流逝时所展现出的复杂情感与不懈努力。这不仅是一部关于一个家族的故事，更是关于我们每个人如何与自己的过去共存的深刻寓言。 读者对象： 本书适合喜爱历史小说、家族史诗、对哲学思辨及精密机械美学有兴趣的读者。它要求读者沉浸其中，如同修复一件古老的钟表一般，细心体会每一个齿轮转动所带来的意义。 ---

评分☆☆☆☆☆

我一直对“食物的搭配”这个概念非常着迷。在我看来，这不仅仅是关于口味的相辅相成，更是一种生活态度的体现。《与饮食搭配》这本书，光是书名就勾起了我无限的遐想。我脑海里描绘的，是一种将美食与生活场景巧妙融合的画面。比如说，是不是在阳光明媚的午后，搭配一杯清爽的特调饮品，就能让一份简单的三明治变得格外惬意？又或者，在寒冷的冬夜，一道温暖的炖菜，配上一款醇厚浓郁的红酒，能带来怎样的慰藉？我希望这本书能够深入探讨，除了口味上的匹配，食物的“搭配”是否还能与我们当下的心情、所处的环境，甚至是我们的健康需求息息相关。我期待书中能够提供一些打破常规的搭配思路，那些不落俗套，却能带来意想不到的惊喜的组合。毕竟，我总觉得，真正的“搭配”之道，在于一种微妙的平衡，一种恰到好处的呼应，能够让原本独立的个体，在组合之后，绽放出更加璀璨的光芒。

评分☆☆☆☆☆

刚翻了几页，就被这《与饮食搭配》的书名吸引住了。我一直是个很注重生活品质的人，饮食自然是其中重要一环。我总觉得，食物不仅仅是填饱肚子，更是一种享受，一种文化，一种与生活方式息息相关的艺术。所以，当我在书店看到这本书时，心里就咯噔一下，感觉像是找到了失散多年的知己。我迫不及待地翻开，想看看作者是如何将“饮食”与“搭配”这两个概念融为一体的。我脑海里闪过很多画面：也许是关于如何根据不同时节选择最适合的食材，然后巧妙地将它们组合在一起，创造出既美味又健康的菜肴；又或者是关于不同饮品与食物之间奇妙的化学反应，比如一杯恰到好处的葡萄酒如何能瞬间提升一道牛排的风味，或者是一杯清爽的绿茶如何能中和油腻的炸物。我尤其期待书中能够分享一些关于创意搭配的灵感，那些不是教科书上常见的组合，但却能带来意想不到的惊喜。毕竟，生活需要一些小小的“出格”，而美食的搭配，就是一种最令人愉悦的“出格”。我希望这本书能够像一位经验丰富的老友，娓娓道来，教会我一些实用的技巧，也点亮我一些关于美食的新的可能性。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样对生活品质有着极致追求的人来说，《与饮食搭配》这本书简直是为我量身定做的。我总是相信，细节决定成败，而饮食中的“搭配”，正是这种细节的极致体现。我想象中的这本书，绝不仅仅是停留在简单的“什么菜配什么酒”的层面。它应该更深入地挖掘食物之间的内在联系，探讨色彩、质地、香气、甚至烹饪方式的和谐统一。我会期待书中能够分享一些关于不同食材的“性格”的解读，比如，哪些食材是热情奔放的，需要温和的搭配来衬托；哪些食材是内敛含蓄的，又该如何用鲜明的风味来唤醒它们的潜力。我更希望，这本书能够提供一些关于“平衡”的智慧，如何在追求美味的同时，也兼顾营养的均衡，以及如何通过精妙的搭配，将普通的食材，演绎出不平凡的味蕾体验。它应该是一本能够启发我，让我从全新的视角去审视食物，去创造出属于自己的，独一无二的美食搭配的指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对“吃”这件事充满好奇和热情的人，我一直喜欢探索食物的奥秘。《与饮食搭配》这本书，光是书名就让我联想到无数的可能性。我脑海中浮现的，不仅仅是简单的食材组合，更是关于一种生活哲学。我常常思考，为什么有些人能将寻常食材烹饪出令人惊艳的味道，而有些人却总是差那么一点火候？我想，这其中一定蕴含着关于“搭配”的智慧。书中会不会谈到不同地域的饮食文化，以及它们是如何相互影响、融合的？比如，东方烹饪的细腻与西餐的浓郁，在现代厨房中能否碰撞出新的火花？我期待能够学到一些关于味觉平衡的原理，了解酸、甜、苦、辣、咸如何恰到好处地协同作用，创造出层次丰富的口感。或许，书中还会涉及一些关于食材的“性格”的讨论，哪些食材是天生的“一对”，哪些需要一些“调和剂”才能完美结合。我希望这本书能带我走进一个更加广阔的美食世界，让我不仅能满足口腹之欲，更能体会到食物带来的深层乐趣，将日常的餐桌变成一个充满创意和惊喜的舞台。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《与饮食搭配》这本书的名字时，我的脑海中立刻涌现出了各种各样的画面。我一直觉得，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是一种能够愉悦身心的艺术。所以，关于“搭配”，我脑海中浮现的，是一种更加深邃的理解。我期待书中能够探讨，如何通过不同的饮食组合，来达到一种身心上的平衡。比如说，在忙碌一天之后，选择怎样的晚餐搭配，能够帮助我们放松下来，安然入睡？或者，在需要集中精力的时候，又该如何通过饮食的调整，来提升我们的效率？我希望这本书能够不仅仅局限于传统的烹饪知识，更能引入一些跨领域的思考，比如，饮食与情绪的关系，饮食与季节的变化，甚至是饮食与不同文化的碰撞。我期待它能提供一些切实可行，却又不失趣味的搭配建议，让我能够将这种“搭配”的智慧，融入到日常生活的方方面面，让我的每一餐，都成为一次关于美妙体验的探索。