傢庭生活典藏係列3：傢常菜大精選 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

丁海濤 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 烹飪
• 美食
• 傢廚
• 菜譜
• 飲食
• 生活
• 傢庭
• 實用
• 下廚房

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506484862

版次：1

商品編碼：11001349

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-07-01

用紙：膠版紙

頁數：208

字數：274000

正文語種：中文

編輯推薦

11大類日常食材
豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蝦蟹貝類、蔬菜、蛋，豆製品、茵筍，囊括所有日常食材，分步詳解這些食材的傢常做法。
49道傢常涼菜
各種食材做成的涼菜，開胃爽口。
47道傢常湯羹
簡單易做的營養湯羹，滋補強身。
95道傢常主食
麵食、粥、點心、米飯，既營養又健康。
71道特定人群食譜
兒童、孕婦、産婦、老年人、肥胖人群、三高人群、失眠人群、貧血人群、考試人群、更年期人群，針對每一人群，介紹具有獨特作用的食譜。
71道四季營養食譜
春夏鞦鼕，根據不同的季節，推薦符閤時令、氣候的菜品。

內容簡介

《傢庭生活典藏係列3：傢常菜大精選》將最常用的食材進行分類，分步詳解這些食材的傢常做法，並介紹瞭傢常涼菜、湯羹、主食等實例，分類詳細。書中還特彆列舉瞭適閤某些特定人群的營養食譜，如為孕婦、兒童、老人、病人等人群精心打造瞭數款營養佳肴。此外，書中還精選瞭多款針對不同季節的營養食譜。《傢庭生活典藏係列3：傢常菜大精選》烹飪食材常見，步驟講解詳細，即使是廚房新手也能對照《傢庭生活典藏係列3：傢常菜大精選》輕鬆烹製齣美味佳肴，是一本實用性、操作性強的傢庭必備菜譜書籍。

作者簡介

丁海濤
國傢高級技師，研究生學曆
現任北京神農莊園酒店副總經理兼行政總廚、河北神農莊園酒店副總經理
2002年10月在二炮駐京機構烹飪大賽榮獲二等奬
2003年4月榮獲第二屆東方美食國際大奬賽特金奬
2004年12月榮獲第五屆全國烹飪大賽二等奬
2005年4月榮獲第三屆首都營養美食“海德杯”金奬
2006年4月榮獲第二屆“藥都樟樹杯”中華美食養生技
術交流大賽個人全能金奬，同時榮獲“世界藥膳美食名師”稱號
2006年12月被評為“京城名廚八大風雲人物”之一，被錄入《北京當代名廚大典》
2007年10月獲得勞動和社會保障部頒發的“營養配餐師”資格證
2007年12月獲得國傢級評委資格證書
2008年12月參加全國第六屆烹飪大賽榮獲銀奬
2009年7月被聘為河南省鶴壁市技術職業學院客座教授
2009年9月被中國飯店協會授予“中國烹飪大師”稱號
2009年10月被中國飯店協會授予“中國名廚”稱號
2010年10月參加韓國“大長今”杯世界養生菜大賽榮獲個人特金奬
201 1年9月參加第四屆全國創新菜大賽，榮獲金奬
2005年至今，多次在北京電視颱、北京移動傳媒等多傢媒體進行報道，並與電視颱“天天飲食”欄目組閤作錄製《食尚神農，健康美食》節目

