恋味者(饮食文学女掌门费雪的随笔) 9787513302098 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美M.F.K.费雪 著

图书标签:

• 饮食文学
• 费雪
• 随笔
• 美食
• 女性作家
• 生活
• 文化
• 散文
• 西方文学
• 旅行

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 新星出版社

ISBN：9787513302098

商品编码：30068670112

包装：平装

出版时间：2011-03-01

基本信息

书名：恋味者(饮食文学女掌门费雪的随笔)

定价：25.00元

作者：(美)M.F.K.费雪

出版社：新星出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787513302098

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

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　　从味觉一路追逐逝去的年华和爱恋，普鲁斯特做到的，费雪也做得一样出色。

内容提要

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目录

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前言
我的力量尺度　1912
一件要分享的事 1918
我的力量尺度己 1919
我的力量尺度刁 1919-1927
只牡蛎 1924
我的力量尺度4 1927
我的力量尺度5 1927-1928
海上变迁 1929-1931
我的力量尺度巨 ]129-1930
为了填饱这样的饥饿 1930
我的力量尺度7 1930一1931
尊贵与足够 1929一1931
我的力量尺度日 1931
我的力量尺度日 1931一]932
海上变迁 1932
海上变迁 1935
海上变迁 1g36
定义这个词 1936
我的力量尺度10 1936一1939
我做了个梦 1938
我记忆中的三个餐厅 1935一1939
海上变迁 1937一1939
海上旅鼠 1938
瑕疵 1939
我的力量尺度' 1941
女名结尾 1941
费雪年表

作者介绍

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　　M.F.K.费雪　(Mary Frances Kennedy Fisher，1908 1992)
美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪出版<循香记)，轰动文坛。因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多千方面，而受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情，深刻地影响了代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖(the GrandeDameAward)；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖” (H.F.K.FisherAward)设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就的女性作家。

文摘

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序言

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好的，这是一份不包含《恋味者（饮食文学女掌门费雪的随笔）》内容的图书简介，详细且力求自然流畅，字数约1500字。 --- 书名：星尘的回响：二十世纪科幻文学中的人类命运寓言 作者：阿历克斯·里德 ISBN：9781945783127 内容简介 《星尘的回响：二十世纪科幻文学中的人类命运寓言》并非一部简单的科幻作品选集或评论集，它是一场深邃的、横跨八十年光阴的文明对话，一次对“未来”这一概念本身进行解构与重塑的智力探险。本书的核心关注点在于，在二十世纪那个经历了两次世界大战、核阴影笼罩、科技爆炸性增长的特殊历史时期，科幻文学如何作为一面多棱镜，折射出人类对自身未来、技术伦理、社会结构乃至存在的终极意义的焦虑与渴望。 本书以时间为轴，辅以主题分析，系统梳理了从早期太空歌剧到赛博朋克思潮兴起的关键流派和代表作家。作者阿历克斯·里德以其扎实的文学批评功底和跨学科的视野，构建了一个宏大而精微的叙事框架。他认为，二十世纪的科幻文学，本质上是一种“预言性的史学”，它通过构建虚构的未来世界，来隐喻和批判我们所处的当下。 第一部分：梦想的黄金时代与对宇宙的初探 (1920s - 1950s) 在这一部分，里德深入探讨了“黄金时代”的乐观主义精神及其底色中的潜在危机。他分析了阿西莫夫、克拉克等作家如何描绘一个由逻辑、科学和星际旅行构筑的、看似井然有序的未来。重点剖析了“机器人三定律”的哲学困境：当绝对的理性法则遭遇不可预测的人类情感时，系统是否必然崩溃？作者强调，尽管表面上是对技术进步的礼赞，但这些作品中早已埋下了对权力集中和技术失控的忧虑。例如，在对星际帝国的描绘中，我们能清晰地看到对二十世纪殖民主义和全球政治角力的投射。书中对早期“时间旅行”主题的分析尤为精妙，它不仅仅是物理学的探讨，更是对历史决定论与个人自由意志之间永恒拉锯战的文学化表达。 第二部分：反乌托邦的警钟与内省的转向 (1950s - 1970s) 随着冷战的升级和原子弹阴影的加剧，科幻文学的主题开始急剧转向，从广阔的宇宙转向封闭的社会结构和人类的内心荒原。里德将这一时期定义为“内省的转向”。本书花了大量篇幅来解读奥威尔、赫胥黎的遗产如何在后继作品中被继承、异化和复杂化。这里的核心议题是“控制的艺术”。不再是巨型机器人或外星入侵者，真正的威胁来自于制度本身——信息的审查、个性的消磨、生物技术的滥用。作者通过分析“新浪潮”运动，展示了科幻文学如何开始大胆地触碰社会禁忌、探讨性别政治和身份认同的模糊性。这些作品不再提供清晰的解决方案，而是用令人不安的画面，迫使读者直面社会体制的异化力量。 第三部分：后人类纪元与数字迷宫 (1980s - 2000s) 本书的高潮部分聚焦于赛博朋克（Cyberpunk）的崛起及其对后工业社会结构的颠覆性批判。里德认为，赛博朋克是二十世纪末科技焦虑的总爆发，它预言了一个“高科技，低生活”的未来。重点分析了威廉·吉布森等人的作品，探讨了“信息即权力”的全新范式。虚拟现实、人工智能觉醒、身体的机械化改造——这些概念不再是遥远的猜想，而是对全球资本主义和信息霸权最尖锐的讽刺。书中提出一个核心论点：在赛博朋克的世界里，“人”的定义被彻底瓦解，身体和心智成为了可以被黑客攻击和交易的数据流。这不仅是对技术的恐惧，更是对人类主体性在数据洪流中消解的深刻哀叹。 跨界主题的深度挖掘 除了按时间线索的梳理，本书还设置了多个跨越时空的专题章节，用以深化分析的密度： 1. 生态的终结与修复的徒劳： 探讨了“戴森球”式的宏大工程与“荒原”文学之间的张力，关注人类对环境的破坏性，以及在面对生态崩溃时，科学的救赎是否只是一种傲慢。 2. 异形他者与人类中心主义的解构： 分析了“外星人”形象如何从早期的入侵者演变为道德和文化镜子，反思人类如何通过定义“他者”来界定自身，以及在遭遇真正意义上的“他者”时，人类中心主义的脆弱性。 3. 语言的消亡与意义的重建： 考察了科幻文学中对新语言、符号系统（如象形文字、代码语言）的探索，认为这是对人类沟通限制的文学反抗，是对“我们能否真正理解彼此”这一哲学命题的文学化追问。 总结与回响 《星尘的回响》的价值在于，它超越了对故事情节的复述，而是将二十世纪的科幻文学视为一个统一的、具有高度预见性的思想体系。里德的论述充满了文学的激情和哲学的思辨，引导读者重新审视那些被我们视为“想象”的作品，如何精确地预设了我们今天所面临的许多伦理困境与技术悖论。阅读此书，就像站在一座由前人想象的废墟上，重新审视那些关于人类未来最宏大、也最悲怆的回响。它不仅是一部文学评论，更是一部献给所有对“明天”抱有好奇心与警惕心的人们的行动指南。 ---

