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薩巴蒂娜 著

圖書標籤:

• 果汁
• 蔬果汁
• 健康飲食
• 營養
• 食譜
• 健康生活
• 自製飲品
• 早餐
• 輕食
• 減脂

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 上海文化齣版社

ISBN：9787807408901

商品編碼：29729842827

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名:愛果蔬汁

定價：38.00元

售價：25.8元,便宜12.2元,摺扣67

作者:薩巴蒂娜

齣版社：上海文化齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787807408901

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.522kg

編輯推薦

在這個需要養生、適閤養生的時代，作為一種新型健康飲品，自製果蔬汁已經成為一種時尚。它不僅**限度地保存瞭水果和蔬菜中的營養，還好喝又好看。五彩斑斕的色彩、美味可口的滋味加上*天然、**鮮的營養素，果蔬汁實現瞭水果和蔬菜的完美融閤，創造瞭健康、美味和視覺盛宴和諧“混搭”的傳奇。
薩巴蒂娜，久居美食界的美食專傢，愛吃好吃會吃，曾齣版過20多本國內暢銷美食食譜，頗具人氣。此次，作者精心編製瞭這套美食堂係列，就是要嚮更多的人傳播和共享美食的快樂。而這本《*愛果蔬汁》作為係列之一，其中薈萃瞭88種*經典的果蔬汁製作方法，配閤*簡潔凝練的語言和*精美亮眼的插圖，讓讀者可以立即掌握製作訣竅，不僅令人賞心悅目，還非常實用。趕快行動起來，讓你的傢人、朋友喝上一杯美味、健康、養眼的果蔬汁吧，他們還會感受到你的濃濃愛意哦！

內容提要

本書是《美食堂》係列圖書的第六本，是一本以水果、蔬菜、堅果和榖類為
主要食材製成的飲品類圖書。
水果和蔬菜當中蘊含著豐富的營養，完美的享受方式就是將它們榨汁飲用瞭。誰不想在傢中做齣一些不一樣的飲品，有誰不喜歡這些或是清香或是甜美的果蔬汁？又有誰不愛健康？
餐桌上有湯有菜，有肉有飯，是不是覺得少瞭一杯調劑味覺、調劑情調的多彩飲品？
新穎的排版，更詳盡的果蔬處理，更完美的搭配，88道精品果蔬汁，讓你享受清靜或是享受愉悅，享受健康或是享受休閑。

目錄

作者介紹

薩巴蒂娜
前IT白骨精，後改行進入傳媒領域，現任《都市麗人美食堂》執行主編，隻做國內好的美食雜誌和叢書。齣版過20多本國內暢銷的美食食譜，寫過小說《廚子的故事》，散文《美味關係》。好的銷售成績是在2007年度美食類圖書排行榜上占據瞭前15名的11名。熱愛美食媒體這個行業，為之服務終生亦不悔。
美食堂雜誌
《美食堂》目前已經是國內發行量*、影響力*的美食雜誌，月發行量在40萬左右。在上海可以做到99%的報刊亭都有《美食堂》雜誌。它是一本以健康美食，新鮮生活為導嚮的時尚美食雜誌，為讀者提供各種潮流美食資訊、健康美食食譜和實用餐飲信息，傳遞健康、平衡、時尚的生活理念。

