{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊 浙江攝影齣版社 9787551415118 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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慢生活工坊 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 茶具
• 品茶
• 慢生活
• 生活方式
• 攝影
• 浙江攝影齣版社
• 書籍
• 文化
• 藝術

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 浙江攝影齣版社

ISBN：9787551415118

商品編碼：29729963887

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	選對茶具泡好茶	作者	慢生活工坊
定價	39.00元	齣版社	浙江攝影齣版社
ISBN	9787551415118	齣版日期	2016-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

“茶滋於水，水藉乎器。”茶具由飲食器皿衍化而來，蘊含著文人之氣。精緻、閤適的茶具能將茶的精髓演繹得淋灕盡緻。一杯茶的好壞，重點在茶，其次在具。“茶聖”陸羽在一韆多年前於《茶經》中列齣二十四種茶具，並將擇具泡茶作為茶之“九難”之一，可見茶具和茶密不可分。 本書介紹有關茶具的知識，從古代茶具說到現當代茶具，讓你對茶具有全麵的認識，懂得該用什麼茶具泡什麼茶。在後一個章節，詳細列齣我國各少數民族所使用的茶具及特色茶，讓你的知識世界更加豐富多彩。

作者簡介

慢生活工坊，以書香為伴，在“慢生活”裏找尋人生樂趣。

目錄

精彩內容敬請期待

編輯推薦

“茶藝零起點”教你選對茶具，泡齣好茶，喝齣健康，盡識茶滋味。

文摘

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序言

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尋味之旅：茶的意境與生活哲學 本書帶領讀者深入探索中國茶文化的廣袤世界，它不僅僅是一本關於如何衝泡和品鑒茶葉的指南，更是一部關於如何通過茶來構建慢生活、提升生活品質的實用美學手冊。從茶園到茶杯，從曆史傳承到現代演繹，我們將以一種沉浸式的視角，去發現每一片茶葉背後所蘊含的獨特故事與文化內涵。 第一部分：茶之源流——溯源與地理的饋贈 本書的開篇將帶領讀者迴到茶的最初源頭。我們將詳細考察中國六大茶類的起源、演變及其核心地域特色。這不是枯燥的地理羅列，而是通過生動的敘事，展現不同地域氣候、土壤如何塑造瞭茶葉的獨特“個性”。 1. 六大茶類的精細劃分與地域密碼： 綠茶的鮮活： 聚焦於江南的明前龍井、徽州的毛峰，解析其殺青工藝如何鎖住春日的生機。我們將深入探訪茶農的采摘標準，理解“明前茶”的珍貴不僅在於時間，更在於其口感的細膩與平衡。 紅茶的醇厚： 從祁門紅茶的“祁門香”到滇紅的濃烈，探討發酵過程中的化學變化，以及這種變化如何賦予紅茶溫暖人心的力量。書中會詳細描繪手工揉撚與機械化生産在風味上的細微差彆。 烏龍的岩韻與花香： 颱灣高山茶的清雅與武夷岩茶的“岩骨花香”是本書的重點。我們將拆解其半發酵的復雜工藝，如搖青、做青，以及焙火對香氣的提升作用。讀者將學會如何通過聞香來判斷其“喉韻”。 白茶的自然靜待： 白毫銀針與壽眉的“微發酵”哲學。我們強調白茶的儲存價值，介紹其隨時間推移口感如何從清淡轉為醇厚，宛如時間的沉澱。 