满28包邮 降压——本草养生美食丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王其胜 著

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• 本草
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• 中药
• 包邮
• 28元
• 烹饪

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 北京出版社

ISBN：9787200060140

商品编码：30023078101

包装：平装

出版时间：2005-05-01

基本信息

书名：降压——本草养生美食丛书

定价：18.00元

作者：王其胜

出版社：北京出版社

出版日期：2005-05-01

ISBN：9787200060140

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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中国药膳研究会副会长李宝华；
中国药膳技术制作专业委员会秘书长张文彦；
首都医科大学中医药学院教研室主任高忠英教授；
营养学家、中国营养学会临床营养分会主任李淑媛；
营养药膳大师焦明耀；
联合推荐。
众多专家联手推荐的养生美食图书，集防病与美食于一书，
让您拥有健康身体，尽情享受美味诱惑。

内容提要

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由中国药膳研究会副会长李宝华、中国药膳技术制作专业委员会秘书长张文彦、首都医科大学中医药学院教研室主任高忠英教授、中国营养学会临床营养分会主任李淑媛、营养药膳大师焦明耀联合推荐，集防病与美食于一书。在拥有健康身体的同时，尽情享受美味。这套菜谱书共六本，分“降脂”、“降糖”、“降压”、“滋补”、“”、“免疫”六类。
丛书利用饮食疗疾的方法，针对不用疾病对症下菜，为不同疾病患者和潜在患者提供了50道既美味又养生的菜品，使读者在享受美食的同时达到养生防病的作用。
每道菜品均配有原料、调料、做法、功效和营养分析，让读者吃得明白，吃得放心。同时，每道菜都配有精美的成品图片，由专业摄影师拍摄。

目录

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引语
白玉蜇花
芪笋烧面筋
五彩银鱼
碧芹鸭丝
香芹决明花枝
碧菠雪耳
紫菜炒鹑蛋
牛膝菇香滑猪柳
鲜参乌汁扒鲍鱼
蒸酿竹香豆腐
紫菜凉瓜花枝丸
笋香虾球豆腐
杞果牛肉煲
果香锁阳虾
归芪焖羊肉
海带豆结
三色兔丁
金钩西芹
杞香芹菜鱼柳
陈香汁兔丁
菊香花枝
菇香椰花
芽香杞红
菜胆杜仲辽参
参耳栗子
浓汁水瓜猪红
鸽蛋烧辽参
菇香节瓜
滋阴海带丝
翠芹鳝片
天麻甲鱼
菊花鱼米羹
江瑶碧菠羹
莲实哈士蟆
冬瓜鱼片汤
什菌养生汤
冬瓜海带金钩汤
紫竹莲池
百合鲜笋汤
雪耳红果粥
银耳红杞贝香羹
淮山枸杞子元鱼
花香玉露
云耳枣香粥
红杞式上菜汤
紫菊鸡片汤
红根芹菜粥
菊香红果茶
青苗玉笋汤
红莲糯米粥

作者介绍

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王其胜，北京应用技术大学旅游管理专业毕业，主修饭店管理经营，现任解放军总后勤部金玖大厦行政总厨、技术总监，烹饪技师、北京烹饪大师、中央烹饪名师、中国烹饪协会理事，国家职业技能竞赛裁判员，中国药膳研究会烹饪专业委员、中国药膳师、首都保健营养