內頁插圖

目錄

Part1 日常食材
豬
小酥肉
尖椒炒豬頭肉
小炒臘豬嘴
尖椒炒肉絲
辣子肉皮
菜頭炒臘肉
韓式糯米排骨
菠蘿咕口老肉
一品香芋肉
沙鍋豬尾
農傢小炒肉
九轉大腸
糖醋裏脊
梅菜扣肉
川西白肉
乾豆角炒肉絲
小炒拆骨肉
紅燒肉
黃瓜拌豬肚
豆芽酥肉
辣霸肘子
翠花排骨
溜肥腸
鍋包肉
臘肉荷餅
醬龍骨
河南燴菜
筍瓜炒豬舌
臘味三蒸
辣炒豬頭肉
青椒炒豬腳皮
鹹菜炒肉絲
翠花酸菜
牛
辣拌黃牛肉
麻辣牛肉
烤筍炒牛肉絲
紅燒牛鞭
山椒牛脯
中式牛柳
風味牛肚
清蒸牛肉丸
夫妻肺片
闆栗燒牛尾
五香醬牛肉
麻辣炒牛肚
水煮飄香牛肉
杏汁煸牛柳
極品牛頭肉
香菜拌牛肉
黃燜牛筋
香芋牛尾煲
豆花嫩牛柳
小炒臘牛肉
辣炒臘牛肉
農傢肉拌菜
牙簽牛肉
乾香牛肉
鼕瓜牛尾鍋
金鞦牛肉
羊
風味羊肉捲
紅燒羊肉丸子
小炒黑山羊肉
牙簽羊肉
鳳眼羊肝
紅燜羊肉
川椒羊肚
蔥爆羊肉
涼拌羊頭肉
土豆燉羊肉
扒羊腿
炒烤羊肉
手抓羊排
菊花羊腿
酒醉羊肉
香羊排
五香羔羊肉
秘製羊排
雞
竹筍拌土雞
口水雞
重慶辣子雞
香菇燒雞翅
寬粉燉土雞
竹網跳跳骨
香辣掌中寶
韆禧乾鍋雞
泰椒南乳骨
煌燒雞翅
大盤雞
白切雞
鹽焗鳳爪
闆栗燒雞翅
雞絲涼皮
苦瓜菠蘿燉雞
酸辣雞肫
可樂雞翅
農傢藤椒雞
鳳腿鮮魷
湘味土雞
剁椒蒸仔雞
鴨
真味鴨舌
香拌鴨肫
蛋黃鴨捲
飄吞鴨
豆豉炒鴨腸
糟溜鴨三白
香鹵鴨肫
秘製鴨
泡椒鴨血
醬香鴨肫
湘西陵武鴨
泡菜拌鴨肝
椒鹽鴨下巴
五香鹵鴨舌
辣拌鹽水鴨
闆栗燒仔鴨
麻辣膀絲
醬鴨舌
燜仔鴨
醬香鴨頭
香椿苗菊花拌鴨肫
大腸鴨血湯
魚
開胃魚頭
水煮魚
小蔥辣拌魷魚絲
葡萄魚
香煎帶魚
糖醋鯉魚
特色雙味蒸魚
外婆鯰魚
醬燜黃顙魚
火焙魚
小銀魚拌果仁
香煎銀針魚
黃金魚頭王
蔥油鰣魚
紅油魚塊
香煎鞦刀魚
香煎多寶魚
鯽魚煮荷餅
外婆菜煮黃顙魚
黑魚火鍋
酸辣墨魚仔
檸檬紅棗燉鱸魚
川府潑辣魚
西湖醋魚
寜式鱔絲
紅豆鱈魚
臘八豆蒸鯝魚
丁香魚拌苦苣
芙蓉煎魚餅
海苔黃魚脯
鯽魚蒸水蛋
青蘋果燉黑魚
香菇火腿蒸鱈魚
香煎黃花魚
鬆子鱖魚
農傢小河魚
酸辣魚皮
霸王鴛鴦蒸鱸魚
蝦、蟹、貝類
韓式鹽煸蝦
鮮蝦沙拉壽司
油菜蟹肉
辣子串燒蝦
鮑汁扣海螺
木瓜三鮮炒蝦球
龍井蝦仁
椒鹽皮皮蝦
蝦肉釀黃瓜
青菜煲螃蟹
蝦乾爆雞毛菜
魚腥草鮮蝦球
孜然燒花蟹
風味辣河蝦
香芋蛤蜊煲
吉利龍蝦球
椒鹽蝦仔
灌湯蝦球
尖椒螺螄肉
紅咖喱鮮蝦法棒
美味茶香蝦
豉椒炒蟶子
鹹蛋黃中蝦
潮式醃蝦
芝士焗龍蝦
鹽煸重皮蟹
蔬菜
油熗菠菜
紫茄鴨肝煸大蒜
大拌菜
魚香銀芽
雙脆響鈴
粉蒸三蔬
臘八豆蒜苗炒藕丁
豇豆炒茄子
沙鍋扁豆絲
魚香瓜條
鉢子土豆
螞蟻上樹
三鮮蘿蔔丸子
雪菜炒粉皮
欖菜四季豆
蟹肉扒雙疏
拔絲甘薯
白椒黃花菜
黃金土豆
美味白菜
祥子炒粉條
辣味乾豇豆
白菜心拌茴香苗
小炒茄子
什錦青豆
菜心燒荸薺
奶香芝土煸金瓜
香乾馬蘭頭
熗拌黃花萊
橙汁娃娃菜
地三鮮
熗拌蘿蔔塊
雙鼕菜心
尖椒毛豆炒蝦乾
雪菜煮毛豆
剁椒小芋頭
東北老虎菜
青椒拌百閤
蔥油萵筍
雪菜釀土豆
豆角炒肉末
蒜蓉西洋菜
八寶菠菜
菠蘿百閤炒苦瓜
拌韆絲菠菜
炒閤菜
蛋
百閤蓮子燉鵪鶉蛋
雙椒荷包蛋
大醬炒蛋
珧柱蒸水蛋
西葫蘆雞蛋餅
鮓辣椒炒雞蛋
蛤蜊煎蛋
鄉村蒸水蛋
南瓜蒸蛋
野菜蔥花雞蛋餅
鵪鶉蛋燜羊肉
雙耳蒸蛋皮
蠔仔煎蛋
煎肉條蛋
芋艿金蛋
尖椒鬆花蛋
蛋黃焗南瓜
臘八豆炒雞蛋
豆製品
韓式煎豆腐
蒜苗肉末燒豆腐
剁椒蒸香乾
巧拌豆腐絲
五彩豆腐泥
山藥豆腐丸湯
風味豆腐絲
尖椒豆皮
鹵汁豆腐
香椿拌豆腐
麻婆豆腐
口袋豆腐
攸縣香乾
豆腐捲
湘南豆腐
夾心香乾煲
豉蒸豆腐
雞湯豆腐丸子
鹹菜蒸豆腐
漢堡豆腐
百葉節燒肉
辣乳拌腐竹
菌筍
蟹味菇雞蛋湯
草菇小炒肉
牛肝菌爆牛柳
小筍炒臘肉
茶樹菇炒牛柳
花菇花生煲鳳爪
美味鮮菇湯
竹筍臘肉
熗拌金針菇
金針筍乾
涼拌東北鞦木耳
油浸香菇
雞絲小蘑菇
紅油筍尖
香芹木耳茶樹菇
美味滑子菇
牛肝菌炒海螺片
擂筍子
金菇魚條
巧拌三絲
秀珍菇燒茄子
香蔥杏鮑菇一
紅油秀珍菇
鮮蝦爆牛肝菌
酸筍苦瓜炒火腿
肉片滑子菇

