男味女味幸福味——80后小两口应该这么吃(全彩) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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她品美味课题组 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 情侣
• 80后
• 幸福
• 饮食
• 生活
• 全彩
• 菜谱

店铺： 广影图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121150302

商品编码：29729798920

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名：男味女味幸福味——80后小两口应该这么吃(全彩)

定价：26.00元

作者：她品美味课题组

出版社：电子工业出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787121150302

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　很多人可能不知道，小两口儿同食一盘菜，或许只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何时候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平时可多食苦瓜，既排毒又养颜，但月经期就不可食用，因苦瓜性凉，月经期间会导致经血不畅。
　正因男女生理与心理都有很多差异，所以经常下厨的那个人，应该适当考虑对方的感受和健康。本书更多考虑男性和女性的生理需求不同，帮助当下年轻夫妇更有针对性地健康饮食，不仅为二人带来更好味觉享受，对增强爱情浓度也会很有帮助。

目录

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one
　食尚总论
　因材施菜，因菜施人
　饮食也有性别之分，火星水星对对碰
　男女科学饮食，原则规矩有讲究
　什么食物女性喜欢，男性却少碰为妙
　男性和女性分别需要5大营养素
　男女都不可或缺的3种营养素
two女味篇
　滋阴进补，吃出优雅女人味
　Part 1
　女性体内“魅力”激素知几何
　◆◆“食”践课堂1：女性与男性所需激素有何不同
　◆◆“食”践课堂2：补充雌激素，食补应是重中之重
　◆◆“食”践课堂3：寻找雌激素＆孕激素的饮食妙招
　◆◆“食”践课堂4：女性雌激素为何会过多或过少
　◆◆“食”践课堂5：白领上班族体内雌激素过多怎么办
　◆◆“食”践课堂6：女性体内雄激素分泌异常有何后果
　◆◆“食”践课堂7： 均衡饮食对女性荷尔蒙调节很重要
　◆◆“食”践课堂8：生理期别让激素问题影响女人心情
　◆◆“食”践课堂9：女人“总是自责”可能是性激素作怪
　◆◆“食”践课堂10：纤维素与激素不可不知的“瓜葛”
　◆◆“食”践课堂11：可调节女性激素水平的9大食材
　美食篇
　1.治疗白带异常
　黄瓜香梨汁、莲藕鲫鱼汤
　牛肉番茄蛋花粥、南瓜绿豆汤
　枸杞莲子银耳粥、牛奶乌鸡汤
　2.修护
　黄芪炖母鸡、家常炒黄鳝
　红枣莲子老鸭汤
　3.养护
　黄豆花生炖猪蹄、豆腐炖甲鱼
　Part 2
　化解女性生理期“缺血”危机
　“食”◆ 践课堂1：滋阴补血，女人养颜润肤的关键
　◆ “食”践课堂2：上班族女性为何易闹“血荒”
　◆ “食”践课堂3：女性贫血与男性贫血有何差异
　◆ “食”践课堂4：女性补血方法不可“推广”给男性
　◆ “食”践课堂5：什么是快、有效的补血法
　◆ “食”践课堂6：好的补血食物不一定要花高价买
　◆ “食”践课堂7：补血“有的放矢”，不同体质不同食补
　◆ “食”践课堂8：既想吃素又想补血也不难
　◆ “食”践课堂9：对抗冬日手脚冰冷，女性应这样吃
　◆ “食”践课堂10：吃对食物，巧妙改善贫血性疲劳
　◆ “食”践课堂11：不小心患脾虚性贫血应怎么吃
　美食篇
　1.治疗月经不调
　牛肉海带汤、生姜红糖大枣粥
　芹菜牛肉粥、瘦肉糯米丝瓜盅
　当归党参炖乳鸽
　2.治疗痛经
