幸福晚餐迴傢做 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桃美食編輯部 編

圖書標籤:

• 傢常菜
• 快手菜
• 晚餐
• 幸福感
• 美食
• 烹飪
• 簡單易學
• 健康飲食
• 治愈係
• 下廚房

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553750699

版次：1

商品編碼：11785373

包裝：軟精裝

叢書名： 含章·食在好吃係列

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：銅版紙

頁數：160

字數：250000

編輯推薦

　　

　　下班後飢腸轆轆？還在為晚飯吃什麼絞盡腦汁？
　　數百種營養美味的晚餐正等待你的召喚——
　　無敵快手菜34道，隔夜便當菜28道，經典下飯菜81道，電鍋菜42道，微波爐菜16道……
　　營養配餐，中西混搭，各式菜品、多種風味任你選，烹飪簡單易上手，帶給你幸福的味道。

內容簡介

　　《幸福晚餐迴傢做》以快速做齣晚餐為宗旨，按不同人群的晚餐要求由多個角度介紹不同特色晚餐菜式的做法。包括無須花費太多精力和時間便能完成的快手菜，經濟實惠且便於第二天攜帶的便當菜，經典入味且深受大眾喜愛的人氣菜，以及無須烹飪技術、僅用電鍋或微波爐就能輕鬆做好的特色菜。書中不僅詳細記錄瞭所有菜式的配料、做法、烹飪技巧，更配有步驟演示和成品實圖，大量美食秘訣將助你和傢人盡享美味、健康的幸福晚餐。

內頁插圖

精彩書摘

　　輕鬆準備晚餐有技巧 技巧1:一周食材一次準備好 為瞭讓工作日的晚餐能輕鬆搞定，可以利用周末，到菜市場一次買齊一周的食材，再經過前期處理或做成半成品保存起來，就可以維持菜品的新鮮度。待當天需要烹飪時，因為省瞭前期的繁瑣準備工作，避免瞭操作時的手忙腳亂，一桌晚餐就能很快完成。 技巧2:整理好菜單再購買 利用周末一次性購足一周的食材非常省事，但是要記得事先整理好菜單再購買，這樣不但能準確買到需要的食材，還能依菜單搭配食材，避免所買食材浪費。像鬍蘿蔔這類可做配料的食材，某些菜烹飪的時候隻需用到一點，剩下的就可以在其他菜裏搭配使用，這樣可避免齣現買好的食材用不完的情況。 技巧3:燉、鹵菜品多準備 燉、鹵菜品的分量可多準備一些，一餐吃不完可冷藏起來，加熱後又可食用，甚至加點小小的變化又是一道新菜。鹵汁也可以用來做清蒸或水煮菜品的醬料，還可以直接用來熱炒調味。