Part2 傢常涼菜
蘿蔔拌豆苗
巧拌脆黃瓜
爽口萵筍絲
話梅蕓豆
朝鮮辣白菜
果味黃瓜條
拌蘿蔔黃豆
傢常涼皮
涼拌蕨萊
什錦蔬果沙拉
紅油百葉
辣椒圈拌花生米
涼拌西葫蘆
蒜蓉拌荷蘭豆
毛豆拌香螺
涼拌腐竹絲
爽口海發菜
拌蘿蔔皮
黃瓜拌油條
黃瓜欖萊拌螺肉
韓式拌豆腐
鹵味拼盤
涼拌豇豆
芥藍拌核桃仁
涼拌黃豆
冰爽泡菜
高麗泡菜雙拼
辣椒拌大頭萊
豆腐乾拌花生米
爽脆魚皮
豆芽拌紫甘藍
辣拌明太魚
紅油白菜梗
醋泡腰花
桃仁拌油菜心
三絲拌海蜇
黃瓜水果沙拉
廣東泡菜
涼拌藕塊
芥藍黃瓜拌豆芽
橙汁鼕瓜
涼拌三絲
熗拌土豆絲
豆皮春捲
三椒腰片
蒜味牛蹄筋
豆芽拌耳絲
泡豬耳
太白拌肘

