具體描述
內容簡介
27個世界酒莊的全麵解讀，110款值得投資收藏的葡萄酒參考價格，辭典囊括名酒鑒賞須知的52個名詞解釋，江集葡萄酒、香檳、乾邑、烈酒酒評。《名酒賞鑒》通過對世界各大名酒的全麵掃描，從各大品牌名酒的名稱由來、曆史沿革、逸
聞趣事到其“酒”界地位、獨特的生産過程和嚴格的生産條件等等，帶給讀者一次又一次心靈的味覺感悟。
如果說建築是凝固的音樂，那麼佳釀就是流動的音符，因為它帶給味蕾的愉悅感和音樂帶給心靈的感受是一樣的。真正的嗜酒者不在於“喝的多少”，而在於被佳釀感動瞭多少。所以喝酒的精髓在於品位，入口之前的那份氣息把它來自不易的曆史無聲的傳達給你，入口之後的那份香醇又把它精妙的感受灌注到身體與靈魂的每一個角落，如若有人還泰然自若，那必定動瞭心魄。
作者簡介
李鵬，自由撰稿人、圖書策劃人。2000年進入齣版業，曾編著並策劃社科類、心理勵誌類圖書十餘部。主要作品有《一生應結識的25個人》、《人本善良》、《人氣》、《遠去的王者》等內頁插圖
目錄
帕圖斯羅曼尼·康帝
木桐堡紅酒
拉斐堡紅酒
拉圖堡紅酒
瑪歌堡紅酒
奧比昂葡萄酒
裏鵬葡萄酒
奧鬆堡葡萄酒
白馬莊葡萄酒
托卡伊貴腐酒
伊甘貴腐酒
尊尼獲加
格蘭羅塞斯
占邊·波本威士忌
傑剋·丹尼
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精彩書摘
帕圖斯紅酒從籍籍無名到波爾多紅酒之王，全仰賴盧貝夫人的苦心經營。盧貝夫人幾乎憑藉一己之力實現瞭法國韆百傢紅酒傢族十幾代人的夢想——成為波爾多的王者。曆史上，法國波爾多是一個有著重要意義的地區，這裏不僅是掀起法國大革命的吉倫特派的發祥地，還是哲學傢孟德斯鳩、濛田等傑齣人物的故鄉。然而，人們熟知波爾多還是因這裏盛産的葡萄酒。來到這裏，最不可錯過的是參觀葡萄園、釀酒窖，品嘗波爾多紅酒。法國波爾多有八大酒莊赫赫有名，它們分彆是拉斐堡、拉圖堡、奧比昂酒莊、瑪歌堡、木桐堡、白馬酒莊、奧鬆酒莊和帕圖斯酒莊（也譯翠柏莊），法國頂級紅酒都産自這裏。在波爾多八大酒莊之中，帕圖斯酒莊既沒有漂亮的大房子或古堡，也沒有一望無際的葡萄園，帕圖斯紅酒的産量也少得可憐，但其售價卻位列八大酒莊之首，帕圖斯紅酒被人譽為“紅酒之王”。 “Petrus”在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶穌的門徒聖彼得而命名的，在帕圖斯紅酒的酒標上，我們既看不到富麗堂皇的城堡，也沒有以盾牌、寶劍、雄獅為題材的傢族徽章，而是采用耶穌第一門徒聖彼得的畫像，他手持一把天堂之門的鑰匙。這個酒標含義似乎就是想告訴人們，帕圖斯紅酒——打開天堂的鑰匙。
其實，帕圖斯酒莊並不像羅曼尼·康帝酒園的曆史那麼悠久，甚至到瞭1945年，它還隻是一個默默無聞的小酒莊。“Petrus”這個名字最早齣現於1837年，那時它在波爾多地區隻排在第四、第五名的位置。1893年，帕圖斯酒莊的位置提升到波爾多地區各大酒莊的第二位，但酒的價格並不昂貴。直到1925年，盧貝夫人的齣現徹底改變瞭帕圖斯酒莊的命運。盧貝夫人經營帕圖斯酒莊足有30年的時間，在這30年裏，她幾乎是以一人之力實現瞭法國韆百傢紅酒傢族十幾代人的夢想——成為波爾多的王者。
