傢常菜－現代人 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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舒暢著 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 美食
• 烹飪
• 現代料理
• 快手菜
• 簡單易學
• 健康飲食
• 生活美食
• 下廚房
• 食譜

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501974016

商品編碼：29729717897

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名:傢常菜－現代人

：39.80元

售價：27.1元,便宜12.7元,摺扣68

作者:舒暢著

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787501974016

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.922kg

編輯推薦

*的傢常菜譜《傢常菜》
精選美味傢常菜、養生菜、各國風味菜，一本在手，美味全有！
賣點1 科學性：用營養數據，定性定量解讀每道菜
性：營養專傢楊月欣審定推薦
賣點2 “現代人”食譜總突破600萬冊精華版

內容提要

《傢常菜》：好學易做的傢常美食，營養更美味，讓你百吃不厭
專傢的養生食譜，食補勝藥補，讓你吃齣健康
百姓喜愛的各國風味，在傢就能做，讓你吃遍全球
將每道菜的營養成分計算齣來並進行定性分析的傢常菜譜！
讓你吃得明明白白，營養健康，安全放心！

目錄

作者介紹

楊月欣 中國疾病預防控製中心營養與食品安全所食物營養評價室主任、研究員、博士生導師。中國營養學會常務理事、副秘書長、營養與保健食品分會主任委員。主要研究領域：食物營養學。近年來主持20餘項國傢重點科技攻關項目和國際課題，在我國營養學界享有較高的學術地位和聲譽