文摘

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序言

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好的，这是一份关于其他图书的详细简介，内容涵盖了多个领域，力求详尽且富有深度，不涉及您提到的那本特定的养生美食书籍。 --- 书籍合集深度导览：知识的广袤疆域与思想的深刻探索 本导览旨在全面介绍一系列精选书籍，它们横跨历史、哲学、科学、文学和实用技能等多个重要领域，旨在为读者提供一个多元化的知识视野和深度的思考空间。我们选取这些书籍的共同点在于，它们都以严谨的论证、卓越的文笔和对人类经验的深刻洞察而著称。 第一部分：历史的洪流与文明的脉络 1. 《帝国兴衰的密码：从古罗马到现代世界的权力转移》 本书并非简单的年代罗列，而是一部宏大的比较史学著作。作者深入剖析了自公元前数百年建立的罗马帝国，到近现代全球格局的形成过程中，不同类型帝国（如海权帝国、陆权帝国、金融帝国）的内在运行逻辑。 核心议题： 制度的生命力与局限性： 探讨了罗马的共和制向帝制的转变如何影响其长期稳定；对比了奥斯曼帝国、大英帝国在资源整合和技术创新上的差异。 地理环境与战略选择： 详细分析了地理因素（如水系、山脉、关键水道）如何塑造了文明的扩张方向和防御策略。例如，探讨了为何内陆帝国在面对海洋技术革新时往往会陷入困境。 意识形态的粘合剂： 研究了宗教信仰、法律体系和共同的文化叙事（如“天命”或“普世价值”）在维持庞大疆域统治中的核心作用，以及当这些叙事瓦解时，帝国加速衰亡的机制。 本书的价值在于，它超越了单一民族史观，提供了一个全球视角下的权力更迭模型，对于理解当代国际关系和地缘政治具有极高的参考价值。其对史料的运用细致入微，论证逻辑清晰有力，令人信服地展示了历史的复杂性与规律性。 2. 《清代社会转型期的士绅阶层研究：传统与现代的交锋》 聚焦于中国近代史上一个至关重要的中间群体——士绅。这本书通过地方志、宗族档案、私人信函等一手材料，描绘了士绅阶层在面对西方冲击和内部变革时的多重身份：他们既是传统文化的维护者，又是新式教育、地方自治和实业救国的积极参与者。 关注点： 教育与权力网络的重塑： 分析了科举制度废除后，教育体系的变革如何影响了士绅的社会资本积累，以及他们如何利用新的专业知识（如法律、工程）来维持其影响力。 地方治理的适应性： 探讨了在中央权力衰弱时期，士绅如何在地方水利、赈灾、治安等事务中扮演“隐性政府”的角色，以及这种角色在清末新政中的演变。 文化资本的转化： 论述了传统儒学修养如何转化为对新思想的接受或抵制，解释了为何同一批知识精英，在不同历史节点会展现出截然不同的政治立场。 第二部分：思想的深度与哲学的思辨 3. 《现象学的还原：胡塞尔思想的核心进路与实践》 这是一部极具挑战性但回报丰厚的哲学著作，致力于清晰阐释爱德蒙·胡塞尔（Edmund Husserl）现象学方法论的核心步骤——“悬置”（Epoché）与“还原”（Reduction）。作者力求打破传统哲学对现象学晦涩难懂的固有印象。 结构与内容： 意向性（Intentionality）的重申： 详细解释了意识总是“关于”某物的这一基本结构，它是贯穿全部经验的根本性特征。 超越与被给予： 区分了现象学经验中的“感性数据”与“本质直观”，强调现象学不是描述物理世界，而是描述经验的结构本身。 实践环节的阐释： 提供了清晰的步骤指南，指导读者如何进行“悬置”——即将关于事物存在的自然态度（如科学假设、常识判断）暂时搁置，从而纯粹地把握经验本身是如何向我们呈现的。 本书对理解后来的存在主义、解释学乃至当代认知科学中关于意识本质的讨论，提供了不可或缺的哲学基础。 4. 《后人类时代的伦理困境：技术、身体与身份的重构》 本书探讨了生物技术、人工智能和基因编辑技术飞速发展背景下，人类社会面临的根本性伦理挑战。它避免了简单的“技术万能论”或“技术恐慌论”，而是采用审慎的分析框架。 核心讨论领域： 增强（Enhancement）与治疗（Therapy）的界限： 深入分析了基因编辑技术在消除疾病与“设计婴儿”之间的模糊地带，以及社会公平性如何被技术进步所侵蚀。 自主性与算法决策： 考察了当复杂的AI系统在医疗诊断、司法判决中占据主导地位时，人类主体性的概念将如何被重新定义。如果我们的选择越来越多地被“优化”过的算法所引导，我们是否还保有真正的自由意志？ 数字永生与身份连续性： 探讨了意识上传、数字孪生等概念对传统死亡观和个人身份连续性的冲击。如果一个人的全部信息可以被完美复制到数字载体上，那么哪个才是“真实”的个体？ 第三部分：科学的边界与宇宙的奥秘 5. 《复杂系统动力学导论：从混沌到涌现》 这是一本面向非专业人士但具有严谨性的科学普及读物，它将复杂的数学模型转化为直观的案例分析，解释了“复杂性科学”如何描述自然界和社会的普遍现象。 关键概念解析： 非线性与敏感依赖性（蝴蝶效应）： 解释了为什么在许多系统中，微小的初始扰动会导致不可预测的巨大后果，并展示了如何使用相空间图景来可视化这些系统的长期行为。 自组织与涌现现象： 以蚁群觅食、交通拥堵、金融市场波动为例，说明了在没有中央控制的情况下，局部简单的规则如何能够“涌现”出高度有序或极度混乱的宏观模式。 