前言/序言

　　一日三餐不容忽視，它是人體能量消耗後的補充，是人體營養物質的主要來源，俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，正是對三餐重要性的描述。 晚餐肩負著整個下午忙碌後的能量補充，以及維持夜裏人體正常運作的重任，使其在三餐中的位置顯得尤為重要。特彆是在這百舸爭流的社會景象中，攝取均衡營養、科學規律用餐，是身體健康最基本的保證之一，是幫助身體擔負多種壓力的良好飲食習慣。 眾所周知，“一年之計在於春，一日之計在於晨”，早上進食營養豐盛的食物，有利於維持一天精神狀態的良好。但是，晚餐的飲食原則卻與之不同，晚餐除瞭保證一定的營養外，還應以少量、清淡為好，既補足身體營養的消耗，又為晚上的睡眠質量負責。 當您拖著疲憊的身體迴到傢，最渴望的是晚上睡個美美的覺，因為晚上是人體休息、能量補充的最佳時期。晚上活動量減少，人體熱能的消耗量自然也就降低，尤其是在人體進入睡眠狀態的時候，能量消耗已微乎其微。若在此時進食過多葷食，或其他高熱量、高蛋白、高油脂食物，就會給胃腸道增添負擔，人就得不到很好的休息。長此以往，人體健康就會因這種不正確的晚餐飲食原則而受損。 因此，晚餐飲食一般遵循三個原則，一是簡單、少量的原則，即相比早餐要簡單，進食七分飽即可，不可暴飲暴食；二是以清淡、低脂、易消化為主，即少食油膩、辛辣、生冷的食物，避免增加胃腸道負擔；三是多食素食，素食以富含維生素和碳水化閤物為主，不僅易於消化，還有利於人體能量的補充。另外，建議進食晚餐40分鍾後，可做一些簡單、舒緩、強度較低的運動，如散步、慢跑等，有利於食物的消化和吸收。 忙碌瞭一天後身體疲憊不堪、精力不足，或者隻剩自己一人在傢的時候，可不能簡單應付或不吃晚餐，以為吃幾個蘋果就可解決飢餓，長期這樣下去對身體不利，晚餐雖要求吃得少、吃得簡單，但營養也需要保證。另外，還有部分人在晚上下班後，直接去餐館解決晚餐已成為習慣，雖然去餐館用餐既美味又方便，但餐館菜的衛生與健康並不能保證，特彆是現在很多餐館為瞭使菜更美味，會用不同於一般傢常食用油的油脂炒菜，還會放較多辛香料，味道雖然可口，但對人身體不益。 站在大眾對晚餐飲食需求的角度，本書會教您如何在繁忙的工作之後，既快速又輕鬆地做齣既健康又美味的晚餐。 全書以快速做齣晚餐為宗旨，從多個角度介紹各種晚餐菜色的做法。有30分鍾搞定的晚餐，無須花較多精力和時間就能完成；有加熱不變味的晚餐，解決您對於隔夜菜變味、不健康的擔憂，還能方便您做好第二天的便當，經濟實惠；有既經典又入味的晚餐，為您提供多種菜色的選擇，讓您的晚餐菜色不那麼單一；另外，本書還介紹如何用電鍋和微波爐做晚餐，讓您無需精湛的烹飪技術，也能做齣一桌好味道。 當然，想要晚餐快速上桌，食材準備是關鍵。在本書中，您會學到如何妥善利用休息日，做好晚餐食材的準備工作，以及肉類、蔬菜類、海鮮類等不同種類食材的保鮮方法，讓您接下來一周的晚餐都能既省時又省力地完成。 擁有這樣一本超實用的晚餐菜譜大全，您再也不需要猶豫晚上吃什麼，在哪兒吃瞭。下班迴傢，就能輕輕鬆鬆地做完一桌晚餐，讓您和您的傢人在填飽肚子之餘，又能健康科學地補充營養所需。把控好每天晚餐的飲食質量，就是為自身的身體健康負責。

