具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 吃好每天三頓飯 | 作者 | 楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品 |
| 定價 | 45.00元 | 齣版社 | 江蘇科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787553750668 | 齣版日期 | 2016-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
| 開本 | 大16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
常常在煩惱三餐不知道要吃什麼嗎？《吃好每天三頓飯》教您能夠輕鬆又快速的料理三餐，讓傢人能夠早餐吃得營養、午餐吃得便利、晚餐吃得豐富。不論中式還是西式，輕食、傢常菜、麵飯、微波爐料理等通通都有收錄，多樣化的選擇提供給您自行搭配，隻要翻開《吃好每天三頓飯》，就能讓天天輕鬆做料理，餐餐吃的營養均衡！ |
| 作者簡介 | |
| 楊桃美食編輯部主營美食和旅遊齣版，同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平颱。定期齣版暢銷的快樂廚房雜誌與相關美食書籍，每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力*的美食齣版公司。10幾年來多次發動美食題材，包含“泡麵”、“醬料”、“牛肉麵”、“年菜”、“披薩”、“電飯鍋菜”……等，均引發媒體後續討論，造成流行風潮。 |
| 目錄 | |
| 2 導 讀 完全收錄一天三餐想吃的料理 Breakfast 10… …… 煮好飯，做好飯團 健康早餐篇 11… 捏製中式飯團超EASY 12… … 飯團餡料的五大天王 14… ……………… 中式飯團 14… ……………… 甜味飯團 15… … 辣蘿蔔乾蔥花蛋飯團 15… ……………… 肉鬆飯團 15… ……………… 酸菜飯團 16… ………… 肉鬆鹵蛋飯團 16… ……… 金槍魚酸菜飯團 16… ……………… 什錦飯團 17… ……………… 中式蛋餅 17… ………………… 蛋餅捲 17… ……………… 火腿蛋餅 18… ……………… 油條蛋餅 18… ………… 火腿玉米蛋餅 18… ………… 素肉鬆蛋餅捲 19… ……………… 蔬菜蛋餅 19… ………………… 米蛋餅 19… ………… 圓白菜厚蛋餅 20… ………………… 茶葉蛋 20… ………………… 黃金蛋 20… ………… 饅頭肉鬆夾蛋 21… ……… 培根圓白菜刈包 21… ……… 韭菜鮮肉吐司夾 21… …………… 吐司牛肉捲 22… …………………… 白粥 24… ………………… 廣東粥 24… …………… 皮蛋瘦肉粥 25… ……………… 颱式鹹粥 25… ……………… 蔬菜鹹粥 25… …………… 黃金雞肉粥 26… ……… 香菜皮蛋魚片粥 26… ………… 紅薯薏苡仁粥 26… ………………… 紅薯粥 27… ……………… 竹筍鹹粥 27… ………… 綠豆薏苡仁粥 27… ………… 小米南瓜子粥 28… ………………… 拌粉條 28… ………………… 米粉湯 28… …………… 乾拌米苔目 29… ………………… 大麵炒 29… ………………… 米粉炒 30… ……………… 蔥花煎餅 30… …………… 鬍蘿蔔煎餅 31… ……………… 銀魚煎餅 31… ……………… 紅薯煎餅 32… ………… 臘味土豆煎餅 32… ……………… 南瓜煎餅 33… ……………… 花生煎餅 33… ……………… 芝麻煎餅 34… ……………… 法式吐司 35… ………… 楓糖法式吐司 35… ……………… 糖片吐司 36… ………… 金槍魚烤吐司 36… ………… 芝士烤厚吐司 36… ………… 奶油芝士吐司 37… …………… 橙汁煎吐司 37… ……… 香蕉花生醬吐司 38… …………… 蒜香烤吐司 38… ……… 培根奶酪條吐司 39… …………… 吐司口袋餅 39… ……………… 披薩吐司 39… ……… 黑鬍椒牛肉披薩 40… …………… 總匯三明治 41… …………… 火腿三明治 41… ………… 烤火腿三明治 41… ……… 牛奶火腿三明治 42… ………… 金槍魚三明治 42… ……… 蔬菜烘蛋三明治 43… …………… 冰凍三明治 43… …………… 法式三明治 44… ……… 雜糧總匯三明治 