评分☆☆☆☆☆

我尤其欣赏作者那种对生活的热爱与洞察力，她总能从最寻常的食材中挖掘出不寻常的故事。读着读着，我仿佛跟着她一起穿梭于不同的街头巷尾，品尝着那些承载着历史温度的传统小吃，也体验着那些充满创意的现代料理。文字的力量在这里得到了完美的展现，她不只是在描述味道，更是在描绘味道背后的情感纠葛与文化传承。这种将美食与人生哲理巧妙融合的叙事方式，让整本书充满了厚度和层次感。它不是那种快餐式的阅读体验，而是需要静下心来细细品味的“慢读”之作，每一次重读，都会有新的感悟涌上心头。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种带着复古感的淡雅色调，配上精致的排版，一下子就抓住了我的眼球。我一直对饮食文学情有独钟，总觉得食物不仅仅是果腹之物，更是承载着记忆、情感和文化符号的载体。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来，那种文字的质感，仿佛带着食物本身的温度和香气，扑面而来。作者的笔触细腻得像是用画笔在描绘一幅幅美食画卷，每一个细节都处理得恰到好处，让人在阅读的过程中仿佛能真切地感受到食材的纹理和烹饪时的烟火气。这本书不像是那种枯燥的食谱集合，而更像是一场与老友的私密交谈，分享着那些关于“吃”的独到见解和人生感悟。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我期待的不仅仅是一本书，更是一种生活态度的传递。而这本读物，恰恰做到了这一点。它教会我们慢下来，去感受食物从田间到餐桌的每一步旅程，去珍惜每一口食物背后所凝聚的人力与时间。读完合上书本的那一刻，我感觉自己的“味蕾”似乎被重新校准了，对日常的饮食也多了一份敬畏和感激。它不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于如何“生活”的书籍，充满了积极向上的能量，激励着我去用更审慎、更充满好奇心的眼光去探索这个充满滋味的世界。

评分☆☆☆☆☆

从装帧设计到内容编排，都体现出一种匠心独运的专业性。看得出来，作者在文字的打磨上花费了大量的心血，遣词造句既不失文学性，又充满了生活气息，没有故作高深的说教，一切都显得自然而然。这种恰到好处的平衡感，让即便是对饮食文化研究不深的读者，也能轻松愉快地沉浸其中。书中对不同地域风味的描绘，也让我对中国的饮食版图有了更立体的认识，那种对地方特色美食的尊重与深情，溢于言表，让人由衷地敬佩作者的博学与热爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常到位，时而轻快活泼，像是一道清爽的开胃小菜，瞬间唤醒你的味蕾；时而又变得深沉内敛，如同慢炖的浓汤，需要时间去慢慢体会其中的滋味。这种张弛有度的叙述，让阅读过程充满了乐趣和期待。我发现自己常常在读到某个特定的食物描述时，会不自觉地停下来，陷入对往昔美好用餐经历的回忆之中。这或许就是优秀饮食文学的魅力所在吧，它具有一种强大的魔力，能够瞬间打通你与过去美好时光的联结，带来一种温暖而怀旧的情绪共振。