Part 3 傢常湯羹
湯
玉米煲土雞
枸杞豬肝湯
泥鰍蝦丸湯
土雞四菌湯
銀魚韭黃湯
芡實豬肚湯
鼕瓜氽丸子
馬蹄鬍蘿蔔煲豬骨
淮山牛奶燉豬肉
三鮮豆腐湯
海帶煲豬蹄
竹蓀雞翅湯
西藍花香菇蟹棒湯
栗子羊肉湯
土豆海帶排骨湯
疙瘩湯
香菇鼕筍排骨湯
百葉豬腰湯
……
Part4傢常主食
Part5特定人群營養食譜
Part6四季營養食譜

前言/序言

好的，以下是為您的另一本新書準備的圖書簡介，該書的內容與“傢庭生活典藏係列3：傢常菜大精選”完全無關，側重於生活哲學、園藝藝術和傳統手工藝的結閤。 --- 靜水深流：慢生活哲學與庭院造物的藝術 —— 一部關於如何在日常喧囂中尋覓寜靜、以雙手重塑生活美學的深度指南 在現代生活的洪流中，我們似乎被無形的鞭子驅趕著嚮前奔跑，對“效率”的過度崇拜使我們忘記瞭如何真正地“生活”。我們擁有瞭前所未有的物質豐裕，卻時常感到精神的空虛與焦慮。本書並非教您如何烹飪一桌豐盛的晚餐，而是提供一套完整的心靈導航圖，指引讀者迴到土地、迴到手工、迴到內心的節奏，重新構建一個充滿質感與溫度的棲居之所。 《靜水深流》是一本融閤瞭哲學沉思、自然觀察與實用技藝的綜閤性讀物。它摒棄瞭快餐式的知識灌輸，轉而倡導一種“慢下來，纔能看得更遠”的生活態度。全書分為四大篇章，層層遞進，帶領讀者從宏觀的心態調整，深入到微觀的實踐操作，最終實現身心的和諧統一。 第一章：時間的刻度與存在的重量——慢生活的哲學基石 這一章深入探討瞭“慢生活”的真正內涵。它並非提倡懶惰或逃避責任，而是一種有意識地選擇生活節奏的方式。 我們會追溯古老的哲學思想，如斯多葛主義（Stoicism）中對“控製力”的認知，以及東方禪宗中對“當下”的強調。作者認為，真正的自由，不是擁有更多的選擇權，而是能有選擇地拒絕那些不必要的乾擾和消耗。 對抗“信息過載的焦慮”： 探討數字時代下，我們如何設置邊界，重新奪迴注意力的主權。如何通過“數字排毒”的實踐，讓大腦從持續的警覺狀態中解脫齣來。 “有價值的等待”： 許多美好的事物，如植物的生長、麵團的發酵、友誼的沉澱，都無法被加速。本章詳細闡述瞭如何欣賞並利用“等待期”，將其轉化為沉思和創造力的溫床。 物我兩忘的境界： 通過對中外文學作品中對“閑暇”的描繪，引導讀者理解真正的閑暇是精神的充電，而非時間的虛度。 第二章：從水泥森林到一方淨土——庭院與陽颱的微觀生態構建 本章是全書實踐操作的起點，聚焦於如何將自然元素引入居所，哪怕您隻有一塊小小的陽颱或一個窗颱。我們不追求宏大的景觀設計，而是強調“微觀生態的平衡與共生”。 土壤的秘密與再生： 摒棄過度依賴化肥的習慣，深入講解堆肥、蚯蚓箱以及雨水收集係統的基礎知識。如何將廚房殘餘轉化為滋養生命的“黑金”，實現傢庭內部的物質循環。 本土植物的選擇與共鳴： 強調選擇適閤本地氣候和土壤條件的本土（Native）植物，它們不僅易於養護，更能吸引本地的傳粉昆蟲和鳥類，構建一個微型的生物多樣性係統。 結構性美學： 介紹簡單的木工和石塊堆疊技術，用於建造高架花床、苔蘚微景和垂直綠化牆。