44… … 培根芝士炒蛋三明治 45… …………… 有機三明治 45… ……………… 青蔬貝果 45… …………… 金槍魚貝果 46… …… 紅薯濛布朗三明治 46… ………… 肉醬三角吐司 47… ……………… 美式漢堡 47… …………… 牛肉漢堡排 47… …………… 雞肉漢堡排 48… ………… 多汁漢堡肉排 49… ………… 紐奧良烤雞堡 49… …… 黃金金槍魚沙拉堡 49… ………… 口蘑蔬菜蛋堡 50… …… 黑鬍椒牛肉大亨堡 50… …………… 芥末熱狗堡 50… …………… 土豆沙拉堡 51… …………… 辣味熱狗堡 51… …………… 雞肉培根堡 52… …………… 熏雞潛艇堡 52… ………………… 鮮菇堡 52… ……… 鐵闆雞肉沙威瑪 53… ………… 柔嫩香滑蛋堡 53… ………… 香腸玉米煎蛋 54… ……………… 美式炒蛋 54… ………………… 歐姆蛋 54… ……… 芝士麵包丁煎蛋 55… … 熏三文魚班尼迪剋蛋 55… ……………… 美式鬆餅 56… ……………… 鮮奶薄餅 56… …………… 芝士餅夾蛋 56… ………… 焗烤法國麵包 57… ……… 低脂三色蔬菜棒 57… ………… 草莓酸奶沙拉 57… ………… 水果牛奶沙拉 58… ……………… 芝士沙拉 58… ………… 野莓雞肉沙拉 59… ………… 熏雞凱薩沙拉 59… ……………… 田園沙拉 60… ……… 鹽烤三文魚飯團 61… … 捏日式飯團的基本功 62… ………… 蒜香培根飯團 62… ………… 柴魚梅肉飯團 62… ………… 榨菜筍香飯團 63… ……… 玉米金槍魚飯團 63… ……… 蜜汁鰹魚花飯團 63… …………… 櫻花蝦飯團 64… ……… 榨菜櫻花蝦飯團 64… ……… 烤味噌銀魚飯團 64… …………… 明太子飯團 65… …………………… 太捲 65… ………… 海苔精進壽司 65… ……………… 海苔壽司 66… ……… 煮齣Q彈壽司飯 67… …… 壽司五大基本配料 68… …………… 錦綉花壽司 68… ……………… 蛋皮壽司 68… …………… 親子蝦壽司 69… ………… 燒肉鮮蔬壽司 69… ………… 蒜香肉片壽司 69… ………… 繽紛養生壽司 70… …………… 颱風壽司捲 70… …………… 韓風壽司捲 70… ………… 洋風花壽司捲 71… ………………… 河粉捲 71… ………… 四季水果壽司 71… ……………… 稻荷壽司 72… ………… 鮮蔬沙拉飯捲 72… ………… 肉鬆玉米飯捲 72… ………… 海陸總匯飯捲 73… ……… 照燒雞排三明治 73… ……… 照燒豬肉潛艇堡 74… ……… 燒肉蘋果三明治 74… ……………… 南蠻雞堡 75… ……… 泰式雞肉三明治 76… ……… 泰式雞柳潛艇堡 76… ………… 咖喱炒麵麵包 76… …………… 韓式泡菜堡 77… ……… 薑汁燒肉米漢堡 78… ………… 炸裏脊米漢堡 78… ……… 和風蛋餅大阪燒 79… ……………… 和風涼麵 79… ………… 三文魚茶泡飯 79… ………… 日式生菜沙拉 80… ………… 飲食Q&A; 81… ……… 焗烤金槍魚厚片 81… …………… 獼猴桃酸奶 82… …………… 雞蓉玉米粥 83… …………… 鮮蝦餛飩麵 83… ……………… 草莓酸奶 84… …………… 紅棗糙米粥 84… ……………… 紅絲炒蛋 85… ………… 全麥饅頭夾蛋 85… …………… 薏苡仁豆漿 86… ………… 什錦果麥牛奶 86… ………… 水果芝士餅乾 87… ……………… 焗烤土豆 87… ………… 蝦仁蔬果沙拉 87… ……………… 木瓜牛奶 88… ………………… 甜豆漿 88… ………………… 黑豆漿 89… ………………… 鹹豆漿 90… ……………… 花生米漿 90… ………… 簡易花生米漿 91… ………………… 糙米漿 91… ………………… 杏仁茶 91… ………………… 精力湯 92… ………………… 熱奶茶 92… ………………… 冰奶茶 92… ……………… 鴛鴦奶茶 93… ………… 泡沫檸檬紅茶 93… ……………… 紅茶拿鐵 93… ……………… 奶霜綠茶 94… ……… 意大利濃縮咖啡 94… ……………… 美式咖啡 95… ……………… 拿鐵咖啡 95… ……………… 卡布奇諾 96… …………… 焦糖瑪奇朵 97… …………… 可可奶油醬 |
| 編輯推薦 | |
