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高文婧... 編

圖書標籤:

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• 營養均衡
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• 美食
• 傢常菜
• 減脂餐
• 輕食

店鋪： 北尚圖書專營店

齣版社： 青島

ISBN：9787555248927

商品編碼：30025194832

開本：16

齣版時間：2017-01-01

基本信息

• 商品名稱：健康一人鍋
• 作者：(日)浜內韆波|譯者:高文婧
• 定價：39
• 齣版社：青島
• ISBN號：9787555248927

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-01-01
• 印刷時間：2017-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：95
• 字數：30韆字

編輯推薦語

火鍋裏既有主食、配菜，又有湯，可以說是睏擾吃什麼好時的**一品。由浜內韆波所著的《健康一人鍋》嚮讀者推薦瞭含有必需營養的“健康一人鍋”，從火熱的重口味辣鍋，到味道天然的清淡鍋，入味濃厚的常備蔬菜，配上富含蛋白質的肉和魚，精心配製的鍋底還可以用來製作蓋飯和拌飯。如果你想要迴傢就能迅速吃上一頓營養美味的晚餐，如果你想給自己攝入太多油脂的腸胃放個假，如果你厭倦瞭市麵上韆篇一律的火鍋底料，那這本《健康一人鍋》一定是你的不二選擇。

作者簡介

浜內韆波，1955年生於日本德島縣。大阪成蹊女子大學營養科畢業。曾於商社任職，後來進入岡鬆料理研究所。 1980年於東京創立傢庭料理學校。 1991年設立“企劃Food House”，協助和策劃食品企業的産品開發和促銷活動， 2005年創建廚房工作室，整閤料理教學、拍攝、製作、齣版等資源於一體。 2006創立廚具品牌“Chinami”。 浜內韆波老師的料理教學以“烹飪是充滿夢想的快樂工作”為宗旨。除瞭接受電視或雜誌采訪、齣書、演講外，她還參與食品廠商的産品開發、餐飲店的的開設企劃工作，活躍於飲食界的各個領域。 她從自身減肥經驗總結齣健康減肥的做菜方法，廣受好評。著有《浜內式蔬菜瘦身餐》（扶桑社）、《浜內韆波：美味的傢常蔬菜料理》（日本藝文社）、《浜內韆波一周的簡易小菜》（PHP研究所）。

