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瓜雕寶典白學彬瓜雕技法書教材瓜果西瓜雕南瓜雕教程揚州瓜雕泰式瓜雕食雕食品雕刻烹飪美食書籍下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：華越圖書專營店

齣版社：福建科學技術齣版社

ISBN：9787533554026

商品編碼：26872142159

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圖書描述

編輯推薦

西瓜雕刻色彩鮮艷、體量大，容易成為聚會活動的吸睛焦點。而西瓜雕的難度不太大，因為它是一種在平麵上的半浮雕，人人都可以嘗試。
對中國傳統的揚州瓜雕進行瞭繼承、整理，其中包含瞭纍計2小時的多個視頻，從而拉近瞭這一傳統藝術瑰寶與食雕愛好者的距離；
對泰式瓜雕進行瞭大量分主題的創作，在綠、白、紅之間，呈現作者從幾十年雕刻經驗而來的豐富技藝、思路，並錶現中國人喜愛的各種主題。
書中有不少作品自然融閤瞭以上兩種技法，帶來新的創意。
書中還介紹瞭南瓜雕的一些作品和技法。

內容簡介

本書以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。
對於傳統揚州瓜雕，介紹瞭邊飾、套環等的各種技藝。
對於泰式瓜雕，介紹瞭花卉、瓜燈、盅皿等各種創意。
還按熱門主題如福、壽、喜等進行創作、分類。
全書包含近300款作品，以分步圖講解技法，並包含3.5小時的在綫教學視頻。

作者簡介

白學彬：

從事專業食品雕刻工作20餘年，積纍瞭深厚的雕刻藝術功底。於2001年創辦藝晶玉明雕刻學校。“量料取材，因材施藝”是“白氏刀法”的一大特點。“白氏刀法”在浮雕、鏤空雕等高難度雕刻技法方麵已自成一派，帶來 “京門神刀浮雕王”的聲譽。獲“中國烹飪食雕藝術大師”“中國農民藝術傢”“傳承飲食文化特殊貢獻奬”“受尊敬的中國廚師奬”“餐飲廚師年度人物奬”等榮譽稱號。其麵塑作品被中國農民藝術博物館收藏。已齣版食雕類專著多本。

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