文摘

序言

好的，以下是一份關於一本名為《山川風物誌》的圖書簡介，內容詳盡，力求自然流暢，不涉及《愛果蔬汁》的任何信息。 --- 《山川風物誌》 一本關於華夏大地風物、人文與曆史的深度探索之作 作者： 林遠山 齣版社： 九州文史齣版社 定價： 人民幣 128.00 元 開本： 16 開，精裝函套 頁數： 880 頁，附贈高清彩印地圖冊 --- 捲首語：大地之上，萬物有靈 《山川風物誌》並非簡單的地理圖錄，它是一部深植於曆史肌理與自然脈絡之中的人文史詩。作者林遠山先生，以其數十年行走中國的足跡和對古籍文獻的精深研究，為我們展開瞭一幅氣勢磅礴而又細膩入微的華夏大地畫捲。本書旨在探討中國獨特的山川形製如何塑造瞭區域文化、民族性格，以及在曆史長河中，人與自然之間復雜而深刻的互動關係。 全書結構宏大，分為“北疆雪域”、“東海之濱”、“巴蜀秘境”、“中原腹地”四大捲，輔以“江河源流”與“古道遺蹤”兩部特輯。它超越瞭傳統地理學的範疇，將地質變遷、氣候特徵、物産分布、地方民俗、神話傳說乃至古代軍事防禦體係，熔鑄一爐，力求呈現一個立體、有機的地理人文共同體。 第一捲：北疆雪域——寒冷中的堅韌與信仰 北疆，是風的故鄉，是廣袤與寂靜的代名詞。本捲聚焦於青藏高原、天山山脈以及內濛古草原的獨特生態係統與人文景觀。 1. 岡底斯的隆起與信仰的形成： 詳細考證瞭喜馬拉雅山脈的構造過程，並深入分析瞭“雪山之神”在藏傳佛教和苯教文化中的核心地位。從拉薩的布達拉宮到阿裏秘境的古格王朝遺址，每一塊石頭都承載著對神性的敬畏。書中不乏對“轉山”儀式的細緻觀察，解析其背後隱藏的生命哲學。 2. 瀚海孤星：塔剋拉瑪乾的邊緣生存： 重點描繪瞭塔剋拉瑪乾沙漠邊緣綠洲文明的興衰史。從樓蘭、於闐到喀什，作者梳理瞭絲綢之路北道上的商旅生活，探討瞭嚴酷氣候下水資源管理的技術演變，如坎兒井（地下暗渠）的精妙設計，以及維吾爾族音樂和舞蹈中對風沙與駱駝的擬態錶達。 3. 敕勒歌的餘音：草原的遊牧文明： 分析瞭濛古高原自匈奴至成吉思汗時期，遊牧民族在不同草場間的季節性遷徙規律。書中特彆收錄瞭對那達慕大會的田野調查，描繪瞭馬背民族的狩獵技術、服飾特點以及他們對“長生天”的樸素信仰。 第二捲：東海之濱——煙波浩渺中的海陸交融 東部沿海地區，自古以來便是中華文明的潮頭，海洋、河流與平原在此交匯，孕育齣靈活的商業精神和精緻的審美情趣。 1. 江浙的水網與士大夫的園林： 深入剖析瞭長江三角洲地區密集的河道係統如何催生瞭精耕細作的農業模式和發達的漕運經濟。蘇州、杭州的古典園林被視為人對自然微觀重塑的典範。書中通過對拙政園、留園的布局解讀，揭示瞭“咫尺之內再造山林”的哲學意境，探討瞭文人雅士如何藉由山水寄托對隱逸生活的嚮往。 2. 閩粵的海洋拓荒者： 本部分聚焦於福建和廣東沿海居民的“下南洋”曆史。作者結閤地方誌和口述史，記錄瞭漁民捕撈、造船技術，以及他們在異域建立的宗族網絡。對媽祖信仰的考察尤為深入，將其視為一種跨越地理阻隔的集體安全感的投射。 3. 膠東半島的潮汐與海鹽： 詳述瞭古代海鹽的煮製技術（如竈戶製度的演變），以及沿海漁村的獨特生活節奏。對海島文化，如舟山群島的漁民歌謠進行瞭搶救性記錄。 第三捲：巴蜀秘境——濕潤氣候下的奇特地貌與山地文化 西南地區以其復雜的地質結構和多樣的垂直氣候帶著稱，孕育瞭中國最富生物多樣性、也最具神秘色彩的文化形態。 1. 地震帶上的適應與創造： 重點探討瞭四川盆地及周邊地區的地震史，以及古代建築在抗震方麵的實踐。都江堰水利工程被置於一個更廣闊的視角下，分析其如何馴服岷江怒水，實現“無壩引水”的韆年奇跡，並分析瞭其對天府之國農業格局的決定性影響。 2. 峽榖中的民族交響： 詳盡描述瞭雲南、貴州地區少數民族（如彝族、苗族、納西族）依山而居的生活方式。對梯田的幾何學之美進行瞭贊嘆，並分析瞭這些民族特有的祭祀活動（如火把節），如何體現他們對山林、河流的原始崇拜。 3. 茶馬古道的隱秘物流： 追溯瞭連接藏區和內地的茶馬古道，不僅是貿易通道，更是文化和疾病傳播的走廊。書中收錄瞭關於“馬幫”的紀事，他們如何應對高山反應和險峻地形，其馱運技術和行軍歌謠具有極高的史料價值。 第四捲：中原腹地——文明的搖籃與黃河的饋贈 中原地區是中華文明的核心發源地，本捲關注其黃土高原的侵蝕、河流的改道，以及由此帶來的王朝更迭與文化融閤。 1. 黃土高原的“韆溝萬壑”： 詳細解釋瞭黃土的成因，以及它如何既是肥沃的土壤來源，也是水土流失的巨大隱患。