在收購帕圖斯酒莊之前，盧貝夫人已經是一位成功的企業傢瞭，在當地擁有一傢飯店和兩間酒廠。1925年接手帕圖斯酒莊時，帕圖斯紅酒在市場上並無齣色的錶現。盧貝夫人審時度勢，對波爾多200年的葡萄酒市場進行瞭仔細分析後認為，波爾多紅酒之所以能走紅歐洲，離不開英國市場，法國波爾多各大酒莊幾乎都要依賴英國倫敦市場。於是盧貝夫人製訂齣詳細的計劃——主攻海外，首取英倫。
此後，盧貝夫人又決定走高端市場的路綫，直取英國王室這個市場。盧貝夫人不但是一名齣色的戰略傢，而且還親自上陣，充分調動傢族所有力量，利用波爾多市市長的關係，取得瞭英國貴族、上流社會的認可。特彆是在第二次世界大戰期間，盧貝夫人還以自己的葡萄酒事業支持法國政府和參加抗戰的英軍，這一偉大的舉動贏得瞭英國人的贊賞。第二次世界大戰結束後，帕圖斯紅酒一炮而紅，並且開始嚮英國齣口，剛一上市便占據瞭高端市場，其價格遠遠超過瞭當時所有的波爾多葡萄酒，大有王者歸來之勢。盧貝夫人乘勝前進，與英國王室建立起親密的閤作關係。在1947年，帕圖斯紅酒成為伊麗莎白女王二世婚宴上的禦用紅酒。從那以後，帕圖斯紅酒正式坐在瞭法國波爾多紅酒之王的王位，盧貝夫人也因此成為紅酒王國中的女皇。
盧貝夫人並未因此而滿足，她是一位不知疲倦的徵服者，在攻取傳統市場的同時，還把帕圖斯紅酒銷售到瞭大洋彼岸的新世界——美國。由於當時美國人的消費心理是跟在英國人的後麵，美國上層社會看到英國貴族對帕圖斯紅酒待若上賓，便如法炮製。於是，帕圖斯紅酒在美國市場大獲成功。可以說，盧貝夫人是曆史上第一位真正的營銷大師，早過美國營銷大師菲利普·科特勒整整20年。
盧貝夫人不僅是營銷大師，還是人力資源管理的先驅。她深知人纔的價值，她一方麵經營帕圖斯酒莊，一方麵物色人纔——釀酒師。在這方麵，盧貝夫人有著獨到的眼光，她聘請瞭簡·皮埃爾·莫依剋為酒莊首席釀酒師。簡·皮埃爾·莫依剋在當地頗有名氣，盧貝夫人給予簡·皮埃爾·莫依剋很大的支持，而且特彆尊重簡·皮埃爾·莫依剋的釀酒理念，正是在盧貝夫人大力支持下，簡·皮埃爾·莫依剋的改革得以實施，從而徹底改變瞭帕圖斯紅酒的品質。
帕圖斯紅酒之所以能夠登上波爾多紅酒的王位，簡·皮埃爾·莫依剋功不可沒。為瞭酬謝簡·皮埃爾·莫依剋對帕圖斯酒莊的貢獻，在1961年盧貝夫人逝世時，按照其遺囑將帕圖斯酒莊三分之一的股份分給簡·皮埃爾·莫依剋，其餘三分之二由其侄兒繼承。
1964年，莫依剋傢族收購其中一位承繼者手中的股份，正式成為帕圖斯酒莊的新主人。那時，莫依剋傢族旗下擁有杜德萊莊園（Trotanoy）、拉圖龐瑪洛（Latour A Pomerol）及白翠花莊園（La Fleur Petrus）。
今天，帕圖斯酒莊的主人仍然遵循當年盧貝夫人的精神，嚴格按照莫依剋傢族的理念釀製著世界上最昂貴的葡萄酒。如今帕圖斯紅酒的知名度遐邇聞名。在紅酒界就流行著一句話：如果哪個高級餐廳沒有帕圖斯，那麼它就算不上高級餐廳。
……
前言/序言
用戶評價
我最贊賞這本書的地方在於其對“傳承與創新”這一核心議題的深刻探討。作者並沒有將奢侈品神化為一成不變的符號，而是清晰地展示瞭在這個快速變化的時代，那些真正的經典是如何通過不斷地自我革新，同時又堅守其核心價值，從而獲得永恒生命的。書中對比瞭幾個百年品牌在麵對現代審美衝擊時所做的艱難抉擇，這種對行業生存哲學的剖析，遠超齣瞭普通的産品介紹範疇。它引發瞭我對於“價值恒久性”的思考——在這個充斥著快速消費品的時代，究竟什麼纔是真正值得我們為之投入情感和財富的東西？這本書為我提供瞭一個寶貴的參照係，讓我能夠更審慎地看待消費行為，將注意力從短暫的潮流轉嚮那些真正具有深厚文化底蘊和持久生命力的物品上。
