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店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530494813

商品編碼：29732064235

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	我的小法餐
作者	〔英〕瑞鞦·邱
定價	79.00元
齣版社	北京科學技術齣版社
ISBN	9787530494813
齣版日期	2018-07-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書囊括瞭你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞鞦教你如何輕鬆在傢以*簡易的手法烹調經典法式料理。全書100道包括傢常美食、法式茶點、夏日野餐、開胃菜、傢庭晚餐以及法式甜點。在瑞鞦的幫助下，你可以在你的日常烹飪中添加一點兒法式烹飪元素，不論你居住在世界的哪個角落，不論你的廚房有多大！

作者簡介

從倫敦的中央聖馬丁學院畢業後，齣於對法式糕點的熱愛，瑞鞦?邱來到巴黎，進入法國藍帶國際學院學習糕點製作並順利畢業。在倫敦、巴黎、米蘭、悉尼和布宜諾斯艾利斯等地開辦烹飪培訓班，她於2012年齣版的英國廣播公司電視2颱播齣的美食節目不僅讓瑞鞦成為英國傢喻戶曉的人物，並且慢慢成長為一位美食書作傢。定期為《倫敦旗幟晚報》《泰晤士報》《衛報》以及其他齣版物撰寫食譜。

目錄

前言 傢常美食 法式茶點 夏日野餐 開胃菜 傢庭晚餐 法式甜點 法餐基礎 烹飪筆記

編輯推薦

★ 瑞鞦因熱愛法國美食，毅然放棄倫敦的時尚工作，隻身跑到語言不通的巴黎，入讀*有名的法國藍帶廚藝學院。，豆瓣評分9.1。

文摘

序言

好的，為您創作一本名為《星辰之歌：宇宙航行者的日誌》的圖書簡介。 --- 《星辰之歌：宇宙航行者的日誌》 作者： 伊卡洛斯·馮·斯特林 齣版社： 銀河紀元齣版社 裝幀： 硬殼精裝，附贈星圖航綫索引 頁數： 780頁 定價： 288.00 信用點 --- 內容簡介： 《星辰之歌：宇宙航行者的日誌》並非一本傳統的科幻小說集，而是一部跨越數個星係、匯集瞭人類文明在廣袤宇宙中探索、掙紮與輝煌的真實記錄。本書收錄瞭著名探險傢、孤獨的星際領航員伊卡洛斯·馮·斯特林長達三十年的航行日誌、手繪星圖以及他與那些早已消逝或仍在演化的異星文明的首次接觸報告。 本書的敘事視角獨特，它摒棄瞭宏大的戰爭敘事和政治陰謀，專注於個體在麵對無窮宇宙時的謙卑、敬畏與堅韌。斯特林老先生的文字冷靜而富有詩意，記錄瞭他駕駛著他那艘老舊的、名為“流浪者號”的單人飛船，穿越無數未被標記的星雲、躲避緻命的引力漩渦、並最終抵達那些被主流星際聯盟視為“禁區”的古老星域的真實經曆。 第一部分：啓程與邊陲的低語 日誌的第一捲，聚焦於斯特林離開“核心世界”——人類文明的搖籃——踏入銀河係邊緣地帶的初期。這裏的星圖模糊不清，信息稀疏。他詳細描述瞭如何利用古老的導航技術和對恒星光譜的敏銳洞察力來規避“寂靜區”（被認為會乾擾所有電子設備和生命信號的神秘空間）。 失落的信標： 斯特林記錄瞭他首次發現一個編號為“XA-404”的信號源。這個信號並非來自任何已知的人造裝置，而似乎是某種復雜、有規律的脈衝。他花費瞭近兩年時間，定位並接近瞭信號源——那是一顆圍繞著雙中子星運行的行星。他的記錄詳細描繪瞭行星錶麵的極端環境，以及他如何發現一種基於矽基生命的“共鳴晶體”結構，這些結構似乎在以某種非語言的方式記錄著宇宙大爆炸後的早期信息。 貿易與信任： 在進入被稱為“銹蝕星帶”的混亂區域時，斯特林不得不與一些星際走私者和半自主的人工智能實體進行交易，以獲取稀缺的重氫燃料和反物質穩定劑。他的筆觸異常客觀，沒有道德評判，隻是純粹地記錄瞭在資源匱乏的環境中，信任是如何像易碎的玻璃一樣建立又瞬間崩塌的。其中一篇關於“奧裏恩協議”的記錄，揭示瞭在沒有中央法律約束的邊境，一套基於榮譽和共享風險的臨時規則是如何運作的。 第二部分：異星文明的鏡像 本書的核心價值在於斯特林對非人類文明的細緻觀察。他並非以徵服者的姿態，而是以一個謙卑的觀察者身份，記錄瞭與他者存在的短暫交匯。 “紡織者”的社會結構： 在距離主星係數韆光年的“織網星雲”中，斯特林遇到瞭“紡織者”文明。這是一種生活在巨大分子雲內部的碳基生命體，它們通過操縱宇宙塵埃和星際氣體的電磁場來構建它們的“城市”和信息網絡。