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一看就想吃的烘焙新品

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黎國雄著

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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪：百圖書苑圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538894028

商品編碼：30059167804

包裝：精裝

齣版時間：2018-01-01

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圖書描述

基本信息

書名：一看就想吃的烘焙新品

：39.80元

作者：黎國雄

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787538894028

字數：

頁碼：200

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏書係》介紹瞭人氣烘焙産品的製作方法，包括可愛酥脆的小餅乾、時尚甜蜜的小蛋糕、鬆香可口的烤麵包和精緻浪漫的小甜點等多個品種，詳細的文字說明配上清晰的步驟圖，圖文並茂地講解瞭烘焙甜點的做法。此外，還介紹瞭許多烘焙的基礎知識，如工具、材料、製作小技巧等。

目錄

作者介紹

文摘

序言

Chapter 1 烘焙基礎知識
工具篇
材料篇
蛋糕製作小技巧
麵包製作小技巧

Chapter 2 可愛酥脆小餅乾
蔓越莓麯奇
巧剋力麯奇
奧利奧可可麯奇
西瓜雙色麯奇
芝士脆餅
果醬年輪餅乾
扭扭麯奇條
意式杏仁脆餅
餅乾棒
核桃焦糖餅乾
全麥巧剋力薄餅
糖花餅乾
櫻桃硬糖麯奇
連心奶香餅乾
夏威夷果酥
原味卡蕾特
長頸鹿裝飾餅乾
椰蓉愛心餅乾
香草奶酥
奶酪奶酥
雙色拐杖餅乾
椰香蛋白餅乾
巧剋力燕麥球
鏇渦麯奇
口袋乳酪餅乾
咖啡堅果奶酥
M豆燕麥巧剋力麯奇
海鹽全麥餅乾
臨茲撻餅乾
薑餅人
蝴蝶酥
……
Chapter 3 時尚甜蜜小蛋糕
Chapter 4 鬆香可口烤麵包
Chapter 5 精緻浪漫小甜點

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