好想為你做麵包-飯主播教你玩轉麵包機 9787111512882 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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範凡筆名：飯主播著

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發表於2024-12-03

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圖書介紹

店鋪：琅琅圖書專營店

齣版社：機械工業齣版社

ISBN：9787111512882

商品編碼：29596017307

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

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圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	好想為你做麵包-飯主播教你玩轉麵包機	作者	範凡(筆名：飯主播)
定價	45.00元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111512882	齣版日期	2016-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書介紹瞭麵包機的基礎知識、白麵包、吐司麵包、丹麥麵包等由易到難的100多種麵包速成妙方。配閤作者多年的實戰經驗，以及嚮陽坊阿亮、張淮南等多位大師的指點。**遵循簡單、實用、零失誤原則，無論你是麵包機菜鳥，還是西點達人，都可以從這本書當中找到的快樂。快快翻開本書，和香噴噴的麵包來一次枰然心動的邂逅吧！

作者簡介

序
**章製作麵包的準備工作／1
1.麵包機簡介／2
2.關於麵包機的菜單程序／2
3.主料介紹／3
4．揀聃介紹/4
5．製作麵包的器具／4
6．麵包機的使用小技能／7
7．關於麵包的那些事兒／8
策：章園’謄幺麵銹／9
所有日常白麵包的基本作法／1 1
配料錶：
7.常規白麵包／12
2．液種配方麵包／12
3．軟法麵包／12
4．重油麵包／13
製作0失敗：麵包機投料時的注意事項／13
DIY時間到：新鮮果醬的熬製
藍莓果醬的熬製／14
山楂泥／17
第三章吐司麵鈕／19
所有日常吐司的基本作法／20
配料錶：
7.常規白吐司／21
2.鬍蘿l、吐司／21
3．黑鬍椒吐司／21
4．養生玉米吐司／21
5．菠菜吐司／22
6．番茄吐司／22
7．南瓜吐司／22
8．葡萄乾吐司／23
9．黑芝麻吐司／23
70.洋蔥吐司／23
製作0失敗：如何正確切吐司／23
DIY時間到：各種好吃的三明治
雞蛋三明治（2人份）／24
泡菜三明治（2人份）／27
培根三明治串燒（2人份）／29
蔬菜水果三明治（2人份）／31
第四章健康麵包 /35
所有健康麵包的基本做法／37
配料錶：
7．黑米麵包／38
2．玉米麵包／38
3．全麥麵包／38
4．黑麥麵包／39
5．酸奶麵包／39
6．黑啤麵包／39
第五章乾果麵包/51
第六章花樣夾心麵包/69
第七章各類小餐包/89
第八章鹹麵包.丹麥麵包/119