發表於2024-12-12
圖書介紹
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圖書描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 念念不忘傢常菜 | 作者 | 楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品 |
| 定價 | 45.00元 | 齣版社 | 江蘇科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787553749525 | 齣版日期 | 2016-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
| 開本 | 大16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
你正在為瞭每天該吃些什麼而傷透腦筋嗎？《念念不忘傢常菜》為你提供，煎、炒、燒將近250道傢常煎炒燒佳肴快速上菜；拌、淋、蘸超過100道傢常拌淋蘸佳肴清爽開胃；煮、燉、鹵超過100道傢常煮燉鹵佳肴濃鬱下飯；炸、烤、蒸等超過100道傢常蒸烤佳肴簡單美味。琳琅滿目的菜色不可錯過，讓你一窺美味。 |
| 作者簡介 | |
| 楊桃美食編輯部主營美食和旅遊齣版，同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平颱。定期齣版暢銷的快樂廚房雜誌與相關美食書籍，每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力*的美食齣版公司。10幾年來多次發動美食題材，包含“泡麵”、“醬料”、“牛肉麵”、“年菜”、“披薩”、“電飯鍋菜”……等，均引發媒體後續討論，造成流行風潮。 |
| 目錄 | |
| 10 好鍋具，選對瞭味道更棒！ 11 基礎刀工，來學學怎麼切菜吧！ 快速上菜煎、炒、燒篇 13 傢常熱炒，這樣做好吃！ 14 有瞭辛香料，傢常熱炒更美味！ 15 三杯雞 16 花雕雞 16 辣味雞腿 17 醬爆雞丁 17 宮保雞丁 18 辣子雞丁 18 蘋果雞丁 18 豆角炒雞丁 19 蔥燒雞腿肉 19 紅燒雞腿 20 栗子燒雞腿 20 焦糖雞翅 20 洋蔥燒雞翅 21 泡菜炒雞肉片 21 蠔油雞片炒香菇 23 蘆筍雞柳 23 蔥尾炒雞柳 23 豆芽炒雞絲 23 照燒雞 24 香芒檸檬雞 24 洋蔥煎雞腿排 25 黑椒牛柳 25 蔥爆牛肉 27 甜椒牛肉 27 沙茶牛肉 27 蠔油牛肉 27 芥藍牛肉 28 蘆筍牛肉 28 滑蛋牛肉 29 乾絲牛肉 29 牛肉炒牛蒡 30 牛肉粉絲 30 甜椒牛小排 31 辣炒羊肉空心菜 31 沙茶羊肉 31 羊肉炒茄子 32 八寶肉醬 32 蒼蠅頭 33 豆乾迴鍋肉 33 泡菜炒肉片 34 酸白菜炒肉片 34 酸菜炒五花肉 35 蒜尾炒肉片 35 椒鹽豬頸肉 36 香煎味噌豬排 37 蔥爆五花肉 37 蒜苗炒臘肉 38 糖醋裏脊 38 酸甜三彩肉 39 京醬肉絲 39 蔥爆肉絲 40 青椒炒肉絲 40 榨菜炒肉絲 41 京都排骨 42 橙汁排骨 42 乾燒排骨 43 蒜香排骨 43 沙茶排骨乾鍋 44 蒜香燒肉 45 烤麩燒肉 46 炒肉白菜 46 丁香魚乾燒肉 47 薑絲炒豬大腸 47 香油炒腰花 48 菠菜炒豬肝 48 豬肝炒韭菜 48 沙茶爆豬肝 49 芥藍炒香腸 49 大黃瓜炒貢丸 50 糖醋魚 51 豆瓣魚 51 紅燒魚 52 五柳魚 53 薑味燒黃魚 53 蒜燒黃魚 54 蔥燒鯽魚 54 避風塘三文魚 55 蔬菜鯛魚 55 香煎柳橙芥末三文魚 56 蟹黃魚片 56 芹菜炒鯛魚片 57 蒜尾炒魚柳 57 酸菜炒魚肚 58 花生炒丁香魚 58 豆豉小魚乾 59 酸辣檸檬蝦 60 茄汁煎蝦 60 乾燒大蝦 61 鬍椒蝦 61 鹹酥蝦 62 宮爆蝦仁 62 XO醬炒蝦仁 63 蔥爆蝦球 63 大白菜炒蝦仁 64 核桃炒蝦仁 64 白果百閤蝦仁 65 三色蔬菜炒蝦仁 65 三椒蝦球 65 甜豆莢炒蝦仁 66 避風塘蟹腳 66 