吃出弱碱好体质 9787500694298 中国青年出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄苡菱 著

图书标签:

• 健康饮食
• 弱碱体质
• 养生
• 饮食保健
• 健康生活
• 营养学
• 食疗
• 中国青年出版社
• 9787500694298
• 健康

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 中国青年出版社

ISBN：9787500694298

商品编码：29421826355

出版时间：2010-08-01

基本信息

书名：吃出弱碱好体质

定价：28.00元

作者：黄苡菱

出版社：中国青年出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787500694298

字数：83000

页码：140

版次：1

装帧：

开本：

商品重量：0.241kg

编辑推荐

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80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质
癌症患者中85%以上属酸性体质
酸性体质是百病之源，弱碱饮食才是健康之道！
简单、方便、科学的碱性饮食方案，
帮你远离疾病，“碱”回健康！

内容提要

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您是否觉得奇怪，明明没生病，但稍微忙一点就觉得疲劳不已？其实这可一点都不奇怪，根据世界卫生组织估计，有高达75％的现代人都处于生病边缘的“亚健康”状态，而导致亚健康的一大原因就是体质酸化。
　　科学研究证明：
　　酸性体质中，人体细胞的作用会变弱，新陈代谢会减慢，从而导致，女性的皮肤会过早地暗淡和衰老；少年儿童会发育不良、食欲不振；中老年人则会引发骨质疏松症、动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风、糖尿病、肾炎及各种癌症……
　　现代人的饮食习惯中摄入的高糖、高蛋白、高脂肪等酸性食物越来越多，而一旦摄入过多酸性食物，身体器官就会由于过分消耗碱性元素而变得不平衡，从而影响人体健康。因此，想要拥有健康的弱碱体质，就一定要从改变饮食习惯开始！
　　排除酸毒不麻烦，方法就在本书中。
　　身边日常的碱性食物，50例调理酸碱平衡的健康食谱，科学有效的饮食方法，助你吃出健康美丽人生！
　　《吃出弱碱好体质》适用于：所有关注健康，渴望健康的人。

目录

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作者介绍

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黄苡菱 毕业于台北医学大学保健营养系。曾任台北芝名生物能量中心营养师、生技公司顾问及营养丛书作家。

