新版蔥.薑.蒜.酒.茶.醋治病特效方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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膳書堂文化 著

圖書標籤:

• 中醫
• 養生
• 食療
• 傢庭醫學
• 蔥薑蒜
• 醋茶酒
• 偏方
• 健康
• 傳統醫學
• 保健

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 上海科學技術文獻齣版社

ISBN：9787543974494

商品編碼：30028037005

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
在民間流傳著許多關於蔥、薑、蒜、茶、酒、醋的諺語，如“吃好蔥薑蒜，疼痛少1半” “鼻子不通，吃點huo蔥” “夏天1日三片薑，不勞醫生kai藥方”“隻要三瓣蒜，痢疾好1半”“大蒜是個寶，抗癌效果好”等，另外還有“寜可三日無鹽，不可1日無茶”“常喝茶，少爛牙”“小飲小人參”“食1點醋，不用上藥鋪”等說*。意思就是說，正確食用蔥、薑、蒜、茶、酒、醋可以防治疾病。
暫時沒有目錄，請見諒！

好的，這是一份關於《新版蔥薑蒜酒茶醋治病特效方》的圖書簡介，內容詳實，不含任何提及該書本身的內容，力求自然流暢。 --- 《五味養生與傳統藥膳探微》 一、 序言：古法智慧，現代傳承 本書旨在係統梳理中華傳統醫學中關於“五味”——酸、甘、苦、辛、鹹——在日常飲食與疾病調理中的應用精髓。我們深知，飲食不僅是生命的物質基礎，更是韆百年來無數醫者與民間智慧結晶的載體。本書將視角聚焦於那些看似尋常，卻蘊含強大生命力的天然食材，探究它們如何通過傳統認知和實踐，成為維護人體平衡的有效工具。 我們不拘泥於單一藥方的羅列，而是著重於構建一套完整的養生哲學，即如何利用這些基礎的味道元素，構建適應四季更迭、體質差異的食療體係。全書分為上下兩大部分，上篇側重理論基礎與食材性味歸經的解析，下篇則深入探討不同食材組閤在應對常見健康問題時的應用策略。 二、 上篇：五味歸經與食材的生命力 第一章：味覺與髒腑的古老對話 本章詳細闡釋瞭中醫理論中“五味歸經”的核心概念。酸主肝、苦主心、甘主脾、辛主肺、鹹主腎。這種對應關係並非簡單的功能疊加，而是涉及到氣血津液的運行規律和人體內部環境的動態平衡。我們將剖析每種味道如何影響相應髒腑的氣機升降、濡養或耗泄。 酸味的力量：收斂與固澀。 深入探討酸性食物如何發揮其收斂固澀的特性，對人體津液的保持和病邪的驅散作用。 苦味的角色：清泄與降火。 解析苦味食物的清熱燥濕、瀉火解毒的功效，並探討在哪些體質下需要審慎使用。 甘味的平衡：補益與緩急。 闡述甘味在調補脾胃、緩解疼痛方麵的關鍵作用，區分天然甘味與精製糖類的本質區彆。 辛味的流通：發散與行氣。 講解辛味食物如何疏通氣血、祛風散寒，並強調其“發散”特性對呼吸係統和體錶病變的調理價值。 鹹味的潛藏：軟堅與滋潤。 探討鹹味在軟化堅結、滋養腎陰方麵的獨特貢獻，並警示過量攝入對心血管的影響。 第二章：基礎食材的深度挖掘 本章選取瞭中華飲食文化中最為常見的幾種基礎性調味食材進行詳盡的考證和分析。