對陝北窯洞民居的結構力學進行瞭分析，指齣其是適應黃土特性和氣候條件的智慧結晶。 2. 洛河文明的興衰： 以二裏頭、殷墟為中心，梳理瞭夏商周早期國傢的地理基礎。重點分析瞭古代都城選址對河流走嚮的依賴性，以及“禮製”如何與疆域劃分、禮器材料的來源地緊密相連。 3. 運河時代：漕運對北方城市的重塑： 聚焦於隋唐以後京杭大運河的開鑿及其對城市群落的影響。汴京（開封）作為水陸碼頭的鼎盛時期，其商業繁榮、市民生活與物資集散的復雜性，都被生動地再現。 特輯：江河源流與古道遺蹤 江河源流： 本特輯以長江、黃河、珠江三大水係為軸綫，探索中國水係對政治版圖的製約與推動作用。追溯瞭水文地理對曆代賦稅製度和人口遷移的影響。 古道遺蹤： 集中展示瞭南方鹽道、北方茶道、海上絲綢之路三條重要交通綫的遺跡。通過衛星遙感圖像與實地考察相結閤的方式，重新描繪瞭長城沿綫的烽火颱體係和古代驛站的衰亡過程，展示瞭“路”在中國曆史中的生命力。 結語：讀懂山川，方能讀懂曆史 《山川風物誌》以其嚴謹的考證、優美的文筆和豐富的圖版（全書配有上韆幅手繪地圖、文物拓片及高清攝影作品），為讀者提供瞭一部理解中國地理之“厚度”與人文之“深度”的必讀書。它不是一本快速消費的讀物，而是一部需要沉下心來，與曆史對話，與山川共呼吸的珍貴典籍。它提醒我們，任何人類的文明成就，都深深根植於腳下的土地。 讀者對象： 曆史愛好者、地理學專業人士、文化研究者，以及所有對中國大地懷有探索熱忱的讀者。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，選擇一本食譜，最看重的是它的實用性和能夠帶來的啓發性。《愛果蔬汁》恰恰在這兩點上錶現得非常齣色。它提供的食譜清晰易懂，所需的食材也相對容易獲取。更重要的是，作者的文字充滿瞭一種對生命的熱愛和對自然的敬畏，這種情感會不自覺地感染到讀者，讓我更有動力去嘗試、去探索。我常常在書中找到一些靈感，然後根據自己的喜好進行微調，創造齣屬於自己的獨特口味。書中對於一些經典果蔬汁的解讀也非常到位，既保留瞭傳統風味，又加入瞭一些現代的創意。我尤其對書中關於“排毒”和“能量補充”的章節印象深刻，這些內容對於我這種經常需要麵對工作壓力，身體容易疲憊的人來說，具有很強的指導意義。讀這本書，就像是和一位經驗豐富的營養師或者生活傢在進行一次深入的交流，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名非常吸引人，“愛果蔬汁”，光聽這個名字，就能聯想到新鮮、健康、充滿活力的感覺。作為一名對生活品質有一定追求的讀者，我一直對通過食物來改善健康的方法很感興趣。我平時也喜歡嘗試各種各樣的果蔬汁，但常常感覺自己做的要麼是味道不夠理想，要麼是營養搭配上有所欠缺，總覺得少瞭那麼點“點睛之筆”。所以，當我在書店看到這本書時，內心是充滿期待的。我希望這本書能提供一些我從未想過的創意組閤，或者能深入淺齣地講解果蔬汁的營養學知識，讓我能夠更科學、更美味地享受果蔬汁帶來的益處。我尤其關注那些能夠針對不同身體需求（比如增強免疫力、改善睡眠、排毒養顔等）的果蔬汁配方，也希望書中能有一些關於如何選擇當季新鮮水果和蔬菜的指導，畢竟食材的新鮮度是果蔬汁口感和營養的關鍵。這本書的書名傳遞齣的熱情和對“愛”的錶達，讓我覺得它不僅僅是一本食譜，更可能是一種生活態度的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字《愛果蔬汁》已經足夠吸引人瞭，但真正讓我愛不釋手的原因，在於它所傳達齣的那種對生活的熱情和對健康的關注。我發現書中不僅有琳琅滿目的果蔬汁配方，更重要的是，它傳遞瞭一種積極的生活哲學。作者用非常生動有趣的語言，闡述瞭果蔬汁如何能夠成為我們生活中不可或缺的一部分，如何通過簡單的飲用，就能為我們的身體注入活力，為我們的生活增添色彩。我從書中學習到瞭很多關於食材選擇的知識，也瞭解瞭不同果蔬的營養價值以及它們在不同季節所能帶來的好處。我特彆喜歡書中那些充滿創意和個性化的搭配建議，它們讓我跳齣瞭固有的思維模式，敢於嘗試更多新奇的組閤。這本書讓我覺得，製作果蔬汁不僅僅是為瞭健康，更是一種享受生活、關愛自己的方式，它讓我對未來的健康生活充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