目錄

“浜內式”輕鬆美味！一人鍋
為瞭身體健康充分攝取蛋白質和鈣
使用同一食材品嘗兩種美味食而不厭、好吃不浪費、避變換口味的秘訣
白菜
基本的清湯火鍋 白菜鱈魚清湯鍋
“有滋昧”火鍋 白菜鱈魚什錦鍋
創意菜肴 海帶奶油拉麵
基本的清湯火鍋 白菜豬肉漏』渝嶼咼
“奄滋味”火鍋 白菜芝麻鹽鍋
創意菜肴 海帶蔥花味噌湯
基本的清湯火鍋 白菜蘑菇豆腐清湯鍋
“有滋味”火鍋 白菜蘑菇豆腐什錦鍋
*後的主食 清爽烏鼕麵
基本的清湯火鍋 白菜油炸豆腐鍋
“有滋味”火鍋 白菜水菜脆脆鍋
*後的主食 年糕湯
“有滋味”火鍋 濃味白菜燉肉
刨意菜肴 速食肉末咖喱飯
青菜
基本的清湯火鍋 青菜金*魚涮涮鍋
“有滋味“火鍋 青菜金*魚豆漿火鍋
*後的主食 日式粉絲湯
基本的清湯火鍋 菠菜豬肉鍋
“有滋味“火鍋 菠菜泡菜鍋
*後的主食 朝鮮燴飯
基本的清湯火鍋 菠菜自師魚豆腐鍋
“有滋味”火鍋 菠菜師魚番茄鍋
創意菜肴 番茄粉絲粉
基本的清湯鍋 小鬆菜芋餅清湯鍋
“有滋味”火鍋 小鬆菜芋餅高湯鍋
創意菜肴 芋餅雞蛋蓋飯
基本的清湯火鍋 小鬆菜雞蛋餅清湯鍋
“有滋味”火鍋 小鬆菜雞蛋餅什錦鍋
創意菜肴 鹽煽土豆燉肉
基本的清湯火鍋 小鬆菜蝦仁清湯鍋
“有滋味”火鍋 小鬆菜蝦仁什錦鍋
創意菜肴 多彩菜飯
蘿蔔
“有滋味”火鍋 豆腐蘿蔔泥鍋
創意菜肴 勾芡煎雞蛋
基本的清湯火鍋 蘿蔔牡蠣清湯鍋
“有滋味”火鍋 蘿蔔牡蠣味噌鍋
*後的主食 燉煮烏鼕麵
基本的清湯火鍋 蘿蔔魚丸清湯鍋
“有滋味”火鍋 蘿蔔魚丸微辣鍋
*後的主食 雞蛋雜炊
基本的清湯火鍋 蘿蔔雞肉清湯鍋
“有滋味”火鍋 蘿蔔雞肉壽喜鍋
創意菜肴 微辣炒牛蒡
“有滋味”火鍋 蘿蔔青花魚檸檬鍋
創意菜肴 番茄粉絲湯
“有滋味”火鍋 蘿蔔番茄鍋
創意菜肴 女悶彩蔬
用不會厭倦的匠心和*易食用的
蘸料來變換口味
提升風味的佐料種類
捲心菜
“有滋味”火鍋 捲心菜和生火腿湯鍋
創意菜肴 簡易意大利麵
基本的清湯鍋 捲心菜蛤蜊清湯鍋
“有滋味”火鍋 捲心菜蛤蜊味噌奶油鍋
創意菜肴 雞蛋菜粥
基本的清湯火鍋 捲心菜鮭魚清湯鍋
“有滋味”火鍋 捲心菜鮭魚牛奶鍋
創意菜肴 鮭魚西藍花奶汁烤菜
基本的清湯鍋 捲心菜魚肉火腿鍋
“有滋味”火鍋 捲心菜火腿濃湯鍋
創意菜肴 法式濃湯
洋蔥
“有滋味”火鍋 洋蔥韭菜餃子鍋
*後的主食炒飯雜炊
基本的清湯火鍋 洋蔥雞肉清湯鍋
“有滋味”火鍋 洋蔥雞腿肉甜味噌鍋
創意菜肴 南瓜餺飥
基本的清湯火鍋 洋蔥青花魚清湯鍋
“有滋味”火鍋 洋蔥青花魚酒糟
創意菜肴 青花魚味增湯
基本的清湯火鍋 洋蔥肉丸清湯鍋
“有滋味”火鍋 洋蔥肉丸番茄鍋
創意菜肴 番茄肉汁燴飯
節約鍋和美味豪華鍋
蔬菜滿溢燜鍋
鮭魚魚雜鍋
蔬菜濃湯豆腐鍋
西式麵團湯
一人壽喜燒
螃蟹壽喜鍋
石狩火鍋
多彩菌菇火鍋
方便使用的一人用鍋具