| ★快速又健康的早餐 飯團、蛋餅、鹹粥、漢堡、土司應有盡有，讓你一整天元氣滿滿。 ★方便又美味的午餐 排骨飯飯、鐵闆麵、炒河粉……一餐一道菜，簡單不麻煩，甚至早上花少少時間就能新鮮做來帶便當。 ★豐富又下飯的晚餐 傢常晚餐菜任你搭配，椒麻雞、水煮牛肉……快炒、鹵燉、中式西式選擇多樣化。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
用戶評價
坦率地說，我原本對這類強調“規律作息”和“健康飲食”的主題類書籍抱持著一種懷疑態度，總覺得它們會是老生常談，充斥著空泛的口號和難以實踐的建議。然而，這本書徹底顛覆瞭我的預期。它最打動我的地方在於其極強的可操作性和對個體差異的充分尊重。作者沒有采用一刀切的模式，而是不斷強調“找到最適閤你自己的節奏”的重要性。書中提供的那些實用的時間規劃錶和食材搭配小技巧，都不是那種需要耗費大量金錢或時間去籌備的“網紅”食譜，而是基於日常生活中最常見的食材和烹飪習慣進行優化。我嘗試著遵循書中的一些“微習慣”調整，僅僅一周時間，身體就能明顯感受到那種由內而外的輕鬆感，這種即時且正嚮的反饋，是比任何華麗的辭藻都更有力的說服。這種從宏觀理念到微觀執行的完美閉環設計，讓這本書的價值遠超一般倡導健康生活的讀物，它更像是一位貼心又專業的營養師，時刻在你身邊提供著最務實的指導。
評分這本書真是讓人耳目一新，從拿到它到現在，我已經反復翻閱瞭好幾遍。它的排版和設計都非常考究，封麵設計簡潔又不失韻味，一下子就能抓住讀者的眼球。更讓我驚喜的是，作者的敘事方式極其生動，仿佛不是在講述理論，而是在娓娓道來一個關於“吃”的溫馨故事。每一個章節的過渡都處理得非常自然流暢，讓人在不知不覺中就讀完瞭大段文字，完全沒有那種閱讀專業書籍時的枯燥感。我特彆欣賞作者在講解一些復雜概念時所采用的比喻和類比，那些深入淺齣的錶達，讓即便是初次接觸這類知識的人也能迅速理解其中的精髓。比如，書中對食材營養吸收過程的描述，竟然能讓我聯想到童年時玩積木搭房子的情景，這種跨領域的聯想極大地增強瞭閱讀的趣味性。總的來說，這本書在提升閱讀體驗和知識傳達效率上做得非常齣色，絕對是近年來我讀過的最讓人舒服的非虛構類讀物之一。它不僅僅是一本關於飲食的書，更像是一本引導我們重新審視日常生活哲學的指南。
評分這本書的結構編排展現瞭作者極高的邏輯思維能力，它像一座精心設計的迷宮，每一步指引都清晰明確，但又層層深入，引人入勝。它不是簡單的按照早、中、晚三餐來劃分內容，而是從更基礎的生理節律和環境影響入手，構建起一套完整的“膳食生態係統”。我特彆欣賞作者對“環境因素”的關注，比如光綫、溫度乃至用餐時的情緒狀態，這些在其他同類書籍中往往會被忽略的細節，在本書中卻占據瞭相當重要的篇幅，並且提供瞭切實可行的調整建議。這些“隱形”的變量的揭示，讓我意識到過去自己的飲食問題可能並非齣在食材本身，而在於我忽視瞭進食的“背景設置”。這種由點到麵的分析方法，體現瞭作者對人體係統復雜性的深刻理解，也讓讀者能夠更全麵地審視自己的生活習慣，而不是僅僅盯著盤子裏的食物。
評分這本書的價值，很大程度上體現在它所營造的寜靜而充滿希望的氛圍上。閱讀過程中，我感受到的不是被健康焦慮裹挾的壓力，而是一種被溫柔鼓勵、逐步建立自信的力量。作者的語氣總是那麼平和、鼓勵，即使在談論一些需要改正的壞習慣時，也充滿瞭理解和包容。書中穿插的那些關於不同地域、不同文化背景下的“一日三餐”的側寫，更是為全書增添瞭一抹人文主義的光輝，讓我看到瞭“吃”在人類文明中的多樣性和美感。那些關於傢庭、關於傳承的片段，讓這本書超越瞭工具書的範疇，成為瞭一本關於生活美學的載體。它讓我重新審視瞭廚房的意義，不再視之為勞作的場所，而是一個充滿創造力和愛意的空間。這本書，帶來的不僅僅是身體的調整，更是一種心靈上的滋養和對生活的熱愛。
評分這本書的文字功底著實令人佩服，其行文風格兼具瞭學術的嚴謹與散文的靈動。初讀時，我注意到作者在引用各種科學研究和營養學數據時，總是能將其巧妙地編織進流暢的敘述之中，既保證瞭內容的權威性，又避免瞭生硬的術語堆砌。特彆是其中幾段關於“慢食”哲學的探討，簡直像是一首贊美停駐與品味的現代詩。作者似乎擁有一種魔力，能將原本枯燥的生物化學過程，描繪成一場發生在身體內部的奇妙旅程。我特彆喜歡它對於“儀式感”的強調，它不隻關注“吃瞭什麼”，更關注“如何去吃”——那種對食物的尊重、對用餐環境的營造，被提升到瞭一種近乎冥想的高度。這種將飲食從單純的生理需求提升到精神享受的視角轉換，讓每一次進食都變成瞭一次寶貴的自我關照，極大地豐富瞭我的精神世界。這本書的閱讀體驗，是那種需要細嚼慢咽，迴味無窮的類型。
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