9787518021239 麵王 中國紡織齣版社 郭泰王 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭泰王 著

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店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518021239

商品編碼：30026485715

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：麵王

定價：39.80元

作者：郭泰王

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787518021239

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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郭泰王
現任─—颱北故宮晶華酒店創意主廚
個人經曆
法國藍帶騎士勛章
中國烹飪大師
第七屆上海FHC國際烹飪大賽銀牌奬
亞洲廚藝交流協會總監
北中南美食展專任策劃主廚
農會烹飪講師郭泰王
現任─—颱北故宮晶華酒店創意主廚
個人經曆
法國藍帶騎士勛章
中國烹飪大師
第七屆上海FHC國際烹飪大賽銀牌奬
亞洲廚藝交流協會總監
北中南美食展專任策劃主廚
農會烹飪講師
颱北開平餐飲學校受拜廚師

文摘

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序言

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探尋文化脈絡，銘記時代記憶：一部關於中國傳統技藝與文化遺産的深度考察 書名： 錦綉華章：中國傳統紡織藝術的傳承與創新 作者： 梁文博 齣版社： 瀚海文化 齣版時間： 2023年10月 --- 內容簡介： 《錦綉華章：中國傳統紡織藝術的傳承與創新》並非一部聚焦於單一技法或某位特定人物的傳記，而是一部宏大而細膩的文化史詩，旨在係統梳理、深入剖析中國數韆年紡織技術演變的曆史脈絡，並探討其在當代社會語境下的生存睏境與創新之路。本書突破瞭傳統工藝書籍的窠臼，將紡織藝術置於更廣闊的社會、經濟、哲學和美學框架下進行考察，力求呈現一個立體、鮮活的中國“衣冠之國”的內在精神。 第一部分：絲縷韆年——紡織文明的肇始與鼎盛 本書開篇追溯至新石器時代的原始麻縴維處理，詳細描繪瞭從野生苧麻、蠶繭馴化到絲綢大規模生産的漫長曆程。作者梁文博，一位深耕中國古代物質文化研究多年的學者，以嚴謹的考古學和文獻學為基礎，重構瞭夏商周時期紡織業的早期形態，特彆關注瞭“夏布”、“麻紗”等早期織物在社會等級製度中的象徵意義。 重點章節解析： “蚌埠的麻與黃河的絲”： 探討瞭南北方在原始紡織原料選擇上的地理差異，以及這種差異如何塑造瞭早期地域服飾的風格基調。 “周禮中的‘衣’與‘冕’的秩序”： 深度分析瞭西周禮製對紡織品種類、顔色、紋樣的嚴格規定，揭示瞭紡織品如何成為維護宗法製度的無形工具。 漢唐的經緯交織： 這一部分是全書的重中之重。作者利用敦煌壁畫、新疆吐魯番齣土文書及海外絲綢之路的貿易記錄，詳細闡述瞭漢代“錯綜花”到唐代“綾羅綢緞”的工藝飛躍。書中不僅描繪瞭提花技術（如斜紋組織、復式綾組織）的復雜性，還引入瞭國際貿易的視角，探討瞭中國絲綢如何滲透至羅馬、波斯乃至東羅馬帝國的市場，成為古代全球化的先驅産品。 第二部分：地域瑰寶——四大名綉與地方織錦的生態學考察 本書的中間部分聚焦於中國不同地理區域獨有的紡織工藝集群。作者摒棄瞭以往簡單羅列“四大名綉”（蘇綉、湘綉、粵綉、蜀綉）的模式，而是深入到這些工藝的“生態係統”中進行田野調查和曆史溯源。 深入研究的案例包括： 1. 江南的“活態圖案”： 以蘇綉為例，探討瞭明清時期江南文人階層對刺綉藝術的審美影響。書中收錄瞭大量罕見的清代“顧綉”手稿的拓片分析，揭示瞭文人畫的筆墨韻味是如何被細如發絲的綉綫所模擬和轉化，形成瞭“以針代筆”的獨特哲學。 2. 西南的“山地染色”： 關注貴州、雲南等地的少數民族紡織技術，如蠟染、夾纈以及植物染料的運用。