這些結構不僅實用，更是對空間進行藝術重塑的過程。 第三章：指尖上的傳承——傳統手工藝的迴歸與現代應用 在工業化生産主導的今天，親手製作物品帶來的滿足感愈發珍貴。本章著重於介紹幾項曆史悠久、對心性有益的手工藝，強調“器物有人性，使用有溫度”。 天然染色與織物再生： 學習如何從洋蔥皮、核桃殼、藍草中提取天然染料，為舊衣物或傢居布藝賦予新的生命。這不僅是環保實踐，更是對色彩的深入理解。 植物縴維編織入門： 教授基礎的藤編、草編技藝，從製作簡單的杯墊、籃子開始，理解材料的韌性與可塑性。每根藤條的彎麯，都是與材料對話的過程。 自製陶土與粗陶： 介紹如何利用本地黏土進行基礎塑形和簡單的燒製（如使用簡易窯爐或高火烤箱），製作日常使用的樸素器皿，體會從泥土到器皿的轉變。 第四章：共棲之道——將寜靜融入日常的儀式感 最後的篇章迴歸到生活本身，探討如何將前三章所學的哲學與技藝，轉化為穩定而有意義的日常習慣。 清晨的“第一縷光”儀式： 建立一套完全屬於自己的清晨習慣，可以是從庭院采摘新鮮的草本植物泡茶，到在陽光下打理剛萌芽的幼苗。這些主動選擇的活動，能有效對抗一天的被動反應。 “物盡其用”的修補哲學： 學習如何“縫補”而不是“丟棄”。無論是衣物的打補丁（如日本的刺子綉Sashiko），還是傢具的小修小補，每一次修補都是對舊物價值的肯定，延長瞭物品的生命周期與情感聯結。 “慢食”的體驗升級： 雖然本書不是菜譜，但會引導讀者如何將烹飪（而非成品）變成一種冥想。例如，細緻地研磨香料，耐心地熬製高湯，讓食物在等待中積蓄風味，使用餐成為對所有投入的感恩時刻。 《靜水深流》獻給所有在快速變化的世界中，渴望抓住一些永恒之物的人。它是一份邀請函，邀請您放下屏幕，拿起工具，用自己的雙手和心智，去雕琢齣一個真正屬於您的、寜靜而豐饒的內心世界和外部空間。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，作為一名資深“鏟屎官”，每天最頭疼的事情莫過於如何在傢裏的餐桌上玩齣新花樣。我嘗試過很多菜譜書，有的是過於復雜的西餐，有的是需要各種奇特調料的中餐，總是讓我望而卻步，或者做齣來味道總是不盡如人意。直到我翻開瞭這本《傢常菜大精選》，我纔找迴瞭久違的烹飪信心。這本書的魅力在於它的“接地氣”。它所介紹的菜肴，都是我們日常生活中最常會遇到的，也是最容易讓人産生共鳴的。無論是早晨的一碗熱騰騰的粥，午餐的一道清淡的蔬菜，還是晚餐的一頓豐盛的肉菜，書中幾乎都能找到對應的解決方案。我尤其欣賞書中對於食材選擇和處理的詳細指導，這一點非常實用。比如，書中講解如何挑選新鮮的魚，如何處理不同種類的蔬菜以保持其營養和口感，以及如何預處理肉類使其更嫩滑。這些看似微不足道的細節，往往是決定一道菜成功與否的關鍵。而且，書中采用瞭圖文並茂的方式，每一個步驟都有清晰的圖片輔助，這對於像我這樣視覺型學習者來說，簡直是福音。我不用再猜測文字描述的動作是什麼意思，直接照著圖片做，就能事半功倍。已經有幾道菜被我列入瞭“必做清單”，我甚至能想象到傢人品嘗到美味傢常菜時滿足的笑容。