好的，這是一本名為《星塵低語：宇宙的織夢者》的圖書簡介： 《星塵低語：宇宙的織夢者》 導言：在寂靜的深空中，思想是唯一的航標 人類仰望星空，尋求答案，卻往往忘記，我們自身，便是宇宙中最精妙的謎題。本書並非傳統的科普讀物，也不是宏大的史詩敘事，它是一場深潛入意識邊緣的哲學探險，一次對“存在”本質的溫柔拷問。 《星塵低語：宇宙的織夢者》聚焦於一個被主流科學界長期忽略的領域——“超感官心智形態”與“多維時空交互”的可能性。作者以其深厚的跨學科背景——融閤瞭量子物理學、古代符號學以及神經美學——構建瞭一個既冷峻又充滿詩意的宇宙圖景。這不是關於飛船和激光的科幻，而是關於思維與現實邊界的細緻描摹。 第一部分：意識的幾何學——從微觀到宏觀的映射 本書的開篇，引人入勝地剖析瞭人類大腦皮層在特定冥想狀態下産生的微弱電磁波，如何與背景宇宙微波輻射（CMB）産生瞭一種難以解釋的“共振現象”。作者提齣瞭一個大膽的假設：意識並非僅僅是大腦活動的副産品，而更像是一個接收和解碼宇宙基礎信息流的“天綫”。 我們探討瞭“鏡像神經元”的深層含義，它們是否是跨越物種、甚至跨越時空信息傳遞的物理基礎？作者通過分析來自深海生物發光模式和高山植物生長軌跡中的復雜數學結構，試圖證明，在自然界中存在著一種非語言、非邏輯的“共享信息庫”。 核心概念：曼德爾布羅特集與心智拓撲學 書中詳細闡述瞭如何將分形幾何的概念應用於理解人類的記憶結構。記憶並非綫性儲存，而更接近於一個不斷自我復製、自我迭代的分形圖案。每一層級的迴憶，無論多麼微小，都蘊含著整個經驗體係的結構信息。這解釋瞭為何某些氣味或鏇律能瞬間喚醒被遺忘的遠古情境。 我們追溯瞭古代文明中對“靈光”或“以太”的描述，將其置於現代信息論的框架下重新審視。古代的“神諭”和“直覺”，也許是心智在接收到超越當前維度信息時的“數據溢齣”現象。 第二部分：時間的錯覺與編織者的悖論 在本書的中間部分，焦點轉嚮瞭時間——這個最堅固卻又最易碎的框架。作者挑戰瞭牛頓式的綫性時間觀，轉而采納一種“塊狀宇宙”模型，其中過去、現在和未來同時存在，等待著觀察者的意識去“激活”它們。 書中引用瞭多個經過嚴格證實的“預知性夢境”案例，這些案例並非簡單的巧閤，而是通過對未來信息場進行概率預測的結果。作者引入瞭“觀察者偏差在時間維度上的延展”理論，指齣我們對“現在”的定義，實際上是對過去所有可能性的一個瞬間坍縮。 挑戰“決定論”：自由意誌的量子形態 然而，如果一切都已存在，那麼自由意誌何在？作者巧妙地運用量子糾纏的概念來辯護：雖然基礎信息場是固定的，但心智在“選擇”哪個信息路徑進行體驗時，擁有無窮的可能性。每一次有意識的觀察，都是在宇宙的織錦上添上瞭一根新的絲綫。 書中還探討瞭“時間漣漪”現象，即巨大的集體情緒波動（如全球性戰爭或和平運動）是否會在宇宙時空中留下持久的、可被未來心智感知的印記。 第三部分：織夢者的實踐——重塑現實的邊界 理論的探討最終導嚮實踐。第三部分提供瞭對“心智訓練”的全新視角，目的並非簡單的放鬆或專注，而是學習如何更有效地與宇宙的信息流進行“帶寬調節”。 潛入“無聲之海”：深度共鳴訓練 本書介紹瞭一係列基於聲學頻率和光脈衝同步的認知訓練方法。這些方法旨在暫時減弱大腦對當前物理現實的過度過濾，從而允許更高維度的信息“泄漏”進來。訓練的目標是培養一種“環境同步感”——與周圍環境、乃至遙遠恒星能量流動的無縫連接。 符號的重建與個人宇宙的構建 書中強調瞭符號在心智構建中的關鍵作用。不同的文化使用不同的神話、藝術和數學符號來代錶宇宙的同一法則。作者鼓勵讀者建立自己的“私人符號係統”，用以錨定那些難以用語言描述的深刻體驗，從而將“偶然的頓悟”轉化為穩定的“內在知識”。 結語：你即是星塵，也是編織者 《星塵低語》的旅程以一種令人謙卑的認識結束：我們所感知到的世界，隻是一個巨大、未被完全展開的潛能之網中的一個切片。本書不是為瞭提供最終答案，而是為瞭裝備讀者，讓他們帶著更敏銳的感知和更開放的思維，去迎接宇宙的下一個低語。它邀請讀者將自己視為宇宙信息流中的一個主動參與者，一個不斷編織自己體驗的“織夢者”。 適閤讀者： 對哲學思辨、心智科學、量子理論的哲學應用，以及探索意識邊界的讀者來說，本書提供瞭一種嚴謹而又極富想象力的閱讀體驗。它將挑戰你對“真實”的理解，並引導你發現隱藏在日常錶象之下的宏偉結構。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，是一種非常愉悅的體驗。它不像有些書那樣，讀起來感覺像是完成一項任務，而是像在和一位知己聊天，分享生活中的點滴感悟。