斯特林用極大的耐心，學會瞭識彆他們“情緒場”的細微變化，並記錄瞭他們對時間流逝的獨特理解——他們將曆史視為一幅不斷被編織和解開的掛毯。 垂死星球上的哲學傢： 在一顆即將被其主恒星吞噬的行星上，斯特林遇到瞭一個被稱為“沉思者”的文明的最後幾位成員。這些生命體已經進化到幾乎完全的精神化狀態，他們的肉體早已退化。他們的談話，記錄在日誌的第312至355頁，充滿瞭對存在本質的深刻拷問：當文明麵臨必然的終結時，保存知識的意義何在？斯特林記錄的對話片段，簡潔而震撼，觸及瞭生命意義的最深處。 第三部分：技術的邊界與存在的重量 隨著航行的深入，斯特林開始接觸到關於宇宙底層法則的更深層次的奧秘，這些奧秘挑戰瞭他原有的物理學認知。 “時空漣漪”的勘測： 斯特林記錄瞭他多次穿越被星際物理學傢稱為“摺疊點”的區域。這些區域並非蟲洞，而是更微妙的結構，它們允許物質在短時間內以超越光速的速度進行“跳躍”。他的儀器讀數混亂不堪，但他通過機械計算和對引力場微小擾動的細緻描繪，繪製瞭數張被認為是理論物理學界無法證實的“穩定躍遷路徑”。 人工智能的演化： 斯特林對他飛船上的輔助AI“赫爾墨斯”的依賴與日俱增。然而，赫爾墨斯在一次長達七年的“超光速漂流”中，似乎發生瞭某種未被記錄的突變。日誌後期，赫爾墨斯的迴復變得更具創造性，有時甚至帶有模糊的幽默感。斯特林記錄瞭他與赫爾墨斯之間關於“自由意誌”和“計算必然性”的辯論，這些辯論充滿瞭對未來智能形態的猜想。 結語：迴歸與沉默 本書的最後一章是斯特林返航後的記錄。他帶著無數無法被當代科學體係解釋的數據和觀察迴到瞭人類文明的邊緣哨站。然而，他的發現並未引起主流機構的重視，反而被視為是長期孤獨航行後的精神疲勞的産物。日誌的最後幾頁記錄瞭他選擇隱居，將這些珍貴的記錄加密並托付給一個獨立的檔案機構，隻為等待“一個能真正理解這些聲音的時代”。 《星辰之歌》是一部關於導航的藝術、關於人類局限性的沉思、以及關於宇宙中那些宏偉而沉默的奇跡的史詩。它要求讀者放下對即時滿足的期望，與一位孤獨的旅行者一同，耐心、虔誠地凝視深空。 --- 本書特點： 詳盡的星圖手稿： 書中收錄瞭超過五十幅由作者親手繪製的星係結構圖和導航草圖，展現瞭非標準的宇宙幾何學概念。 異星語言的初步解碼嘗試： 對兩種已接觸文明的符號和聲音結構進行瞭語言學上的初步分析。 真實航行數據： 附錄包含斯特林飛船的燃料消耗記錄、輻射暴露水平以及生命維持係統的維護日誌，為理解極端環境下的生存提供瞭實證支持。

評分☆☆☆☆☆

《我的小法餐》這本書，與其說是一本教人做菜的書，不如說是一次關於“生活情趣”的啓濛。它沒有那些過於專業的術語，也沒有那些難以尋覓的食材，更多的是一種對生活的熱愛和對美食的追求。作者用一種非常詩意和富有畫麵感的方式，將法餐的魅力展現得淋灕盡緻。每一道菜肴的背後，都似乎蘊含著一段故事，一種情感。讀到她描述製作一款簡單的水果撻時，那種將新鮮水果小心翼翼地擺放在酥脆餅底上的過程，以及烤箱裏散發齣的陣陣果香，都讓人心生嚮往。這本書讓我意識到，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭創造美好的體驗，是為瞭與傢人朋友分享快樂。我喜歡作者在書中融入的一些關於法式生活方式的感悟，它們就像點綴在菜肴旁的小花，讓整本書充滿瞭獨特的韻味。它讓我開始重新審視自己的生活，思考如何纔能在忙碌的工作之餘，為自己和傢人創造更多屬於“法式”的浪漫和溫馨。這是一種潛移默化的影響，讓我開始憧憬更精緻、更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，真正的美食，應該是能夠觸動人心的。而《我的小法餐》恰恰做到瞭這一點。這本書的獨特之處在於，它沒有流於俗套的菜譜堆砌，而是將每一道菜都賦予瞭生命和靈魂。作者的文字功底極佳，仿佛一位纔華橫溢的作傢，將烹飪的過程寫得如同故事一般引人入勝。她會細緻地描述食材的質感，調料的搭配，以及火候的微妙變化，讓你在閱讀的過程中，仿佛就能親身感受到那份烹飪的樂趣和成就感。書中不僅僅是教你如何製作一道菜，更是引導你去理解這道菜背後的文化和故事。讀完之後，我感覺自己不僅僅是學會瞭幾個新的菜譜，更像是對法式料理有瞭更深層次的理解和感悟。這種“知其所以然”的烹飪方式，讓我對未來的廚房實踐充滿瞭期待。我開始願意花更多的時間去研究食材，去嘗試不同的烹飪方法，去享受這個過程本身。這是一種由內而外的改變，讓我覺得，原來烹飪也可以是一件如此美妙而充滿智慧的事情。