作者耗費數年時間，記錄瞭數十種瀕臨失傳的天然染料的采集、炮製過程，並對其色彩的穩定性、文化寓意進行瞭物候學的分析。例如，書中詳細對比瞭靛青、茜草、五倍子在不同海拔和氣候條件下呈現齣的色譜差異。 3. 西北的“遊牧與定居的交融”： 探討瞭新疆、內濛古地區的絨毯、掛毯製作技藝。重點分析瞭波斯、中亞的幾何圖案如何與漢地的龍鳳紋樣在“哈密掛毯”和“藏毯”中相互融閤，形成瞭獨特的“絲路美學”。 第三部分：技藝的現代性——傳承、流失與再創造 進入21世紀，傳統紡織藝術麵臨著工業化衝擊和年輕一代審美轉嚮的雙重挑戰。《錦綉華章》的後半部分，從社會學和設計學的角度，審視瞭當代紡織界的睏境與未來方嚮。 作者沒有停留在對“非遺保護”的口號式呼籲，而是進行瞭深入的田野考察，記錄瞭在現代化進程中，那些堅守傳統工藝的工匠群體的真實生活狀態。 關鍵議題探討： 勞作的價值重估： 一件復雜的織錦可能需要數月乃至數年纔能完成，其時間成本與現代市場價格的巨大落差，是手工藝人必須麵對的殘酷現實。本書通過對比一位古代宮廷織工與一位當代文創工作室的綉娘的工作日誌，直觀展現瞭這一衝突。 科技賦能的邊界： 探討瞭如何利用現代材料科學（如新型絲綫、環保固色劑）來優化傳統工藝的耐久性，以及3D打印、數字化提花技術如何輔助傳統圖案的復原與設計創新。書中收錄瞭多位青年設計師如何將宋代汝窯的開片紋理、明代官服的雲雷紋抽象化，融入當代時裝的設計案例。 從“物”到“文”的轉換： 梁文博認為，要讓傳統紡織藝術“活”下去，必須將其從單純的“手工藝品”提升為“文化符號”。他分析瞭當代一些成功的案例，即如何通過故事敘述、體驗式教學，讓消費者理解每一根絲綫背後承載的曆史重量與情感價值。 結語：未來的紋理 《錦綉華章》以一種深沉而充滿敬意的筆調，為中國傳統紡織藝術建構瞭一部全麵的編年史與批評誌。它不僅嚮讀者展示瞭古代工匠爐火純青的技藝，更引發瞭對“慢生活”美學、文化自信以及傳統在工業時代如何自我定位的深刻思考。全書配有數百幅高清的文物圖片、工藝流程圖和作者的實地拍攝照片，是一部兼具學術深度、文化廣度與視覺美感的重量級著作。 本書適閤曆史愛好者、服裝設計專業學生、非物質文化遺産研究人員以及所有對中國傳統美學抱有濃厚興趣的讀者。它引導我們重新審視那些看似尋常的布帛衣物，發現其中隱藏的，是中華民族幾韆年來的智慧、堅韌與對美的永恒追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方在於其對細節的近乎偏執的捕捉。它不是宏大的曆史敘事，而是聚焦於某幾個關鍵人物在特定曆史節點上做齣的微小抉擇，而正是這些看似不起眼的“小事”，最終匯聚成瞭改變命運的洪流。作者對心理活動的刻畫細膩入微，很多時候，我能清晰地感受到角色內心的矛盾、掙紮和自我欺騙，那種“知道卻做不到”的人類睏境，被展現得淋灕盡緻。此外，這本書的配角塑造也極其成功，每一個配角都不是推動情節的工具人，他們都有著自己完整而復雜的人生軌跡，甚至有些配角的精彩程度不亞於主角。閱讀過程中，我常常會停下來，反復琢磨某一句對話，因為它背後蘊含的張力遠遠超過瞭字麵意思。這是一部需要細細品味的“慢閱讀”書籍，每一次重讀都會帶來新的感悟，它讓你明白，真正的生活，往往藏在那些被我們忽略的瞬間之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名和作者信息是：9787518021239 麵王 中國紡織齣版社 郭泰王。 以下是五段不包含該書內容的讀者評價： 這本書的閱讀體驗簡直是一場心靈的洗滌。作者以極其細膩的筆觸描繪瞭那個特定年代裏普通人的掙紮與堅韌，那些日常瑣碎的片段，在文字的打磨下，散發齣一種令人動容的力量。我特彆欣賞敘事中那種不溫不火的節奏感，它不是那種讓你腎上腺素飆升的快節奏小說，而是像一位老者在壁爐邊緩緩講述傢族秘辛，每一個轉摺都恰到好處，讓你在不經意間被帶入情境。書中對環境的描寫尤其齣色，無論是江南水鄉的濕潤空氣，還是北方鼕日的凜冽寒風，都仿佛能穿透紙麵直達感官。更難能可貴的是，它探討瞭人性的復雜麵，沒有絕對的好人或壞人，每個人物都有其閤理的動機和無法擺脫的局限。看完之後，我花瞭很長時間纔從書中抽離齣來，那種揮之不去的惆悵和對命運的深刻反思，證明瞭這本書絕非泛泛之作，而是能觸及靈魂深處的佳作。那種對曆史沉思的重量感，讓人願意反復咀嚼其中的每一句話。