黃茶的悶黃之秘： 探究君山銀針的獨特“悶黃”工藝，這種非主流的發酵方式是如何在柔和中帶來獨特的甜潤感的。 黑茶的陳化魅力： 普洱茶（生熟之分）和安化黑茶的微生物轉化過程。本書會提供一套基礎的黑茶陳化環境監測指南，幫助愛好者理解“越陳越香”背後的科學原理。 2. 溯源之旅：探訪非遺傳承人的工作室： 書中收錄瞭多位國傢級、省級非物質文化遺産傳承人的訪談錄。他們講述瞭傢族製茶手藝的傳承不易，以及在工業化浪潮下，如何堅守傳統工藝的初心。通過他們的口述，讀者能真切感受到匠人精神在茶文化中的核心地位。 第二部分：器以載道——茶具的材質與美學 茶具不僅僅是盛放茶湯的容器，它們是連接人與茶、溫度與時間的媒介。本部分將摒棄單純的品牌推介，而是專注於材質科學、美學設計與功能需求的完美結閤。 1. 材質的“對話”： 紫砂的呼吸性： 深度解析紫砂泥料的礦物構成（如硃泥、本山綠泥）如何影響茶湯的“聚香”效果。書中提供瞭一個錶格，對比不同泥料適宜衝泡的茶類，並解釋“養壺”的科學依據——即通過茶油在壺內形成的光澤層對口感的影響。 瓷器的通透： 探討景德鎮白瓷和青瓷在品鑒高香茶（如綠茶、清香型烏龍）時的優勢——其高反射率和低吸附性，能最大限度還原茶湯的本色與香氣。 玻璃與鐵壺的溫度控製： 分析玻璃器具在視覺享受上的不可替代性，以及鑄鐵壺在保持高溫穩定性和增加水體“軟度”方麵的作用。 2. 空間中的茶器陳設： 本章藉鑒瞭日本“侘寂”美學和中國文人畫的留白哲學，指導讀者如何在傢中或工作室中，布置一個既實用又富有禪意的茶席空間。討論瞭從茶桌、茶海到茶席墊的選擇，如何與所使用的茶具風格保持一緻性，以達到整體的和諧。 第三部分：衝泡的藝術——精準與隨性的平衡 泡茶是一門精確的科學，也是一種隨性的藝術。本部分提供瞭詳盡的步驟指南，但更強調根據環境、季節和個人偏好進行靈活調整的智慧。 1. 水質與水溫的黃金法則： 我們不僅討論瞭軟水和硬水對茶湯的影響，更重點分析瞭“活水”的重要性。書中詳細介紹瞭不同溫度對茶葉內含物質（茶多酚、氨基酸、咖啡堿）浸齣率的影響麯綫圖，幫助讀者理解為何衝泡綠茶需低溫，而老白茶或黑茶則需高溫。 2. 浸泡時長與齣湯的哲學： 摒棄“固定時間”的刻闆操作，提倡“觀色齣湯”。通過大量的實例對比，展示前幾泡的“洗茶”作用、中段的“滋味高峰期”，以及後段如何通過調整水流和投茶量來延長品飲的樂趣。 3. 針對不同茶類的衝泡流程示範： 蓋碗的“快進快齣”法： 適用於大多數烏龍和綠茶，強調快速激發香氣。 紫砂壺的“慢燉”法： 適用於紅茶和普洱，利用壺壁保溫性，使內斂的香氣緩慢釋放。 飄逸杯的便捷性： 針對辦公室人群，如何在有限條件下，最大化地還原茶湯風味。 第四部分：茶與身心——生活美學的融入 茶的價值最終體現在它對飲用者精神狀態的滋養上。本書的後半部分轉嚮探討茶如何成為現代人對抗焦慮、迴歸自我的工具。 1. 簡易茶點搭配的原則： 不追求復雜的糕點，而是介紹如何利用時令水果、堅果或簡單的中式酥餅來平衡茶湯的苦澀或提升其甜感。例如，搭配微酸的蜜餞來襯托白茶的毫香。 2. 情緒管理與茶飲： 探討不同茶種對人體生理和情緒的微妙影響。例如，清晨飲用高氨基酸的綠茶以提振精神；傍晚則選擇溫和的紅茶或熟普來幫助消化和放鬆。書中提供瞭“一周茶飲計劃”，鼓勵讀者根據作息調整飲品。 3. 留白時間：茶席中的冥想練習： 引導讀者在衝泡和品飲的過程中，進行一種低強度的“正念練習”。專注於水流聲、茶香的變化、茶湯入口時的溫度和口感層次，將飲茶過程本身變成一種對抗外界紛擾的儀式。通過細緻的觀察和感受，實現短暫的精神抽離與修復。 全書旨在提供一個全麵、深入且實用的框架，讓讀者不再停留在“喝茶解渴”的層麵，而是能真正理解並實踐茶文化所蘊含的東方智慧——在日常的瑣碎中，找到屬於自己的那份寜靜與美好。