文摘

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序言

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《吃出健康好体质》 拥抱自然，激活生命力——解锁你的活力密码 在这个快节奏的时代，身体的疲惫、亚健康的困扰，甚至一些难以名状的不适，似乎已成为现代人普遍的“文明病”。我们常常忙于奔波，却忽略了最宝贵的财富——健康。然而，健康并非遥不可及，它就蕴藏在我们日常的一餐一饭之中。这本书，将带你踏上一段关于“吃”的探索之旅，深入了解身体的运作机制，重新认识食物的力量，从而解锁属于你自己的活力密码，拥抱一个更健康、更有活力的生命体质。 第一章：身体的语言——倾听你内心的声音 我们的身体是一台精密的仪器，它时刻在与我们沟通。疲劳、易怒、消化不良、皮肤暗沉……这些信号都在悄悄地告诉你，身体需要你的关注。然而，我们常常被外界的喧嚣所裹挟，忽略了这些细微的“抱怨”。 本章将引导你重新学会倾听身体的声音。我们将一起探讨： 身体信号的解读： 了解疲劳、疼痛、情绪波动等背后可能隐藏的身体需求。例如，持续的疲劳可能意味着能量摄入不足或身体在排解毒素；莫名的焦虑可能与血糖波动或缺乏某些必需营养素有关。 现代生活方式对身体的影响： 分析不规律作息、高压工作、环境污染等因素如何悄悄侵蚀我们的健康，让我们变得“失衡”。 建立与身体的连接： 学习通过简单的身体觉察练习，例如深呼吸、正念饮食，来感受身体的真实状态，培养对身体的尊重和关爱。 第二章：食物的智慧——重塑你的能量来源 食物不仅仅是满足口腹之欲的物质，更是滋养我们生命、维持身体正常运转的能量来源。不同的食物拥有不同的能量属性和营养价值，合理搭配，才能让身体达到最佳的平衡状态。 本章将带你深入了解食物的智慧： 宏量营养素的奥秘： 深入解析蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大宏量营养素在身体中的角色。不仅仅是“吃够”，更要“吃对”。我们会讨论优质蛋白质的选择，复杂碳水化合物的益处，以及健康脂肪的来源，帮助你摆脱对单一营养素的迷思，理解它们之间协同作用的重要性。 微量营养素的宝藏： 维生素、矿物质、膳食纤维，这些看似微小，却对身体的各项功能至关重要。我们将揭示它们的天然来源，以及如何通过日常饮食轻松获取，从而增强免疫力、促进新陈代谢、改善身体的整体机能。 食物的能量属性： 探索不同食物所携带的“能量”维度，理解它们如何影响我们的情绪、思维和身体活力。我们将讨论一些被忽视的食物“属性”，例如它们的消化速度、对身体的影响，以及如何选择能够提升我们内在能量的食物。 天然与加工的抉择： 强调选择天然、未加工的食物的重要性。了解加工食品对身体潜在的危害，并学习如何辨识和避开隐藏的添加剂、过多的糖和不健康的脂肪。 第三章：均衡的艺术——打造内在和谐之美 “均衡”是健康的关键。它不仅仅是指营养素的均衡摄入，更包括身体内外环境的和谐统一。当身体处于一种稳定的、和谐的状态时，它的自我修复和调节能力将得到最大程度的发挥。 本章将聚焦于“均衡的艺术”： 解读身体的 pH 值（此处不具体展开，而是从更广阔的视角探讨身体的酸碱平衡）： 了解身体内部环境平衡的重要性，并探讨如何通过饮食和生活习惯来辅助身体维持这种平衡。我们将从更全面的角度来理解身体的“平衡”，而不仅仅局限于某一单一指标。 消化系统的和谐运作： 肠道健康是身体健康的基石。我们将深入探讨如何通过饮食来呵护我们的肠道，促进益生菌的生长，从而改善消化吸收，增强免疫力，甚至影响情绪。 身体的排毒与净化： 身体拥有天然的排毒系统，而我们的饮食可以在其中扮演重要角色。我们将介绍一些有助于支持肝脏、肾脏等器官功能的食物和方法，帮助身体有效地清除废物和毒素。 压力与饮食的互动： 压力是现代生活不可避免的一部分，但它对身体健康的影响不容忽视。我们将探讨压力如何影响我们的饮食习惯和身体机能，并提供一些通过饮食来缓解压力、提升情绪的策略。 第四章：实践的力量——从餐桌到生活的健康蜕变 理论的知识需要转化为实际行动，才能真正看到健康的变化。这本书的最终目的，是帮助你掌握实用、可持续的健康饮食方法，并将它们融入你的日常生活。 本章将提供具体的实践指南： 构建你的健康食谱： 提供不同时段、不同需求的健康食谱范例，从早餐的活力启动，到午餐的能量补给，再到晚餐的轻松消化，以及点心的聪明选择。我们将提供一些基础的搭配原则，让你能够灵活运用，根据自身喜好和实际情况进行调整。 聪明购物与备餐： 分享如何在超市中做出明智的食物选择，以及如何高效地进行食物准备，为忙碌的生活注入健康。我们将提供一些简单易行的备餐技巧，让你即使在时间紧张的情况下，也能保证健康饮食。 外食族的健康策略： 对于经常需要外食的朋友，我们将提供一些在餐厅中保持健康饮食的技巧，帮助你做出更好的选择，减少不必要的“健康陷阱”。 倾听身体的信号，灵活调整： 强调健康饮食不是一成不变的教条，而是需要根据身体的反馈进行灵活调整的过程。