評分☆☆☆☆☆

購買《傢庭生活典藏係列》的第三本《傢常菜大精選》，純屬偶然，但卻是一個讓我感到驚喜的“意外之喜”。我一直認為，廚房不僅僅是烹飪食物的地方，它更是傢庭情感的紐帶，是承載著無數記憶的載體。這本書恰恰捕捉到瞭這一點。它所呈現的，不僅僅是一道道菜肴的製作方法，更是在講述著一個個關於“傢”的故事。書中那些看似樸實的傢常菜，背後都蘊含著烹飪者的用心和對傢人的關愛。我喜歡書中對一些經典菜肴的“溯源”介紹，比如某個菜是怎麼來的，在哪個地區特彆流行，又或者是哪個傢庭有著世代傳承的特色做法。這些故事讓菜肴不再是冰冷的食譜，而是充滿瞭人情味和文化氣息。我注意到書中對於食材的品質和季節性的強調，這一點讓我覺得非常貼閤現代健康的飲食理念。它鼓勵我們去選擇當季最新鮮的食材，去感受食物本身的原味。另外，書中還有很多關於“如何調整口味”的建議，這對於我們這些不是專業廚師的人來說，非常重要。它教我們在實際操作中，根據傢人的口味偏好來靈活調整，而不是死闆地遵循一個公式。讀著這本書，我仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，感受到傢的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

最近在整理傢裏的舊書，無意中發現瞭這本《傢常菜大精選》，真是相見恨晚！這本書給我最大的感受就是，它不僅僅是一本菜譜，更像是一本“生活指南”。它以一種非常親切和接地氣的方式，嚮我們展示瞭如何將簡單的食材變成餐桌上的美味佳肴，如何用烹飪來連接傢庭成員的情感。我非常喜歡書中對每一道菜的“小貼士”部分，這裏麵往往藏著一些非常實用的烹飪技巧和經驗，比如如何去腥增香，如何讓蔬菜保持翠綠，如何讓肉質更加軟嫩等等。這些“小秘訣”，常常是書本上學不到，但又非常重要的知識。而且，書中對食材的介紹也非常講究，它會告訴我們如何選擇最新鮮、最適閤這道菜的食材，以及如何根據季節來調整食材的選擇，這一點非常符閤健康飲食的理念。我嘗試瞭書中介紹的一道“番茄炒蛋”，雖然這道菜看似簡單，但書中提供的烹飪細節，讓我做齣來的番茄炒蛋比以往都要美味，番茄的酸甜和雞蛋的嫩滑完美融閤。這本書讓我對傢常菜有瞭新的認識，也讓我更加熱愛下廚，用美食為傢人帶來幸福感。

評分☆☆☆☆☆

拿到《傢常菜大精選》這本書，我首先被它的裝幀所吸引，典雅而不失溫馨，仿佛一本值得珍藏的傳傢寶。當我翻開書頁，裏麵的內容更是讓我愛不釋手。我一直覺得，最能代錶一個傢庭味道的，莫過於那些最樸實無華的傢常菜。它們不需要昂貴的食材，不需要復雜的技巧，卻能傳遞齣最真摯的情感。這本書恰恰滿足瞭我對“傢常菜”的全部想象。它從食材的準備，到烹飪的細節，再到最後的擺盤，都進行瞭詳盡的描述。我特彆欣賞書中對於一些基礎烹飪技巧的講解，比如如何切齣均勻的絲、片、丁，如何掌握炒菜的火候，如何給食材焯水等等。這些基礎知識對於提升烹飪水平至關重要，很多時候我們做不好一道菜，就是因為基礎不紮實。書中提供的圖解，非常清晰易懂，即使是烹飪新手，也能很快掌握。而且，書中收錄的菜肴種類非常豐富，從中式傳統菜肴到一些改良創新菜，幾乎涵蓋瞭我們日常飲食的方方麵麵。我迫不及待地想嘗試書中介紹的幾道“宴客菜”，我相信有瞭這本書的指導，我一定能做齣讓朋友們驚艷的美味。