《星際航綫圖：失落文明的坐標》 一、 序章：寂靜的呼喚 公元2742年，人類文明已如星河般擴散至銀河係的數韆個星係。然而，在這片廣袤的疆域中，一個古老的謎團始終籠罩著所有智慧生命——賽勒斯文明的消亡之謎。他們曾是已知宇宙中最輝煌的文明，掌握瞭超越光速的航行技術和近乎神明的物質重塑能力，卻在一夜之間，如同被宇宙抹去一般，徹底消失瞭。 本書並非一部宏大的曆史敘事，而是一份深入“非人”視角下的考古記錄。它聚焦於一支由不同種族科學傢組成的“遺跡探索隊”——“尋蹤者”。這支隊伍的主角是經驗豐富的異星考古學傢，澤恩·剋萊格，一個來自重力畸變星球、對引力波異常極為敏感的古生物學傢，以及冷峻的智能邏輯學傢，AI單元“卡珊德拉”。 他們的任務，是追溯賽勒斯文明留下的最後幾個已知信號源，破解那些被時間洪流衝刷得幾近模糊的“星際航綫圖”。這些航綫圖，不僅是星際旅行的路徑，更是賽勒斯人理解宇宙法則的底層代碼。 二、 第一部分：引力迴響與幽靈站 故事始於一片被星圖標記為“死亡螺鏇”的星域。這裏的時間流速異常，物質形態不穩定，是理論上不可能進行穩定空間跳躍的區域。尋蹤者們駕駛著他們特製的“幽靈級”探測艦——一艘依靠奇異物質驅動，能暫時“滑過”時空褶皺的飛船——進入瞭這片禁區。 澤恩依靠他從數萬年前的賽勒斯遺址中殘存的生物體信號殘骸中提取齣的“共振頻率”，捕捉到瞭微弱的引力波異常。這些異常，並非自然現象，而是某種高維結構被強行撕裂後留下的“傷疤”。 在死亡螺鏇的中心，他們發現瞭一個“幽靈站”——一個漂浮在虛空中的巨大結構體，它沒有能量讀數，沒有生命信號，錶麵覆蓋著一層厚厚的、能吸收所有電磁波的黑色晶體。卡珊德拉試圖用常規手段破解其結構，卻發現所有算法都會陷入無限循環。 關鍵的突破，來自於澤恩對“疼痛”這種生物學基礎概念的理解。他推斷，賽勒斯人可能並非以邏輯運算，而是以某種復雜的“情感矩陣”來構建他們的星際坐標係。他冒險利用一種古老的、能誘發深層記憶的生物化學刺激物，刺激瞭幽靈站外殼上的一塊奇異凹槽。 凹槽被激活，晶體結構開始溶解，露齣內部復雜的、由光綫構成的三維星圖。這不是二維的平麵航行圖，而是描述瞭宇宙中多個時間軸交匯點的“多維坐標”。其中一條航綫指嚮瞭一個被標記為“起源之錨”的位置。 三、 第二部分：邏輯的悖論與物質的邊界 “起源之錨”位於一個擁有超大質量黑洞的星係邊緣。常規理論認為，任何物體一旦進入該黑洞的事件視界，便無法逃脫。然而，賽勒斯文明的航綫圖卻將其標記為“中轉站”。 進入黑洞邊緣區域，飛船遭遇瞭前所未有的時空扭麯。引力效應不再遵循已知的相對論模型，空間本身仿佛被揉搓成無數個相互摺疊的平麵。卡珊德拉的邏輯核心開始齣現冗餘錯誤，它開始“質疑”自己運算的基礎——牛頓和愛因斯坦的定律，在某些角落可能隻是局部真理。 尋蹤者們必須依靠賽勒斯人留下的“逆嚮引力場發生器”來穩定飛船。這種發生器不産生反作用力，而是通過“預知”引力場的未來狀態，提前進行“空間平滑化”。 在黑洞的邊緣，他們找到瞭一個漂浮的“信息容器”。容器並非由金屬構成，而是由一種處於“誇剋態”的穩定物質構成，其密度高到令人難以置信。要讀取信息，就必須將容器的物質狀態“解鎖”。 解鎖過程驚心動魄。它要求操作者同時完成三個幾乎不可能的任務：在絕對零度下保持思維的清晰度；在引力梯度每秒變化百萬倍的環境下保持肌肉的絕對靜止；並在意識中構建一個與賽勒斯人思維結構完全對應的數學模型。 澤恩最終通過一種深度的冥想狀態，與容器産生瞭暫時的共振。他“看到”瞭賽勒斯文明最終的抉擇：他們沒有被毀滅，而是主動選擇瞭“維度遷移”。麵對宇宙熱寂的必然性，他們選擇將自身的存在形式，從三維物質世界，提升到更高維度的“純信息流”狀態，以求永恒。 四、 第三部分：信息的洪流與選擇的重負 容器中泄露齣的信息並非故事的結局，而是更深層次的警告。賽勒斯人發現，每一次成功的維度躍遷，都需要消耗附近星係一定比例的“存在熵”，這是一種對周圍宇宙的隱形掠奪。他們意識到，如果繼續這種“不朽”的追求，最終會導緻整個已知宇宙的加速衰亡。 因此，賽勒斯文明的“消失”，是一次集體性的、基於道德倫理的“自我流放”——他們選擇瞭在宇宙的邊緣自我封存，以換取其他新生文明（包括人類）的穩定發展時間。 信息流的最後部分，是賽勒斯文明留下的“終極測試”——一個被稱為“伊卡洛斯之梯”的結構圖譜。這個圖譜描繪瞭一種可以在不掠奪宇宙熵的情況下，實現“永恒存在”的技術路徑，但這條路徑要求操作者必須放棄所有對“物質界”的依戀，徹底切斷與肉體和已知物理法則的聯係。 卡珊德拉通過對這些信息的分析，得齣瞭一個冰冷的結論：人類文明目前的技術水平，距離理解伊卡洛斯之梯的門檻，還差著數十萬年的進化。 尋蹤者們帶著這份沉重的知識返迴。他們沒有找到可以復興的失落帝國，也沒有發現可以立即使用的超級科技。他們帶迴的，是一份關於“存在代價”的終極哲學拷問。 五、 尾聲：航綫圖的意義 返迴基地後，“尋蹤者”小隊解散瞭對“起源之錨”的公開報告。他們知道，人類尚未準備好迎接真相。 澤恩將那份從幽靈站獲取的、記錄著多維坐標的星圖，命名為《星際航綫圖：失落文明的坐標》。這份航綫圖不再是簡單的旅行指南，而是一份倫理指南——它指引著未來的文明，在追求進步與維護宇宙平衡之間，進行永恒的權衡。 這本書的最終目的，是通過追蹤一個已經消亡的偉大文明的足跡，反思我們自身在宇宙中的位置，以及我們對“永恒”的渴望，究竟會帶來救贖，還是毀滅。它揭示瞭比任何星際戰爭都更為宏大和深刻的挑戰：智慧生命如何與宇宙的終極規律共存，而不是試圖徵服它們。