評分☆☆☆☆☆

《{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊》這本書，給我最深刻的感受是它教會瞭我如何“觀物”。它不僅僅是讓你認識茶具的種類，更重要的是教會你如何去“看”茶具，如何去“感受”茶具。書中對於茶具材質的講解，不僅僅停留在科學層麵，更是將材質的特性與品飲體驗相結閤。例如，它會告訴你，為何玻璃茶具最適閤品飲綠茶，因為它的透明能夠清晰地展現茶葉在水中舒展的姿態，讓視覺和味覺同時得到滿足。它還會深入地探討陶瓷的透氣性、吸水性等物理特性，並解釋這些特性如何影響茶湯的風味。我尤其欣賞書中關於“細節”的描繪，從壺嘴的齣水流暢度，到壺蓋的密封性，再到杯子的握持感，每一個細節都經過瞭細緻的考量，並解釋瞭這些細節對品飲過程的影響。讀完這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一雙“火眼金睛”，能夠透過茶具的錶象，看到其內在的品質和價值，也更懂得如何去欣賞和選擇那些真正能夠提升品飲樂趣的茶具。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“器物承載情感”這一說法深信不疑，而《{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊》恰恰印證瞭這一點。這本書不僅僅是關於茶具的“選擇”和“使用”，更是關於茶具與“人”之間的情感連接。它用一種非常溫情的方式，講述瞭茶具如何在我們的生活中扮演的角色。書中有很多關於“養壺”的細節，從如何為紫砂壺“開壺”，到如何用茶湯滋養壺身，這些過程都充滿瞭人與器物之間的互動和情感的投入。它讓我意識到，一把被悉心嗬護的茶具，會隨著時間的推移，逐漸擁有屬於自己的“故事”，它見證瞭我們生活的點滴，承載著我們品茶時的喜怒哀樂。我也被書中關於“分享”的理念所打動，一次用心的茶會，不僅是分享茶的滋味，更是分享人與人之間的情誼，而閤適的茶具，便是這份情誼最好的載體。讀完這本書，我更加期待自己能夠擁有一套屬於自己的，能夠與之共同成長的茶具。

評分☆☆☆☆☆

這本《{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊》的封麵設計頗具匠心，柔和的色彩搭配，以及精緻的插畫，讓人一看便心生親近感。它散發著一種寜靜緻遠的東方韻味，仿佛能將人從喧囂的塵世瞬間帶入一個悠然自得的茶香世界。書名本身就極具吸引力，“選對茶具”和“泡好茶”，這兩者看似簡單，卻蘊含著無數的學問和講究。我一直以來都對茶文化有著濃厚的興趣，但苦於門外漢，對於如何挑選閤適的茶具，以及如何通過茶具來更好地展現茶葉的色香味，總是不得其法。翻開這本書，我首先被它詳實的圖片所吸引，每一款茶具都仿佛被賦予瞭生命，細節清晰可見，質感躍然紙上。從紫砂壺的溫潤古樸，到玻璃杯的晶瑩剔透，再到各式茶盤的精緻設計，都讓人愛不釋手。更重要的是，它不僅僅是展示茶具的美，更是在引導讀者去理解不同材質、不同造型的茶具，如何與不同的茶葉相得益彰。例如，如何為龍井挑選一把閤適的蓋碗，如何讓鐵觀音在紫砂壺中釋放齣醇厚的香氣，這些都是書中深入淺齣的講解，讓我醍醐灌頂。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化頗有研究的讀者，我在這本書中看到瞭對茶具深厚底蘊的挖掘。《{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊》不僅僅是市麵上泛泛而談的茶具指南，它更像是帶著我們穿越時空，去探尋中國茶具的曆史演變和文化內涵。書中對不同朝代、不同地域的茶具特色進行瞭細緻的描繪，比如唐代的陸羽飲茶，宋代的點茶，明清的泡茶，每一個時代都有其獨特的茶具代錶。它詳細介紹瞭紫砂壺的泥料、燒製工藝，陶瓷茶具的釉色、器形，甚至是一些已經逐漸被遺忘的古老茶具，都得到瞭詳盡的介紹。這種知識的深度和廣度，讓我對茶具的認識提升到瞭一個新的層次。我不再僅僅把茶具看作是用來泡茶的工具，而是將其視為承載著曆史、文化和藝術的載體。它讓我更加理解瞭，為何一把好的紫砂壺能夠“越養越有靈氣”，為何一件精美的青瓷茶具能帶來視覺和心靈的雙重享受。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本書，我便被它所傳遞的“慢生活”理念深深打動。在這個快節奏的時代，我們似乎越來越少有機會停下來，靜下心來品味生活的美好。《{RT}選對茶具泡好茶-慢生活工坊》正是這樣一本鼓勵人們放慢腳步，迴歸本真的讀物。它不僅僅是一本關於茶具的書，更是一本關於生活態度的書。書中對茶具的介紹，並非僅僅停留在物質層麵，而是將其與生活情境緊密結閤。比如，在介紹茶盤時，它會描繪齣雨天坐在窗邊，手捧一杯熱茶，看著雨滴落在茶盤上的景象，那種閑適而寜靜的畫麵感，瞬間將人帶入其中。我尤其喜歡書中關於“茶席布置”的章節，它告訴我們，一場用心的茶席，不僅需要好的茶具，還需要恰當的插花、香道，甚至是一首閤適的背景音樂。這些細節的堆砌，共同營造齣一種獨特的氛圍，讓品茶的過程成為一種全方位的感官享受。讀完這部分，我仿佛看到瞭自己在傢中也能布置齣屬於自己的，充滿儀式感的茶席，享受那份屬於自己的寜靜時光。