嗆辣炒蟹腳 67 芹菜炒魷魚 67 宮保魷魚 69 沙茶炒魷魚 69 辣醬魷魚 69 椒鹽鮮魷 69 豌豆莢炒墨魚 70 西藍花炒墨魚片 70 薑絲炒小墨魚 71 白果海鮮 71 肉片炒雙鮮 72 客傢小炒 73 蛤蜊絲瓜 73 羅勒炒蛤蜊 74 豆豉牡蠣 74 羅勒炒螺肉 75 XO醬西芹乾貝 75 海參娃娃菜 76 清炒圓白菜 76 培根圓白菜 77 豆酥圓白菜 77 腐乳圓白菜 78 小魚炒空心菜 78 蘋果絲炒空心菜 78 鮮菇番薯葉 79 大白菜梗炒肉絲 79 白果炒白菜 80 大白菜炒魔芋 80 開洋白菜 81 肉絲炒小白菜 81 乾貝絲娃娃菜 82 蠔油生菜 82 芥藍炒素肝 83 丁香魚炒山蘇 83 樹子炒山蘇 84 清炒菠菜 84 菠菜炒蛋皮 84 山藥炒菠菜 85 鹹蛋炒苦瓜 85 和風炒苦瓜 86 福菜炒苦瓜 86 苦瓜炒小魚乾 87 絲瓜炒肉片 87 絲瓜乾貝 88 小黃瓜炒肉片 88 金針菇炒黃瓜 88 開洋大黃瓜 89 櫻花蝦炒韭菜 89 芹香櫻花蝦 90 芥菜葉辣炒肉絲 90 芥菜心炒百閤 90 乾貝醬芥菜 91 紅燒鼕瓜 91 鼕瓜粉絲 92 炒香菇 92 辣味鮮香菇 93 甜椒杏鮑菇 93 鮮菇炒素肉絲 95 乾煸豆角 95 雪裏蕻炒皇帝豆 95 雞湯口蘑 95 丁香魚炒豆角 96 腐乳炒肉豆 96 甜豆莢炒甜椒 97 豌豆莢炒培根 97 酸豆角炒肉末 98 酸辣炒三絲 98 辣炒酸菜 99 培根XO醬西藍花 99 鮮菇炒雙蔥 100 辣炒箭筍 100 杏鮑菇炒茭白 100 蒜味桂竹筍 101 紅油桂竹筍 101 肉絲炒桂竹筍 102 栗子炒竹筍 102 香菇竹筍 103 皮蛋莧菜 103 銀魚炒莧菜 104 蒜香茄子 104 醬香茄子 105 羅勒茄子 105 豆豉茄子 106 柴魚片炒西藍花 106 黃金柚香蓮藕 107 薑絲炒川七 107 香油炒紅鳳菜 109 土豆炒肉末 109 辣炒脆土豆 109 三杯鬍蘿蔔 109 蔬菜咖喱 110 時蔬炒粉條 111 炒素雞米 112 麻婆豆腐 112 傢常豆腐 113 醬香豆腐 113 金沙豆腐 114 蠔油豆腐 114 蔥燒豆腐 115 宮保豆腐 115 香椿豆腐 116 肉醬燒豆腐 116 辣味炒豆腐 116 蘿蔔蟹黃豆腐 117 蟹肉豆腐 117 鹹魚雞粒豆腐煲 118 嫩煎黑鬍椒豆腐 118 乳酪煎豆腐 119 香煎豆腐餅 119 紅燒油豆腐鑲肉 120 豆乾肉絲 120 丁香魚炒豆乾 120 官印豆乾炒芹菜 121 糖醋豆乾 121 蒜苗辣炒豆乾丁 121 香菜炒乾絲 122 蘿蔔乾煎蛋 122 醬香煎蛋 123 滑蛋蝦仁 123 西紅柿炒蛋 124 鬍蘿蔔炒蛋 124 黑木耳炒蛋 125 甜椒炒蛋 125 蟹肉絲炒蛋 127 洋蔥玉米滑蛋 127 紅燒雞蛋 127 羅勒煎蛋 127 沙拉三絲蛋捲 128 蔬菜蛋捲 128 酸辣脆皮蛋 129 韭菜花炒皮蛋 129 羅勒皮蛋 131 螞蟻上樹 131 茄子豬肉煎餃 131 蘿蔔葉炒年糕 131 開洋炒年糕 132 雪裏蕻年糕 132 韭菜花炒甜不辣 133 豬血炒酸菜 133 辣椒蘿蔔乾 134 紅燒烤麩 134 沙茶炒素腰花 135 醬炒麵腸 135 薑絲炒海龍 清爽開胃拌、淋、蘸篇 137 傢常涼拌，這樣做好吃！ 139 洋蔥拌雞絲 念念不忘傢常菜 9787553749525 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式念念不忘傢常菜 9787553749525 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024念念不忘傢常菜 9787553749525 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024 念念不忘傢常菜 9787553749525 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
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