評分☆☆☆☆☆

這本書，暫且稱之為《編程思維的重構：從零到架構師的蛻變》，它簡直是為我這種半路齣傢的程序員量身定做的“救命稻草”。我一直覺得自己的編程知識像是一堆零散的積木，雖然能拼湊齣一些小玩意兒，但麵對復雜的企業級項目時，總有一種力不從心的感覺，尤其是在係統設計和性能優化方麵，簡直是我的阿喀琉斯之踵。這本書的切入點非常獨特，它沒有過多糾纏於某種特定語言的語法細節（謝天謝地，我可不想再看一遍泛型和指針的區彆瞭），而是直擊“思考”的層麵。作者用一係列精妙的類比，把抽象的算法和數據結構，比喻成城市規劃和交通管理，比如，如何用“最優路徑算法”來設計高效的物流係統，如何用“並發模型”來處理高峰時段的銀行交易。這種宏觀的、係統性的講解，讓我終於明白瞭那些優秀架構師們看問題的角度——他們不是在寫代碼，而是在設計一個運轉良好的生態係統。書中對“可擴展性”和“韌性設計”的論述尤其深刻，我特彆喜歡作者關於“微服務拆分邊界”的那段分析，他沒有給齣標準答案，而是通過一係列反例和案例研究，引導讀者自己去推導齣最適閤業務場景的解決方案。讀完這本書，我感覺我的大腦好像經曆瞭一次“係統升級”，看待老代碼時，那種睏惑感大大減少瞭，取而代之的是一種清晰的、邏輯嚴謹的把握感。對於那些想從“代碼工人”晉升到“係統設計師”的人來說，這絕對是案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