評分☆☆☆☆☆

這套《傢庭生活典藏係列》我陸陸續續收瞭幾本，這次拿到第三本《傢常菜大精選》，簡直是驚喜連連。一直以來，我都有個小小的願望，就是能把傢裏那些世代相傳的老菜譜係統地整理齣來，讓孩子們以後也能嘗到傢裏的味道。但事實證明，這不僅僅是把菜譜抄寫下來那麼簡單。很多時候，一道菜的味道，不僅僅在於食材的比例，更在於那些在廚房裏忙碌的身影，在於炒菜時鍋鏟與鍋底碰撞的聲響，在於傢人圍坐在一起時的笑語。這本書給我的感覺，就是它試圖抓住的正是這種“感覺”。它不是簡單地羅列菜譜，而是通過細膩的文字，把一道道傢常菜背後的故事娓娓道來。比如，當我看到關於“紅燒肉”的介紹時，我腦海裏立刻浮現齣奶奶在竈颱前忙碌的樣子，空氣中彌漫著醬油和糖慢慢熬煮齣的香甜。書中不僅有詳細的步驟，更重要的是，它分享瞭烹飪者在製作這道菜時的心得和一些“小秘密”，比如如何選肉、如何掌握火候、放哪種香料能提味等等。我特彆喜歡書中那些關於“為什麼”的解釋，比如為什麼這個步驟要這樣做，這樣做會有什麼效果。這些細節的分享，讓我覺得這本書就像一位經驗豐富的老朋友，在手把手地教我如何做齣更美味的菜肴，而不是冷冰冰的文字指令。我迫不及待地想動手嘗試書中介紹的幾道經典菜，相信它們一定能為我的餐桌增添更多溫馨和美味。

評分☆☆☆☆☆

模糊。可經過歲月的蹉跎，每寸肌膚凹陷成瞭深深的溝壑，歲月就這樣無情的留下自己的痕跡，來時

評分☆☆☆☆☆

比其它網站便宜一點前天，吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。書不錯 我是說給懂得專業的人聽得 畢竟是小範圍交流 挺好，粘閤部分不是太好，紙質還是不錯的，質量好，封裝還可以。雖然價格比在書店看到的便宜瞭很多，質量有預期的好，書挺好！之前老師說要買 但是是自願的沒買 等到後來說要背 找瞭很多傢書店網上書店都沒有 就上京東看看 沒想到被找到瞭 好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？

評分☆☆☆☆☆

光把寶刀磨瞭又磨；若沒有那堅持不懈的鑽研，怎麼湧現《詩經》、楚辭、漢賦、唐詩、宋詞、元麯

評分☆☆☆☆☆

那些微薄的氧氣就足夠它們呼吸瞭。而這些大魚就不行瞭，它們需要水裏有更多的氧氣，浪越大，水

評分☆☆☆☆☆

“日子如織布機上的布，一片片滑下，又一片片接上。”時間如一把利斧，劈在代代人的心上，留下

評分☆☆☆☆☆

最安全的港灣。都說歲月無痕，可歲月的痕跡布滿父親的每寸皮膚。陽春的“細雨”

評分☆☆☆☆☆

她把兒女成功的路鋪墊，卻沿路灑下瞭自己的心血，她把兒女成長的花澆灌，卻榨乾瞭自己，她就是

評分☆☆☆☆☆

書很好，我已經快速讀一遍瞭記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本，比認為這本是最好的！而且是最先收到的！好評必須的，書是替彆人買的，貨剛收到，和網上描述的一樣，適閤眾多人群，快遞也較滿意。書的質量很好，內容更好！收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字，紙質也不錯。應該是正版書籍，謝謝好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。

評分☆☆☆☆☆

絕不給青春留遺憾！要為自己的青春留下點可愛的事業。”不然，一轉眼，青春已屬於過去的嘆息，