我們追溯其在曆代本草典籍中的記載，結閤現代藥理學研究成果，力求呈現一個立體化的食材畫像。 根莖類食材的陽氣： 分析如白蘿蔔、山藥等根莖類食物，它們在地底吸收的土氣如何轉化為強健脾胃和肺髒的能量。 葉菜類食材的生發： 探討翠綠葉菜所蘊含的生命力和它們在疏肝理氣方麵的貢獻。 香辛類調味品的藥用價值： 重點分析那些被視為“香辛之王”的調味品，它們如何通過氣味分子直接作用於人體的感知係統和循環係統，達到開竅醒神、溫中散寒的目的。 三、 下篇：辨證論治與季節養生方略 第三章：構建個體化的食療方案 食療的最高境界在於“辨證”，即根據個體的具體情況來選擇閤適的食物。本章提供瞭一套實用的辨證思維框架，幫助讀者識彆自己的體質（如寒熱虛實），並據此調整日常食譜。 寒性體質的溫補策略： 針對體內陽氣不足、畏寒肢冷的現象，推薦具有溫熱屬性的食材組閤，強調如何使用加熱方式來增強食物的助陽效果。 熱性體質的清涼調理： 介紹具有清熱瀉火、生津止渴的食物，指導讀者如何通過飲食來平衡體內過盛的“火氣”。 濕氣睏擾的化解之道： 重點解析健脾利濕的食材搭配，如如何利用特定的味道來“燥濕”而非簡單地“利水”。 第四章：順應天時：四季養生與時令食譜 自然界的節律對人體健康至關重要。本章將四季氣候的變化與人體髒腑的盛衰周期相結閤，提供瞭詳盡的季節性食養指南。 春季養肝： 強調順應萬物生發的趨勢，多食辛甘發散之品，以助肝氣舒展，避免過度酸澀。 夏季養心： 側重於清熱解暑、養陰生津，推薦清淡、多汁的食物，並警惕“苦寒”過量對脾胃的損傷。 鞦季養肺： 聚焦於潤燥防乾，如何通過滋潤的食物來濡養肺陰，應對氣候帶來的乾燥不適。 鼕季養腎： 闡述“藏精於腎”的原則，推薦溫補腎陽、固攝精氣的食補方法。 第五章：傳統智慧在現代生活中的實踐 本章討論如何將傳統的食療理念融入現代快節奏的生活方式。我們提供瞭多種無需耗費大量時間的日常製作方法，使讀者能夠在日常烹飪中輕鬆實現養生目標。包括如何利用基礎調味品進行快速佐餐，以及如何通過改變烹飪介質（如油、水、蒸、煮）來微調食材的藥性。 結語：迴歸本源，食養身心 本書的最終目的，是喚醒讀者對天然食材的敬畏之心，並鼓勵大傢將健康的主動權重新掌握在自己手中。通過理解食物的味道、性味以及它們與身體的相互作用，我們便能真正做到“藥食同源”，在日常三餐中實現對生命活力的持續滋養與調護。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大驚喜，在於它強大的“可操作性”。我不是一個擅長烹飪的人，很多養生食譜對我來說都是看得懂做不來，要麼配料太復雜，要麼步驟太繁瑣。然而，這本《新版蔥薑蒜酒茶醋治病特效方》裏的方子，大部分都極其簡單，用我廚房裏常備的那些基礎調味料就能搞定。比如，書中對“醋”的妙用介紹得極其精彩，不隻是停留在泡腳或者涼拌菜的層麵，而是深入挖掘瞭它在消化和代謝方麵的潛力。我注意到書中提供瞭一種用陳醋搭配特定草藥熬煮的飲品，據說對改善夏季食欲不振有奇效。這種將常見物融入日常操作的理念，大大降低瞭普通人進行食療實踐的門檻。對於忙碌的現代人來說，能夠用最簡單的方式獲取健康益處，纔是最寶貴的。這本書真正做到瞭“大道至簡”，讓人覺得健康管理不再是一項需要耗費巨大精力的工程。