　益母草鸡肉汤、艾叶粳米粥
　红薯燕麦粥
　3.治疗闭经
　番茄汁墨鱼丸、红糖黑豆粥
　莲子红枣粳米粥
　Part 3
　孕产期女性应酌量加强营养
　◆ “食”践课堂1：备孕期，女方与男方都应有补
　◆ “食”践课堂2：准备怀孕时女性的食物禁忌
　◆ “食”践课堂3：准妈妈贫血补血方法有所不同
　◆ “食”践课堂4：怎样的饮食结构比较适合孕妇
　◆ “食”践课堂5：孕妈妈应将这些食物拒之门外
　◆ “食”践课堂6：对付孕早期食欲不振的好办法
　◆ “食”践课堂7：这样吃能让宝宝健康、准妈妈不胖
　◆ “食”践课堂8：贯穿整个孕育过程的饮食大计
　◆ “食”践课堂9：安胎不一定
　要小心翼翼，食补有好方 58
　◆ “食”践课堂10：哺乳期妈
　妈饭菜有讲究
　◆ “食”践课堂11：产后形体
　恢复的饮食要诀
　◆ “食”践课堂12：可助孕妈
　妈加强营养的8大食材
　美食篇
　1.增加孕期能量
　肉末豆腐、海带排骨汤、素炒南瓜丁
　蔬菜猪肝泥、山楂西红柿粥
　2.加快哺乳期恢复
　西蓝花烧虾仁、土豆烧鸡块
　鲫鱼豆腐汤、生地莲藕猪骨汤
three
　男味篇
　健体减压，吃出健康男人味
　Part 1
　男性体内雄性激素知几何
　食”践课堂◆◆ 1：“拼命三郎”维护健康必须求助饮食
　◆◆“食”践课堂2：雌雄共体，雄性激素如何突围
　◆◆“食”践课堂3：聪明就要“绝顶”？都是雄性激素作怪
　◆◆“食”践课堂4：哪些食材会影响雄性激素分泌
　◆◆“食”践课堂5：当心，饮食错误会加速男性更年期来临
　◆◆“食”践课堂6：职场男应向“碱性体质”看齐
　◆◆“食”践课堂7：激素左右的不仅是男性“性”福
　◆◆“食”践课堂8：职场男练就“碱性体质”的饮食妙计
　◆◆“食”践课堂9：可提升男性魅力的8大食材
　美食篇
　1.补肾壮阳
　鸡蛋炒牡蛎、营养紫菜卷、海参鸡丝大补汤
　豆干炒腰花、玉米荠菜糊
　2.益体
　莲子百合羹、枸杞猪肝汤、紫菜蛋汤、芝麻藕片、
　干贝炖猪肉、丸子冬瓜汤、腊肉炒鱼片
　Part 2
　阳痿早泄，长期食疗才能卓有成效
　◆◆“食”践课堂1：饮食不当也是导致ED的
　◆◆“食”践课堂2: 厨房中的败“性”食品
　◆◆“食”践课堂3：日常生活中哪些食物会加重ED现象
　◆◆“食”践课堂4：警惕！“壮阳”食物也要分辨真假
　◆◆“食”践课堂5：聪明男人这样“举”于食
　◆◆“食”践课堂6: 食疗PK药补，会吃才能更健康
　◆◆“食”践课堂7：备孕期男人生精有道
　◆◆“食”践课堂8：可助男人壮阳提气的8大食材
　美食篇
　1.提气养神
　河虾炒韭菜、拔丝山药、豉香扇贝
　貂蝉豆腐、椰子糯米蒸鸡饭
　2.活血
　木瓜豆浆蛋羹、锦绣田园、栗子烹白菜
　豆香枣米粥、香辣墨鱼仔、两菇汤
　Part 3
　健脑缓压，餐桌上的灵丹妙药
　“食”践课堂1：“◆ 男人补脑”与“女人补气”同样重要
　◆ “食”践课堂2：白领男健脑，如何吃出好精力
　◆ “食”践课堂3：重压下的“脑白精”，补脑有诀窍
　◆ “食”践课堂4：白领男人专属的一日三餐补脑菜单
　◆ “食”践课堂5：熬夜男的健康宵夜
　◆ “食”践课堂6: 职场男的深层次营养对策
　◆ “食”践课堂7：职场男减压，饮食妙招出击
　◆ “食”践课堂8：“健”行渐远，小心这些饮食坏习惯
　◆ “食”践课堂9：有吃是温饱，会吃才是时尚
　◆ “食”践课堂10：有助男性健脑缓压的8大食材
　美食篇
　1.健脑提神
　松仁烩玉米、鸭梨瘦肉百合汤、鸡丁烩菠萝
　核桃黑木耳、翠色鳕鱼
　2.缓解压力
　水果冰激凌沙拉、鸡蓉火腿豆腐羹、鸡肉拌紫甘蓝
　银耳炖鳕鱼、南瓜裹水果
four
　情侣套餐篇
　男味 女味=幸福味
　补血 补气套餐
　◆ A蒜蓉芝麻白肉 红酒鸡翅 番茄豆腐羹
　◆ B菠菜玉米羹 奶白黑豆红枣汤 黄金虾仁土豆泥
　◆ C花生烧猪蹄 茄汁烧牛肉 山药肚片
　补气 补肾套餐
　◆ A五彩鸡肝 鸭肫伴绿 老鸭玉米汤
　◆ B板栗烧仔鸡 酒酿青虾 绿叶白玉汤
　◆ C蒜烧鲶鱼 心相印豆腐 土豆伴鹌鹑
　◆ A锁阳巴戟羊肉汤 红云鱿鱼 笋香炖鸡
　◆ B玫瑰爱情 麻盐豇豆 山药羊乳羹
　◆ C 口蘑盅鹌鹑蛋 韭菜炒墨斗 双花争艳
　双人备孕幸福餐
　◆ A鸭梨烩鸡肉 素炒肉丁 鳗鱼鸡蛋羹
　◆ B蒜香猪肝 西米樱桃羹 生精家常切面