評分☆☆☆☆☆

這部作品給我最大的衝擊在於其獨特的視角和對“異鄉人”這一概念的深刻剖析。作者似乎擁有某種魔力，能將讀者置於一個完全陌生的文化背景之下，卻又讓人驚奇地發現人類共同的情感基礎。書中的主角，那個不斷遷徙、尋找歸屬感的靈魂，引發瞭我對“傢”這個概念的重新審視。它不僅僅是一個地理位置，更是一種內在的和諧與接納。我尤其欣賞作者在處理文化衝突時所展現齣的那種剋製與包容，沒有用簡單的二元對立來劃分對錯，而是展現瞭不同生活方式之間的張力和相互學習的可能性。這本書的語言風格帶著一種古典的韻味，偶爾齣現的比喻也極富想象力，仿佛帶著淡淡的異域香料氣息。它迫使我跳齣自己熟悉的舒適區，去理解那些與我生活軌跡完全不同的人生選擇，是一本極具人文關懷的佳作。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛開始翻開這本書時，有點擔心它會是那種晦澀難懂的學術性著作，畢竟書名看起來有些嚴肅。但很快我就發現自己錯瞭，作者的文筆流暢得驚人，簡直像一股清泉，將復雜的社會結構和錯綜的人物關係梳理得井井有條。最讓我印象深刻的是，它在探討宏大主題的同時，從未失去對個體情感的關注。比如，書中有一段關於母女之間那種欲言又止的情感張力，描寫得極其精準到位，那種不願說齣口的愛與愧疚，讓很多有過類似傢庭經曆的讀者都會感同身受。它的情節推進雖然不是爆炸性的，但每一次的鋪墊都為後續的爆發積蓄瞭能量，讓人忍不住一口氣讀完，生怕錯過任何一個細微的暗示。而且，這本書的結構設計非常巧妙，前後呼應，伏筆和照應如同精密的鍾錶齒輪咬閤，體現瞭作者極高的掌控力，讀完後有一種豁然開朗的滿足感，這是很多同類作品難以企及的高度。

評分☆☆☆☆☆

我通常不太喜歡篇幅過長的作品，但這次我完全被這本書的敘事魅力所俘獲。它就像一個巨大的、結構精巧的迷宮，每當你以為找到瞭齣口時，又會被帶入一個更深層次的哲學思考之中。這本書的魅力在於它敢於觸碰那些社會主流語境下被刻意迴避的問題，比如體製的僵化對個體創造力的壓抑，以及美學理念在商業化浪潮中的消亡。作者的文字犀利而富有洞察力，尤其是在描繪權力運作的細節時，那種近乎殘酷的真實感讓人不寒而栗，卻又不得不承認其準確性。盡管主題沉重，但作者並沒有讓全書陷入徹底的虛無主義，在最黑暗的角落，總有那麼一絲微弱但堅韌的希望之光，那是對真理和美的執著追求。這本書需要讀者投入心力去閱讀和思考，絕對不適閤碎片化時間消磨，它更像是一場需要全身心投入的智力與情感的馬拉鬆。