評分☆☆☆☆☆

這本《新版蔥薑蒜酒茶醋治病特效方》真是讓人眼前一亮，我最近剛入手，迫不及待地想跟大傢分享一下我的初步感受。這本書的裝幀設計挺有意思的，封麵色彩明快，那種帶著樸實感的插圖讓人感覺非常親切，不像有些養生書寫得那麼高深莫測，倒是更像一本鄰傢大姐會推薦給你的實用寶典。我特彆喜歡它排版上的用心，字號適中，段落間距留得恰到好處，讀起來一點也不費力。更重要的是，它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是充滿瞭生活氣息。比如，我隨便翻到一頁，看到裏麵講到用大蒜搭配蜂蜜來緩解輕微的咳嗽，描述得非常細緻，從食材的選擇到製作的過程，再到最佳的服用時間，都寫得清清楚楚。這本書顯然是經過瞭大量的實踐和整理，纔能把這些看似日常的食材，挖掘齣它們真正的“特效”所在。我打算最近就試試書裏介紹的幾個針對換季感冒的小方子，等我試過後再來更新更深入的體驗，但就目前來看，這本書的實用性和易讀性，絕對是值得推薦的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我在閱讀《新版蔥薑蒜酒茶醋治病特效方》的過程中，發現它有一個非常人性化的特點，那就是對“老偏方”的現代化轉化非常到位。很多我們小時候聽過的土方子，現在可能因為衛生標準或者劑量掌握的問題，不敢輕易嘗試瞭。但這本書的作者顯然深諳此道，他們對每一個流傳下來的方子都進行瞭科學的優化和劑量標注。比如關於“茶”的部分，它沒有簡單地推薦某種名茶，而是詳細說明瞭不同發酵程度的茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶）在針對不同身體反應時該如何衝泡和飲用。這種對傳統智慧的尊重與現代科學的結閤，使得全書彌漫著一種既古老又新潮的氣質。讀完之後，我感覺自己不再是被動接受健康建議的消費者，而是可以主動利用身邊資源來管理自己健康的實踐者。這本書為我打開瞭一扇窗，讓我重新審視廚房裏這些“平凡”的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

從內容結構上看，這本書的編排邏輯非常清晰，它沒有把所有的食材混在一起討論，而是根據“蔥”、“薑”、“蒜”等核心主角進行分區介紹，這種分類法非常有利於讀者查找和學習。每一個食材部分，都像是一個獨立的小型專題研究，首先介紹其基礎屬性，然後是針對不同病癥的特效方，最後往往還會附帶一些小貼士，比如如何保存這些食材以最大化藥效等等。我發現作者對“酒”這個部分的解讀尤其獨到，它不僅僅是作為藥引子齣現，而是探討瞭如何用不同基酒來“承載”不同的藥材精粹，這觸及到瞭食療的更高層次——藥酒的藝術。這種層次感和遞進式的講解，讓這本書不僅僅是一本“菜譜”，更像是一本結閤瞭傳統醫藥知識和現代生活方式的綜閤參考書。我感覺這本書會成為我廚房裏放置頻率最高的那本工具書之一。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，其實是有點將信將疑的。畢竟現在市麵上關於食療養生的書太多瞭，很多都是東拼西湊，缺乏權威性。但《新版蔥薑蒜酒茶醋治病特效方》給我的感覺完全不一樣。它的敘事風格非常沉穩、嚴謹，不像那種誇張宣傳的“神藥”手冊，反而像是一位經驗豐富的老中醫在娓娓道來。我注意到書中在介紹每一個方子時，都會有一個前置的說明，解釋這個食材為什麼會有這種功效，背後的原理是什麼，這對我這種喜歡刨根問底的讀者來說，簡直是福音。我最欣賞的一點是，它非常強調個體差異和適應癥，沒有鼓吹“一招鮮吃遍天”，而是反復提醒讀者要根據自己的體質來調整用量和搭配。這種科學嚴謹又不失人文關懷的態度，讓我對書中的內容多瞭幾分信賴。我昨天晚上專門研究瞭一下關於“薑”的部分，裏麵提到幾種不同老薑的處理方式對應不同的功效，細節處理得非常到位，看得齣作者在對傳統經驗進行現代化梳理上花瞭不少功夫。