作者介绍

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文摘

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序言

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寻味人间烟火：当代都市生活食谱与情感流转 本书简介 本书并非一部传统的菜谱，也绝非枯燥的营养学教科书。它是一部关于如何在快节奏的都市生活中，通过“吃”这一最基本也最富有人情味的活动，来重塑家庭联结、平衡身心健康、并最终抵达内心安宁的“生活哲学指南”。我们聚焦于那些在三十岁前后徘徊的都市人群——他们可能刚完成职业上的初步积累，正面临建立家庭、平衡工作与生活的新挑战。他们对健康有基本认知，却常常被时间、外卖和外在的“成功标准”所裹挟，遗忘了食物最初带来的温暖和力量。 第一章：从“填饱肚子”到“品味生活”——重塑餐桌意义 都市生活往往将我们推向效率至上的怪圈，三明治、速冻水饺、外卖App成了深夜的救赎。然而，真正的幸福感往往在这些匆忙的瞬间流失了。 本章首先探讨了当代都市人“病态”的饮食习惯：过度依赖加工食品带来的隐形炎症，以及“社交性饥饿”——为了合群而进行的无效进食。我们不鼓吹回到农耕时代，而是倡导一种“有意识的进食”。我们会深入剖析，餐桌不仅仅是消化系统的工作场所，更是夫妻双方、家庭成员之间进行非语言沟通的最佳剧场。 我们将分享一套“极简主义厨房管理法”。如何在有限的下班时间里，用30分钟高效完成一顿营养均衡的晚餐？这并非魔术，而是关于食材的预处理、工具的最优化选择，以及对常用调味品的精准把控。例如，如何利用高品质的橄榄油、海盐和少许新鲜香草，将超市购买的普通鸡胸肉，提升至餐厅级别。 第二章：季节的低语——顺应自然的节奏 中医和传统食疗的智慧从未过时，它们的核心在于“天人合一”。现代人最缺乏的，就是对季节变化的敏感度。我们的身体，本质上是自然的一部分，当外界气候变化时，我们的饮食结构也需要微调。 本章将以四季更迭为线索，提供季节性的“食材情绪指南”。 春季： 疏肝理气，少食酸腻。重点介绍如何在家中培育微型香草盆栽，用新鲜的薄荷、罗勒为平淡的家常菜增添“生机”。探讨春季“第一口绿”对提升精力的重要性。 夏季： 清热祛湿，重在“养阴”。介绍如何制作低糖的天然饮品，如洛神花茶、冬瓜薏米水，取代冰镇碳酸饮料带来的短暂快感和后续的寒气入侵。 秋季： 润燥养肺，温和进补。这不是大鱼大肉的滋补，而是通过燕麦、山药、秋藕等，温和滋养黏膜系统。提供几款无需长时间炖煮的“快手润肺汤”。 冬季： 固本培元，暖身御寒。探讨如何通过健康的脂肪（如坚果、牛油果）和适量的根茎类蔬菜，为身体储备能量，并介绍一两款简单的“暖胃粥”的熬制秘诀。 第三章：小空间，大智慧——高效能厨房的构建 许多都市白领居住在面积有限的公寓中，厨房空间常常是牺牲品。本章旨在打破“大厨房才有好厨艺”的迷思，专注于“小而美、精而强”的厨房配置哲学。 