适应性复杂系统（CAS）： 将经济体、生态系统、免疫系统等视为CAS，分析了这些系统如何通过反馈机制不断学习和调整自身结构以适应环境变化，揭示了稳定与变革的内在张力。 6. 《认知神经科学前沿：记忆的构造与意识的场域》 本书系统梳理了过去二十年内在记忆编码、情感调节和意识研究领域取得的重大突破。它侧重于介绍基于先进成像技术（如fMRI, EEG）的实验发现，以及这些发现如何挑战或印证了传统的心理学模型。 研究焦点： 情景记忆的重构性： 论述了记忆并非是可靠的录像带，而是大脑在提取时不断进行“重写”和“整合”的过程，重点介绍了睡眠在记忆巩固中的关键作用。 工作记忆与执行功能： 详细解释了前额叶皮层在高级认知功能，如计划、抑制冲动和任务切换中所扮演的角色，并探讨了这些功能受损后的行为表现。 意识的“整合信息理论”视角： 介绍了当代关于意识的几种主要理论模型，特别是如何尝试用量化的指标（如Phi值）来衡量一个系统拥有意识的程度，从而将意识的研究从纯粹的哲学思辨推向经验科学的可验证范畴。 第四部分：艺术的张力与文学的超越 7. 《现代主义文学的断裂与重建：时间、叙事与主体性的危机》 该书聚焦于二十世纪初至中叶，作家们如何回应工业化、世界大战和弗洛伊德心理学对传统世界观的颠覆。它分析了以乔伊斯、伍尔夫、卡夫卡为代表的作家如何通过革新叙事手法来捕捉破碎的现代经验。 文学手法剖析： 内心独白（Stream of Consciousness）： 不仅展示了这种技巧的运用，更深入分析了它背后对笛卡尔式理性主体的瓦解意图，试图直接呈现无序的心灵活动。 碎片化与非线性时间： 探讨了现代主义作品如何放弃传统的线性时间轴，转而采用循环、重叠或闪回的方式，以模仿人类的记忆结构和感知经验。 陌生化效果： 分析了作家如何通过刻意使用晦涩的语言、典故的错位和视角的多重性，迫使读者重新审视日常世界的熟悉表象，达到批判性的认知效果。 8. 《戏剧结构与表演美学：从亚里士多德到布莱希特》 这是一部关于戏剧理论的经典汇编与评论。它追溯了西方戏剧理论的源头，并将其置于当代表演实践的背景下进行审视。 理论对比： 经典悲剧的“净化”功能（Catharsis）： 重新考察了亚里士多德关于怜悯与恐惧的理论，并将其与当代社会中观众对权力与道德困境的反应进行对比。 间离效果（Verfremdungseffekt）： 深入讲解了布莱希特（Brecht）如何通过打破“第四堵墙”、使用歌唱、字幕等方式，阻止观众完全沉浸于剧情，从而激发其批判性思考，并讨论了这种效果在当代剧场中的演变。 身体与空间： 引入了对演员身体训练和舞台空间运用的讨论，强调了非文本元素（如光线、布景的象征意义）在构建戏剧意义中的强大力量。 --- 这些书籍的共同特征是它们代表了各自领域内高水平的学术探讨或深刻的文化洞察。它们要求读者投入时间进行深入的思考和对照阅读，其价值在于提供理解世界复杂性的多重工具和视角。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真不错，封面色彩搭配得很有古典韵味，摸上去质感也挺好，一看就是那种精心制作的养生书籍。内页的纸张厚实，印刷清晰，即便是复杂的中草药图谱也看得一清二楚。我特别喜欢它在版式上的处理，信息密度适中，不会让人觉得密密麻麻。比如在介绍某味食材的药用价值时，都会配上非常精美的彩图，旁边用小标题清晰地标注出主治功效、适宜人群和禁忌，这种结构让查找资料变得极其方便快捷。整体来看，这本书的视觉呈现完全符合我对“本草养生”主题的期待，无论是放在书架上还是日常翻阅，都给人一种赏心悦目的感觉，绝对不是那种粗制滥造的健康小册子，看得出作者和出版社在细节上是下足了功夫的，光是光是这一份用心，就值回票价了。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这套书的语言风格是相当亲切和耐心的。作者在讲解一些略显生僻的本草知识时，总会穿插一些生活化的比喻，或者引用一些古籍中的小故事来佐证观点，使得原本严肃的养生知识变得生动有趣，读起来完全没有压力。我尤其欣赏它对“治未病”理念的强调，与其等到生病了再去用猛药调理，不如通过日常饮食进行微调和巩固。它引导读者建立起一种长期、平和的健康观，而不是追求快速见效的“偏方”。每次翻阅都能带来一些新的启发，比如今天学会了如何利用当季的蔬菜来顺应肝气的升发，明天又了解了某一味香料对脾胃的温养作用。这本书更像是一位随时可以请教的资深养生导师，让人愿意长期跟随和学习。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这类书籍总是抱着一种“试试看”的心态，因为很多养生食谱里那些所谓的“秘方”，要么食材难寻，要么制作过程复杂到让人望而却步，最终只会束之高阁。然而，这套书的食谱设计简直是为忙碌的现代人量身定做的。绝大多数菜肴的准备时间都在半小时以内，用到的也都是超市里常见的食材，最多也就是去一趟干货店就能配齐。更重要的是，它没有过度依赖那些稀有的药材，而是巧妙地利用了日常的葱姜蒜、红枣枸杞等进行药理搭配。我上周按照里面一个“简易健脾粥”的方子做了两天，虽然只是小小的尝试，但感觉午后犯困的症状明显减轻了。这说明，即便是基础的食疗，只要配方科学，也能产生实在的效果，非常适合厨房新手或者时间有限的上班族。

