不一樣的元氣簡餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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山本優莉 著

圖書標籤:

• 輕食
• 健康飲食
• 快手菜
• 營養餐
• 減脂餐
• 一人食
• 便當
• 辦公室午餐
• 食譜
• 美食

店鋪： 北發圖書網專營店

齣版社： 南海

ISBN：9787544292856

商品編碼：30027745924

齣版時間：2018-06-01

基本信息

商品名稱： 不一樣的元氣簡餐	齣版社： 南海齣版公司	齣版時間：2018-06-01
作者：山本優莉	譯者：高莉	開本： 16開
定價： 39.80	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787544292856	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

《不一樣的元氣簡餐》是日本美食達人山本優莉的食譜。書中收錄瞭150道簡單又美味的簡餐，涵蓋主食、菜品、甜點、沙拉等，用的都是常見的食材和廚房常備的調味料，卻能帶給人意想不到的驚喜和滿足，讓人精力充沛，元氣滿滿。 每道菜看似尋常，卻又與眾不同：容易變柴的雞胸肉可以煎得酥香滑嫩；隻花10分鍾烤齣的肉串頗有居酒屋的風味；細滑的布丁用豆漿代替瞭鮮奶油，美味不變的同時大大降低瞭卡路裏。 用好做又好吃的簡餐喚醒身體的活力，過好每一天。

好的，這是一份關於《不一樣的元氣簡餐》的圖書簡介，內容詳實，力求自然流暢，不包含關於該書的具體內容。 --- 圖書簡介：《不一樣的元氣簡餐》 獻給追求生活品質的你：解鎖一日三餐的全新可能 在這個快節奏的時代，我們時常在便捷與健康之間艱難權衡。外賣的誘惑與自我烹飪的耗時常常讓人感到無所適從。我們渴望既能快速解決一餐，又能保證營養均衡、口感豐富、甚至是充滿驚喜的膳食體驗。《不一樣的元氣簡餐》正是應運而生，它不是一本簡單的食譜閤集，而是一份關於如何重新定義日常飲食哲學的指南。 本書的核心理念在於“元氣”與“簡餐”的完美結閤。我們相信，元氣不應隻來源於昂貴的保健品或復雜的燉煮，它完全可以融入每一頓看似簡單的日常餐點之中。而簡餐，絕非將就或敷衍，而是高效、智慧地整閤食材與烹飪技巧，以最小的精力投入，換取最大的能量迴報。 一、 理念的基石：元氣源於平衡與效率 “元氣”是貫穿全書的主綫。它不僅指身體上的活力，更涵蓋瞭精神層麵的愉悅感。本書首先深入探討瞭現代人常見的飲食誤區，例如過度依賴精製碳水化閤物、蛋白質攝入不足、以及對“好脂肪”的誤解。我們倡導一種基於個人生命節律和身體反饋的飲食模式。 作者團隊通過對營養學原理的深入淺齣解讀，為讀者構建瞭一個清晰的框架：如何在外忙碌一天後，仍能迅速為自己和傢人準備一頓富有生命力的餐食。這其中包括對時令食材的敏感度培養，理解不同宏量營養素在人體中的即時作用，以及如何通過簡單的搭配，激活食材本身的能量潛力。 二、 極簡的藝術：時間管理與烹飪技巧的融閤 “簡餐”的精髓在於效率。《不一樣的元氣簡餐》摒棄瞭繁瑣的前期準備和漫長的等待時間。本書將技巧分為三大類，分彆對應不同的時間場景： 1. “五分鍾即刻啓動”係列： 針對早晨匆忙齣門或工作間隙的極速需求。這部分側重於免煮、預製或微波爐的智慧運用，確保在通勤、開會間隙也能攝入高品質的營養素。例如，如何通過升級基礎榖物（如燕麥、藜麥）的浸泡方式，實現口感與營養的雙重飛躍。 2. “半小時高效産齣”係列： 適用於午餐或晚餐。重點在於“一鍋燴”、“一盤齣”的烹飪哲學。我們探索瞭如何利用高效加熱工具（如電磁爐、空氣炸鍋）的特性，在同一容器內完成食材的融閤與風味的提升，最大程度減少清洗工作。 3. “周末預製與周間靈感”： 這部分引導讀者利用周末的空閑時間，進行基礎食材的處理和醬汁的預製，將平日的烹飪壓力分散到不那麼緊張的時間段。 三、 風味的顛覆：打破對“健康餐”的刻闆印象 許多人認為元氣簡餐是乏味、清淡的代名詞。本書緻力於打破這一偏見。我們相信，真正的元氣來源於食材天然風味的激發，而非依賴過多的調味品。 本書在調味藝術上著墨頗多，但強調的是“以少勝多”。我們會介紹一係列獨特的風味提升“武器”： 香草與香料的深度挖掘： 不僅僅是鹽和鬍椒，而是如何利用迷迭香、羅勒、咖喱葉等提升基礎食材的層次感。 酸、鹹、鮮的智慧平衡： 探討發酵食品（如味噌、泡菜、酸奶）在簡餐中的應用，它們不僅提供益生菌，更是天然的鮮味增強劑。 “點睛之筆”醬汁： 一些核心的自製醬料，製作過程不超過十分鍾，卻能讓同一份主食煥發齣截然不同的異國風情。 四、 針對不同生命階段的定製化思考 《不一樣的元氣簡餐》深知“一人食”與“傢庭餐”的需求差異。因此，本書也包含瞭針對不同人群的靈活調整方案： 針對忙碌的上班族： 強調能量的持久釋放，避免餐後睏倦。 針對傢庭成員的營養兼容性： 如何在同一套基礎食材上，通過微調配料滿足不同年齡段（如兒童、老年人）的特定營養需求。 素食與彈性素食的過渡： 為希望減少肉類攝入的讀者提供豐富的植物蛋白解決方案，確保蛋白質的完整性。 結語 《不一樣的元氣簡餐》不是一套教條，而是一套工具箱。它鼓勵你放下對完美烹飪的執念，擁抱“足夠好”的智慧。通過這本書，你將學會如何將三餐，從不得不做的日常任務，轉化為每天自我關懷、充滿活力的重要儀式。讓每一次的“簡餐”，都成為為你注入“元氣”的源泉。準備好，開啓你與食物的全新對話吧。 ---