我们拒绝堆砌那些一年用不了一次的专业厨具，而是聚焦于几件真正能提升效率和乐趣的核心单品：一把锋利的厨刀（及其正确保养方式）、一个耐用且多功能的铸铁锅，以及一个可靠的搅拌机。 针对双人家庭的日常烹饪，我们将提供“一锅出”和“多用途准备”的技巧。例如，周末集中处理一部分基础食材（如卤制肉类、焯烫绿叶菜），能极大缩短工作日晚上的烹饪时间。同时，我们会分享如何利用垂直空间收纳，保持台面的清爽，让烹饪过程本身成为一种享受而非负担。 第四章：味觉的再教育——告别重口依赖 外卖的重油、重盐、重糖是对味蕾的麻痹。当味蕾习惯了极端的刺激后，食物原本细腻的层次感便无从感知。本书倡导的是“回归本味”，即通过食材本身的高品质和恰当的烹饪，激发其天然的鲜美。 这一章将深入探讨“鲜味”（Umami）的自然来源，比如昆布、干香菇、番茄的深层运用，教你如何用天然材料替代味精和鸡精。我们还会分享如何自制风味香料油，通过浸泡法，让基础的调味品拥有个性化的风味标签。 例如，如何用蒜蓉、柠檬皮屑和迷迭香自制“地中海风味油”，用于煎鱼或烤蔬菜，瞬间提升菜品的复杂度和层次感。 第五章：食与爱的交换——亲密关系的味觉表达 饮食是爱最直接的物理表达之一。对于长期处于高压状态下的都市伴侣而言，共同准备食物、共享一餐饭，是修复情感创伤、重建亲密感的有力方式。 本章提供了一系列针对情侣或新婚家庭的“情绪化菜单”： “庆祝微小胜利”的菜单： 即使只是完成了一个艰难的项目，也值得庆祝。提供一道快速制作但视觉效果惊艳的“仪式感”菜肴。 “治愈疲惫时刻”的菜单： 强调易消化、富含色氨酸的食物，帮助放松神经，比如温暖的香蕉燕麦牛奶。 “二人世界”的互动食谱： 鼓励共同参与的部分，如一起揉面团、一起包饺子，过程中的协作和打闹，远比食物本身更重要。 本书的最终目的，是帮助读者从“不得不吃”的生存模式，过渡到“乐于创造”的生活模式。它所传递的，不是多么复杂的厨艺绝招，而是在日常三餐中，找回对生活的主导权和细微的美好感受。食物，是连接自我、伴侣、季节与世界的桥梁。通过精心对待每一餐，我们也在重新构建自己理想中的生活图景。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了！暖色调的背景，配上旁边一对年轻人亲切的笑容，还有旁边摆放着的诱人美食，一眼就能感受到那种温馨、幸福的家庭氛围。特别是“80后小两口”这个定位，瞬间就引起了我的共鸣，感觉这本书就像是为我们量身定做的。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子，更是一种情感的连接，是两个人共同生活、创造回忆的重要载体。这本书的标题“男味女味幸福味”也很有意思，暗示了书中会考虑到不同口味的需求，并且最终指向的是“幸福”，这让我非常期待。我很好奇，它会如何将这些元素巧妙地融合在一起，用美食来勾勒出80后小两口的生活图景。是分享那些充满烟火气的家常菜？还是那些能增进感情的约会大餐？又或者是那些能让生活充满仪式感的健康食谱？全彩的印刷也让人眼前一亮，我喜欢看到菜肴的真实色彩和精致摆盘，那本身就是一种享受，也能让我在阅读时获得更直观的感受，仿佛真的能闻到食物的香气。