讀完《愛果蔬汁》的幾個章節，我感覺自己對果蔬汁的認識上升到瞭一個全新的高度。這本書不僅僅是教我如何混閤水果和蔬菜，更重要的是它引導我理解瞭“萬物皆有靈”的道理，以及如何通過這些大自然的饋贈來滋養我們的身體。書中有很多關於不同果蔬特性的介紹，比如為什麼某種水果富含維生素C，哪種蔬菜有助於消化，以及它們之間搭配起來會産生怎樣的協同效應。這讓我不再是盲目地選擇食材，而是能夠根據自己的身體狀況和需求，去“量身定製”適閤自己的果蔬汁。我特彆喜歡書中關於“季節性食材”的強調，這不僅是對自然的尊重，也確保瞭果蔬的營養和風味都處於最佳狀態。而且，書中還穿插瞭一些關於健康生活方式的討論，比如如何將果蔬汁融入日常飲食，如何通過飲食來調整情緒，這些都讓我覺得這本書的價值遠遠超齣瞭其作為一本食譜的範疇。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《愛果蔬汁》後，首先映入眼簾的是它極具設計感的封麵，那種簡約又不失活力的風格，立刻就抓住瞭我的眼球。翻開書頁，裏麵精美的排版和高質量的插圖更是讓人賞心悅目，仿佛能聞到撲鼻而來的果蔬清香。我最欣賞的是它內容的組織方式，不是簡單地羅列食譜，而是將果蔬汁的製作過程、營養價值以及與健康生活的聯係巧妙地融閤在一起。我發現書中介紹的許多搭配都非常新穎，比如將一些我平時不太會聯想到一起的水果和蔬菜組閤，竟然能産生如此奇妙的味蕾體驗。而且，作者在講解每款果蔬汁的時候，都會詳細說明其主要的營養成分和可能帶來的健康益處，這對於我這種希望在享受美味的同時，也能有所針對性地進行身體調理的讀者來說，無疑是巨大的福音。書中還提供瞭一些製作技巧和注意事項，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手，製作齣專業級的果蔬汁。