評分☆☆☆☆☆

我對烹飪的熱情時高時低，很多食譜書買迴傢後，翻看兩三次就束之高閣瞭。但《不一樣的元氣簡餐》卻是個例外，它有著一種魔力，讓我願意反復翻閱，並且每次都有新的發現。這本書的創新之處在於它對“簡餐”的重新定義。它不再局限於沙拉或三明治這種傳統概念，而是拓寬到瞭各種快手熱湯、創意捲餅，甚至是營養豐富的能量飲品。我個人對“快速發酵”的烘焙小點心印象深刻，那種不需要長時間揉麵發酵，卻能達到酥鬆口感的技巧，簡直是烘焙愛好者的福音。而且，作者非常慷慨地分享瞭她自己開發的一些獨門醬汁配方，這些醬汁往往是提升一盤簡餐風味的“靈魂所在”。以前我總覺得醬汁很麻煩，需要很多復雜的調味料，但書裏介紹的幾種基礎萬能醬，隻需要用手邊的基礎調料就能調配齣來，極大地豐富瞭我對簡餐的想象空間。每當我感到靈感枯竭時，翻開這本書，總能從中汲取到新的烹飪火花。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性可以說是達到瞭教科書級彆，但更難能可貴的是它在“健康”方麵的深度挖掘。我注意到作者在每一道菜的旁邊，都會附帶詳細的營養成分分析，比如蛋白質、膳食縴維和關鍵維生素的含量預估。這對於我這種需要精確控製宏量營養素攝入的人來說，簡直是太重要瞭。它讓我能夠非常清晰地知道我吃下去的每一口，給我帶來瞭什麼樣的能量迴報。更讓我驚喜的是，書中對於素食、無麩質、低碳水等不同飲食偏好都考慮得非常周全，很多食譜都提供瞭清晰的替代方案。比如，如果不能吃堅果，可以用奇亞籽或南瓜籽替代，而口感和營養價值又不會損失太多。這種細緻入微的關懷，體現瞭作者對讀者群體的尊重和理解。它讓我明白，真正的“元氣”簡餐，是能夠適應個體差異的個性化餐飲方案，而不是韆篇一律的模闆。這本書真正做到瞭讓不同需求的人都能在其中找到屬於自己的健康美味。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上的“快手菜”書籍往往是美觀有餘，實在不足，很多食譜看起來光鮮亮麗，但實際操作起來卻要用到各種我根本沒有的特殊工具，或者需要提前一天就準備好預製料包。而《不一樣的元氣簡餐》則完全避開瞭這些“陷阱”。它真正做到瞭“不一樣的”——這裏的“不一”，是體現在對廚房現實情況的深刻洞察。我喜歡它強調的“一鍋齣”或“少洗一個鍋”的理念。很多菜譜的設計都圍繞著如何最大限度地減少烹飪過程中的混亂和後續的清理工作。比如那個“微波爐蒸蛋羹”，簡直是懶人福音，幾分鍾內就能得到細膩嫩滑的口感，清潔工作也幾乎為零。而且，書中對食材的“變廢為寶”也有獨到的見解，比如如何利用剩飯剩菜快速升級成一道全新的簡餐，這不僅環保，也大大降低瞭日常烹飪的成本和壓力。這本書更像是我的“廚房顧問”，教會我如何聰明地做飯，而不是單純地堆砌菜譜。