评分☆☆☆☆☆

读到“男味女味幸福味——80后小两口应该这么吃”这个书名，我立刻就有了想翻开一探究竟的冲动。它不仅点出了这本书的主题——美食，更蕴含了一种对生活智慧的探讨。我尤其欣赏“男味女味”这个表达，它很巧妙地暗示了这本书会考虑到性别差异化的口味需求，这对于一个家庭来说是至关重要的。在我的认知里，好的食物不仅仅是满足口腹之欲，更是能够传递爱意和关怀。而“幸福味”这个词，更是将美食与家庭的幸福感紧密地联系在一起，这让我非常期待这本书会如何通过“吃”来构建和维系家庭的幸福。80后小两口，正值人生中承前启后的重要阶段，他们既有年轻人的冲劲，也开始承担起家庭的责任。这本书会不会提供一些既能满足个性化口味，又能兼顾营养健康的食谱？会不会分享一些能够快速上手，又足够惊艳的宴客菜？我希望它能提供一些关于如何利用美食为生活增添情趣的灵感，让“吃”不再是简单的日常，而是成为创造幸福的仪式。

评分☆☆☆☆☆

“80后小两口应该这么吃”——这个标题精准地击中了我的痛点。作为80后的一员，我深切地体会到，在我们这个年纪，肩上的责任越来越重，生活的节奏也越来越快。很多时候，我们忙于工作，忙于照顾孩子，却忽略了与另一半之间最基本的沟通和情感连接，而“吃”恰恰是维系这种连接的重要纽带。这本书的“全彩”设计也预示着它会是视觉上非常享受的阅读体验，我喜欢看到那些色彩鲜艳、摆盘精致的菜肴图片，那本身就是一种诱惑，也能够激发我的烹饪热情。更重要的是，我希望能在这本书里找到一些真正实用的建议，不仅仅是如何做出美味的菜肴，更是关于如何通过“吃”来提升生活品质，比如如何在有限的时间里准备营养均衡的餐点，如何营造有仪式感的家庭用餐氛围，甚至是如何通过一起下厨来增进夫妻感情。我期待它能提供一些不同于传统菜谱的视角，更加关注80后小两口的实际生活需求。

评分☆☆☆☆☆

从书名就能看出，这本书的出发点非常接地气。“男味女味”很直观地表达了作者考虑到了不同人群的口味偏好，这在家庭饮食中尤为重要。我常常觉得，夫妻双方的口味可能并不完全一致，如何在烹饪中兼顾彼此的需求，既能满足口腹之欲，又不至于让其中一方觉得“将就”，这其实是一门学问。而“幸福味”更是点睛之笔，它升华了“吃”的意义，将美食与情感、家庭和谐联系在一起。我非常好奇，这本书将如何解读“幸福味”，是通过哪些具体的菜谱，或是哪些烹饪技巧，亦或是分享哪些关于“吃”和“爱”的故事？作为80后，我们经历过物质相对匮乏的年代，也见证了时代的变迁，对于“幸福”的理解可能也更加多元。这本书能否提供一些关于如何通过“吃”来营造家庭幸福感的启发？是分享那些简单易学的家常菜，还是那些充满创意和仪式感的料理？我期待它能像一位贴心的朋友，用最实在的方式，为我们解答关于“吃”和“幸福”的诸多疑问。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的机会看到这本书的，当时就被它独特的书名吸引了。“男味女味幸福味”——这个组合非常有画面感，也很实在。我一直觉得，很多时候夫妻之间的小矛盾，甚至是家庭生活中的一些不和谐，都可能源于一些看似微不足道的细节，而“吃”绝对是其中一个重要的方面。有时候，一个做得合心意的菜，就能化解一天的疲惫；有时候，一起动手做顿饭，就是最好的亲子时光。这本书恰恰抓住了这一点，它不仅仅是关于食谱，更是关于如何用食物来经营婚姻，经营家庭。特别是“80后小两口”这个群体，我们正处于事业和家庭的关键时期，生活的压力不小，但同时又对生活品质有着自己的追求。这本书会不会提供一些实用性的建议，比如如何平衡工作和家庭饮食？如何在高强度的工作之余，还能为家人做出营养又美味的餐点？我特别想知道，它是否会分享一些“独家秘籍”，让那些原本对烹饪不太感冒的80后也能轻松上手，并且做出让另一半惊喜的菜肴。