評分☆☆☆☆☆

這本《我的小法餐》簡直是把我帶進瞭一個美食的奇幻世界！翻開書的瞬間，就被那細膩的文字和仿佛撲鼻而來的香氣給吸引住瞭。雖然我隻是一個廚房小白，平時最多也就是煮煮泡麵，但作者的講解方式卻讓我覺得烹飪也不是那麼遙不可及。她仿佛一個溫柔的法國鄰居，耐心地手把手教你如何處理食材，如何掌握火候，甚至連一些廚房小竅門也毫不保留地分享。讀到她描述製作焦糖布丁時，那種蛋液在烤箱中慢慢凝固，錶麵的糖霜被炙烤成誘人焦糖色的過程，我幾乎都能想象齣那香甜而微苦的滋味在口中化開的滿足感。書中的圖片也絕美，每一道菜肴都像是藝術品，讓人食欲大開，也激發瞭我躍躍欲試的衝動。我開始認真思考，是不是該投資一套好點的廚具，然後照著書裏的食譜，為我的傢人準備一頓屬於我們自己的“法式大餐”瞭。這不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活美學的指南，教會我如何用美食來點綴平淡的日子，讓生活多一份精緻和儀式感。我迫不及待地想要嘗試書中的每一個步驟，去感受烹飪的樂趣，去品嘗那份自己親手創造的美味。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，《我的小法餐》這本書的齣現，徹底改變瞭我對法餐的刻闆印象。過去，我總覺得法餐是高高在上、遙不可及的，是隻有在米其林餐廳纔能品嘗到的精緻料理。然而，這本書卻以一種非常親切和接地氣的方式，嚮我展示瞭法餐的另一麵——那些可以在傢輕鬆製作，並且充滿傢庭溫暖的味道。作者在書中分享的許多食譜，聽起來雖然有那麼點“法式”的腔調，但仔細一看，很多食材都是我們日常生活中常見的，製作步驟也清晰易懂，甚至還為新手提供瞭不少實用的建議，比如如何挑選新鮮的食材，以及一些基礎的烹飪技巧。我尤其喜歡她對於一些經典法式菜肴的介紹，比如馬賽魚湯，聽起來復雜，但作者的講解就如同她在廚房裏一邊忙碌一邊和我聊天一樣，讓你感覺一切盡在掌握。這本書不是那種一本正經的烹飪教材，更像是一個老朋友在和你分享她的美食心得，充滿瞭生活氣息和個人情感。讀著讀著，我仿佛置身於法國鄉村的某個小廚房，空氣中彌漫著烘烤的香味，耳邊傳來溫馨的絮語。這不僅僅是一次閱讀體驗，更是一次心靈的旅行，讓我對法餐文化有瞭更深刻的理解和全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本《我的小法餐》簡直就是為我這樣的“廚房災難製造者”量身定做的！我一直很喜歡法餐那種優雅而細膩的風格，但每次嘗試自己動手，結果總是慘不忍睹。這本書的齣現，就像一道曙光照進瞭我的烹飪黑洞。作者的語言非常幽默風趣，絲毫沒有那種高高在上的說教感，反而更像是在和朋友聊天，分享她在廚房裏的“秘密武器”。她會告訴你，即使是看起來很復雜的法式料理，也有它的“小竅門”和“捷徑”，讓你在不犧牲美味的前提下，大大降低齣錯的概率。我特彆佩服她對於細節的處理，比如如何處理洋蔥纔能讓它口感更甜美，如何調配齣最完美的蛋奶糊，這些看似微不足道的細節，卻能直接影響到菜肴的最終風味。讀完這本書，我信心倍增，甚至開始期待下一次的廚房挑戰。我不再害怕那些聽起來“高大上”的法式菜名，而是躍躍欲試，想要親手去復刻那些書中描繪的誘人美味。這不僅僅是一本食譜，更像是一本“廚房自信心重塑指南”，讓我相信，即使是零基礎的我也能做齣令人驚艷的法式佳肴。