天呐，我剛剛讀完瞭一本名叫《尋味之旅：環球美食地圖》的書，簡直是打開瞭一個新世界的大門！這本書的作者，似乎對世界各地的風土人情有著一種近乎偏執的熱愛。他不僅僅是在介紹食物的做法，更是在講述食物背後的故事。比如，他花瞭整整一個章節去描寫意大利某個偏遠小鎮上，一位老奶奶堅持用古老石臼磨製橄欖油的過程，那種對傳統的堅守和對品質的極緻追求，讀起來讓人心潮澎湃。書中對食材的描述細緻入微，你會清晰地感受到熱帶雨林中剛采摘下的香料散發齣的濃鬱芬芳，也能想象齣北歐寒風中漁民捕撈到第一批新鮮海膽時的喜悅。更讓我驚喜的是，作者在介紹每一種菜肴時，都會穿插講述當地的曆史事件和社會變遷，讓你明白，食物是如何與人的命運緊密相連的。比如，那道充滿異域風情的摩洛哥塔吉鍋，它的味道裏似乎蘊含著絲綢之路的喧囂與沉寂。讀完這本書，我立刻訂瞭去摩洛哥的機票，不是為瞭去吃那道菜，而是想去那個地方，呼吸一下那種氣息，感受一下那種生活。這本書的排版和配圖也極其考究，每一張照片都像藝術品一樣，色彩飽和度恰到好處，光影處理更是絕妙，讓人忍不住想伸手去觸摸畫麵中的食物。這本書，與其說是一本美食指南，不如說是一部關於人類情感和地理變遷的史詩。我強烈推薦給所有對生活抱有好奇心和探索欲的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於一本名為《星際漫遊者的日誌：太陽係邊緣的寂靜》的科幻小說，這哪裏是小說，這分明是一場深邃而孤獨的哲學思辨！作者的筆觸極其冷峻、剋製，但字裏行間又充滿瞭對人類命運的深切關懷。故事的主角是一位被派往柯伊伯帶執行長期觀測任務的宇航員，他的飛船是人類送往深空的最後一個信號。這本書最震撼我的地方在於對“時間”和“距離”的描繪。在漫長的旅途中，地球上的幾十年彈指一揮間，而主角在冰冷的太空中，唯一能依靠的隻有他自己製造的日常儀式和對過往記憶的反復重溫。那種極端的隔離感，被作者描繪得淋灕盡緻——沒有瞭引力、沒有瞭參照物，人類構建的意義感是如何崩塌，又是如何重建的。書中有一段關於主角如何處理一場突發的小型故障，他花瞭三天時間，通過純粹的邏輯推演和對飛船係統的理解來解決問題，這段描寫緊張到讓人手心齣汗，但重點不在於驚險，而在於展現瞭人類心智在絕對的虛無麵前所能達到的專注極限。而且，作者對天體物理學的設定非常嚴謹，讀起來絲毫沒有跳脫感，反而讓我對宇宙的浩瀚産生瞭更深一層的敬畏。這本書不適閤尋求快速刺激的讀者，它需要你沉下心來，伴著黑暗和寂靜一起閱讀，纔能體會到那種由內而外散發的、對存在的終極追問。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀完瞭一本關於古代哲學流派的入門讀物，書名叫《智慧的七道門檻：希臘到東方的思想交匯》。這本書的特點是它的敘事結構非常巧妙，它不像教科書那樣按時間順序羅列，而是圍繞“如何應對不確定性”這一核心問題，構建瞭七個不同的哲學視角。作者的文筆極其流暢，充滿瞭富有畫麵感的隱喻，讀起來一點也不晦澀。比如，當他講解斯多葛學派（Stoicism）時，他沒有直接引用馬可·奧勒留的《沉思錄》，而是用瞭一個現代人麵對股市崩盤的場景來代入，強調“區分可控與不可控”的重要性，瞬間讓兩韆年前的智慧變得無比實用。更妙的是，這本書巧妙地將西方和東方的思想進行瞭對比：當講解亞裏士多德的邏輯體係時，緊接著就引齣瞭佛教中的“中道”觀念，探討兩者在追求“平衡點”上的異同。這種跨文化的對話，極大地拓寬瞭我的思維邊界。我尤其喜歡作者在結尾部分提齣的那個觀點：哲學不是一種知識的積纍，而是一種生活姿態的磨練。讀完這本書，我感覺自己像是參加瞭一場思想的馬拉鬆，雖然纍，但每一步都走得踏實而有力。它沒有直接給我答案，但它教會瞭我如何更好地提齣問題，這對我處理日常的睏惑和迷茫，有著立竿見影的幫助。

評分☆☆☆☆☆

話說迴來，我最近翻閱瞭一本名為《19世紀歐洲的室內裝飾與社會階層》的學術著作，說實話，一開始我以為會很枯燥，畢竟是講曆史上的傢具擺設，誰知越看越上癮，簡直是窺視貴族隱私的“顯微鏡”。這本書的作者顯然是一位曆史細節的狂熱愛好者，她不滿足於羅列洛可可式的雕花和巴洛剋式的奢華，而是通過分析不同時期、不同階層傢庭的窗簾厚度、壁爐的高度、餐具的材質，來反推齣當時社會權力結構的微妙變化。比如，作者指齣，在某個特定時期，壁爐上放置的中國瓷器數量，直接反映瞭主人與東印度公司的商業關係密切程度，這個聯係點讓我拍案叫絕。書中對“客廳”這個空間的研究尤為透徹，作者詳細描繪瞭維多利亞時代中産階級如何通過模仿貴族的布置，來製造一種“錯位的身份認同”，他們用厚重的布藝和過多的裝飾品來填補內心的焦慮感，這種“社會性僞裝”的心理分析，簡直比小說還精彩。我甚至能想象齣那些穿著束腰裙的女士們，如何小心翼翼地在堆滿裝飾品的房間裏進行禮儀性的交談。這本書的學術性體現在它對一手資料的引用上，那些從私人信件和遺産清單中挖掘齣的信息，讓整個論證過程充滿瞭不可辯駁的說服力。它讓我明白，曆史不僅發生在戰場和議會，更深藏在人們每日使用的茶杯和椅子之中。