我们将鼓励你成为自己身体的“健康总监”，根据身体的真实需求来优化你的饮食方案。 拥抱积极的生活方式： 健康饮食只是健康生活的一部分，我们将简要提及运动、充足睡眠、积极心态等因素如何与饮食协同作用，共同构建一个更完整的健康体系。 结语：你的健康，你做主 健康不是终点，而是一段持续的旅程。通过这本书，你将获得重新认识食物、倾听身体、拥抱健康的钥匙。让我们从每一次的“吃”开始，一点一滴地改变，去发现那个更健康、更有活力的自己。你的身体拥有强大的自我修复和调节能力，而正确的饮食，就是激活这份潜能的最佳催化剂。现在，就让我们一起，开启这段充满惊喜和收获的健康之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅停留在“多吃蔬菜，少吃肉”这种肤浅的层面，而是深入挖掘了食物与人体环境之间错综复杂的互动关系。作者似乎花费了大量的精力去搜集和整理那些来自不同领域的科学论证，但她处理这些严肃数据的技巧非常高明，将它们巧妙地融入到一个个生动的故事和案例中。我尤其被其中关于“代谢废物的累积”那几章所震撼，它让我重新审视了自己日常饮水、呼吸乃至情绪波动对身体内部环境的影响。那种感觉就像是，作者打开了一扇窗，让我窥见了身体内部那个精密运转的微观世界。对于那些渴望了解“为什么”而不是仅仅知道“做什么”的读者来说，这本书绝对是宝典级别的存在。它提供的知识体系是扎实而有逻辑的，能真正培养读者的批判性思维，而不是盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直太棒了，硬壳封面摸上去质感十足，拿在手里沉甸甸的，一看就是那种可以珍藏很久的类型。内页的纸张选择也十分考究，不是那种泛着刺眼白光的纸，而是带着点米黄色的，长时间阅读眼睛也不会感到疲劳。更让我惊喜的是，排版布局非常清晰明了，章节之间的过渡自然流畅，即使是像我这样不太喜欢啃大部头的人，也能很快沉浸进去。作者在介绍理论知识时，大量运用了图表和示意图，把复杂的概念解释得通俗易懂，让人觉得健康饮食这件事似乎也没那么高深莫测了。比如，书中对不同食物酸碱度分类的图示，简直是一目了然，我回家后立刻对着家里的食材进行了一次“身份核查”。那种用心做出来的书，从每一个细节都能感受到作者的专业和对读者的尊重，这绝不是那种粗制滥造的快餐读物能比拟的。我甚至觉得，光是摆在书架上，它也为我的藏书增添了一份沉稳的气息。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它所传递出的一种积极、乐观的生活哲学。它没有把身体的“弱碱性”塑造成一个遥不可及的完美目标，反而将其描绘成一个可以通过日常点滴努力达成的“平衡点”。阅读过程中，我感受到一种强烈的“自我赋能”的力量。作者仿佛在告诉我：你的健康掌握在自己手中，你不需要焦虑，只需要有意识地做出更好的选择。这种正向的心理暗示，比任何药物都来得更持久、更根本。它改变的不仅仅是我的饮食结构，更是一种面对生活压力的态度。现在我更愿意花时间为自己准备一顿用心搭配的午餐，这本身就成了一种治愈和放松。这本书成功地将枯燥的营养学知识，转化成了一种充满美感和生命力的生活艺术，让人心甘情愿地去实践，去享受这种更健康的状态。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的实用性简直是无与伦比，简直就是为我们这种“厨房小白”量身定做的操作手册。作者在介绍完理论之后，马上就给出了大量的、可操作性极强的食谱建议。而且，这些食谱的食材都不是那种需要去特殊进口超市才能买到的奇珍异宝，全是咱们日常菜市场里常见的东西。最棒的是，每个食谱后面都会有一个小小的“TIPS”栏，详细说明了如何根据季节变化或个人体质进行替换和调整。我试着按照书中的“清晨活力饮”做了几次，那种从内而外的舒畅感是以前喝咖啡完全无法比拟的。它教会我的不是如何依赖食谱，而是如何理解食材的特性，从而建立起自己的“食物字典”。这种授人以渔的教育方式，让我觉得这本书的价值远超其标价，它投资的是我未来几十年的健康生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格简直像一位经验丰富的老中医在跟你娓娓道来，语气里充满了温和的引导和坚定的鼓励，而不是那种居高临下的说教。读起来完全没有压力，像是跟一位资深的营养师进行了一次深入的私聊。作者似乎深知普通读者在面对“健康改造”时的迷茫和畏惧，所以她总能找到最贴近生活实际的切入点。比如，她并没有直接要求读者立刻戒掉所有“不健康”的食物，而是循序渐进地教我们如何在日常的烹饪习惯中做出微小的调整，这些“小胜利”的积累，才是真正能让人坚持下去的动力。我特别欣赏她那种不走极端、注重平衡的态度，这让“养生”不再是苦行僧的生活，而是一种可以与美味并存的智慧。很多篇章读完后，我甚至会停下来，对着自己刚刚做完的早餐或晚餐反思一下，这种带着实践性的阅读体验，比单纯的知识灌输要有效得多。