文摘

序言

秘境尋蹤：失落文明的最後迴響 作者： 艾莉絲·凡爾納（化名） 內容提要： 本書並非關於餐桌上的煙火氣，而是帶領讀者深入一個被時間遺忘的角落——位於南美洲安第斯山脈深處的“伊卡羅斯”文明遺址。這不是一本烹飪指南，而是一部融閤瞭考古學、人類學、極限探險與哲學思辨的宏大敘事。 --- 第一章：迷霧中的呼喚——探險的緣起 故事始於一封塵封的信件，一幅模糊不清的手繪地圖，以及一段關於“天空之眼”的古老傳說。主角，著名獨立探險傢兼語言學傢萊恩·哈裏斯，在整理其祖父——一位聲名狼藉的早期20世紀探險傢——的遺物時，發現瞭這些綫索。這些綫索指嚮一個從未被主流曆史承認的文明：伊卡羅斯。 伊卡羅斯文明，根據殘存的口述曆史碎片，被認為在公元前一韆年左右達到鼎盛，其社會結構、天文知識和建築技術遠超同時期的其他文化。然而，在一場突如其來的地質災變後，它從地圖上徹底消失，被認為是神話。 萊恩的祖父堅信伊卡羅斯並未滅亡，而是“轉移”到瞭一個人類難以企及的避難所。在巨大的質疑和資金睏境下，萊恩決定追隨祖父未竟的旅程，目標直指秘魯南部，一個被當地原住民稱為“眾神之墓”的危險區域。 本章詳盡描述瞭萊恩招募團隊的過程：冷靜的登山嚮導馬科斯，擅長古代金屬冶煉的工程師索菲婭，以及對安第斯神話有著深刻理解的當地學者鬍安。他們的準備工作充滿瞭技術細節：新型抗高海拔藥物的研發、衛星圖像的分析、對傳統攀爬技術的復習，以及對當地政治和生態環境的嚴密評估。這不是一次說走就走的旅行，而是一場與自然的、與曆史的、與自身極限的精密博弈。 第二章：高海拔的試煉——穿越死亡之榖 團隊的旅程伊始便遭遇重重考驗。他們並非在尋找現代的超市貨架，而是在對抗極端的自然環境。本書細緻刻畫瞭安第斯山脈的險惡：海拔五韆米以上的空氣稀薄感、突如其來的暴風雪、冰川裂縫的隱蔽性，以及在缺乏補給的情況下，如何利用有限的資源維持生命。 在穿越一個被稱為“低語峽榖”的區域時，團隊發現瞭一些明確的人工痕跡——並非現代建築材料，而是用某種未知硬度岩石鑿刻齣的復雜幾何圖案。索菲婭通過光譜分析，確認這些岩石的成分與當地地質存在顯著差異，暗示著伊卡羅斯人擁有高度發達的采礦和冶金技術，這與他們“原始部落”的傳統認知完全相悖。 本章重點探討瞭探險中的心理壓力。長時間的缺氧、對同伴安全的擔憂，以及對“自己是否在追逐一個幻影”的哲學拷問。萊恩通過解讀鬍安提供的古老禱文，開始理解伊卡羅斯人對“垂直維度”的執著，這似乎預示瞭他們文明的最終去嚮——並非水平擴張，而是垂直深入。 第三章：失落的幾何學——神廟與天文颱的秘密 經過數周的艱苦跋涉，團隊最終發現瞭一個被冰川和茂密雲霧完美隱藏的入口。這不是一個宏偉的城門，而是一個幾乎與山體融為一體的狹窄通道。 進入之後，他們置身於一個巨大的地下洞穴係統，這個係統顯然是經過人工改造的。內部的空氣溫暖濕潤，有著獨特的植物群落，似乎形成瞭一個自給自足的生態圈。然而，真正的震撼來自於建築本身。 伊卡羅斯人的城市結構完全顛覆瞭人們對古代文明的想象。沒有陶器，沒有農耕遺跡，取而代之的是由一種閃爍著微光的黑色岩石構成的、錯綜復雜的、多維度的幾何結構。萊恩發現，這些建築本身似乎就是一颱巨大的儀器。 本書詳細描述瞭萊恩如何利用他掌握的古代文字學知識，破譯刻在這些黑色石牆上的銘文。這些銘文並非記錄曆史或王室功績，而是關於高等數學、星體運行的精確計算，以及一種他們稱之為“諧振頻率”的能量傳輸理論。他們不是在“生活”在一個城市裏，而是在“運行”在一個復雜的機械裝置中。 第四章：時間之外的居民——倫理睏境與最終發現 隨著探索的深入，團隊發現瞭伊卡羅斯文明的“終極目的”。他們並非毀於災難，而是主動選擇瞭“退齣”。 在核心的“中央穹頂”——一個巨大的、內部布滿復雜電路的球形空間中，萊恩和索菲婭找到瞭伊卡羅斯人的“記錄者”。這些並非屍骨或壁畫，而是一種利用生物工程和結晶體技術保存下來的意識形態實體。 這些實體嚮萊恩展示瞭伊卡羅斯文明的技術巔峰：他們掌握瞭如何分離物質形態與意識，並利用地球內部的能量場進行維度間的微調。他們離開地球，不是因為被驅逐，而是因為他們對“時間綫”的綫性發展感到瞭厭倦。 本書的高潮部分，聚焦於萊恩麵臨的倫理抉擇。記錄者們嚮他提供瞭完整的數據和技術藍圖，邀請他分享他們的知識，甚至“加入”他們的狀態——一種超脫於物質痛苦和時間流逝的永恒存在。 萊恩與團隊成員進行瞭激烈的辯論。鬍安堅信這是對傳統的背叛；索菲婭被科學的可能性所吸引；而馬科斯則隻關心如何安全撤離。萊恩最終的選擇，構成瞭本書的哲學核心：一個文明的最高成就，究竟是融入宇宙的永恒，還是留下痕跡，警示仍處於“時間束縛”中的後人？ 尾聲：地錶的迴響 萊恩最終選擇隻帶走象徵性的、無法被復製的幾何模型和部分基礎數學原理，並設法關閉瞭核心係統的外部連接，以防止其技術落入不負責任之手。他們帶著一身疲憊和滿腦的震撼迴到瞭文明世界。 本書的結尾並未提供一個“財富共享”的皆大歡喜結局。伊卡羅斯的秘密，仍舊深埋在安第斯山脈的冰層之下。萊恩的報告被主流學術界視為瘋子的囈語。他選擇隱退，將所有發現的資料封存在一個隻有他能開啓的保險庫中。 《秘境尋蹤》是一部關於人類對知識邊界的探索，對技術倫理的深思，以及對時間與存在的本質提齣質疑的史詩。它探討的是宏大的宇宙尺度，而非日常生活的瑣碎，是一部獻給那些仰望星空、不滿足於已知世界的人們的探險日誌。 --- 關鍵詞： 史前文明、安第斯山脈、失落技術、地下城市、極限探險、語言學、幾何學、維度理論、探險文學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字讓我眼前一亮，"傢常菜－現代人"。聽起來就像是在說，即便是生活節奏飛快的現代人，也能輕鬆享受地道的傢常美味。我一直認為，傢常菜不僅僅是食物，更是承載著情感和迴憶的載體。它代錶著傢的味道，是每個人心中最溫暖的港灣。我希望這本書能捕捉到這種情感，不僅僅提供菜譜，更能傳遞一種關於“傢”的理念。或許書中會講述一些關於傢庭廚房的故事，或者分享一些關於如何通過烹飪來維係傢庭關係的小技巧。在現代社會，很多人可能都居住在小公寓裏，廚房空間有限，所以我特彆期待這本書能提供一些針對小廚房的烹飪建議，或者分享一些能夠節省空間和時間的烹飪方法。此外，我也希望書中能夠介紹一些具有地方特色的傢常菜，讓讀者能夠品嘗到不同地域的風味，同時也能夠瞭解到不同地區的飲食文化。這本書的名字很有溫度，讓我覺得它不僅僅是一本菜譜，更是一本關於生活方式的書。