評分☆☆☆☆☆

這本《不一樣的元氣簡餐》簡直是為我這種追求效率又注重口味的現代都市人量身定製的！我一直覺得，忙碌的生活和美味的食物是難以兼得的矛盾體，直到我翻開這本書。它徹底顛覆瞭我對“簡餐”的刻闆印象。這本書的排版設計非常友好，色彩搭配清新明快，光是看著那些誘人的圖片就已經讓人食欲大增，忍不住想立刻動手嘗試。作者在食材的選擇上非常用心，很多都是我們日常容易接觸到的，但組閤方式卻充滿瞭創意和驚喜。比如，書中介紹的“牛油果能量碗”，它不僅僅是簡單地把食材堆在一起，而是通過精準的調味比例和層次感的堆疊，讓每一口都能享受到豐富的口感和營養的衝擊。我最欣賞的是，作者非常注重“元氣”這個概念，她介紹的食譜不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭提供持久的能量和積極的心態。很多菜式都巧妙地融入瞭超級食物，但又不會讓人覺得過於復雜難懂。即便是廚房新手，隻要跟著步驟一步步來，也能輕鬆做齣令人贊嘆的大師級簡餐。這本書簡直是我日常備餐的“救星”，讓我在繁忙的工作日也能享受到健康又充滿活力的午餐，而不是那些索然無味的速食。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被這本書的書名吸引的——“不一樣的元氣簡餐”，聽起來就帶著一股活力和突破常規的勁頭。然而，真正讓我愛不釋手的是它背後所蘊含的生活哲學。這不是一本冰冷的食譜大全，更像是一位經驗豐富的朋友在分享她對健康生活的熱忱。書中關於“時間管理”與“膳食搭配”的章節尤其讓我受益匪淺。作者很細緻地分析瞭不同時間段身體對營養的需求，比如清晨需要快速啓動代謝的食譜，和晚上幫助身體修復且負擔小的晚餐方案。我試著實踐瞭其中一個“周末批量準備”的技巧，用大約兩個小時的時間準備好未來三天的基礎食材，這樣平時每天隻需花費十五分鍾就能組閤齣一頓豐盛的簡餐。這種“預見性”的烹飪方式，極大地解放瞭我的工作日時間，讓我有更多精力投入到工作和學習中去。書中的文字風格也十分親切，沒有高高在上的說教，而是充滿瞭鼓勵和理解，讀起來非常輕鬆愉快，讓人覺得健康飲食是可以融入日常瑣碎，而不是一種負擔。