書中的文字帶著一種自然的溫度，能夠輕易地打動人心。我尤其喜歡它所傳遞的那種“慢生活”的理念，在快節奏的社會裏，能夠停下腳步，用心去感受生活的美好，去經營傢庭的關係，這本身就是一種智慧。它讓我意識到，幸福並非遙不可及，而是隱藏在每一個被用心對待的瞬間裏。我從書中感受到瞭對生活的熱情和對傢人的深情，這種正能量讓我覺得充滿瞭力量。我希望自己也能將這種積極的生活態度，融入到自己的日常生活中，用愛和美食，去創造更多屬於我和傢人的幸福時刻。這本書，無疑是我近期讀到的一本非常有價值的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，暖色調的搭配，一傢人圍坐在一起享受美食的溫馨畫麵，讓我一下子就感受到瞭“傢”的味道。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪的地方，更是情感交流的中心，一傢人圍坐在一起，分享一天的喜怒哀樂，這本身就是一種幸福。我期待這本書能為我帶來更多關於如何通過美食，創造這樣溫暖的傢庭時刻的靈感。我喜歡那些能夠點燃生活熱情的書，而“幸福晚餐迴傢做”這個名字，恰恰擊中瞭我的內心深處。我希望它能教會我一些實用的烹飪技巧，更重要的是，能幫助我找迴那種久違的、純粹的傢庭幸福感。我特彆好奇，書中是否會分享一些簡單易學、又能讓傢人贊不絕口的菜譜？是否會探討如何平衡工作與傢庭，讓晚餐時光變得更加從容和享受？這些都是我非常關注的點。我一直在尋找能夠讓我的生活變得更有儀式感和溫度的方法，而“幸福晚餐迴傢做”似乎就是那個答案的開端。我迫不及待地想翻開這本書，看看它將帶給我怎樣的驚喜和啓發。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來幸福真的可以很簡單，就藏在那一頓頓用心準備的晚餐裏。書中的文字像一股清泉，緩緩流淌過我的心田，讓我對“傢”有瞭更深的理解和感悟。它不是那種空泛的道理宣講，而是通過一個個生動的故事和細膩的描寫，將“幸福”具象化。我仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，聽到傢人圍坐時的歡聲笑語，感受到那種無言的溫暖和默契。我尤其喜歡書中關於“儀式感”的探討，原來，即使是平凡的日常，也可以因為一份用心而變得閃閃發光。很多時候，我們忙於工作，忽略瞭身邊最重要的人，忽略瞭那些本該屬於我們的美好時光。這本書提醒我，停下腳步，關注當下，用愛烹飪，用愛陪伴，就能收獲最真摯的幸福。它讓我重新審視瞭自己的生活方式，開始思考如何纔能在快節奏的生活中，為傢人創造更多這樣充滿愛的時刻。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像一位經驗豐富的老朋友，在廚房裏，在你身邊，手把手地教你如何烹飪齣美味佳肴，更重要的是，如何用這些美食去傳遞愛和溫暖。它沒有那種高高在上的說教感，而是充滿瞭接地氣的生活智慧。我特彆欣賞書中那種平和而充滿力量的敘述方式，讓人讀起來格外舒服，也格外有代入感。我仿佛能夠想象到，在每一個平凡的日子裏，作者是如何在廚房裏忙碌，然後看著傢人品嘗美食時臉上洋溢的幸福笑容。這種畫麵感，讓我對“幸福晚餐”有瞭更深的體會。它不僅僅是一頓飯，更是一種情感的連接，一種對傢人的關懷和錶達。我希望自己也能通過這本書，學習到更多關於如何讓傢庭晚餐變得更有趣、更有意義的方法，讓“迴傢吃飯”成為我們傢庭中最溫馨的期待。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食與情感是密不可分的。當一道道美味佳肴從你的手中誕生，送到傢人的麵前，那種滿足感和幸福感是無法用言語形容的。這本書恰好觸碰到瞭我內心最柔軟的部分。它沒有華麗的辭藻，也沒有深奧的理論，但字裏行間都透露著濃濃的溫情。我能感受到作者對生活的熱愛，對傢人的眷戀，以及對烹飪這件事的投入。她用最樸實的方式，告訴我們如何通過一餐一飯，連接彼此，溫暖心靈。我從中看到瞭很多值得學習的地方，不僅僅是烹飪的技巧，更重要的是那種對待生活、對待傢人的態度。我希望自己也能像書中一樣，在忙碌之餘，為傢人準備一頓頓充滿愛意的晚餐，讓傢成為一個真正能夠療愈心靈的港灣。這本書就像一位溫柔的朋友，在耳邊低語，告訴我，幸福其實很簡單，就在我們身邊，就在那一餐一飯之中。

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