评分☆☆☆☆☆

我前阵子迷上了自己动手做一些清淡的药膳，但市面上的食疗书籍大多要么过于学术化，看得云里雾里，要么就是食谱简单到几乎没有养生理念支撑。这本书的独特之处就在于，它把深奥的“本草”理论，用极其生活化的语言给阐释出来了，让你明白为什么要放这几片姜，而不是简单地告诉你“放三片姜”。它会从五行、四气、归经这些角度去解释食材的属性，比如如何通过调整食材的寒热属性来平衡身体的气血。我尝试做了几道基于季节变化的食谱，比如初春时节的疏肝理气汤，身体感受确实有微妙的变化，那种调理是从内而外的，不是那种立竿见影的刺激感。这套丛书提供的知识体系，让我对“药食同源”有了更深层次的理解，不再是盲目跟风，而是真正学会了如何根据自己身体的“证候”来选择食物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个亮点是它的理论深度与实践操作的平衡掌握得非常好。它并非只是停留在“吃了这个能降火”的表层描述，而是深入探讨了不同体质（如阳虚、阴虚、痰湿等）的人群，在面对同一道食材时应该如何调整配比。我以前总觉得自己的体质很复杂，吃了这个补那个又上火，看了书后才明白，原来是自己没有找准核心的失衡点。书中提供了一些简单的自我检测方法，帮助读者初步定位自己的体质倾向，然后推荐相应的“基础调理食谱”。这种“对症下药”的思路，让养生变得更加个性化和精准化，而不是“一刀切”的健康指南。这种细致入微的区分和指导，体现了作者深厚的临床或实践经验。