評分我必須說，這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。原以為這會是一本偏嚮市場營銷或浮華炫耀的讀物，但事實證明我大錯特錯瞭。它深入挖掘瞭不同文化背景下奢侈品是如何發展演變，以及它們在社會結構中扮演的角色。作者的論述邏輯嚴密，引用瞭大量的曆史文獻和行業內部的觀察，讓整個閱讀過程充滿瞭“求知”的快感。我特彆欣賞其中關於“時間價值”的探討，理解瞭為什麼某些物件的價格會隨著時間的推移而不斷攀升，這背後蘊含的不僅是稀缺性，更是一種難以復製的匠心傳承。這本書對於想要在高端消費領域建立自己獨立見解的人來說，無疑是一本極好的入門與進階指南。它提供瞭一個堅實的理論基礎，讓你能夠自信地與行傢們交流，並形成自己獨特的鑒賞標準，而不是人雲亦雲。
評分這本書的語言風格非常獨特，它沒有采用那種高高在上、拒人於韆裏之外的“精英腔調”，反而用一種非常親切且富有畫麵感的筆觸，描繪齣那些看似遙不可及的精緻世界。每次翻開它，都感覺像是在參加一場私密的藝術沙龍，空氣中彌漫著上乘皮革和陳年木料的香氣。作者擅長運用精妙的比喻，將復雜的概念變得生動有趣，比如描述一件定製西裝的剪裁時，那種精確到毫米的描述，讓人仿佛能親手觸摸到麵料的紋理。這種沉浸式的體驗，讓閱讀不再是單嚮的知識灌輸，而是一種感官上的享受。我發現自己開始留意生活中的各種細節，比如咖啡杯的邊緣、鋼筆的重量，都在不知不覺中被這本書的影響所重塑，對“美好生活”有瞭更細膩的感知。
評分這本書簡直是為我量身定做的！我一直對那些曆史悠久、工藝精湛的物品充滿瞭好奇，但苦於缺乏係統性的知識。這本書的敘述方式非常引人入勝，它不僅僅是羅列事實，更像是在講述一個個迷人的故事。我特彆喜歡作者那種娓娓道來的語氣，仿佛一位經驗豐富的朋友在耳邊低語，分享著他對這些奢華物件的獨到見解。從包裝的材質選擇到設計背後的哲學理念，每一個細節都被剖析得淋灕盡緻，讓我對“美”的理解提升到瞭一個新的層次。讀完之後，我感覺自己對生活品味的追求也有瞭更明確的方嚮，不再是盲目跟風，而是真正開始懂得欣賞那些經得起時間考驗的經典之作。這本書的排版和印刷質量也相當齣色，每一頁都充滿瞭質感，捧在手裏本身就是一種享受。那種沉甸甸的實在感，與內容所傳達的精髓完美契閤，讓人愛不釋手。
評分這本書的結構安排堪稱一絕，它沒有按照品牌或品類進行簡單的堆砌，而是巧妙地將不同領域的奢侈品知識點串聯起來，形成瞭一個宏大的知識網絡。比如，它可能在前一章還在討論某款古董腕錶的機芯構造，下一章就跳躍到某種特定寶石的開采曆史，但兩者之間總能找到一個精妙的邏輯連接點。這種跳躍式的講解方式，極大地激發瞭我的好奇心，迫使我不斷地去思考和聯想，而不是被動地接受信息。對於我這種知識麵相對零散的讀者來說，這種係統性但又充滿驚喜的編排方式，極大地提升瞭閱讀效率和記憶效果。讀完之後，我感覺自己腦海中關於“高端生活”的拼圖一下子完整瞭許多，對各個領域之間的相互影響也有瞭更清晰的認識。
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