評分☆☆☆☆☆

“傢常菜－現代人”這個書名，精準地擊中瞭我的痛點。作為一名標準的“社畜”，每天下班後都感覺精疲力盡，想做點有營養的飯菜，但又常常因為不知道做什麼、或者覺得太麻煩而選擇外賣。我希望這本書能夠提供一些“懶人福音”式的菜譜，那些不需要太多預處理，不需要復雜調味，但又能保證美味和營養的菜肴。我腦海裏立刻浮現齣一些“一鍋齣”或者“快手菜”的形象，比如簡單的意麵、燜飯，或者是一些不需要看火的燉菜。此外，我特彆關注書中是否提供瞭關於食材儲存和處理的小竅門，畢竟忙碌的生活中，如何有效地利用食材，減少浪費，也是一個需要考慮的問題。我也很好奇，這本書會如何定義“現代人”的傢常菜。是更偏嚮健康低脂，還是更多地融入一些新的烹飪理念？我期待這本書能帶來一些驚喜，讓我在忙碌的生活中也能享受到製作和品嘗傢常菜的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有親切感，"傢常菜－現代人"。我一直覺得，雖然現在外賣選擇多，但傢裏做飯的那種味道，那種煙火氣，是任何快餐都替代不瞭的。尤其對於我們這些忙碌的現代人來說，下班後還能吃到一頓熱騰騰、營養均衡的傢常菜，簡直是一種慰藉。這本書的標題讓我立刻聯想到那些熟悉的菜肴，比如紅燒肉、番茄炒蛋、青椒肉絲，還有一些地方特色的小炒。我猜想它可能不僅僅是菜譜的堆砌，更可能融入瞭現代人對於健康飲食的理解，比如如何用更少油鹽烹飪齣美味，如何搭配齣營養均衡的餐點。我期待這本書能夠提供一些簡單易學、又不會太耗費時間的菜譜，畢竟下班後誰還有精力去摺騰那些復雜的烹飪步驟呢？同時，我也希望書中能夠分享一些關於如何在傢中營造溫馨用餐氛圍的建議，畢竟吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度。這本書的名字很有魔力，讓我忍不住想要一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

書名“傢常菜－現代人”讓我産生瞭一種強烈的共鳴。在如今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎越來越傾嚮於追求新奇和效率，卻忽略瞭那些樸實而美好的事物。傢常菜，對我而言，代錶著一種迴歸，一種對生活本質的探尋。我希望這本書不僅僅是一本簡單的烹飪指南，更是一次關於“在傢吃飯”的思考。也許書中會探討為什麼傢常菜在現代社會依然重要，它如何滿足我們內心的情感需求，以及如何通過烹飪來連接人與人之間的關係。我尤其期待書中能提供一些關於如何在傢中打造一個“功能性與美觀並存”的廚房的建議，讓烹飪的過程也成為一種享受。另外，我也對書中是否會介紹一些“共享菜譜”或者“傢庭菜單”的概念感到好奇，畢竟，很多時候，傢常菜的樂趣在於與傢人朋友一同分享。這本書的名字，仿佛在輕聲呼喚，邀請我們放慢腳步，重新發現生活中的簡單幸福。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡書名中“現代人”這個詞，它暗示瞭這本書的內容並非陳舊的傳統菜譜，而是更貼閤當下生活節奏和飲食觀念。我一直覺得，傢常菜的魅力就在於它的包容性和實用性，它能夠適應不同傢庭的口味和食材，而且通常製作過程不會太復雜。我希望這本書能提供一些創新性的傢常菜做法，也許是融入一些西式烹調的技巧，或者是一些創意搭配，讓熟悉的菜肴煥發新的生命力。比如，用烤箱代替炒鍋來製作一些原本需要油炸的菜肴，或者是在傢常菜中加入一些少見的香料，增添一絲異域風情。同時，我也很關心這本書在食材選擇和營養搭配方麵的建議。在快節奏的生活中，很多人可能沒有太多時間去研究食材的營養成分，如果這本書能提供一些簡單明瞭的指導，告訴我們如何在一頓飯中攝取到全麵的營養，那將非常有價值。我期待這本書能夠成為我廚房裏的“寶典”，幫助我做齣既美味又健康的現代傢常菜。